新這一鍋菜單詳解

[NOWnews今日新聞]以台北市大立大學與台灣師大為主體的台北元坤隊，今天在第一屆企業橄欖球聯賽冠軍戰迎戰由長榮大學組軍的長大海洋隊，雙方展開激烈交鋒，台北元坤的防守盾牌與襲擊戰術奏效，加上多次在門… 圖片品名說明經典石頭鍋不加一滴水的獨門醬汁，選用北港麻油，搭配蒜頭、洋蔥、爆炒，倒入以純米酒及漢方中藥材所熬煮的獨門醬汁，過程中不加一滴水，最後再加入大骨及多種蔬果熬煮的高湯，遵循傳統、演繹這一小鍋經典。 源味大骨鍋自然回甘的清甜滋味，數種新鮮蔬果及大骨，慢熬淬鍊食材的原味，湯頭清甜，順口回甘。

一坐上位置，服務人員就貼心的送上圍兜兜和髮圈，女孩們立馬被擄獲芳心。 的，每人110元，如果你想點鴛鴦鍋，那就是再加150元(每鍋)，而且有低消，低消是340元。 其實我覺得有點複雜…，因為它還有一個鳳凰回巢鍋是680元，然後搭配鴛鴦鍋的話就又變回110元/人+398/鍋，讓人忍不住想吶喊我只是來吃個火鍋而已，不想動腦筋啊 ……。

新這一鍋菜單: 小白愛食記 美食吃起來

漢堡覺得海鮮的部分表現比牛肉好，不過很可惜的是干貝、鯛魚片、天使紅蝦、白蝦竟然都只能限點一份(尤其是白蝦)。 我覺得這個豆腐紙真的太有趣了，整個書法台端上來也是很有創意，這間真的是梗王，好多道料理都讓我驚艷，且一開始沒人動筆就一直被晾在旁邊，等開始有第一個大師作畫或題字後，後面就搶著要畫了，真的是臥虎藏龍一個比一個厲害，朋友字也太美，順帶一提那個不是墨汁是墨魚汁，可以吃得放心。 新這一鍋菜單 菜單上第二名的就是這個西班牙松阪豬，這個也是自帶仙氣，大家都是來拍照的吧，有人是來吃飯的嗎XD，且這個還多了一個籠子，很像之前吃過某間甜點騰雲駕霧出籠這樣，打開蓋子煙霧迷漫看到兩朵松阪豬玫瑰花，也是很有創意，很美耶捨不得破壞他，但最後還是到我肚子裡了，松阪豬QQ的很好吃。

• 餐點部分則主打吹冷氣的『氣冷雞胸肉』及『農民獎御正童仔雞腿肉』等 4 款特色食材吃到飽。
• 這一小鍋，一個承載豐厚飲食文化，裝盛濃郁情感的個人精緻鍋物專門店，以現代感的設計語彙，揉合著寫意東方的新中式氣息，體驗空間裡傳遞出的人文情感。
• 最後在吃個冰收尾，冰品也不錯吃，這間整體吃起來真的滿喜歡的，只是點到最高價位再加麻辣湯就有點略高，然後用餐時間100分鐘稍微有點趕。
• 這是１人加７０元換麻辣湯頭可以多點的食材，有大腸、牛筋、牛肚及老油條，個人喜歡大腸有入味的軟嫩，還有老油條吸一下湯汁軟酥的吃還不錯。
• 「這一鍋」以皇室秘藏鍋物為主題，網路上看過許多分店裝潢的超有古代特色又浮誇，相較之下「新這一鍋台北ATT大直殿」的裝潢比較素雅，低調內歛，有中式的元素又不過份華麗，蠻舒服的用餐空間。
• 這一鍋集團表示，考量約五成顧客不打包鍋底的用餐習慣，新這一鍋的用餐模式改為鍋底不續加，附贈餐點的御膳麻辣鍋附鴨血/豆腐、酸菜鍋附田園白肉、老火湯附土雞腿肉，每人鍋底費由110元調整為70元；而經典石頭鍋、頤心菌菇鍋則是免鍋底費的。
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鴛鴦鍋有御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋、菌菇鍋四選二，我們選了麻辣鍋跟老火湯，感覺是店內招牌，覺得選得很對，因為兩種湯底都很棒。 《這一小鍋》以「源自於對湯頭的堅持」，重現記憶中的傳統經典鍋物。 在《這一小鍋》能夠嘗到來自全球海域的水產，堅持使用原裝鮮切的原塊肉品，配上節氣時令的在地鮮蔬。

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來看一下收費吧，有分平日午餐及假日晚餐價格食材，最頂級768元各時段是一樣的，免費湯底是昆布茶湯及菌菇湯，如果要升級明星湯頭如老火湯或麻辣湯，是每人各加70元，如果兩種明星湯頭一起擁有，就每人各加140元。 台北市第三選區立委補選將明天（8日）投票，相較國民黨立委候選人王鴻薇的眾人來相挺，民進黨立委候選人吳怡農儼然是「一個人的武林」。 像是今天（7日）一整天，吳怡農早上、下午僅有立委蘇巧慧和議員顏若芳陪同，至於王鴻薇，光是上午由主席陪同，另外還有40位黨公職人員，在8大路口拜票，晚間王鴻薇還要舉辦千人造勢大會，而吳怡農除了車隊掃街之外，晚上只有前民進黨主席卓榮泰陪著看表演。 滷鍋中飄來陣陣爌肉香，老闆快速夾一塊肉，疊上熱騰騰白飯淋上醬汁，一碗台灣平民小吃爌肉飯上桌，饕客早就坐訂位，大口大口咬著爌肉飯，享受美味的銅板美食，不過，受到原物料成本波動的影響，彰化一間80年爌肉飯… 特別是除了多人用餐區，餐廳同時也有部分個人吧台、小型包廂座位安排，因此不論單人用餐、多人聚餐，都是相當合適的選擇。

「這一鍋」以皇室秘藏鍋物為主題，網路上看過許多分店裝潢的超有古代特色又浮誇，相較之下「新這一鍋台北ATT大直殿」的裝潢比較素雅，低調內歛，有中式的元素又不過份華麗，蠻舒服的用餐空間。 然後698(單杯)、798(無線續點)兩種價位有提供特調飲料可以點，漢堡點的是紅茶荔枝口味，味道不過甜，比較可惜的是荔枝味不夠重，但還是比飲料吧的好喝一點點，然後可以依照個人口味調冰塊量。 這一鍋吃到飽提供金目鱸魚還不錯，當天漢堡點最多次的應該就是這份金目鱸魚了吧，也是在台北火鍋吃到飽裡面比較少見的食材，食材新鮮、肉質鮮美Q彈。 9/28 正式開幕同步祭出優惠活動，9/28~9/30 Google評論即贈『鮮甜活跳蝦』每日限量 40 份；10 月份於Google商家給予評論，即贈「明星湯頭免費升級券」乙張（升級券於下次消費使用）。

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品牌也表示，全台「這一鍋」的單點菜單也將於5月17日統一更新成2.0版本，未來也預計會以這個全新模式拓展餐飲市場。 上次搜尋了一下發現這一鍋吃到飽竟然台中也有分店，超開心的阿，以為只有台北有，趕緊訂位來吃，以為會很熱門結果出乎意料的好訂，是大家都跟我一樣不知道台中也有這一鍋吃到飽嗎，這一鍋吃到飽在北屯區崇德路一段上，北屯真的越來越多美食了。 在菜單設計上主打創意擺盤與食材趣味化，就是要讓大家吃好吃滿，拍好也拍滿，例如下方照片中煙霧飄渺神仙牛肉，分佈均勻的油花輕輕涮入火鍋麻辣湯底，配合七上八下的老饕吃法，光想像就食指大動。

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另外，也可加價升級為明星湯頭，每人只需加價 50 新這一鍋菜單 元，即可升級為老火湯、御膳麻辣湯或一品酸菜鍋。 除了自助吧供應的飲品以外，另增設手調茶飲吧，選用台灣在地茶葉，調製出貴妃荔枝紅茶、蜜桃香甜綠茶、玫瑰烘焙醇烏龍及雲兒奶蓋百花綠茶等 新這一鍋菜單 11 款特色茶飲。 湯底承襲這一鍋皇室秘藏鍋物的精神，「這一鍋御饌鍋物吃到飽」研發出全新特色湯底『琥珀昆布茶湯』，首創以古法重烘厚烏龍茶熬製，呈現琥珀般茶湯色並融合昆布風味，入口濃郁茶韻繞喉。 優惠：5/10（五）17：00～5/31（五），於新這一鍋大直殿穿戲服拍照打卡，上傳FB或IG，即免費招待「香蔥油條」或「紫金薯球」乙份，每桌限贈乙份。 冷意颼颼的夜晚，工作到晚上10點左右，特別需要來個暖心的鍋物療癒自己，還好出差地點附近有一家開到凌晨1點、夜貓族好朋友─狂一鍋新莊八德店，走進店內就可以吃一波暖呼呼的台式火鍋。

飲料部分除了自助區的飲料外，還有特調用點的，有紅茶、綠茶、烏龍茶跟奶蓋，當然要點奶蓋阿比較特別，外面一杯奶蓋也是60起跳，荔枝紅茶系列還滿不錯喝的。 麻辣三寶一定要來一下，都加價了當然要吃好吃滿，有大腸頭、牛筋、牛肚，建議一開始點多一點直接下麻辣鍋，不然要等他入味要一點時間，我覺得牛筋超好吃的阿，他鴨血也很入味很可以，喜歡吃麻辣鍋的真的可以來這間。 滿喜歡澳洲和牛霜降，雖然是澳洲和牛但還頗好吃，跟其它間的澳洲和牛感覺有差，這邊的肉品真的有單點的水準，煮到粉紅色最好吃超嫩的。 然後我沒有後悔加麻辣鍋，因為他麻辣鍋真的很好吃，非常入味，有些店家麻辣鍋煮久了就不辣了，這間一直有辣且很好吃很香很麻。 生魚片如果點第二高價位只有兩片，最高價位就吃到飽，第一輪上的生魚片比較多，第二輪開始鮭魚變得有點小片，但還是算好吃。 昨日於大直ATT 4 新這一鍋菜單 Recharge開幕，大坪數店面設有120個座位，結合個人鍋模式、新增飲料、甜點自助區，每人鍋底費從原本110調降為70元，平均落價降至550元，讓大家千元不到就能享受頂級美味。

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另外5月底前，只要穿著戲服拍照打卡，上傳FB或IG，再免費贈送香蔥油條或紫金薯球1份。 「這一鍋皇室秘藏鍋物」全新二代店「新這一鍋」，5月10日正式於ATT 4 Recharge開幕，主打年輕化、平價化、相機食先三大特點，用餐模式改為鍋底不續加，但附贈餐點的每人鍋底費由110元調整為70元，經典石頭鍋、頤心菌菇鍋免鍋底費。 除了鍋底的選擇性增加，「自助區」也大大提升了豐富性，除了基本的醬料、白飯外，這次還增設多種飲料機台以及3種甜品，有仙草、綠豆湯與木耳湯，喜愛冰品的朋友也不能錯過古早味霜淇淋，有黑芝麻、麵茶、紅茶、香草等4種口味，很適合在麻辣鍋後食用解解膩。 訴求香鹹口味的客家鹹湯圓鍋，吃起來不油膩，熟透的湯圓，口感相當軟Q，層次感十分豐富，到自助吧夾取喜歡的蔬菜加入，像是：高麗菜、花椰菜、大白菜，一碗通滿暖意、豐盛的鹹湯圓鍋即刻開吃。 728元,四種價位,會對應到可點的餐點,這點相對不錯,如果不能吃牛的朋友可選388元,相對親民,如果喜歡吃和牛的建議選728的價位,澳洲和牛,多達10來種肉品可.無限加點一次吃個過癮. 御膳麻辣鍋麻與辣的味覺講究，雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等數十種嚴選辣椒及漢方中藥材，悉心承襲傳統熬煮古法，層層繁工調製，講究麻與辣之間的平衡點，熬製出口感層次變化豐富的麻辣湯頭。

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