南投炸雞懶人包
雞排是國民美食，說到雞排是許多人心中的必選之一，同時也是台灣人慰勞自己的好夥伴。 心口福引以為傲的招牌脆皮雞排，一律採用溫體雞肉，裹上了店家秘方麵糊，熱炸後金黃酥香，麵衣鎖住那鮮嫩中還會不斷地爆汁的雞胸肉，帶點酥脆外皮，吃起來好鮮嫩，咀嚼中散發著甜甜肉汁，完全不會有那種乾柴口感。 犁田鹹酥雞在埔里這小鎮一直是超夯的深夜美食，每天傍晚開賣一直到深夜一點才休息。
一路向南跑的德瑞克一行人，途經南投草屯時在網路上搜尋到一家，當地的老牌炸物店，想到旅途路上可能會肚子餓，一行人便決定稍作停留，拜訪一下這家小吃。 這家炸物店的調味方式與一般美式炸雞不同，其更重視酥炸時脆皮的口感，搭配上單純、懷舊的椒鹽調味，這種料理方式便是許多台灣人記憶中的傳統「台式炸雞」。 來小日子竹山菸草站，在IG上搜尋了一下竹山美食，除了以前好友丫頭帶我吃了好幾家在地小吃之外，注意到這家頂好牛排是在地人推薦的隱藏版美食，來牛排館不吃牛排，來外帶炸雞。 南投炸雞 櫃檯上有菜單可以參考，阿新我拍了照片方便大家參考，你可以選擇個人獨享，而要是你吃的多，更可以選擇重量級XL餐，而要是你是三五好友或是家庭，那分享餐就很適合。 店家菜單主打雞肉為主，沒有太多其他炸物，原來是讓油鍋可以品質穩定，這樣炸物味道才不會彼此混淆。
南投炸雞: 南投埔里美食｜犬侍拉麵。寵物友善餐廳、湯頭濃郁的美味日式拉麵、炸雞煎餃也很道地！
復古雞餐廳有戶外也有室內座位區，一般清境的餐廳下午時段都有休息時間，難得復古雞中間沒有休息，讓我們在下午 南投炸雞 3 點還能吃到美食飽腹。 不知道從什麼時候開始，南投清境的美食餐廳已經不只是雲南擺夷菜料理而已。 走一趟清境你會發現沿路有多家的窯烤雞餐廳，高山烤雞美食儼然也是一項來清境必吃的美味料理。 吃完一整桌的炸物，真是讓我們幾位姊妹意猶未盡；只能說艾丹脆皮雞排用的溫體雞和特製的酥炸粉都很厲害，肉質保持鮮嫩多汁，吃起來也一點都不會有油耗味，讓我們度過了很美好的美食聚會時光。
從剛開店就陸續人潮湧入，不誇張，我常常等上半小時才拿的到。 由於犁田炸雞離微笑58民宿也好近，每次推薦客人來買都大獲好評，也讓身為民宿主人的我連帶地感到很有面子。 它們家販售的品項比起一般鹹酥雞店多上不少，推薦必吃的有鮮嫩多汁的炸雞、平價划算的雞翅、Q彈入味的豬腳、鬆軟甜香的地瓜，還有滿滿魚蛋的喜相逢…其實每樣都好吃，重點是炸好之後還會用脫油機脫油，讓人吃起來罪惡感減少好多，大大推薦。 超邪惡台式下午茶就是要吃爆汁大雞腿和雞排，再配一杯珍珠奶茶一級棒！ 日前YouTube美食頻道「德瑞克流浪日誌」朝聖南投草屯一家老字號炸物店，老闆透露店家招牌本來是炸雞腿、雞翅，但後來推出的雞排人氣更勝一籌；除此之外菜單上其他點心類獨特的調理方式，也讓一行人相當驚豔。 這雞肉肉質軟嫩不會柴，就連雞胸肉也保有濕潤度，還有鹹香入味。
南投炸雞: 日月潭熱門優惠票券
畢竟這樣台中炸雞懶人包可以更豐富之外，對於大家又有新的炸雞選擇，吃膩了胖X爹、肯X基等，換一家試試看可真讓人期待。 這間六星炸雞就開在逢甲夜市周邊，不在鬧區，反而比較偏住宅區，原因也沒其他，畢竟沒有人會邊走邊吃炸雞拉！ 講了一大堆，結果忘了給大家六星炸雞地址在哪？ 比較明顯的位置就在河南路大豐爌肉飯的旁邊，因為店家剛開，所以google map還沒能看到店家地址。 南投炸雞 南投炸雞 這次來到南投日月潭，本來以為會吃伊達邵老街的小吃吃到飽，本想到第一餐居然吃了甕仔雞，從新竹南下到日月潭的路程中，沿途看到許多甕仔雞的餐廳，不看還好，一看就越看越餓，於是就回頭吃甕仔雞！ 如果南下的朋友，比較推薦先來這邊吃完午餐，然後再繼續開到日月潭景點，就不用像我們特地從日月潭開車北上。
原來復古雞餐廳的烤雞是屬於古早味的窯烤雞，老闆研發秘製配方，先滷、蒸後再窯烤。 店內除了窯烤雞，窯烤豬也是招牌推薦必吃的美食。 阿新我可不唬爛，櫃檯上就有寫著卜蜂六星炸雞店！
南投炸雞: 南投景觀餐廳推薦！180度視野的東星屋
以往天黑時來買都要等好久，受邀採訪這天特地傍晚五點多就造訪，雖然不用等上半小時，但你看到眼前這一群人就知道，美味還是需要付出一點等待時間的。 畢竟是卜蜂雞肉，說實話沒得挑剔，畢竟是雞肉大廠又主打國產雞，品質穩定的可以阿！ 雞肉多了起司的陪襯，香氣豐富多，嫌香味也多添幾分，吃起來外酥內紮實帶著微Q彈。 六星炸雞店面設計的相當樸實，畢竟是炸雞店又不是什麼網美店，所以沒有太浮誇就是，但那木質跟紅色搭配來講確實算顯眼。
下雨應該不會那麼多人，我們堵他們開門時間，結果還是太天真，看看下面這張照片人不多，但實際上我們還是等了快兩個小時才拿到。 南投炸雞 隱身在南投草屯的『好成雞 草屯創始總店』，是在地人激推一定要吃的炸物店！ 『好成雞』以超銷魂的比臉大雞排聞名，雞排約有兩隻哀鳳的Size，炸的金黃香酥，每一口咬下狂噴肉汁超Juicy。 【犁田鹹酥雞】草屯大成店的一大特色，除了許許多多的炸物種類可以任意選擇之外，在食材炸物炸好之後，會用脫油機的甩油技術，使得美食炸物在品嚐的時候，少了油膩的口感而愈加美味。 公務員退休的老爹和老闆娘，偶然機會下接觸了炸雞這個事業，從一個什麼都不懂的門外漢，到每天在廚房與香料雞肉為舞，不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。 喜相逢、地瓜、雞心雞胗、雞皮、三角骨…，好多品項都是小份30中份50大份100元。
南投炸雞: 埔里美食｜李仔哥爌肉飯。熱賣四十年只賣早午餐的古早味
聽說哇沙米是自己調製，建議可以沾海鮮一起享用，輕輕沾一口放入嘴中，哇沙米香氣直撲腦波，它的香氣十足，嗆度恰恰好，不會嗆到受不了，哇沙米我挺喜歡的。 辣椒粉也是店內招牌之一，辣度是固定的，若沒吃大辣，強烈建議先沾一小口試試，他的辣度香又麻，會讓人越吃越涮嘴。 旗魚黑輪的內餡是水煮蛋，一口咬下～風味極佳！ 蘊含著Ｑ彈的蛋白與蛋黃溫潤的層次口感，加上旗魚打成魚漿製成了黑輪，酥炸的外層帶來咀嚼的勁道和香氣，愈加好吃。 電話訂餐可以詢問店家哪時候可以拿或是你想要拿餐的時間，阿新我就抓晚上8點多拿餐，一到現場就看到好多人在攤位前等餐。 麗鳳鹽酥雞 (品麗鹽酥雞)就在魚池鄉於街上，店家從傍晚6點開始營業，但偷偷跟你講，你要是沒有在7、8點前先預約，那你不用去了….我認真的….
- 『好成雞 草屯創始總店』坐落於南投縣草屯鎮大成街停車場附近，於草屯國中後門位置，除了地標好認外，就連停車也非常方便，因為好成雞的後方就是大成街停車場，對於開車族真是一大福音。
- 【犁田鹹酥雞】草屯大成店的一大特色，除了許許多多的炸物種類可以任意選擇之外，在食材炸物炸好之後，會用脫油機的甩油技術，使得美食炸物在品嚐的時候，少了油膩的口感而愈加美味。
- 這間六星炸雞就開在逢甲夜市周邊，不在鬧區，反而比較偏住宅區，原因也沒其他，畢竟沒有人會邊走邊吃炸雞拉！
- 一問才知道設計等相關成本最後還是得轉嫁在消費者身上，為了讓大家品嘗平價的國產炸雞肉，所以不做太多華麗的包裝設計。
- 雞肉取得後都會先經過特製醃料醃製，再用真空按摩機按摩，裹上特調炸粉後再油炸，每個環節的用心造就了我們拿到手中的好吃雞排。
對消費者來講可是一間美事，尤其阿新這篇介紹的炸雞店可不簡單，要是常吃炸雞或是賣場買雞肉的人肯定聽過卜蜂！ 這間專門提供國產雞肉作為品質保證，而且當日從南投配送肉品到台中六星炸雞。 南投炸雞 一問才知道，礙於有些進口冷凍雞肉因為炸過及調味，味道過於厚重吃不到雞肉原味，所以有了這間主打讓你吃到雞肉原味的六星炸雞。 我時常都會想念一中街胖子雞丁的「三角骨」，沒想到在艾丹雞排店也吃到了好吃的三角骨了，以後不用那麼麻煩衝台中，在南投也吃的到美味三角骨，感覺超棒。 這裡的三角骨炸衣用的炸粉和雞排的感覺又不太像，讓三角骨的酥脆程度又更上一層，是那種愈嚼愈香的酥脆程度，肉質也一樣帶汁，真是好吃有推。 好厲害的大雞腿，比我的手掌還要大，可以整隻拿起來大口咬，那才是大滿足。
南投炸雞: 麗鳳(品麗)鹹酥雞 電話預訂
來到雞世界就是要吃甕仔雞的皮，非常脆口，老闆娘有特別提醒一定要趁熱吃，因為涼掉皮就沒有那麼脆口了，甕仔雞本身也烤得非常入味，重點是保有水分，吃起來不乾柴，可以沾點胡椒鹽或是雞油一起享用。 近年來一系列食安問題，食品相關議題備受重視，油鍋內的油品選用檢驗合格油品，加上定期更換炸油，讓雞肉炸出來沒有油耗味，吃起來也很安心。 麗鳳(品麗)鹽酥雞因為有塗上濕潤的蔥蒜辣醬並帶點中藥味，他們的特色就是沾醬濕式鹽酥雞，我們就是被他們醬吸引，不過這種就要馬上吃，放久就會比較溼爛，口感會比較不好。
- 從剛開店就陸續人潮湧入，不誇張，我常常等上半小時才拿的到。
- 「東星屋景觀餐廳」也有鹹食點心、炸物…等可以選擇，像是這炸物綜合拼盤，有豐富的雞翅、雞塊、雞柳條及薯條。
- 眼前金黃色澤的炸物一字排開，還沒夾取就已經讓人忍不住吞了下口水。
- 手工製作芋粿下油鍋炸，微酥脆口襯托出淡淡甜香的芋粿，酥香中帶咬勁的扎實感，一點也不搶戲，很討人喜歡。
- 【犁田鹹酥雞】草屯大成店於取餐區，提供了胡椒鹽和芥末椒鹽與辣椒粉的小包裝佐醬，自行酌量取用，另有炸物的最佳拍檔～九層塔和蒜頭以及生洋蔥，還有豬蹄花的秘密武器～獨家沾醬！
- 店家桶裝有點讓我意外，本來以為會有屬於店家六星炸雞的設計，但卻選用公版方式？
- 艾丹雞排用的雞排肉都是這樣的厚度，讓喜歡吃肉的我，吃的相當滿足。
一問才知道設計等相關成本最後還是得轉嫁在消費者身上，為了讓大家品嘗平價的國產炸雞肉，所以不做太多華麗的包裝設計。 艾丹雞排用的雞排肉都是這樣的厚度，讓喜歡吃肉的我，吃的相當滿足。 重點是肉質新鮮味美又多汁，才會讓人一口接一口的大口咬。 還有像似韓式店裡的汽油桶餐桌，也可以直接站著立食，真的很少可以在南投市區看見這樣的創意佈置，挺有新鮮感的。
南投炸雞: 營業時間：17:30-22:30 (週二週三週四公休)
我也嚐了一口，發現它沒有用太多的炸粉去炸，所以雞皮顯得超酥脆，也不帶太多油脂，裡面的雞肉一樣多汁鮮美，難怪小孩這麼愛，大人根本都沒吃到。 人氣超越店家招牌炸雞腿、炸雞翅，比人臉還巨大、厚實的巨型雞排，一炸好就立刻吸引所有人的目光；過程中，儘管用力到頸部的肌筋都不斷突起，拼命咬下、拉起後，仍有一半體積的雞排留在袋中，讓德瑞克一行人相當傻眼。 除了人氣品項之外，店家菜單上其他的點心類，包括芥末炸丸子、洋蔥醬米血等等，都因其獨特調理方式獲得在場人的青睞。 ※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間…等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。 南投炸雞 阿新我去日月潭住兩天，連續兩個晚上都衝一趟，然後都電話預約，所以現場等餐的時間不用3小時，大概30分內….電話預約還是要現場等，兩天都沒有直接拿餐，因為前面幾組客人都點破千元的誇張等級。 異人館草屯店在5/9正式開幕，這是繼【南投餐廳】西堤牛排草屯碧山店 之後又有連鎖餐廳在草屯開，喜歡嘗鮮的我們有找了時間來試吃看看，這是單點的炸薯條。
我覺得CP值無限高的是炸雞翅，只要花15元就能擁有如此juicy好吃的雞翅。 而犁田炸雞的肉品都經過訂做的真空按摩雞按摩，那吃起來的肉質就很不一樣。 眼前金黃色澤的炸物一字排開，還沒夾取就已經讓人忍不住吞了下口水。 光看那雞翅、雞腿的外表，就能想像咬下去那「卡滋」的酥脆口感。 整體來說，清境復古雞餐廳的窯烤雞果然好評可推薦，其餘菜色表現也不俗，口味都很合口。 店家桶裝有點讓我意外，本來以為會有屬於店家六星炸雞的設計，但卻選用公版方式？
南投炸雞: 今天吃什麼? 料理與餐廳找看看
鄰近吃到飽屯鱻火鍋的「好客香酥大雞排」就座落於碧山路與虎山路的交叉口，也就是世傳魷魚羹的斜對面，來這買好吃的大雞排、鹹酥雞當下午茶點心或是宵夜，騎機車有門口處可以停放，開車則可停在1h/$20元的草屯鎮公有停車場。 整體來說，算是滿推薦的，如果到日月潭三天兩夜，好像也不可能每天都吃伊達邵的小吃，還滿推薦就在附近的雞世界甕仔雞日月潭店，貼心棒大家把雞肉分塊，完全不用擔心要處理一整隻雞，金黃透亮的脆皮，真的非常好吃。 心口福脆皮雞排堅持採用新鮮溫體雞肉，一律現點現炸，大家請耐心等候，如果趕時間建議可以事先打電話再過去取貨。 閱讀菜單時裡面有脆皮雞排、大雞腿、薯條、雞米花、甜品、蔬菜、點心…等等多樣化可選擇，價格落在20元~75元之間，另外也可以選擇超值套餐組合，只要點一份脆皮雞排、脆皮雞腿排+附餐，就有超值組合餐的優惠喔。 我們前往日月潭當天遇到午後雷陣雨，本想說要不要先打電話預定，Aries說應該不用吧！
老闆特別在雞肚內塞茄苳葉與秘製香料，讓這烤雞吃起來味道不會單調而是有層次感的。 清境高山烤雞那麼多家，這家讓 Angela 驚豔的是烤雞的雞皮。 一般烤雞雞皮酥脆是基本的，但是復古雞餐廳的雞皮除了酥脆外，還多了一層類似烤櫻桃鴨的澎酥皮口感。 一咬下去可以感受到空氣的澎酥與雞皮的脆度。 對於台中又有新炸雞店，阿新我可是相當期待！
南投炸雞: 店家資訊～
台灣俗諺有句話形容，失戀有如吃香蕉皮，原來香蕉皮真的可以吃~長知識了!! 憂鬱黃金船就是炸香蕉皮口感超特別，有機會你們也買來嚐鮮。 外皮炸得酥脆，裡面滿滿的韭菜和肉塊的肉嗲是農夫的最愛，肉有經過調味，搭配韭菜的甜，不用沾醬就很好吃，其實農夫平常不太愛吃韭菜，但是它們家的韭菜條炸過後沒什麼韭菜味，很鮮甜很好吃，我可以。
南投炸雞: 南投水里｜木茶房木桶便當創始店。車埕林班道特色美食
大廠自己下來做炸雞店很不可思議，原來之前肉品都供應給業者，所以無法第一時間了解消費者的回饋，而開店原因之一就是可以直接跟消費者做接觸，讓消費者更可以吃到國產雞肉的美味。 韓式雞翅一份有三支，口感吃起來是醬燒風味，刷的是韓式醬，所以帶點微辣口感；口味算是比較重口味，感覺好適合拿來下酒，也是吃完會讓人忍不住吮指的好吃雞翅。 除了有原味脆皮雞排，也有加了起司的爆漿口味；兩個口味各有愛好者，我覺得加了起司的味道又比原味重一些，起司的奶香味也非常濃厚，也很好吃。 據說還有另一款韓式雞排，是在炸衣裡先刷了韓式醬，口味也挺獨特，有機會下次再去試試。 近期發現南投人真的蠻喜歡叫外送的，店家也有配合foodpanda和ubereats，真的也挺不錯的。 艾丹脆皮雞排從下午3點開始營業至晚上10點(每週三公休)，我大約下午4點過來，已經有好多老饕先用電話訂餐後直接過來取餐，還有胖熊貓外送員也都在現場等餐，熱門程度可見一斑。
