惡魔牛排介紹

集團CEO Michael Feighery之前曾表示，除了引進正宗Smith＆Wollensky簽約牧場的USDA Prime牛肉，也在台打造專屬的乾式熟成室，透過獨家乾式熟成方式來讓牛肉更獨具風味。 而且懂得吃的饕客還真不少，難怪我想再續點時就已經全都賣光了，實在是很令人傻眼。 不過，因為本身的肉質好，所以嚐的是五分熟的原味口感，對於愛吃熟一點的朋友可能要事先說明一下；但我覺得它那柔韌的口感與散發的甜味，真的是相當地迷人，只是它冷的速度也很快，所以點大塊肉的朋友，用餐的速度可能要快點才能品嚐最佳的賞味時刻。

另外台灣獨家的菜色還有像是爐烤鱘魚、究好戰斧豬、海膽菲力等等，餐廳沒有低消，份量超級十足，因此可以點一份主餐來大家一起分享，也不用擔心荷包會破產。 牛排館也在台精心設計地區限定的獨家菜色，注入在地元素，台北店除了是品牌中唯一高空景觀餐廳，在菜單設計上也有15%的比例是在地獨家菜色，爵士樂團live演奏也是台北店首創。 包含酒吧區、用餐區和包廂區，除了方桌形式，另外規劃了沙發區與圓桌，不論是情人約會、親友聚餐、多人商務會議，皆能滿足。 惡魔牛排 結合台灣優質豬肉與得獎威士忌，選用來自雲林、食安與肉質皆為頂級的「究好豬」，戰斧豬排包含了軟嫩、緊實、Q 彈的豐富口感，刷上特製噶瑪蘭威士忌醬後再次煎烤入味，從鮮甜多汁的肉排中引出醇厚濃郁的成熟風味。 惡魔牛排 霜降嫩肩採美國 Choice 等級牛肉的嫩肩部位，使用原肉所以會帶有一條筋，肉質油脂較少，口感也較Q。 嚴格來說小惡魔所在位置不是在非常熱鬧的商業區，也沒有華麗的裝潢，因為老闆選擇回饋給消費者，讓大家都能享用平實不華的美味牛排。

惡魔牛排: 永和人也吃得到了！花月嵐拉麵將進駐比漾廣場

大家都早已酒足飯飽對甜點興趣缺缺，我卻對於酸性甜點情有獨鍾，看到檸檬派當然不可錯過。 好吃並非絕對，最初的感動是來自自己；原味覺醒的意義就是將生活中的原味真實呈現，不假他手，希望能帶給大家滿滿的幸福飽足感。 餐廳位於47樓的高空景觀樓層內，本身需從「星空塔Sky Tower」專用電梯入口，搭乘前往，通道兩側有美國餐廳的外觀照片展示，以及相關的介紹。 耗時4週精華濃縮而成的乾式熟成牛排，連巴菲特也是座上嘉賓，將以同步美國的極上滋味征服所有饕客的味蕾；不只如此，Smith & Wollensky接地氣設定了獨家菜色。 2007年「Smith & Wollensky」被收購後發展為連鎖品牌，至今在美國本土擁有7間店，並於2015年倫敦開設首間海外分店，而台灣則是Smith & Wollensky進軍亞洲市場的第一站。 壽司吧的部分，如果不知道要吃什麼，不妨可以點這道「彩虹捲」，使用鮪魚、鮭魚、青魽與酪梨，依序堆疊在捲好的松葉蟹肉壽司外層，再以錯落刀工切塊呈現，不僅視覺上有延續色彩，一次也能吃到兩種海鮮堆疊的鮮甜風味。

而排餐內的配菜就是水煮花椰菜及一點炸薯條，我覺得吃久了會比較膩，或許未來不定時更換馬鈴薯泥或是德式酸菜等等也不錯。 肉質鮮美的鱘龍魚菲力，運用低溫舒肥烹調保留其Q彈的口感，再大膽灑上馬告等原住民料理常用特色辛香料煎至表皮金黃，香氣撲鼻，搭配山蘇及煙燻油醋蕃茄，為餐桌添上獨特在地風情。 台北店為了提供給消費者 41 年來人氣不墜的正宗乾式熟成牛排，使用 Smith & Wollensky 嚴選獨家簽約農場 Double R Ranch 所提供的 USDA Prime 極佳級牛肉，在台北店內的專屬乾式熟成室熟成，共需經歷 4 週濃縮淬鍊而成，極其精華且豐厚的獨特滋味，是喜愛牛排老饕的必吃首選。 紐約美食多到 數不清，經典餐廳當然要吃，但遍地開花的「平價連鎖快餐」才是芮妮建議觀光客跑行程可以好好利用的。 特別的是，「Smith & Wollensky」沿用了美式餐廳的小費制度，與台灣一般餐廳不同，並不會在結帳時加上10%的服務費，而是讓客人依照今天用餐的實際體驗感受來決定要支付多少的服務費。

惡魔牛排: 探索在地之味 台灣獨家菜色玩新意

餓魔 牛排館, 高雄市, 1,877 likes, 25 talking about this, 惡魔牛排 5,318 were here, 本店所使用之肉品為特選級牛肉，油花分佈均勻，滑嫩不油帶有咬勁，想享用高品質牛肉請至餓魔牛排館 本店肉品採原味呈現沒有任何人工添加物且不採用合成肉，請安心食用。 本店所使用之肉品為特選級牛肉，油花分佈均勻，滑嫩不油帶有咬勁，想享用高品質牛肉請至餓魔牛排館 本店肉品採原味呈現沒有任何人工添加物且不採用合成肉，請安心食用。 我發現中永和的排餐店還真是不少，尤其以義大利麵和牛排類居多，一般都聚集在4號公園附近，而也有部份則是在夜市裡。 而這家小惡魔炭燒牛排則是位於中和路的好樂迪KTV附近，地點算是比較遍遠離捷運永安市場站較近。 在47樓的另一邊，則是乾盃集團強力打造的全新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」座落47樓與台北101對望，即將於1月31日在微風南山亮相。 和牛47的客單價落在3,000至5,000之間，店名以呼應日本47個都道府縣而得其名，推出「開幕期間限定款三重奏」，分別於1/31至2/10推出期間限定「和牛料理」、2/18至2/24獻上「精美酒款」、2/25至3/3獻上「浪漫甜點」，只在開幕活動期間販售。

特別推出四人團圓超值晚間套餐，套餐內含餐前麵包/三道經典前菜與湯品(四人份)/三道配菜/甜點/飲品，主菜可選乾式熟成帶骨肋眼40 OZ.(NT$11,000)、龍蝦2隻+乾式熟成帶骨紐約客 24 OZ.(NT$12,000)、乾式熟成美國和牛戰斧牛排44 OZ.(NT$16,000)，即日起開始預訂。 重金打造的廚房設備多由美國指定，採用半開放式設計，可欣賞堅強的廚師團隊運用其精巧手藝，製作出一道道令人驚豔的美味，並藉此與消費者開啟更多交流，讓整體用餐體驗更加完整。 除了享用美味餐點，Smith & Wollensky的酒單皆為店內侍酒師精心挑選，以合理的價格提供給喜愛美酒美食的顧客，店內兩座四米高的紅白酒櫃相當壯觀，也展現出餐廳酒藏十分豐富。 至於大家一定對於「Sea To Sky」的菜單非常好奇，因為海鮮最重要的關鍵就是「新鮮與處理技法」，餐廳強調每天會有20-30種海鮮料理可以選擇，其中約9成會是台灣漁港直送海鮮，另外1成則是仰賴國外進口。 作為美國經典牛排餐廳，Smith＆Wollensky成立以來，致力提供無與倫比的餐飲服務和最好的USDA Prime牛排：柔嫩與風味絕佳的乾式熟成與每日手工現切。 Smith＆Wollensky Restaurant Group總部位於波士頓，在美國擁有並經營七個指標性的Smith＆Wollensky餐廳：分別位於邁阿密海灘、芝加哥、俄亥俄州哥倫布市與休士頓，波士頓則有三家餐廳，第一家海外國際餐廳位於倫敦。

惡魔牛排: 才剛開幕！「惡魔牛排」Smith＆Wollensky 1、2月餐期訂位9成滿

對此，台灣上市櫃公司日前召集學者們，針對「營利事業認列受控外國企業所得適用辦法」，進行深度探討現行法制的合宜性，提供主管機關修法建議… 陽明春天餐廳於2021、2022年連續2年榮獲米其林綠星殊榮，也不斷創新永續飲食菜單，這次與中華航空集團華膳空廚及高雄空廚共同研發「空中旅人純淨蔬食」，精心設計機上獨家料理，寫下首次米其林綠星餐點高空上菜的紀錄。 移民署北區事務大隊新北市服務站每年度亦針對志工服務表現進行評選，今年度由許萬相先生榮獲年度優良志工殊榮。

S&W的經典橄欖綠也以巧妙設計畫龍點睛，體現在迴廊、磁磚、皮椅、菜單封面上，並以金橘色做搭配，整體氛圍顯得鮮豔、高貴又不失活潑。 好愛吃便當的兩姊弟笑到合不攏嘴，就知道這便當有多合他們胃口了，一人捧著一碗大口吃了起來，雖然最後因為份量實在太多都沒吃完，但還是吃得津津有味。 在公園吃午餐真的是一種享受，小孩子也很愛吃飽馬上就可以玩，重點是公共場所不用多花錢，可以玩上一整天也不會累，便當的方便性真的很符合現代人生活方式。 記憶中文化路這裡好吃的美食不少，要在這戰區裡生存一定要很有兩把刷子，開車過來時遠遠黑色的招牌是真的不太顯眼，但只要到晚上點上招牌燈就可以明顯看到大大的”惡”字，就知道惡燒肉便當店到了，聽說外面常常座滿來買客人，吃飯時間來需要等更久，所以門口貼心放了幾張椅子讓等候的客人可以坐。

惡魔牛排: 推薦行程

另一道前菜「碳烤章魚」（NT$680）也是人氣選擇，挑選2公斤重的章魚，將章魚腳處理調味後低溫舒肥5-6小時之久，再經過炭烤增添香氣，最後淋上檸檬酸豆油醋而成，章魚本身吃起來非常飽滿Q彈，讓人想一口接一口。 菲律賓 罐裝蟹肉- 蟹身（1磅裝）內含”野生蟹身肉”，肉質鮮甜無限、蟹肉非常完整, 6星級酒店專用品牌！ 優質食材，能廣泛用在不同國家菜式、在家做大廚： 蟹餅、蟹肉沙律、蟹肉意粉、蟹肉豆腐羹，啖啖肉，非.. 此等級的牛肉僅佔全美牛肉的2.9%，透過Smith & Wollensky 獨家的乾式熟成方式，歷經4週的濃縮精華，藉由高溫烹調促使油花散發出誘人的香味，每一口都可嚐到最原始的濃香滋味。 在結帳的時候，帳單上會列有5%、10%、15%的服務費選項，讓客人自行勾選，這方式在台灣還挺特別的。 憤怒蝦一份共有3隻，聽服務人員說會帶點微辣，但平常有吃小辣的我們都感覺不太出來有辣度，倒是蝦肉結實，調味也還不錯。

去掉大骨頭實際沒這麼多肉，但一個女生吃26盎司還是太硬了，最後我還是沒能吃光光，有點可惜就是了，覺得兩個人來點一份帶骨肋眼，然後在點配菜才是比較剛好的份量。 台北店除了是品牌中唯一高空景觀餐廳，在菜單設計上也有15%的比例是在地獨家菜色，爵士樂團live演奏也是台北店首創，從營運到菜色的規畫都十分具有競爭力，預期相較國外相同規模分店，能創造5%以上的成長。 惡魔牛排 使用新鮮鮮奶油製作，採用客惟您霜淇淋，原本是香草口味，最近換成味道很濃的巧克力霜淇淋，濃純又不會過甜的口感，融化在融尖的感覺是個很好的結尾。 好吃的牛排禁的起考驗，而且只要花少少的$$就能享受到高品質的牛排，難怪吸引這麼多民眾前往，如果離我家近的話，我也想常常去吃。 充斥著熱鬧與喧囂的餐酒館，大口吃肉，大口喝酒，寫成了紐約魅力夜生活，而台北Smith &Wollensky，正是原汁原味地將這種紐約精神重現。

惡魔牛排: 台北美食│HowFun好飯食堂(光復店) 捷運國父紀念館站。大份量西班牙料理.馬戲團歡樂餐酒館*(已歇業)

▲椰子蛋糕，美國招牌甜點之一，自製椰子蛋糕抹上椰子萊姆酒與椰子奶油，最上層撒上椰子絲並搭配椰子脆片餅乾，口感層次豐富，清爽不甜膩。 ▲餐前麵包 HOMEMADE BREAD，以鑄鐵鍋盛裝現烤的手工布里歐許麵包，花瓣形狀外觀十分討喜，麵包口感鬆軟香甜，搭配台中乳酪職人的手工打發奶油，輕盈的奶油質地口感清爽但風味依然濃郁。 ▲在電影《穿著PRADA的惡魔》中米蘭達最愛的Smith & Wollensky台北店將於1月10日開幕。 餐包裡有起司和蒜香味，跟一般只有加點奶油的餐包比真的好吃許多，可樂部份還滿夠喝的，不過像我這麼會喝飲料的大概還得再加點才行，濃湯味道不錯鹹味較突出，而最後的霜淇淋嚐起來跟麥當勞賣的其實也沒兩樣，都是很可口好吃。 看著店家烤爐上大塊的肉排噗滋的作響，還真是挺誘人的呢～價格部份，我覺得相當地划算經濟，而且口味內容都各有其不同的風味。

Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行；愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由豐富圖文旅遊食記讓更多人愛上台灣美食跟日本韓國旅遊。 除了牛排，Smith & Wollensky還有憤怒蝦龍蝦奶油醬、牛肉韃靼等8道前菜，6款沙拉與湯品，以及海鮮冷盤與主廚推薦。

惡魔牛排: 惡魔牛排 – 牛排 英文

頭份小惡魔牛排The Little Demon Steak， Toufen 。 牛排餐廳，100%原塊牛肉，好吃牛排香嫩口感觸動您的味蕾，加上舒服自在的用餐環境享受最棒的 … Smith & Wollensky 亞洲首店就坐落於微風南山 47 樓，餐廳整體以木質裝潢搭配經典綠打造出高雅愜意氛圍，包含酒吧區、用餐區和包廂區，放眼望去就是台北地標 101，台北迷人的城市風景盡收眼底。 此外，Smith & Wollensky 在台採創新營運模式，結合音樂打造具摩登現代感的時尚酒吧，每周三至六晚間有爵士樂團 live 表演。

• 店內主打41年來人氣不墜的正宗乾式熟成牛排，經過乾式熟成後，兩個部位的風味與口感各異，紐約客的嚼勁可品嘗出肉的原始風味，而少見的乾式熟成菲力軟嫩香甜，在超級烤箱高溫炙烤下，外酥內軟，最後淋上愛的牛油(乾式熟成牛油)增添風味。
• 大家都早已酒足飯飽對甜點興趣缺缺，我卻對於酸性甜點情有獨鍾，看到檸檬派當然不可錯過。
• 餐廳位於47樓的高空景觀樓層內，本身需從「星空塔Sky Tower」專用電梯入口，搭乘前往，通道兩側有美國餐廳的外觀照片展示，以及相關的介紹。
• 特別的是，「Smith & Wollensky」沿用了美式餐廳的小費制度，與台灣一般餐廳不同，並不會在結帳時加上10%的服務費，而是讓客人依照今天用餐的實際體驗感受來決定要支付多少的服務費。

本次來台展店，精選的服務團隊也將接受美國完整且嚴謹的訓練，將最純正的美式體驗引進台灣，打造最出色的西式餐廳，延續40年來優異口碑。 Smith & Wollensky這次落腳台北進駐微風南山47樓，餐廳面對台北101，台北市風景盡收眼底，將成為最新的景觀餐廳指標，更堪稱是年底101跨年煙火秀的搖滾區。 Smith & Wollensky 成立至今，40年來強調Farm to table理念，堅持選用簽約牧場提供的美國農業部極佳級 手工屠宰之頂級牛肉。 因為餐廳位於47樓，看出去的景觀非常的好，一旁就是台北101大樓，只是因為拍照時玻璃反光的嚴重，所以拍不出美麗的夜景。 而在裝潢上，除了Smith & Wollensky經典白綠配色元素之外，陳逸玲說台北店還加入原木元素及金屬元素，以及明亮的採光，創造出不同於紐約店的風格。 此外，台灣Smith & Wollensky還結合音樂打造時尚酒吧，鎖定商務客層的消費習慣，主要餐期以輕音樂或鋼琴演奏為主，夜晚則是以Live Band表演為主角。

惡魔牛排: 文章分類

Smith & Wollensky 創立40年來，憑藉著高品質的服務及優異的餐點擄獲不少成功人士的心，眾多知名演藝人員及國際球星、就連股神也是座上嘉賓，更出現於許多知名影集及電影中，例如〈穿著PRADA的惡魔〉、〈慾望城市〉…等，奠定Smith & Wollensky在紐約與全美各大城市的地位。 大方覺得 Smith & Wollensky Taipei 牛排味道還不錯，加上可看到101美景，很適合節日慶祝大餐時去享用，加上沒有限定一人必點一份牛排，大方覺得也挺合理的，如果台北其他牛排館吃膩的話，不妨來試試這間囉。 開在微風南山47樓裡的「Smith & Wollensky」史密斯華倫斯基牛排館是亞洲第一間，有抵達高達層專用的獨立電梯(不是百貨樓層的電梯)，目前47樓只有「Smith & Wollensky」，以及和牛47二間餐廳。

，個人建議2~4人前去尤佳，除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外；選用日美牛肉的濕式熟成更是主打，另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐，其它還有多項配菜與配料可以搭配，增加豐富度。 正式開幕營運的今天，在47樓的《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky 惡魔牛排 Taipei》嚐到美國具有41年歷史的經典牛排美味，而這也是繼英國倫敦之外，在海外的第二間分店與亞洲第一間分店。 結合台灣優質豬肉與得獎威士忌，選用來自雲林、食安與肉質皆為頂級的「究好豬」，戰斧豬排包含了軟嫩、緊實、Q彈的豐富口感，刷上特製噶瑪蘭威士忌醬後再次煎烤入味，從鮮甜多汁的肉排中引出醇厚濃郁的成熟風味。 菲力牛排裹上特製咖啡可可調味鹽高溫爐烤，調味後加上辣味奶油使之融化，最後加上獨家特製憤怒洋蔥，是台灣較少見的特色菲力餐點，曾獲選為美國最好吃菲力第二名。

惡魔牛排: 穿著Prada的惡魔的「S&W牛排」 外帶1980元起送前菜與配菜

限量供應的不熄火牛肉清湯，使用的是半筋半肉的高級牛肉，每塊都切得剛剛好一口一塊，燉煮到非常軟嫩入口即化，很快的滑下喉嚨到肚子裡去了，不知怎樣可以燉煮成這樣鮮甜的湯頭，加入許多蔥花提味卻又不會搶過牛肉的好味道，他可是限量供應晚了可就沒有了。 豬排本身的肉比較不是嫩嫩軟軟的，而且肉裡面竟然沒有過多的油，不過吃下去吃得到豬肉本身的原味，以及炙烤過的香氣。 肉質鮮美的鱘龍魚菲力，運用低溫舒肥烹調保留其Q彈的口感，再大膽灑上如馬告等原住民料理常用特色辛香料煎至表皮金黃，香氣撲鼻，搭配山蘇及煙燻油醋蕃茄，為餐桌添上獨特在地風情。 餐廳入口也特別設計Raw Bar，將由主廚Sky親自到漁港挑選新鮮漁獲海產，每天到訪的客人可以選擇自己喜歡的品項，並挑選想要享用的烹調方式與風味，讓對於海鮮有特殊要求的饕客可以吃到更符合自己期待的海鮮料理。 一旁也會有卡布里台板前席，由專業日料師傅現點現做壽司捲、生魚片等日本料理。

惡魔牛排: 紐約牛排 Smith & Wollensky 穿著Prada的惡魔欽點，經典帶骨肋眼超美味!!

這裡為了提供給客人超人氣的正宗乾式熟成牛排，選用絕佳品質的牛肉，在台北店內的專屬乾式熟成室熟成，像是乾式熟成紅屋牛排、咖啡可可菲力，都是相當推薦的餐點。 在電影「穿著 PRADA 的惡魔」裡面，由梅莉史翠普（Meryl Streep）飾演的米蘭達，其品味高尚讓人也想追求此角色喜愛的事物。 而電影中她最愛的牛排餐廳「Smith & Wollensky」在今（10）日於微風南山 47 樓正式開幕，除了帶來美國經典料理之外，更以台灣在地元素推出地區限定的獨家菜色。 開業自1977年的「Smith & Wollensky」，名列紐約經典必吃的頂級牛排館之一，不過它在台灣以至於全球的名氣，可是拜電影《穿著Prada的惡魔》之賜，那場女主角小安被惡魔總編輯米蘭達惡整後，憤而將重達10盎司的牛排連盤摔入水槽的戲碼，相信銀幕前的觀眾無不對著肥美肉塊口水直流、徒呼負負。 原塊牛肉的極致美味上線 牛排餐廳，100%原塊牛肉，好吃牛排香嫩口感觸動您的味蕾，推薦牛排套餐、特製豬排、雞排、魚排、花枝排等排餐、鐵板麵、自助吧湯飲品。 Smith & Wollensky亞洲首店坐落於微風南山47樓，占地204坪、全店共可容納160座位，包含酒吧區、用餐區和包廂區，除了方桌形式，另外規劃了沙發區與圓桌，不論是情人約會、親友聚餐、多人商務會議，皆能滿足消費者的不同需求。

Friday’s的創辦人Alan Stillman所開設，命名的小故事也相當有意思，其實「Smith & Wollensky」並非真實存在的人或家族，而是他翻閱曼哈頓電話簿隨意找到的兩個姓氏組合而成，他透過如此的隨興之舉展現了「好吃的牛排不需要顯赫名稱來背書」的自信。 若是想要來點主食的人，可以選擇「海膽義大利細扁麵」或是「西班牙海鮮飯」，義大利麵可說是V編品嘗一輪的最愛之一，看似普通的義大利麵，使用蒜碎爆香後加入海膽醬、味噌、清酒等配方調味拌炒，最後撒上北海道新鮮海膽與飛魚卵，再用海苔點綴，吃得到麵體的Q彈，也帶出了海鮮的鮮美香濃風味，有飽足感也不會太膩口。 電梯門一打開，就看到整面動態投影呈現出海洋到天空的意象，直接說明了「Sea To Sky」的餐廳概念，跟S&W的Farm to Table有著異曲同工之妙，強調「Sea to Table」的理念，左邊是餐廳，右邊是高空戶外酒吧。

惡魔牛排: 韓國自由行攻略

」史密斯華倫斯基牛排館的牛排，才讓大方認識到這個品牌，而且「Smith & Wollensky」名稱的由來，只是創辦人隨意翻了一下電話簿而組成，也太有趣了。 冰蹦拉ICEBONLA//小資購屋｜懶人理財｜網美旅行 分享我購屋過程、裝潢心得、理財小知識，如果你願意，讓我帶你去旅行。 菱狀切割痕，切成一塊塊的片狀，很容易切的，進餐中不會有切不斷的窘狀，可以很優雅的切好，有氣質的吃牛排。

惡魔牛排: 微風南山《SMITH & WOLLENSKY TAIPEI》101絕美景觀牛排館•巴菲特和PRADA惡魔的最愛

牛肉湯有附沾醬吃的時候可以增加風味，醬料是泰式的酸辣醬酸酸甜甜，邊吃邊沾醬也很有趣有點像是在吃牛肉鍋。 這裡就是我們午餐的地點，距離大約只有五、六百公尺距離，我們有開車而公園下方就有地下停車場實在很方便。 便當是使用圓形紙盒有點像是在拿碗吃飯，旁邊印了大大的”惡”字感覺很有特色與風格，上蓋透明可以清楚看到拿到的是什麼內容，上方有透氣孔可以避免悶在裡面增加透氣性。 每樣便當配菜相同三樣，極牛與一番豚則多了紅薑與黃薑，有青翠的花椰菜、黃色的玉米筍與溫泉糖心蛋，這應該是搭配季節而變化，整個看上去多彩鮮豔美麗。 邊烤邊刷上醬汁的雞腿在烤爐上滋滋作響，雞腿表面烤到呈現金黃色澤出現，將多餘的油整個都逼了出來卻能保持雞肉軟嫩的口感，香味飄散在空中整個肚子就餓了起來。

接受外帶外送的菜色，包括店內11款經典主餐、2款商業午餐、6款前菜與8款配菜。 其中除了招牌乾式熟成牛排外，也提供台灣戰斧豬30 OZ.、乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸、美國羔羊排…等主餐選擇，不僅可以多人分享，也適合個人享用。 除了牛排，Smith＆Wollensky還有憤怒蝦龍蝦奶油醬、牛肉韃靼等8道前菜，6款沙拉與湯品，以及海鮮冷盤與主廚推薦。 Smith＆Wollensky亞洲首店除了帶來了6款乾式熟成牛排、9款溼式熟成牛排之外，還有數款台灣才有的專屬菜單，而且餐廳沒有低消，也沒有強迫收取10%服務費，可以自行決定要不要給、要給幾%，不過Smith & Wollensky表示，目前為止試營運四天，平均約10%以上，最高給到25%的服務費。

惡魔牛排: 微風「高樓層餐廳」首推外帶外送 開放外帶專區取餐

三、燒烤牛排，餐廳裡沒有燒的煙燻味，朋友在用餐後離開小惡魔，特意地在自己身上聞了聞，沒有燒烤的煙燻味ㄟ。 另外，Smith & Wollensky台北店是沒有最低消費，也沒有收取服務費，不過還是引進美國的小費文化，在結帳時客人可以根據當天的服務給了小費，有15%、10%及回定金額選項，當然如果不想給小費也是可以的。 股神巴菲特最愛的牛排館、同時也曾出現在電影《穿著PRADA的惡魔》中的Smith＆Wollensky牛排館今日正式開幕，由於開幕前有試營運加上開放訂位，因此才開幕第一天，訂位就滿到1月25日，而1、2月餐期已有9成滿，Smith＆Wollensky表示，預約電話不斷，2月初開放3月訂位。 比較可惜的是菜盤沒有預先烘烤過，所以上頭的排餐會比較快冷卻，這部份希望未來會做一點改善。 他們的「霜降嫩肩」大概處理的有七分熟左右，給的是兩塊肉的份量，上頭有撒點胡椒鹽粒來調味，所以不沾鹽或是胡椒粉嚐原味也滿好吃的。 因為炙烤的關係，所以肉汁都鎖在裡頭，味道還滿不錯的～但我個人覺得「極黑翼板」才是他們家的王道。

這款「巨大巧克力蛋糕」也是招牌菜色之一，在點的時候服務人員還有跟我們提醒它真的很大！ 「巨大巧克力蛋糕」吃起來的口感扎實，最上層是巧克力甘納許，味道吃起來不會太甜，比想像中還要好吃。 一、以消費者的身份偶而上餐廳用餐的卡娃思，樂於分享中，越來越喜歡這種主題餐廳。 菜色不多，單點1-2樣主餐，吃得飽足夠了，牛排餐加上蔬果串燒的「小惡魔牛排」，很合我對飲食健康原味的堅持。 兩塊厚切的豬排肉，炙烤的分寸掌握的很剛剛好，而且切開後還有些微的肉汁封存在裡頭，口感也是外香內嫩嚐的出淡淡的甜味。

惡魔牛排: 有看過「穿著PRADA的惡魔」　必吃微風南山這間牛排館

服務生恰到好處的送上今日主食：「巴菲特牛排」與「Prada惡魔牛排」這兩份主餐剛好是不同部位，一份是有帶骨另則是盎司十足的大塊牛肉。 主廚推薦三分熟的牛排果真是不同凡響，外酥內軟的口感撒上一點海鹽提味將原始的肉汁帶出，牛排的香氣在嘴裡蕩漾，油花均質分布，咬下去的剎那間油脂在口腔炸開真是食指大動。 簡單的菠菜尼和炭烤馬鈴薯與牛排相輔相成，不會讓一直吃牛排的我們覺得過於油膩，剛好可以平衡味蕾的衝擊。 個人覺得巴菲特牛排比起Prada惡魔的牛排略勝一籌，巴菲特牛排比較有嚼勁，有大口吃肉的快感。 微風南山47樓高空餐廳進駐的這間美國頂級牛排餐廳Smith&Wollensky，承載41年傲人經典、以耗時4週精華濃縮而成的乾式熟成牛排所著稱，嚴選美國簽約牧場USDA Prime極佳級牛肉，採取放牧牛的飼養型態，飼料也用馬鈴薯混合玉米，因此肉質穩定且油花不會過肥，不少好萊塢明星都是座上賓。 「Smith & Wollensky」亞洲首店內有酒吧區、用餐區以及包廂區，這裡也是品牌中唯一個高空景觀餐廳，放眼望去就是地標101，除了景色特別美，菜單設計上也有大約15%是在地的獨家菜色，以及爵士樂團live演奏也是台北店首創。

餐廳整體以木質裝潢搭配經典綠打造出高雅愜意氛圍，並以金橘色點綴呈現出不同紐約本店的時尚尊榮風格；身為Smith & Wollensky品牌全球唯一高空景觀餐廳，挑高4米玻璃帷幕為顧客展現無邊際的極佳視野，地標台北101也近在眼前，白天夜晚皆可以見到不同美麗城市景致。 牛排最好吃的肉質應該是五分熟，一般民眾接受度也比較高，我個人比較常點七分熟，但後來試了小惡魔的牛排深刻認為應該點五分熟更好吃。 抵達時店員正在升火，因為小惡魔是使用木炭烤牛排，會多了股炭香氣，採用冷藏原肉、原塊，不用組合肉、重組肉與堅持不使用任何加工嫩化的肉品，也不添加任何醬料調味，吃的到新鮮的原汁原味牛排。 接下來就是重頭戲牛排了，台北S&W特別打造自己的乾式熟成室，選用來自美國Double R Ranch的USDA Prime等級牛肉，維持在恆溫攝氏2度、費時4週的時間熟成。

惡魔牛排: 才剛開幕！「惡魔牛排」Smith＆Wollensky 1、2月餐期訂位9成滿 …

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