南瓜濃湯料理介紹
小朋友最愛的萬聖節除了可以吃糖果以外，另一個主角食物就是營養豐富的南瓜濃湯啦！ 南瓜濃湯是南瓜料理中很常出現的料理，今天要來分享食譜，運用天然食材加入小撇步紅蘿蔔，不但更營養還能讓南瓜濃湯顏色更討喜，牛五花代替培根、鮮奶代替鮮奶油，天然食材無添加，口感一樣濃郁有層次，想要有讓小朋友驚呼讚嘆廚藝嗎？ 一起來看顏色討喜口味濃郁的南瓜濃湯怎麼做。 不用牛奶、不用奶油，也能做出超好喝的南瓜濃湯唷！ 我比較喜歡濃稠的口感，這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢！ 如果沒有在飲食控制的話，其實還可以點綴上鮮奶油，顏色更美。
台北市昨晚（12月15日）發生一起死亡車禍！ 18歲男大生載女友返家，疑似路況不熟，過彎時自撞路緣，再撞路燈，後座女友四肢擦挫傷，騎士卻傷重不治。 據了解，死者熱愛攝影，高中還執導過畢業歌曲MV，拿到全台畢業歌冠軍，原本前途一片光明，不料人生就此畫下句點。
南瓜濃湯料理: 南瓜濃湯|利用簡單材料就能營造出異國風情~濃郁香甜的湯品
南瓜和豆製品也很對味，也可以淋上日式醬油、拌入味噌，搭配嫩豆腐品嚐，讓日式涼拌豆腐更有變化。 南瓜營養密度高、熱量低的特色，也非常適合體重控制。 在每日飲食指南中，南瓜屬於全穀根莖類的食物，也就是主食類，但熱量卻明顯低於白飯、地瓜、芋頭等食物，非常適合在減重時期替代其他主食類食物。 小火，將南瓜湯煮開，期間冒泡時就用湯匙攪拌均勻，使受熱均勻，直到整體完全煮至微滾狀態，再下適量鹽、黑胡椒調味。 鍋子下適量橄欖油，爆香蒜末，再下切碎的洋蔥，小火拌炒（火太大會變得棕黃影響賣相），炒至色澤透明、微帶焦香，讓洋蔥釋出甜味，關火備用。
富含果膠和纖維的南瓜，能清除沾黏在腸道上的毒素幫助身體排毒，栗子南瓜外皮保留不用削除，烤出後就能保有栗子的特殊香氣。 每次四分之一(約300g)的攝取量，熱量約80卡，等同一顆蛋的熱量，又有飽足感。 鷹嘴豆需要花較多時間浸泡、蒸熟，可一次準備多一些處理完成分裝冷凍，除了濃湯也可打成泥，或是用在料理、綠拿鐵。 有選色障礙的妞妞們，主理人ALICE推薦新手小白可以選擇#05「織日歐蕾 afternoon」，這一盤使用性最廣，眼妝、眉毛、腮紅甚至打亮都可使用，粉駝色的調色，非常能夠襯膚色，呈現粉嫩優雅感及深邃感，不用使盡全力就能很美。 醃漬：將南瓜片薄，用鹽巴醃漬「殺青」，待其出水後，用清水洗淨瀝乾，接著用喜歡的醃料（糖、蜂蜜+檸檬汁、橙汁、梅汁+紫蘇葉、百香果醬等）醃漬，冷藏隔夜，就完成涮嘴可口的小菜。
南瓜濃湯料理: 南瓜果醬食譜
1、南瓜切塊，放入電鍋中蒸熟軟，取出，去皮 。 馬鈴薯、地瓜各削皮、切塊，置電鍋中蒸熟軟；番茄洗淨，切塊；老薑洗淨，磨泥，備用。 今天要跟大家分享的是做法超簡單，但做完看起來有點厲害的「南瓜濃湯」！ 在這個南瓜的產季，家裡如果有吃不完的南瓜很適合做這道健康的湯品。
1.去皮南瓜300g，入壓力鍋蒸熟，視紅色消壓器掉下(確定無誤)，取出，趁熱以飯匙輕壓成南瓜泥(即成為帶有顆粒狀的南瓜泥)。 關於作者 最新情報 愛料理生活誌編輯團隊 嚴選即時新聞、熱門話題、國內外流行趨勢，發布最新的資訊讓更多人得知第一手消息。 未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。
南瓜濃湯料理: 電鍋版「藥燉排骨」入口即化！湯頭清甜濃郁又簡單
烘烤是非常健康的料理方式，南瓜簡單烤過後，直接吃或者灑點鹽就非常鮮甜，可以搭配甜椒、馬鈴薯、櫛瓜、雞胸肉一起烘烤，或做成豐盛的南瓜烘蛋、蒸蛋，就是營養低卡的一餐。 南瓜濃湯料理 如果喜歡更「邪惡」的美味，南瓜也可以和牛奶、起司、雞蛋一起做成熱呼呼的香濃焗烤料理。 南瓜濃湯料理 食譜｜南瓜濃湯搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。 食譜｜南瓜濃湯作法二：為了讓口感比較清爽，所以我使用了家中的食用油先將鍋子噴過，無鹽奶油切一小塊炒香洋蔥和蒜 頭。 5.把調開的麵糊，徐徐倒入做法已加入所有材料煮沸的南瓜濃湯內，攪拌均勻，即為一道養生健康又營養美味的西式南瓜濃湯。 熟透的南瓜質地滑順可口，切塊後當作沙拉配菜，能為爽脆的沙拉增添不一樣的口感，搭配海鮮、雞胸肉可以讓營養更均勻。
南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外，其實也富含營養價值，綿密香甜的口感深獲不少人喜愛。 而南瓜除了做成南瓜米粉、清蒸或煮粥，還可以做成南瓜粿或烤來吃，當然也可以做南瓜濃湯。 就有網友詢問「南瓜濃湯怎麼煮才好吃？」釣出許多內行老饕分享訣竅。 經高溫烘烤、簡單調味的烤南瓜片，將栗子南瓜的香氣緊緊凝聚在一起，口感也更綿密緊實，完全能吃到栗子南瓜最迷人的滋味。 很多人都知道萬聖節南瓜的英文是Pumpkin，但這種南瓜是又大又好看，但肉質卻有點抱歉。 而果皮深綠帶些斑爛花紋的栗子南瓜是日本品種，英文叫做Kabocha 南瓜濃湯料理 Squash，在傳統日本料理中主要用於做沙拉和做湯。
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上網查了一下，相同單位的南瓜熱量，比山藥、馬鈴薯、地瓜和芋頭都還低，加上富含胡蘿蔔素及膳食纖維，頗具營養價值。 南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 南瓜濃湯料理 食譜｜南瓜濃湯蒸軟後的南瓜先放著備用，(如果平時放冰箱當備用食材，這樣蒸熟放冷凍隨時可以加熱享用)。
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南瓜濃湯料理: 南瓜功效有哪些？喝南瓜濃湯可以提升免疫力？營養師分享零失敗做法
而且南瓜性質溫潤，和生菜一起吃下肚比較不會胃寒。 搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie 南瓜濃湯料理 Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。 加熱至冒泡，再依個人口味調味即可關火，盛盤組裝放上牛五花、黑胡椒、義式香料，一碗顏色討喜口味濃郁的南瓜濃湯就完成啦！
南瓜的好處就是熱的或冷的吃都好吃，不過兩者相較，的確是冷靜過的緊實度更得我心。 這道也一樣可以放心多煮一些，吃不完一樣收到冰箱，想吃就拿出來吃。 蒸熟的南瓜可塑性很強，想切成片也行，想切成塊也行，甚至想打成南瓜泥也都沒問題，基本上就是個進可攻、退可守的料理法。 烤南瓜片很好用也很耐放，可以一次多烤一些收在保鮮盒放冰箱。 肚子飽時只需拿幾片、加些生菜、水果再搭配水煮蛋，就是很棒的夏日輕食餐點。 民視新聞／杜怡萱、盧柏璁 台北報導這幾天天雨路滑，不論開車、騎車都要特別小心！
南瓜濃湯料理: 香甜低脂的南瓜料理：雞胸肉酪梨南瓜沙拉/蜂蜜烤南瓜/南瓜雞肉豆腐濃湯 食譜來了！
3.新鮮南瓜很硬難切開，切開時要小心避免刀傷，建議可以把南瓜料理前10分鐘先泡水再切，會比較好切好料理。 南瓜甜度高，可以減少沙拉醬使用，或搭配爽口的油醋醬、酸甜的新鮮果汁、手工果醬也是不錯的選擇。 配料選擇很自由，從一般的生菜、玉米、水果丁，到堅果、甜菜、甜椒都很對味。 涼拌：南瓜切塊蒸熟後，調味做成小菜（蜂蜜、桂花醬、紫蘇、薑絲）。
- /食材清單/日本栗子南瓜一顆，橄欖油與蜂蜜適量、鹽巴黑胡椒適量，葵花子（或1.杏仁核桃任何乾果）一小把，蔥花適量。
- 煮好後，加鹽巴胡椒粉就好了，加熱的時候建議小火，要一直攪拌，要不然容易焦。
- 據了解，死者熱愛攝影，高中還執導過畢業歌曲MV，拿到全台畢業歌冠軍，原本前途一片光明，不料人生就此畫下句點。
- 不用牛奶、不用奶油，也能做出超好喝的南瓜濃湯唷！
- 食譜｜南瓜濃湯搭配著剛從安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys購回的法國麵包，上桌前也可以淋上鮮奶油增加濃郁口感，小孩喜歡濃郁香甜，我則是不另外再添加。
好喝的南瓜湯，一定要用洋蔥當作基底，微焦的甜香讓湯頭底蘊變得豐富。 不用加太多的調味料，味道也非常紮實～如果你不喜歡有多餘的洋蔥口感，也可以將洋蔥炒爛一些、直接煮到融化；相反地，如果你喜歡再多料一些的話，也可以在炒洋蔥的時候一起加入拌炒，例如：菇類、碎肉等等。 作法二：為了讓口感比較清爽，所以我使用了家中的食用油先將鍋子噴過，無鹽奶油切一小塊炒香洋蔥和蒜 頭。 食譜｜南瓜濃湯利用南瓜和洋蔥本身來帶出南瓜濃湯的甜味，不需要另外加糖就相當甜，蔬菜本身的甜味很受小孩的歡迎，建議可以買法國麵包，邊吃邊蘸著濃湯吸著湯汁，鹹香的滋味甜甜的很好喝，我也忍不住連喝了二碗。 食譜｜南瓜濃湯南瓜、洋蔥是相對性好保存的食材，不需要冷藏也能長時間保存，所以我如果見到會順道採買，其他都是家中現有的食材，像是鮮奶、和無鹽奶油也是家中的常備食材。 將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內，大刀搭配均質器，讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
南瓜濃湯料理: 分鐘做「麻油甜酒蛋」古早味溫補點心！暖身又暖心
其實南瓜連皮吃，可以攝取到更豐富的膳食纖維，幫助排便順暢。 建議大家在料理前可用刷子或菜瓜布輕輕刷洗，去除表皮的泥土與凸疣，並以切塊蒸煮的方式食用。 南瓜籽中的含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症，是對男性非常好的天然營養。 卸下忙碌上班族的身份，將女強人的心境應用在家務上，專注在鑽研健康、好做的家常料理，進行拋磚引玉式的分享與記錄。 新鮮南瓜含有90％以上的水份，熱量很低（約30千卡/100克）。 南瓜含95％的水分，所含熱量（16千卡／100 克）低。
非常適合讓大人小孩都開心最應景的萬聖節南瓜料理。 南瓜在西式料理是很受歡迎的食材，不用勾芡就能提供香濃基底，用來製作義大利麵、燉飯的醬汁，不只香醇濃郁，賣相也金黃好看；如果喜歡中式口感，將南瓜炒軟用來燴飯也很好吃。 金黃、甜美、高纖的南瓜，在台灣是秋冬都能品嚐的好食材，製作南瓜濃湯則是最不費力、最討人喜歡的料理，可謂一舉兩得。
南瓜濃湯料理: 能抗癌、穩定血糖 南瓜功效全來自這些營養好處
歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 除了β-胡蘿蔔素以及維生素A的含量豐富，南瓜也富含了葉黃素和玉米黃素，這兩個營養素能降低黃斑部病變的風險，還可幫助眼睛過濾藍光、清除自由基。 南瓜濃湯料理 此外，南瓜中的維生素C、E也能避免自由基傷害眼睛。 現代醫學研究，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，南瓜又被稱為「防癌食物」之一。 南瓜湯通常是用南瓜泥製成的，將南瓜泥與肉湯或高湯混合，是美國流行的感恩節菜餚。
南瓜濃湯料理: 早餐食譜,南瓜料理食譜-非常南瓜濃湯
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