日月老茶廠餐廳全攻略

有別於一般民眾對於原住民為母系社會的印象，居住於日月潭區的邵族，其實是父系社會，族長通常由由長嗣繼襲稱為頭人或頭目，並且擁有政治仲裁、軍事領導等舉足輕重的地位。 現場也販售三種冷泡茶，分別是紅韻紅茶台茶21號、四季春焙火烏龍茶、碧螺春綠茶，冷泡茶比較不易澀口，咖啡因的含量也比熱泡式的茶葉還低，使用玻璃瓶裝，考量到可以重複使用，兼顧環保。 日月老茶廠餐廳 日月老茶廠隸屬於臺灣農林公司魚池場製茶工廠，建築體也有點復古，以白牆、藍色木窗，不難想像當年的規模也不算小。

南投有許多的觀光茶廠，像是廖鄉長紅茶故事館、Hohocha喝喝茶、茶二指故事館、Hugosum和菓森林紅茶莊園，每家都有自家特色在，像是來到南投日月潭這，Kiw … 日月老茶廠的廠房一樓擺放有許多自家生產的紅茶，包含現在最紅的台茶18號紅玉紅茶，與日據時期從印度引進的阿薩姆紅茶…。 除了紅茶之外，還有許多與他們有共同理念，與大自然共生存的非基改農業產品。 這裡沒有過度華麗的包裝，所有產品樸實而自然，簡單而有質感。 順著建築物旁的枕木步道往內走，可以到日月老茶廠的主要入口，很是特別，入口不在一開始迎接大家，而是運用這些路段先讓遊客們靜心，再慢慢地讓你接觸到這樣自然無添加的魚池紅茶。 藤蔓順著建築物往上爬，那富有生命力的自然姿態真是好看。

日月老茶廠餐廳: 日月老茶廠必拍

台灣日月潭紅茶聞名遐邇，在眾多觀光工廠裡，最知名的就是日月老茶場了！ 距離南投日月潭不遠的「日月老茶廠」剛開放時是日月潭周邊的熱門景點。 老茶廠園區昔日為「台灣農林公司魚池茶廠」，座落在被茶樹包圍的山腰上，散發著古色古香，與桃園「大溪老茶廠」、苗栗「銅鑼茶廠」為姊妹茶廠。 是專門種植有機茶、製茶與導覽課程的工作場域，過去並非觀光工廠。 現在園區開放後，場域雖然不大，卻是我很喜歡的一個地方。

18｜口味醇厚的台茶18號也是我每次到日月老茶廠參觀時都會帶上一包回家品嚐的好味道，我最喜歡的還是冷泡。 在大溪老街上的紅磚瓦屋已悄悄的增添些許新風貌，歲月痕跡與新潮流交織出的火花令人期待，這天拜訪的「丑咖啡」就有這般迷人的特質，恬適的氛圍。 D.除主食外，主配餐[甘味大溪滷盤]是以2種特選紅茶，月桂葉、桂皮、甘草..等混製特調滷汁，再加入大溪在地豆製品，土雞蛋浸置3日而成。 大溪老茶廠主要生產紅茶、綠茶，其茶源來自於石門水庫旁的阿姆坪茶園。 阿姆坪茶園，夏天所生產的茶葉，兒茶素含量較高，適合做綠茶。

日月老茶廠餐廳: 南投必訪景點 茶金拍攝場景 品味一杯優雅的茶香 免費參觀 日月老茶廠

日月老茶廠建於民國四十八年，原為農林公司魚池茶廠，這60年間經過了紅茶產業的起起落落，在921地震後重新改建。 目前日月老茶廠的廠內還保留著頗有歷史痕跡的大型機具，這從日據時期就延續下來的老機器仍在運作著，生產著有機自然的魚池紅茶。 日月老茶廠全棟分為二層樓，一樓為商品銷售部，拾步而上則是展示區及餐飲空間，看完製茶的流程與環境，最後提供旅客用餐、品茗，完整的動線讓人留下了深刻印象。 不過，餐飲在平日似乎是沒有開放的樣子，內部雖然有人，但是大門卻是深鎖著。 而餐廳內桌椅保留了原茶廠員工餐廳的風格，也提供「自助蔬食料理」(奶蛋素) ，餐點以無菜單自助Buffet形式供應15道左右菜色，包含主食、湯品、主菜、甜點及飲料。

飄著濃厚的茶香與古香的觀光景點，老建築非常有懷舊感，斑駁的窗戶跟外牆，攀上植物，更顯出時間飛逝之感。 受台灣人歡迎的阿薩姆紅茶，是二戰時期日本為反制英國掌控全球紅茶市場，選在台灣試種培育的錫蘭種紅茶。 魚池茶區種植一度多達3000公頃，占台灣外銷紅茶產量達93%，成為「台灣紅茶的故鄉」。 2013年10月3日 — 這幢保有古樸外觀的建築，就是現今「日月老茶廠」的主建築，以舊有結構稍加裝潢、加強，就成了別樹一幟的門市部， 上頭的「臺灣農林公司魚池茶廠製茶 … 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。

日月老茶廠餐廳: 日月老茶廠 |南投魚池必逛景點，順遊日月潭，這裡超好拍！

魚光窯烤麵包透過店主人精準的計算麵糰發酵程度，控制烤爐的溫度和出爐時間，讓麵包吃起來既保有濕潤感，更充滿老麵低溫發酵才有的Q彈嚼勁。 湖的怪物咖啡廳走的是日式風格，室內座位為必須脫鞋的榻榻米座位，木質門窗採光良好，可以直接看到戶外的景色，腿腳不好或介意脫鞋的人，則可以選擇坐在室外，結合了日本風情的建築與南投的山巒美景，伴著自然微風吹拂，相當愜意。 位於伊達邵美食街的阿布莎夢安，主要販售紹族傳統美食—烤山豬肉串/馬告山豬肉串/馬告山豬肉香腸，及會澎的烤小米麻糬、瑪蓋旦小米酒等，相當有在地特色，闆娘也相當大方又有趣，到日月潭一定不能錯過最在地的邵族傳統美食。 現場有提供尚品紅玉紅茶（台茶18號）與四季烏龍茶的熱沖茶可以免費試飲，但只能現場喝，不能外帶，使用手採1芯2葉的手摘嫩葉，最後再製成珍貴的茶葉。 日月老茶廠的開放時間從早上8點到晚上5點，步行入廠大約2~3分鐘，這裡不少父母都是推嬰兒車來，慢慢走路當作散步，因為如果是下午通常這一帶還蠻常陰天的，慢慢散步也相當涼爽。

• 二樓的蔬食餐廳，環境我們好喜歡，須搭配導覽事先預約，但活動只提供10月份預約，11月份起就停辦了，還和朋友們想說要再來看看說。
• 日月老茶廠保有舊時的外型，共分有兩樓層，一樓為商品及展示區，二樓空間有休閒共共空間及有機餐廳，更還有閱讀區與品茶教學區、播放紅茶與環保影片的視聽室；當天一樓的展示區由於有再製茶就無法拍攝，但是還好整個園區還是可以逛跟到二樓！
• Ethnolab 台灣通 是大家一起創造的 台日交流平台 。
• 回歸天然、單純，品嚐食物簡單的原味（僅接受20人以上，十天前3成訂金之預定）。
• Klook有提供台中往返日月潭的平價共乘服務，乘車點包含台中逢甲夜市、台中火車站、台中高鐵或者台中機場。

則是我們熟知的紅玉紅茶，是用緬甸大葉種加上台灣野生山茶育種而出的紅茶，說到魚池紅茶，紅玉更是榜上有名。 還沒進日月老茶廠前，就有一股淡淡的香氣隨風而來。 入口那棵大樹依然張開雙臂守護著茶廠，植物爬滿了歷史痕跡滿載的牆面。 綠意盎然的環境，讓人有一種走入秘景、彷彿置身世外桃源的感覺。 沒有刻意的招牌、沒有刻意的指引，一切是那樣自然的存在。

日月老茶廠餐廳: 日月老茶廠的故事 日月潭紅茶

涵碧樓位於日月潭涵碧半島上，清晨時漫步其中，可以欣賞水天一色、瞬息萬變的湖景。 ▲這一段是環湖步道，可以走到「水社碼頭」，很適合早上來健行。 關於地名的由來，日月潭曾有「龍湖」之稱號，風水師認為日月潭上的半島，就像一條條鑽進水潭的活龍，因此附近的地形有許多以龍相關的地名，這裡位於台21線要進入日月潭區的地方，稱為「九龍口」。 日月潭很多景點可以順遊，像阿新午餐在約定幸福用餐，接著就跑去日月老茶廠逛逛，而因為茶廠不能直接開車前往，所以記得把車停在下方停車場。

日月老茶廠位在南投魚池鄉，靠近日月潭風景區，擁有得天獨厚的地理環境，所栽植出的阿薩姆紅茶品質極佳，老茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠，在歷經九二 … 日月潭的紅茶非常有名，近年多了好多茶品的景觀餐廳，但是不要遺忘了雈時代的老茶廠［日月老茶廠］在這裡可以看見最早期日月潭茶廠的風景，從歷史、空間和生態，如果是團體來訪還可以有專人導覽。 日月老茶廠在南投是已經有60年歷史的茶廠，免門票即可參觀！ 他的淵源跟桃園大溪老茶廠是同一個單位，在日月潭最出名的就是日月潭的紅茶就是紅玉18號，在日月潭有幾天，我們喝了幾天的紅茶，這次還要直接帶大家去茶廠探訪「日月老茶廠」。

日月老茶廠餐廳: 服務設施

餐廳不大但環境明亮舒適，經常吸引許多饕客造訪。 小編建議要提前預約，免受大排長龍看別人吃的津津有味而餓肚子痛苦。 小時候不太喜歡喝茶的我，只喜歡加了許多糖與化學合成的飲料。 不過隨著年紀漸長，口味漸漸的轉變，接受起無糖的飲料，最後只剩下喝茶葉的日常。

爾後幾次只要有到日月潭旅遊，我都會順道來老茶廠，看看老茶廠的樣貌，也帶上一包紅茶回家品嚐。 不過，隨時間多年過去，記憶中那人滿為患的日月老茶廠熱潮已退，恢復了寧靜。 現在園區逛起來的感覺也與我當時來的熱鬧感截然不同，讓人更喜歡這裡的清幽了。 南投魚池鄉是紅茶的故鄉，境內有各式各樣的老茶廠，有的秉持傳統運作在製茶，有的已經頹圮荒廢，更多的是因應時代的需求，轉型為觀光茶廠或園區、並成立品牌，結合周邊商品的販售，成為日月潭周邊遊客慕名的觀光景點。

日月老茶廠餐廳: [日月潭魚池鄉美食攻略] Top18日月潭超人氣美食伴手禮推薦+景點 @ 必吃美食,中菜合菜,甜點咖啡下午茶,日月潭紅茶阿薩姆紅茶紅韻

現在更開始慢慢學習去懂得品嚐每一種茶葉的區別與故事，所以特別喜歡逛老茶廠。 有機會到魚池鄉、到日月潭，不妨找時間過來日月老茶廠走走，看過去的茶廠故事化成一杯美好的甘醇。 一進門，映入眼簾的是這牆上一整排的茶葉罐，全都是台灣農林的茶。

• 位於玄光寺山腳下的金盆阿嬤香菇茶葉蛋，也被民眾暱稱為阿婆茶葉蛋，是每個到日月潭的遊客必朝聖的特色美食，採用南投出產的阿薩姆紅茶葉，以及埔里名產─香菇一起滷製，每顆蛋至少要滷六小時，讓茶葉蛋呈現深褐色，光看顏色就令人流口水。
• ＊傑克遜揉捻機 (40年代) – 1872年由英國人威廉傑克遜（William Jackson）發明的茶葉專用揉捻機，開啟現代製茶機械化的先河。
• 嗎啡館室內設計皆採用大片落地窗，讓你一邊享受道地的邵族風味餐外，並無死角大飽眼福日月潭湖景。
• 我們帶著從一樓廠區購買的小小伴手禮，還有一顆富足的心靈，再慢慢地步出茶廠，為這日月潭一日遊畫下完美句點。
• 感到興趣，以下是日月老茶廠的靠北餐廳情報，2021年1月5日 — 日月老茶廠.

第一次訪日月老茶廠的心得就是出乎意料，跟我以為的茶廠有很大的落差，這裡多了文創氛圍，不少美景又好拍，而且還能買禮輕情義重的伴手禮，有來日月潭的人不要漏掉它唷。 台茶18號(紅玉)喝起來具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，極為獨特，是目前日月潭最頂級的紅茶，也是我個人相當喜愛的紅茶之一。 921地震後，積極重建並開始規劃轉型，從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 日月老茶廠餐廳 當我們正在享受這豐盛的食物時，氣質又美麗的小姐過來跟我們打聲招呼，更告知我們等等還有第二輪的菜，有炒米粉喔~我驚訝~還有第二輪菜，我告知美麗的小姐我吃太飽了~她笑笑說：那一個人做代表去盛一些來吃。

日月老茶廠餐廳: 日月老茶廠資訊 店家資訊 INFO

此舉將當時台灣傳統手工製茶，轉為半機械式製茶，不僅大大提升製茶效率，其揉捻出的捲曲條形紅茶外觀，更成了傳統紅茶的代表。 日月老茶廠餐廳 小編到訪時，遇上了大溪老茶廠型男 – 丁處長，丁處長細心的說明大溪老茶廠的歷史，以及台灣農林產茶的故事。 不只是製茶的步驟、台灣農林的茶源、茶與季節的關連性…..如數家珍的一一說明，讓小編們都上了一課。 五位同事一直以來守候著老舊的廠房，過著山中與世無爭的愜意和寧靜，偶爾機器啟動轟隆隆的聲響，令人回憶起過去兩三百人日夜趕工製茶外銷的盛況。 薄霧中歷經紅茶文化興衰的老茶園，似乎溫柔地等待一股新力量的復甦，呼喚如大地之子的我們，心靈深處那鑽石般的原動力，那是對生活的省思和選擇、對萬物的疼惜與感恩、對生命的信念與熱情。

我們從伊達邵碼頭附近的民宿一路北上，行經台21甲、台21線後抵達，於入口處旁有一個大型停車場，供應給茶廠遊客使用，目測可停放30多台車子，將車子停放後就可散步往茶廠前進囉。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 建於民國48年的台灣農林公司魚池茶廠，整個廠區佔地約2.6公頃，在民國93年轉型成為有機農業、以及推廣健康飲食的日月老茶廠。 茶廠中有著大型製茶的機器，這裡同樣也會有做茶的時間，揉茶、發酵與乾燥，老派的手作茶葉，就是我們所喝到那每口都回甘甜的紅茶呢。 魚光窯烤麵包使用傳統的磚窯，每日新鮮製作，並結合了在地食材，選用無添加的麵粉，讓顧客能吃到最原味的美味麵包。

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下次再來台灣的話，可以試試到台灣中部的「台中」看看喔，以下介紹我挑戰在台灣「租車」，然後在台中一日遊！ 當然就先去非常有名的高級渡假區的「 日月潭 」還有 Instagram 必拍… 日月茶廠就是一處相當好拍照的特色建築，台灣日月潭紅茶聞名遐邇，最知名的就是日月老茶場了！ 從日據時代至今已有百年的歷史，在便利商店也能買到從日月茶場茶葉的商品。 2021年4月24日 — 日月老茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠，轉型後種植新品種紅茶、發展各式茶飲與線上購物等，並且將茶廠重新規劃，闢出參觀動線、講座、餐廳及門市， … 2020年8月14日 — 日月老茶廠特色-IG打卡熱點的古老廠房.

日月老茶廠餐廳: [魚池日月潭美食] 約定幸福-Pizza & Coffee @ 假日限定,手工窯烤Pizza,親子遊戲沙坑,超美玻璃屋咖啡下午茶

從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 日月潭田螺屋土雞城就位在啟示玄機院孔明廟旁邊，外觀不起眼，走進民宅旁的通道後就可以看到田螺屋餐廳了。 回顧當天我們在日月老茶廠參加知性導覽與日月山房蔬食餐後，寫完這篇文章，我開始想念日月老茶廠的一切一切，廁所不知道是否整修好了沒？ 突然好想再與日月老茶廠來個約會了~明年一定要再回來看看我最愛的日月老茶廠廁所…. 大溪老茶廠，起源於1899年日本三井合名會社來台開拓茶園，在1926年於大溪水流東地區興建新式機械製茶工廠，即當時的角板山工廠，後來於1946年改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。

日月老茶廠餐廳: 日月老茶廠怎麼去

嗎啡館室內設計皆採用大片落地窗，讓你一邊享受道地的邵族風味餐外，並無死角大飽眼福日月潭湖景。 日月老茶廠餐廳 來到日月潭這間絕美IG網紅打卡熱點的[蠻荒咖啡]真的不能錯過！ 這間不能訂位只能現場候位，但因為都是喝咖啡居多，停留時間不會太常，連續假期來訪大約等二十分鐘就可以入座。 這棟建築物的外牆以日式木條間隔裝飾，搭配整片落地窗，太陽灑落這裡連外觀都美的不像話。

在三坑老街中永福宮為聚落的核心，短短100公尺左右的老街很快就看到了，轉個彎向前行就可以看到「青錢第」，這是傳統客家建築，建於1895年。 由來在於屋主張姓的祖先為當地商人，於飢荒時私自發行「青錢」做為脤災之用，因為「青錢」非常有信用，到哪裡都可以對換，因此皇帝嘉許他的善舉，賜與「青錢第」之封號。 進入室內看到的是櫃檯和”“”開放式廚房”“”，不論是廚藝過程和環境整潔，這都要能禁的起考驗才行，這樣的空間規畫是需要十分的勇氣的；掌廚的是型男老闆，負責外場的是親和力十足的女孩。 距離大溪老茶廠不到200公尺，有一處隱身在山林中的秘境！

南投幣買特色伴手禮的紅茶，到這裡深入暸解日月潭紅茶文化，來老茶廠拜訪這個有歷史的廠區，順道買個茶葉回家，品味台灣魚池紅茶的獨特香氣跟魅力。 日月老茶廠，充滿了古色古香茶廠裡面除了製茶相關設備之外，還有一樓的空間有相關產品可以購買，有必買的日月潭紅茶泡的冷泡茶，和南投名產製成的土產伴手禮商品，隨著指標一起走一邊觀賞一邊購買再隨著指標觀察茶廠！ 另外在南投魚池鄉兩大紅茶館除了本次觀賞的日月老茶廠之外還有「Hohocha喝喝茶」，兩家茶廠各自有著不同的特色，但是這次時間有限，只先光臨了「日月老茶廠」！ 四方通行玩樂地圖以台灣旅遊景點資訊為主的入口網，提供您日月老茶廠的景點介紹，與日月老茶廠周邊旅遊景點、美食、地圖、住宿、交通、照片資訊，還有最熱門的南投 … 2020年11月9日 — 日月老茶廠飄香一甲子的歷史，是南投埔里魚池很熱門的旅遊景點，日月老茶廠的外觀攀爬了不少綠意，也能預約參觀製茶與導覽，不過大方每次來這都是來買 …

總統魚酥捲是在日月潭才吃的到的美食，「總統魚」也稱曲腰魚，鮮甜的肉質，細膩的口感，受到當年蔣公的喜愛，因此便稱為「總統魚」。 隨著划槳緩緩前進，在台灣八大美景之一的「日月潭」上，盡情欣賞湖光景色。 遠眺重巒疊峰，近看湖面遼闊、潭水澄澈，晨昏景色更有不同。 日出東昇，清晨時湖面霧氣瀰漫，在朝陽的照耀下晨曦薄霧更顯得迷人。 來日月潭，別只是在陸地上繞行湖面，快來水面上一賞高山湖泊如夢似幻的美景吧。 門口寫著日月老茶廠，不說不知道，以前盛況可是兩三百人日夜趕工製茶外銷，現在雖然工人沒這麼多，看起來黯淡許多，不過茶廠已經轉變，類似半個觀光工廠的模式進行著。

日月老茶廠餐廳: 日月潭映涵渡假飯店

有來自大溪老茶廠自製的阿姆坪紅茶(冬)綠茶(夏)，也有來自銅鑼的東方美人茶、蜜香紅茶，當然…..日月潭的紅茶這裡也買的到。 一看到大溪老茶廠的建築，有種似曾相識的感覺，原來，它與南投日月潭的系出同門。 同為台灣農林股份有限公司旗下的茶廠，這裡的茶，從栽種、採收、烘茶，全都是MIT。

注意看，一旁樑柱上一孔一孔痕跡，就是用來固定萎凋架的榫眼。 在日月老茶廠裡，可以感受到老舊的靜謐氛圍，不僅僅有長篇的故事也有轉型後寓教於樂的環境，會讓你想要來玩耍。 上過食尚玩家的麗鳳鹹酥雞，想吃靠的是速度和運氣，往往尚未營業，就已經有客人在攤子前等著下單了，七點就買不到是很常見的情況。 麗鳳(品麗)鹹酥雞的菜單非常多元，光是豬肉串就有包蔥、金針菇、雪白菇、蘆荀、麻糬等六七種，價格則相當親民划算。

我們帶著從一樓廠區購買的小小伴手禮，還有一顆富足的心靈，再慢慢地步出茶廠，為這日月潭一日遊畫下完美句點。 16｜牆面的黑板，過去是寫著製茶的時程，而現在卻是寫滿了來此參觀導覽的記事。 團體只要預約就可體驗日月老茶廠提供的各項體驗，像是製茶、導覽及用餐。 連續假期中讓我們逃離塞車之苦、也找到遠離城囂處。 一切來得這麼完美，探訪與《日月老茶廠》系出同門的《大溪老茶廠》，那「大溪的藍」在藍天白雲綠意下，活脫的像畫裡的一幅景象；因想念大溪銅板美食，但卻想在豔陽下找到歇腳處，意外的遇見《丑咖啡》，不但歇腳了、還意外的將心也留在這兒了….. 台灣著名景點之一 ～ 「 日月潭 」，景色深植人心，而在此的「 涵碧樓 飯店 」更是 日月老茶廠餐廳 日月潭 經典中的經典，成為國內外旅客此生必住名單中占有一席之地。

2樓萎凋後的茶葉就通過輸送孔落到1樓，並送進發酵室加速發酵，這步驟也決定了茶葉的茶湯顏色、香氣、喝起來的風味。 日月老茶廠園區道路兩側都可以免費停車，而廠房則是由木棧道環繞。 藤蔓環繞老房子、斑駁掉色的灰藍色木窗格與陣陣飄出來的茶香，腳步不自覺放慢，享受這美好的一刻。

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