日本威士忌價格6大好處

「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦容易搭配美食一同享用。 續任者第二代社長佐治敬三，開始著手挑戰純粹日本意象的威士忌，推出以日本神社旁櫻花飄落的景象為意象的「洛雅」威士忌，瓶身以日本神社鳥居為形體設計；同時，建造了三得利第二座蒸餾廠白州；並且在1984年時堂堂推出日本第一瓶單一麥芽威士忌「山崎12年」。 余市出自北海道余市蒸餾所，以雪山的水源和用泥媒煙熏的 大麥釀造，貼近蘇格蘭威士忌的風格，香氣淡薄中帶點煙熏味。 使用橡木製的儲酒桶正好與熟成的威士忌其獨有 的芳香甘甜合拍，可以品嚐到特有的果實香氣，喝起來口感相當滑潤。 另外， 因為是使用泥炭法乾燥麥芽，更能品味到強烈的麥芽香氣。 這就是在余市的氣 候與石炭直火蒸餾法下所誕生的日本威士忌。

山崎25年單一麥芽威士忌色澤呈深濃的紅褐色，具有葡萄乾、草莓果醬、嫩煮番茄、迷迭香、生巧克力、可可亞、杏仁果等香氣，酒體重度，在成穩的酸味中略帶苦味，擁有厚實的口感，有蜜餞、乾果實、木香、酸味、苦味、深遠的餘韻。 山崎18年單一麥芽威士忌，2004年才在歐美上市，剛上市就讓歐美品酒名家大為驚豔。 以陳貯過最高級的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳貯麥芽原酒，經調酒師巧手調配之後，再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成，豐厚迷人的芳醇風味，自是迷人非常。 山崎12年單一麥芽威士忌色澤呈金黃色澤，香氣有乾燥水果、梅乾、麥香、木桶和蜂蜜的氣息，酒體中度，味覺有櫻桃、香草奶油、梅乾、細緻的甜味、圓潤芳醇，餘味有溫潤又深邃的口感、溫暖而深長的餘味。 適合釀造威士忌的自然環境，為山崎威士忌提供了良好的基礎，從山崎的竹林中所湧出的伏流水即是名水百選之一「離宮之水」，清冽的水源正是賦予原酒如此富有內涵的原因！

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由於響 為調和型麥芽威士忌, 味道調配時故為甘甜, 易入口, 故成為香港人最喜歡的日本威士忌之一。 若要盡情品嚐威士忌，便應該完整體會其本身的香氣與口感，因此建議選擇純飲的方式，來直接感受威士忌的纖細複雜的酒體。 此時，建議使用專門的威士忌玻璃杯，藉以帶出各個品牌特有的滋味；亦可加入冰塊來觀察色澤與味道的變化。 以下文章將介紹用於純飲的威士忌酒杯，大家可以將喜歡的威士忌倒入美麗的酒杯中，再放上一首最愛的音樂，沈浸在無邊無際的品酒世界中。 有好幾家日本酒廠在生產大米威士忌，很多懷疑者聲稱，這只不過是經橡木桶熟化一段時間的日本燒酎罷了。

• 其後他帶着愛人回到日本獲得烏居信次郎的邀請加入自己的蒸餾廠，他亦是日本三得利的創辦人，而山崎蒸餾廠就面世了。
• 而這 5 款酒不是以 年份去定名, 而是以不同的口味而定名的 Key Malt Series。
• 「Highball」一般是指在烈酒加入汽水，而在日本最常見的是在威士忌加入梳打水，先在杯中放入冰，再倒入適量威士忌及梳打水即可，並可按個人喜好加入檸檬汁或檸檬片以提升清爽度。
• 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。
• 〔記者凃盈如／台北報導〕2020年裝瓶的山崎55年單一麥芽日本威士忌，是三得利有史以來最高年份的作品，去年首度於日本發布限量100瓶的相關訊息，獲得全球最頂尖威士忌愛好者的推崇與收藏。

首先將大冰塊放入長形杯中，再倒入適量威士忌及凍水即可。 顧名思義，即是不添加其他東西直接飲用，品嚐威士忌最原始的味道。 不少人認為此是「威士忌最好飲的方式」，但由於威士忌一般酒精濃度達40度或以上，因此建議每次飲小啖品嚐，並配搭一倍以上的水交替飲用以防飲醉。 品項價格(每公升)照片特別版備註lighthouse 響12年8000~16000 響12年分為普通版與花鳥版，12花鳥版數量稀少，因此收購價格相對較高。 日本威士忌價格 響17年9000~25000 響17年有多個版本，圖片中的特別版是價格最好的版本，特別版比一般版本收購價要高1~2成。

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創立於1938年的鄧肯泰勒，是蘇格蘭鼎鼎有名的獨立裝瓶廠之一。 外盒委託蘇格蘭西海岸的知名家具製造商FAIRLIE FURNITURE製作。 鄧肯泰勒珍稀系列1969／52年MACALLAN 41.46%單一麥芽蘇格蘭威士忌，即日起正式發售，建議售價為320萬元。。 日本威士忌現在全世界都供不應求，很多酒款也停產不供貨了…現在比較容易買的只有新山崎、新白州，但是跟原本的12年還是有著差距。 日本威士忌自從之前日劇走紅、還有山崎年年得獎之後是越來越難買了，產量整個供不應求。 日本威士忌從1990年代初期開始生產，並且逐漸在威士忌市場取得良好的聲譽。

本次推薦參考 PTT、Dcard 等論壇評價，於2022年12月更新。 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。 一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 威士忌可分為僅使用大麥麥芽製成的純麥威士忌、大麥麥芽以外穀物製成的穀物威士忌，以及混合上述兩者的調和威士忌。 調和類經過酒廠的專業調酒師，依據自家的完美比例調和而成，因此酒體圓潤滑順，香氣以及木質調韻味也平衡，更容易被威士忌初學者所接受。

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獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣時光更迭的意像，瓶標則使用傳統的越前和紙，並以荻野丹雪書法字體「響」，傳達日本威士忌的世界觀。 因此帶起拍賣市場的追捧，可是因產量稀少，讓價格變得更高。 最知名的例子就是日本以2.75萬美元（約214,197港元）推出的「山崎55年」，在兩個月後的拍賣會上以，以逾80萬美元（約623,120港元）的價格售出。 日本威士忌的庫存短缺的問題已有一段時間，加上2003年起頻頻獲得世界酒類競賽肯定的山崎威士忌，並受到歐美國家的矚目。

南韓政府昨日宣布，所有來自港澳的航班即日起只准在首爾仁川國際機場降落，直至下月底。 本港旅遊業界估計數千人將未能如期出發，整體衝擊不大。 [NOWnews今日新聞]來台6年的馬來西亞演員劉倩妏，在戲劇《我願意》、《生死接線員》等都有精彩演出，疫情後劉倩妏長達2年沒回老家，因為太想念家鄉味，她在台灣成功研發出道地原汁原味的肉骨茶；她開心說… 來日本後發現吃鬆餅就是世上最幸福的事情，心目中最好吃的鬆餅店暫時是淺草紅鶴。

日本威士忌價格: 雲頂18年 單一麥芽威士忌

日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對台灣人而言同樣較為親民。 以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌，會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠藴育出帶有獨特煙燻味的威士忌。 許多人認為其氣味近似於藥品，故入門者可能會感到難以適應，建議剛開始接觸威士忌的人，可先暫不予以考慮。 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著 Highball 等新型態的調飲方式出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。

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日本威士忌價格: 台灣洋酒老酒收購中心

「雖然我常常視其它特級陳年威士忌為藝術，但我認為山崎55年單一麥芽日本威士忌更像一尊佛像：靜謐而神秘，需要時間來感受真正的內在之美。」山崎55年瓶身為水晶瓶，書法字體「山崎」兩字以噴砂技術精心鐫刻，瓶標燙金砂、髹漆。 瓶口以手工製作的越前和紙包覆，並以京都傳統工藝京編繩打結。 每瓶酒都裝在日本獨有水楢木訂製而成的木盒裡，盒身髹上駿河漆。 余市蒸餾所限定原酒Peaty & Salty ,Woody & Vanillic ,Sherry & Sweet 於早年 Nikka 也推出了 5 款余市蒸餾所限定原酒, 十分稀有。 而這 5 款酒不是以 年份去定名, 而是以不同的口味而定名的 Key Malt Series。

不過「白禮」屬於蘇格蘭風格而非日本一種，對於當時的日本人來說，它的口味比較前衛因此不被討好。 而竹鶴政孝卻堅持一貫的蘇格蘭風格，不過烏居信次郎則希望生產屬於東方人口味的日威，因為雙方理念上的分歧，前者便離開了蒸餾廠。 而且原酒出自於雪莉桶、美國橡木桶以及法國橡木桶，令威士忌有著多種的層次、而當中又以美國橡木桶的比例最多，因此都是較為香甜，果香較多的風格，容易入口，用來做whisky cocktail都是很不錯的選擇。 看完了本次的介紹，大家是否對於威士忌有了更深的了解呢？ 日本威士忌價格 羅曼德湖 Loch Lomond 12年為此酒廠的標準款威士忌，我個人非常喜愛高地產區的蘇格蘭威士忌，因為就如同高地變化多端的地形一般，使威士忌也有多元的的驚喜！ 而羅曼德湖 Loch Lomond 12年因為此蒸餾場獨有的蒸餾器，加上長時間發酵的麥汁，創造出圓潤滑順、充滿青蘋果等清新果香的威士忌，很適合從下午加點冰塊輕鬆開喝。

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決定威士忌最終味道的頂級調酒師，目前也只存在創始者的家族內，在繼承及創新的周而復始中誕生出酒中傑作。 日本威士忌價格 職人之魂，來自於日本文化中對萬物的崇敬，號稱八百萬神之國的日本，文化中蘊藏著低調與謙卑，在自然、性靈的交會下，化為對於堅持的執念；職人之魂，是對於事物專注與堅持，因此執著於精研，對於完美的挑戰，永無終止之日。 三得利的職人們，代代傳承延續的夢想，隨著時間壯大，最終調和出的，就是三得利威士忌「響HIBIKI」。

• 唯獨部分品飲者表示，該酒款的尾韻餘味略帶苦澀，若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。
• 在一個世紀前這個想法逐漸變成他們的夢想，而這個夢想不再是空想，日威推薦已經成為一個潮流，一個標誌。
• 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。

威士忌是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒，威士忌既可飲用，又可收藏。 有年份的日本威士忌己經一酒難求，而且日本威士忌價格亦不斷持續上升，如余市，山崎，響，再加上已宣佈會停售的竹鶴25、21、17年等等。 三得利這款混合麥芽與穀物所製成的「響」有多種變化款。 有高級的21年分(約36,000日圓)，是2014年混合威士忌世界之最。 日本威士忌價格 日本威士忌價格 也有深受大眾喜愛的12年分(約10,000日圓)及17年分(約15,000日圓)。 這些威士忌都是經過梅利口酒桶裡的陳化，因此帶有豐富果香味。

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香味特徵： 「和諧」、「共鳴」是日本對「響」的解釋。 融合山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和，「響17年」威士忌擁有典雅、靜謐的深遠口感。 「響JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化，人文的細膩感性到匠心工藝，一併封存其中。 歷經歲月的洗滌後，除保有本身獨特出眾的個性風味之外，豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。 獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣的概念，瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙，並印上書法字體「響」，傳達日本威士忌的世界觀。 「在調和山崎55年單一麥芽日本威士忌的過程中，靈感來自不斷流逸的時光和『侘寂』──日本人相信不完美終究能促成完美。」福與伸二表示。

以下為各位介紹響的代表性商品，其中也包含目前已結束販售或已停售的商品。 此外，除了過去的標準玻璃瓶身之外，也有使用日式設計的醒酒瓶裝，及採用瓷器包裝的「響35年」，雖然都在販售當時而掀起話題，但目前已幾乎全數完售。 香味特徵：來自雪莉酒桶中緩緩熟成32年麥芽原酒，甘甜芳香與馥郁華美的風味，細酌之後，濃郁溫潤的口感與強烈木香瀰漫齒頰。

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包括煙燻及淡淡的海 洋氣息的 Peaty & Salty, 忌廉和厚朱古力香味的 Woody & Vanillic 以及果香及雪 梨桶甜味的 Sherry & Sweet。 餘下兩款分別為 Coffey Grain 的 Woody & Mellow 和蘋果白蘭地的 Fruity & Sweet。 若果不涉及麥芽成份，只以其他穀物釀成，就稱 為Grain(穀物)。 而一般年份越高，酒質越香醇，口感越好、越有層次、顏色層深。 山崎25年單一麥芽威士忌是山崎威士忌的頂級酒種，是調酒師們嚴選山崎蒸餾廠中熟成25年以上，陳年於雪莉橡木桶的麥芽原酒調配而成。 充滿甘甜華美與厚實馥郁的芳香，同時來自長期熟成的甜苦交織的木香，呈現豐富，多層次的深遠餘韻。

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第二代繼承人延續了創始者的理念，以日本威士忌的「最高峰」為目標，並且集結公司至今所掌握的技術釀製而成。 第三代接繼任者鳥井信吾，以代代釀酒職人投入心血釀製的80萬桶原酒，以山崎、白州與響系列挑戰各項國際烈酒競賽，由2003年首次山崎12年在ISC獲得金賞肯定後，年年在各大國際烈酒競賽中掄元，至此將日本威士忌推向最高峰。 調和威士忌意指將麥芽原酒與榖物原酒調和，其中的榖物原酒是由玉米、稞麥等為原料，用以做為調和麥芽原酒之用。 於2016年3月開售嘅「富士山麓 樽熟原酒50°」，佔麒麟啤酒威士忌類商品總收入約3成，係主力產品之一。

因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。 享用威士忌的方法不計其數，而酒體的氣味與口感也會隨之改變；因其濃度高達40％以上，若認為酒精感過於強烈，亦可加入冰塊使之更加順口。 波門崎還有一款Hatozaki 日本威士忌價格 Small Batch，是純麥，由波本桶、雪莉桶、水楢桶熟化5-6年的麥芽威士忌混合而成，46%ABV，國際售價59美元。

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