南投鳳梨酥8大好處

商品的定位也延續本土與全球果實計畫的精神，以最經典的奉茶來說，微熱山丘的待客之道，以前是一杯茶，一塊鳳梨酥，隨著產品的多樣性，之後會是一盤茶點，有微熱山丘現行的商品與當季當地的水果搭配，為大家帶來全新的品嘗體驗。 注重細節的許銘仁，以園區的售票口設計來打比方，「並不一定都得是制式冰冷的鐵窗水泥盒子，可以設計成童話故事裡的森林小屋造型。」他也認為園區不需要圍牆，入園的道路是一條鋪滿木屑的紅土小徑，還有生態池……讓客人一進入，就沐浴在滿心的綠意清新之中，有一種來森林裡的家做客的感覺。 時間來到2022年1月7日，午後的南投，空氣中瀰漫著一股迎來跨年、等待農曆年的歡樂氣氛，在微熱山丘總部，一場集結南投在地重量級業者的會議，也正進行如火如荼地分享與討論。 許銘仁笑說，從科技業轉向賣鳳梨酥，其實是個美麗的意外，出自簡單初心，就是幫農民解決產銷過剩的問題，也幫台灣農業做點事。

因此，產量有限，你如果有幸能吃到他家的鳳梨酥，必然就像現做一般。 南投一日遊▲老議長咖啡距離中興新村車程僅需10來分鐘，很建議晚上可住在中興新村的小花園夢想生活家民宿唷。 南投一日遊▲烤出來的鳳梨酥有著窯烤味道非常美味，赤腳精靈的窯烤麵包也是一出爐就秒殺，很多單車客可都是為了吃上窯烤麵包而努力騎上來喔。 南投鳳梨酥 南投一日遊▲採收鳳梨其實只要轉一下就能採收，但是我們拿著鐮刀較為霸氣一點，鳳梨果實與根部相連部分為尾巴，鳳梨頭跟西瓜尾都是最甜部分，鳳梨頭也是會先成熟的地方，採收鳳梨也吸收滿滿知識。 還設置了一顆二等三角點，來到南投139縣道，橫山小百岳是一定要來朝聖的景點。

南投鳳梨酥: 南投相關文章、懶人包

李來希也說，飲食的基本常識，是因為餓了才吃，是因為好吃想吃才吃，是因為避免浪費勉強才吃，從來都不會是因為「愛國」才吃，不會因為「抗中」才吃，更不會傻到以為吃幾顆特定商家的鳳梨酥，就可以「抗中」，甚至可以「保台」。 李來希指出，鳳梨酥的配方被說是營業機密，「是騙死人不用償命嗎？」製作鳳梨酥需要什麼高深的學問與知識？ 他的妻子看書蒐網之後，憑經驗就可以製作出又香又酥美味的鳳梨酥，這事重點不在鳳梨酥的配方，重點是在意識形態作祟，而這家糕餅店販賣的是虛假的「愛國」鳳梨酥，鳳梨酥好不好吃已是其次了，排隊購買這家鳳梨酥的人都蒙上了「愛國」的「陰影」，吃的好滿足，商家口袋滿滿，更是滿到會笑大家好傻好好騙。 聊起佳餚，自認很懂得家鄉味道的許銘仁，已經想到自家的餐館要運用在地的當季食蔬，讓外地遊客一嘗便記住南投的味道。

位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。 使用南投八卦山種植的土鳳梨，而位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店，有機會安排南投旅遊，可要來朝聖一下這處三合院民宅，享用一塊酸甜香酥的鳳梨酥與溫暖潤喉的烏龍茶，體驗一下南投鄉村最樸實的待客之道。 ▲八卦山鳳梨田 ( 圖片來源：微熱山丘SunnyHills )曾經從事科技業的創辦人－許銘仁先生，從小出生在南投市八卦山這座三合院，為了幫助家人創業回鄉，將家鄉「土產鳳梨」的酸甜滋味發揚光大，並且串起農戶的生計，連結山上村民的情感。 在充滿酸甜果香的「三合院」裡，切削鳳梨、熬煮鳳梨醬、烘焙鳳梨酥，因為一顆顆微熱山丘的鳳梨酥，讓山上又重新充滿活力跟朝氣。 我家人蠻喜歡他們家的麵包，想試吃鳳梨酥的話不如可以繞來微光森林(喜歡要記得買回家)，另外還有熱茶讓客人取用，提供場地跟桌椅讓客人坐著休息，比較不敢吃太酸的鳳梨酥可以買這家的，偶而過來走走繞繞也是不錯的休閒活動。 南投鳳梨酥 「南投特產～琦之坊手工鳳梨酥‧宅配美食」提供土鳳梨酥、芋頭酥、桑椹酥、蛋黃酥…等商品，每樣商品皆為接到訂單後才新鮮製作，提供團購、宅配到府之送貨服務，不添加香料、防腐劑…等添加物，保證絕對天然健康，敬請安心享用我們用心製作的美味產品。

南投鳳梨酥: 南投特色伴手禮

想知道日月潭紅茶的精髓與奧妙，位於日月潭伊達邵碼頭附近的「日月潭茶莊」，是間專門販售日月潭當地紅茶為主的達人名店。 店內的紅茶來自於海拔900公尺的日月潭貓囒山，並且除了知名的紅玉台茶18號外，亦有自日治時期救栽種的阿薩姆紅茶，以及結合祁門茶種與印度大葉種Kyang的臺茶21號「紅韻紅茶」。 阿薩姆紅茶是經典不敗的茶香，而紅玉品來帶有特殊的薄荷肉桂香，而紅韻則是蘊含濃郁柚子花與柑橘花香氣，不同茶種的個性，都在日月潭茶莊等您來探索。 「很多麵包師傅吃到我們家的鳳梨餡都很驚艷，但卻說『抱歉，實在太貴了，我們沒辦法。』」由於用料實在，合作社10公斤的鳳梨只能做出1公斤餡料，一斤就要價200塊，是當時冬瓜餡的五倍以上。 憑著這股不服輸的個性，毫無食品加工經驗的他開始到處向農民、研究人員請益。 一般加工業者認為土鳳梨容易發酵，和砂糖、麥芽糖一起蒸煮後會褐化變深，林稷治卻發現，如果土鳳梨敲起來聲音像鼓聲一樣空，代表含水性和甜度較低，比較不會發酵褐化，比敲起來像「肉聲」般扎實的鳳梨更適合拿來加工。

除此之外，他還花了一年時間，每天待在工廠調製比例，丟過的鳳梨餡不計其數，終於成功研發出獨家祕方，讓蒸煮時間從以往5～6小時縮短一半，不但降低褐化機率，還保留更濃郁的鳳梨果香。 除此之外，有其他加工業者私下透露，冬瓜餡含水量高，在加熱過程中容易褐化變深，業界常常會使用亞硫酸氫鈉漂白，為了使賣相好看還會添加保色劑，但業者強調，這些都是衛生署規定可以合法使用的添加物，只要使用得宜不會對人體健康產生影響。 從國道三號下南投-中興新村交流道往南投市方向走，左轉往台三線南崗工業區(南崗三路)上高架橋，直走南崗三路右轉接成功三路，走到底再右轉接八卦路，在八卦路139線道上34、35KM中間。 有著獨特的包裝，每個都有微熱山丘的LOGO，帶有質感的包裝盒，再套上金黑色緞帶，放進麻布袋裡，真是送禮自用兩相宜。 近期台灣多項食品遭大陸以未完成輸陸更新註冊理由暫停進口，根據食藥署統計，自2021年10月起，陸續協助業者提交3232件的補件資料，目前合格註冊792件，2409件被視為不合格且未告知理由，其他31件自行註銷。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。

南投鳳梨酥: 埔里美食｜築樂珈琲。埔里最美！日式庭院景觀餐廳

日月潭茶館可手把手教您泡茶小撇步，比如必須先以沸水溫杯，撕開茶包後，沖入90℃的開水約300 CC，浸泡時間3～5分鐘，可依個人喜好的濃淡做調整，當茶葉充分的在杯中舞動，瞬間滿室馨香，入喉後那甘甜香純的韻味，更令人欲罷不能。 林稷治說，支持他走過谷底的信念很簡單，只是要讓大家都能吃到最健康安心的食物，「我要怎麼跟我的小孩解釋，自己家裡做出來的東西不要吃。」其實有很多糕餅業者都想用健康的食材，只是苦於沒有來源，合作社要做的就是扮演好自己的角色，為更多人提供安心食材。 合作社能有今天的成績要歸功於林稷治精準的眼光，但戴著眼鏡，一派斯文的他卻不好意思地說，其實只是因為自己比較笨，只好選擇競爭比較少的市場來做。

南投向來以農業與觀光立縣，而八卦山種植鳳梨歷史悠久，過去曾為南投帶來可觀的經濟與附加價值，為了提升南投鳳梨的產業競爭力，促進地方繁榮，縣政府整合在地資源，在南投市嘉和里茄冬腳設置旺來產業園區，結合在地生產的鳳梨與糕餅業者鳳梨酥觀光工廠，打造出地方特色產業園區。 微熱山丘位在南投市八卦山區，以傳統農村三合院改造，傳達農村好客精神，規畫精緻的奉茶區，提供瓷杯好茶和一整塊鳳梨酥招待遊客，也成微熱山丘企業文化，讓遊客稱道。 南投鳳梨酥 南投縣八卦山微熱山丘以免費試吃鳳梨酥聞名，往年春節吸引許多遊客走春，但國內疫情擴散，微熱山丘春節也暫停「奉茶」（試吃）服務，讓聞名而來的遊客感到失望。 微熱山丘表示，將等疫情穩定後再決定恢復奉茶，也提醒遊客進入園區戴好口罩、實名制，勿在園區內飲食，共同落實防疫。 圖片來源：IG @88fit_myfood圖片來源：IG @soonlixian除了紹興酒當伴手禮，「埔里酒廠紹興酒蛋」使用真空包裝，衛生又可保鮮。

南投鳳梨酥: 過去，南投九九峰蘊含極其珍貴的保育鳥類，但因缺乏重視與保護，導致珍貴資源流失， 我們希望透過大家的努力，讓鳥群回巢， 回到九九峰環抱的自然環境中永遠孕育與守護。

「日出」顛覆了傳統鳳梨酥的做法與口感，內餡採用台灣產的新鮮鳳梨果肉，加入麥芽糖以小火熬煮半小時，再加入德國奶油提味，因為不添加冬瓜精與香精，所以鳳梨餡的味道比一般鳳梨酥還要酸，但吃得到來自鳳梨的清香果酸味，餅皮也很鬆軟綿細。 南投鳳梨酥 南投一日遊▲採收鳳梨還不過癮，下一站我們要來赤腳精靈製作窯烤鳳梨酥，將餅皮包住土鳳梨餡再用像是包小籠包方式包裹，再壓入四方形模子裡就完成囉，特別的是這裡鳳梨酥不是用烤箱烤，而是用窯烤爐來烤鳳梨酥，採收鳳梨及鳳梨酥體驗目前只接受10人以上的預約報名。 老闆陳修心創業多年，歷經了許多挫折與風雨，卻在福音認識太太後，發現人生目標多了以前所缺少的力量─「祝福」，為了妻兒，原本漂泊的心彷彿找到港灣，就像日月潭上的小船終於靠岸。

( 圖片來源：微熱山丘SunnyHills )在「微熱山丘」品完茶、嚐完可口的鳳梨酥，離開之前帶個最具人情味的伴手禮，「微熱山丘」精心設計的包裝，裝著最天然的鳳梨酥、蜜豐糖蛋糕、日月潭紅玉紅茶茶包等在地茶食，除了鳳梨酥外，也持續以台灣在地農作發展各種甜點。 近年更將台灣與農民合作的模式，往海外拓展，推出全球果實計劃，希望用過去的經驗，讓來自各地的美好水果都有機會轉換成美味的甜點，讓更多消費者品嚐到，認識更多不同地區的美好風土民情。 編按：台灣鳳梨酥享譽國際，除了近日因不想透漏配方比例，拒填「輸陸食品申請書」引發熱議的佳德鳳梨酥，來自南投的品牌「微熱山丘」也創下土產鳳梨傳奇，將傳統糕點化身為有品味的國際伴手禮，未來也將在旺來產業園區內，打造滿是綠地的觀光工廠。

南投鳳梨酥: 鳳梨酥包起來「放1小時」　變化嚇呆OL！

除了紹興酒當伴手禮，「埔里酒廠紹興酒蛋」使用真空包裝，衛生又可保鮮。 南投埔里酒廠是全台最早轉型為兼具觀光的酒廠，也因埔里紹興酒讓埔里成為台灣具有酒鄉特色的小鎮；另外南投日月潭的邵族小米酒，也是南投才有的美酒，喜歡小米香甜的朋友，兼具健康的小米酒當伴手禮也是不錯的選擇。 南投魚池鄉日月潭地區因為氣候環境和印度阿薩姆茶區原產地類似，所以就成了孕育頂級紅茶的搖籃。 而魚池紅茶行銷全球，堪稱是世界頂級的台灣紅茶，茶葉等級可與大葉種阿薩姆原產地的印度與錫蘭的紅茶相媲美。 立委馬文君、許淑華今也參與動土典禮，馬表示，微熱山丘在日本打出知名度，期待觀光工廠完工後能成為觀光指標；許則說，微熱山丘從鳳梨酥發跡，如今已揚名世界，是南投市具代表性的辦手禮，盼未來能帶動更多產值與就業機會。

南投一日遊▲青宏畜牧場的滴雞精使用柴燒古法提煉，可是熱銷必買商品，最酷的喝法就是一顆生土雞蛋加上一包滴雞精，超補土雞蛋滴雞精保證讓你元氣滿滿。 南投一日遊▲一走進青宏畜牧場就能見到超巨大樹屋，這可是老闆他們自己的夢想樹屋，一般遊客只能在下方拍照唷。 南投一日遊▲精緻原味鍋一份只要290元，也是最推薦的必點鍋物，想點風味套餐很推薦可點泰式酸辣椒麻雞或樹子蒸鮮魚。 走在日月潭的街道，總是能聞到陣陣的茶香，以紅茶打響知名度的日月潭，可別忘了來一杯地道的紅茶恣意您的味蕾。 位於商圈老街上的日月潭茶館，鄰近7-11三叉路口，親切的老闆娘惠敏，總是會沏上一壺好茶，等待著每一位踏進茶館的貴賓。

南投鳳梨酥: 南投｜ 日月潭冒煙的喬 Smoky Joe’s 一起在叢林吃飯吧！結合伊達邵風情的美式墨西哥餐廳，渡假聚餐好愜意～

[周刊王CTWANT] 這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。 以主要搭配住房專案的早餐來說，餐檯上便可能出現西市排骨酥湯、山豬肉鹹塔、鹽梅馬告大根、甜柿鹿肉沙拉等特色菜，… 對此，食藥署澄清，是有疑慮時才會要求，確保輸入產品符合食品安全衛生管理法相關規定。 的鳳梨酥連外型都很出眾，圓潤飽滿像顆小包子，相當討人喜歡，餅皮融合了日本昭和麵粉、法國鐵塔奶油和乳酪粉，口感和市售鳳梨酥完全不同，倒像是蛋糕一樣入口即化。

數十年來堅持手工製作，每日還有產量限制，讓顧客吃起來的口感，就像現做一般，溫溫熱熱的感覺，吃起來爽口香酥而不會膩，現做現賣，不加任何的防腐劑，味道也不會過甜，自然且健康，且價格平易近人，廣受歡迎。 南投鳳梨酥 台灣的鳳梨酥分土鳳梨酥和叫鳳梨酥兩種，您知道它們的區別是什麼嗎？ 南投一日遊▲芒果冰砂、奇異果冰砂都非常推薦，焦糖瑪奇朵也不錯喝唷，南投139縣道一日小旅行就在老議長咖啡畫下完美句點。

南投鳳梨酥: 埔里酒廠紹興酒蛋、紹興香腸

嘉義民雄無毒產銷履歷的17號金鑽鳳梨，本身甜度夠高，果香氣味豐富，自然不需要額外添加調味，且果肉纖維細緻易入口，再以麥芽糖、檸檬汁提味，就調和出微甜而不膩口的內餡。 是一家擁有40年資歷的漢餅老品牌，第一代老闆曾經赴日學習西點麵包技術，回台後在五分埔開了「三統西點麵包店」，後來又跟隨香港師傅學習製作老婆餅，加以改良之後，店鋪轉型專賣漢式糕餅，並以老婆餅成功打響名號。 「日出」於2006年1月研制並命名首顆土鳳梨酥後，曆經擴充生產線、穩定產區供貨及嚴密全程保鮮流程等挑戰，其間過程，備極艱辛。 南投一日遊▲青宏畜牧場的蛋捲也好好吃，取名為趣味的燒蛋野，酥脆口感裡夾帶著迷人蛋香，一口一口吃不停。

• 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
• 我家人蠻喜歡他們家的麵包，想試吃鳳梨酥的話不如可以繞來微光森林(喜歡要記得買回家)，另外還有熱茶讓客人取用，提供場地跟桌椅讓客人坐著休息，比較不敢吃太酸的鳳梨酥可以買這家的，偶而過來走走繞繞也是不錯的休閒活動。
• 而加工選用的品種台農二號，比一般鮮食鳳梨來的酸，香味卻更濃郁，土鳳梨特有的豐富纖維則讓人有「吃到好料」的滿足感。
• 不過，今年春節期間到微熱山丘的遊客，除實名制、量體溫並戴好口罩，最讓遊客意外的是，試吃服務取消，「奉茶區」也暫時關閉，同時不能在園區內飲食。
• 2020年她返台居住，但卻沒選擇買房置產，而是年花350萬元入住信義區五星飯店，等同月租29.1萬，當時引發熱議。

妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 近年來鳳梨酥可以說成為台灣具有代表性的伴手禮，香酥的外皮加上濃郁香甜的鳳梨內餡，深受許多來自於國外的旅客青睞，尤其是運用地方特產做成的伴手禮，更多了一份地方的情感與意義。 內餡的牛奶口味與巧克力都是老闆親自研發、慢慢調配出來的口味，老闆用心做的生意，不添加任何香精、色素，堅持使用好的原料，只為了做出大人小孩都愛吃的美食。 老闆的貼心提醒：剛烤好的鳳梨酥口味上會比較一般的甜，而且剛烤好的鳳梨酥外皮會比較鬆軟，通常老闆烤好後會放涼裝袋，冷卻過後的鳳梨酥外皮才能吃出酥脆。 由於場地規模的限制，老闆親自研發與設計烤模，以兩翻蛋糕爐做出烤鳳梨酥的機器，親自熬煮內餡與研發產品，前前後後反覆實驗半年後我們現在所品嚐到鳳梨酥終上市。

南投鳳梨酥: 集集美食｜八張牛肉麵。飄香半甲子的巷弄美食

輔大中文系畢業，曾任《小日子》雜誌副總編輯，現為自由文字工作者。 喜歡閱讀與旅行，著有《製造有機的幸福生活》，合著有《認真》《好物相對論》《台積電的綠色行動》等書。 「我相信很少人會買這麼大的土地，建地只規劃一小區，絕大部分都留給綠地。」他認為微熱山丘走過十三個年頭，也需要進化和改變，剛好藉由旺來園區轉型。 這場會議，是由進駐南投旺來產業園區的廠商們共同召開，除了宣達廠商協進會正式成立之外，同時也舉辦第一次會員大會，協會第一屆理事長則由許銘仁擔任。 彰化縣員林市公所為提供市民運動空間，斥資8000萬打造一座晴雨球場，卻遭到民眾惡搞破壞。

看了泰酥府的官網，沒看到有金箔的鳳梨酥，在想我同事到底哪弄來的，有可能是隱藏菜單？？ 不過一般的土鳳梨酥是有賣的，就跟我吃的是一模模一樣樣（少了金箔）。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 內餡的部分Tiffy覺得兩種都推薦，以前吃習慣了甜鳳梨餡的鳳梨酥，長大後竟也可接受土鳳梨餡那酸酸甜甜的味道，覺得帶了點酸的土鳳梨餡更吃出了一種新的層次。

南投鳳梨酥: 埔里美食｜娜味先生 Mr. Annona。獨賣阿娜娜特色果昔

娛樂中心／周希雯報導「最美主持人」白嘉莉70年代紅極一時，45年前遠嫁印尼富商，在演藝事業如日中天時淡出演藝圈。 2020年她返台居住，但卻沒選擇買房置產，而是年花350萬元入住信義區五星飯店，等同月租29.1萬，當時引發熱議。 不過，「職場寫作講師」趙曉慧卻分析出4大優勢，直言白嘉莉此舉看似不划算，但「這樣選擇是很聰明的，好處比壞處多很多」。

南投鳳梨酥: 埔里美食｜18度C巧克力工房。義式手工冰淇淋！生吐司新亮點(Feeling

或許此時此際，正是中央至地方政府、民間團體思考觀光轉型，以及調整對中國與其他國家之間觀光比重的契機。 在南投發跡的微熱山丘，其最著名的鳳梨酥是台灣有名的伴手禮，微酸的土鳳梨內餡及帶有淡淡奶香的外皮，搭配得恰到好處，深受大家喜愛。 南投鳳梨酥 若來到南投微熱山丘的三合院，除了可以品嘗到遠赴盛名的鳳梨酥，更可以體會到鄉間三合院悠閒的氣氛，是到南投遊玩時的好去處。 顆顆外皮金黃的鳳梨酥，一口咬下酥皮香伴隨著土鳳梨酸酸甜甜的芬芳，令人不禁一口接著一口，「南投特產～琦之坊手工鳳梨酥‧宅配美食」堅持使用真材實料、選用當地新鮮食材，手工製作、細心烘焙每一項產品，也是對每一位客戶的「食」的保證，要讓您每一口都能嘗到用心的美味。

南投鳳梨酥: 南投｜全台唯一現烤鳳梨酥就在日月潭！欣賞美景之餘，帶上一盒日月潭標誌的貓頭鷹鳳梨酥伴手禮吧

酒蛋入口除了濃濃酒香還有一點中藥香氣，蛋白軟嫩，蛋黃更是半熟的糖心。 另一樣「紹興香腸」也是許多遊客的「定番」小吃之一，一走進酒廠就能聞到濃濃的酒香味，肥瘦比例剛好的香腸加入紹興酒去除腥味，搭配蒜頭吃在口齒中留香。 「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。 除了招牌紅茶口味，還有芝麻、咖啡和原味，如果擔心口味不合的話，現場也有提供試吃，嚐過後喜歡再買。

南投鳳梨酥: 南投景點「微熱山丘」逛三合院免費吃鳳梨酥!台味伴手禮 反璞歸真好滋味!

沒有伯樂賞識，林稷治一度受不了虧損打算結束營業，就在心灰意冷之際，2010年竟然刮起一陣復古風，有著微酸口感和扎實纖維的土鳳梨酥成為消費者的新寵，先前嚐過合作社鳳梨餡的師傅們紛紛回頭向林稷治訂購。 雖然有衛生署背書，但林稷治認為食品添加物還是少吃為妙，三年前他在南投成立鳳梨生產合作社時就堅持不添加防腐劑、化學香料，要做出100%道地的土鳳梨酥。 「天然果香味道很沈，有層次感，化學香精則比較單一。」林稷治解釋，冬瓜餡本身沒什麼味道，為了提升風味一定會加鳳梨油，然而鳳梨油其實就跟一般烘焙坊賣的香草精一樣，全都是用化學原料萃取合成，少少一滴就香氣滿室。 未來廠區仍會延續三合院的奉茶精神，並提升至「2.0」，嶄新奉茶模式民眾可拭目以待，並設有創意研發中心，促進水果加值並與糕餅結合，特色餐廳也會圍繞著菜園，帶給遊客不一樣的體驗。 名間農會總幹事蔡素秋指出，「土鳳梨」是鳳梨酥必用的食材，去年平均每株種苗約3元，目前則是5元起跳，市場價格無疑也向唱衰小英政府的人打臉，誰說中國客不來，鳳梨酥銷售量就直直落？ 許銘仁是南投子弟，科技產業出身，當初成立微熱山丘品牌，主要就是為了協助行銷家鄉的農產品。

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