北港花生油7大分析

北港麻油的生產乃因油車業發達所致，現在仍有多家老油行維持古法煉製，保持著麻油特有的芳香。 能幫妳吃得更健康，兩種油品均不含反式脂肪，大家可以從數字上，實際看出食品的脂肪含量，讓妳更有意識使用油品，就不會多吃，或者要改變一下吃法。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。

亦可作為爆香食材的調味料,或加醬油調製沾醬。 將芝麻以低溫烘焙，過程中要不斷的轉動，隨時依經驗判斷烘焙的時間，如果焙炒的時間不足，製作出來的麻油就香度不足；相對的，若炒的時間太長，製作完成的麻油會苦味而口感不佳，因此火侯的控制是製作麻油過程中最重要的部份。 花生為豆科作物，優花生，歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。 民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。 花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。

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同樣是在鍋沒熱，使用胡麻油與花生油，慢火煎熟，胡麻油則是隨著魚片越來越熟，空氣中澤彌漫著胡麻香氣，低溫使用花生油煎魚，我覺得油煙比起其他油品少了很多，真是太棒了。 總的來說，真正的健康食用油色澤透亮毫無雜質，並且聞起來都有著濃郁的香味，烹飪出來的美食更是伴有淡淡的油香。 ※ 產品訂購滿3000元以上免運(限台灣本島)，未滿3000元需自行負擔150元運費，外島特殊地區及偏遠鄉鎮(轉運)運費另計請來電洽詢。 越老越黑金,俗稱窮人的人蔘 陳年老菜脯製作過程-白蘿蔔去皮切條狀-放置陽光下日曬-在蘿蔔條上均勻抹上鹽巴-反覆日曬與抹鹽-將曬好的菜脯放入密實的甕桶中,封存沉放。 在食用部分,大多數用來燉煮老菜脯雞湯,是大街小巷人人知的古早味料理。 香油為白芝麻(80%)添加大豆(20%)按比例調製而成,由於是調和製成的油,故而香味較淡薄,一般大多用來拌湯,涼拌菜或增添料理的香味。

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• 落花生多產閩廣浙等地，他處亦種植之，而台灣一年採收二季分冬豆和春豆。
• 本店推出為北港最有名的狀元禮餅、蔴糬餅、鳳梨餅、素食餅、 六色囍餅、鳳梨蛋黃、核桃蛋黃、鴛鴦對餅、受到大眾消費者喜 愛，不論訂婚、結婚、或送禮都是您最佳選擇。
• 韓國慶典~鎮海 軍港節 鎮海在每年4月1日至10日前後，如果氣候沒有異常的離譜，最遲4/5去到鎮海就可以欣賞到櫻花怒放爭妍的景觀，而每年此時這裡也會固定舉辦紀念李舜臣將軍的「鎮海軍港祭」（진해군항제）活動.

公私立高級中等學校三所，分別有國立北港高級中學、雲林縣私立巨人高級中學等普通型高級中等學校二校，以及國立北港高級農工職業學校等技術型高級中等學校一校。 北港的遊子也都會在這時回來故鄉，替媽祖祝壽，並與臺東炸寒單、鹽水蜂炮並稱為「臺灣三大炮」。 北港鎮是臺灣最早發展的鄉鎮之一，昔日濱海，在大航海時代及近代農業時代有著舉足輕重的地位、曾為臺灣第2大市街（僅次於臺南府城）。 除了早期的交通運輸和經濟地位盛極一時之外，北港朝天宮的建廟、媽祖信仰的廣泛流傳，使得北港鎮近300年來在全臺成為遠近馳名的港鎮，更是著名的美食小鎮。 然而日治時期以後，由於港口淤積、又無鐵路幹線經過，近代亦無高速公路，影響力大不如前，人口由全盛時期的近六萬人移出至現今數量。 行政區劃方面，日治時期，北港鎮範圍原屬斗六廳（後嘉義廳）的大槺榔東頂堡，1920年成立北港街，屬北港郡，定型現今的北港鎮範圍。

北港花生油: 北港名產蠶豆酥-蒜味/芥末 原味素食/硬蠶豆/青豆酥 北港團購名特產蠶豆酥

戰後該街改制為臺南縣北港區北港鎮，1950年全臺灣調整行政區域，劃分為十六縣五省轄市一管理局，北港鎮改屬雲林縣，由於當時雲林縣縣治設於斗六鎮，引發北港地區有人民要求合併入緊鄰的嘉義縣，但最後並沒有成功。 北港溪一如臺灣其他溪河，非潦即旱；加上河道日益淤淺，離海愈遠。 北街（即北港鎮）商業繁榮，南街（今嘉義縣新港鄉）則為官衙兵營所在地。

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北港花生油: 關於元福

那是因為飽和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固，同樣的花生油及棕櫚油、椰子油等都富含有飽和脂肪酸油品，所以在低溫時，容易析出結晶。 花生油(土豆油) 為元福之招牌油品，分為頂級、特級，主要區別在於花生原料等級之不同，製程皆相同，皆是以南方榨油術製成，我們還有大容量包裝（3斤/5斤/10斤/30斤）花生油，歡迎直接購買或來電諮詢花生油。 麻油此事花生油為本廠招牌之油品，頂級花生油、特級花生油皆為100%純北港花生壓榨而成，兩者之區別在於花生等級不同，我們還為愛用者準備大容量包裝花生油，歡迎直接購買或來電諮詢花生油。

由於黑麻油屬性溫熱,適合進補使用,通常用於麻油雞、麻油豬肝、麻油麵線、燒酒雞、三杯雞等滋補、強身的料理。 麻油此事花生醬為本廠招牌熱銷產品，是相當少見的100%純花生醬，不但原料嚴選北港本地花生製成，且無添加任何糖、鹽等調味料，入口嘗到的是濃濃的花生原味甘甜，天然、養生而健康，更已取得黃麴毒素、防腐劑、色素SGS檢測通過，讓您買的放心，吃的安心。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。

北港花生油: 頂級花生油(土豆油)

油茶為世界四大木本食用油之一，它的物理、化學特性和橄欖油極為相似，有東方的橄欖油之稱.. 最早將花生做成醬料來食用的並不是中國人，而是由西方人傳到東方來的。 因為花生醬嘗起來粒度綿密、香濃可口，有著夏季不溶化… 北港花生油 大家在選購苦茶油時，往往都會有這個問題，不知道這家賣的是否是純的苦茶油，其實無論是苦茶油、茶籽油、麻油、香油、花生油的選購，都會有一樣的問題，尤其苦茶油屬於高單價的頂級油品，花了錢卻買到了不純的油品實在是令人生氣也無奈。 最頂級的橄欖油即是Extra Virgine的油，而麻油此事的頂級油品，也是使用若橄欖油的製法未經精煉初榨的Extra Virgine Oil等級.. 會員享有其創作之衍生著作的著作權，但會員同意吉寶系統公司得於該著作權存續期間內無償使用，包括再授權之權利。

網友表示：「新勝裕！我買的是無糖的，超好吃」、「 新勝裕+1！很少看到這麼純沒添加物的花生醬，還有無糖！」、 「 新勝裕！家裡老人很喜歡，又多買了五罐」、「 北港花生油 新勝裕無糖花生醬，非常香濃好吃! 有自然甜味」。 上下游花生醬是和兩位農友契作有機的花生：一位是十甲有機農場的蔡一宏農友，另一位是耕心有機農場的王玉彰農友。 網友表示：「推上下游花生醬！有機+支持小農+安心」、「上下游的週週現磨花生醬，一點甜一點鹹好好吃」、 「上下游週週現磨+1，有機花生很安心」、「上下游做麻醬麵超好吃，花生本身就有甜味，支持本土！」。

北港花生油: 麻油廠現做黑芝麻糖及剪影

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百分之百選用芝麻和亞麻籽生榨而出的油品，製作工序複雜繁瑣，是台灣少有的生榨技術，味道香醇不燥熱，深受客人好評。 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。 關於退貨： 北港花生油 PChome Online線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。

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在台灣很多現榨的好油…像苦茶油、麻油…等.. 位於亞熱帶的臺灣，最適於落花生成長，舉凡沙灘、河床或其他磽瘠之沙質新開墾的農地，均可栽培。 1980年代臺灣花生種植面積多達五、六萬甲，雲林縣即占其中一半，而且大多種在北港附近沿海地區，以北港為最大的集散中心。 花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。 北港花生油 北港鎮現有大專院校二所，分別為中國醫藥大學（北港分部）、國立臺灣海洋大學（北港校區糖廠分校）等二校。

蠶豆／蠶豆的原料為龍芽豆，常見於台灣南部，蠶豆須先泡水後，再以花生油炸過，才會香酥可口，故盛產花生油的北港遂成為全省最大的蠶豆加工區。 北港花生油 除了香酥的破殼蠶豆，特產店裡還能見到另一種硬殼蠶豆，是以龍芽豆直接炒熟，外殼較硬，卻有一股特殊的芳香口感。 苦茶油是以苦茶籽(油茶樹或山茶樹)榨油,以冷壓榨取,顏色金黃,味道清香,是婦女產後坐月子常用的推薦油品。 苦茶種子帶有淡淡的苦味,故所榨出的油便有”苦茶油”之稱,但苦茶油本身卻可依烘焙溫度、茶籽品種來源、冷熱壓技巧的不同,所製作出來的苦茶油風味口感,色澤幾乎都不大相同。 常見的苦茶油用法多為清炒蔬菜、苦茶油麵線、拌飯、茶油雞湯等。

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油品本質淡黃透明,色澤清亮,味道甘醇是一種比較容易消化的食用油。 北港有名的土產伴手禮首推北港麻油、北港花生和蠶豆，朝天宮廟口大街上，有好多家賣北港麻油、北港花生、北港蠶豆、北港朝天宮麻花捲，和古早味餅乾的商家，經常讓人難以選擇要去哪一家購買北港名產。 花生油亦稱土豆油,火油,伙油，嚴選台灣雲林北港花生及彰化花生製作 ，為100%純花生油，主要是將花生焙炒後，以冷壓榨取而成，具有淡淡的花生清香，花生油發煙點較低，可用於炒菜、涼拌等用途。 落花生在台灣俗稱土豆，因此花生油俗稱土豆油，元福挑選上好北港帶殼花生經篩選機篩除雜物，加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後，送進研磨機粉碎，再以手工蒸煮成餅狀，傳統壓榨機榨取原油，再抽至油槽，以最古法的沈澱方式，把油瀝清即成花生油。

• 能幫妳吃得更健康，兩種油品均不含反式脂肪，大家可以從數字上，實際看出食品的脂肪含量，讓妳更有意識使用油品，就不會多吃，或者要改變一下吃法。
• 花生油色澤透明清亮，核果味香氣更為芬芳，口感清香可口。
• 現代人愈來愈重視健康，選擇好油是非常重要，食用油的品質好壞，與每個人的健康息息相關，好油讓人很長壽健康，壞油讓你提早上天堂。
• 老闆負責生產製作，老闆娘負責門市經營，「實在的品質‧用心的經營」是滄發的經營理念，每次的生產都先親自嘗過，把最好的東西呈現給顧客。

現代人越來越重視健康，選擇食用油也會根據製作過程、品質、營養成份與適合的烹調方式。 在進口業者長期推波助瀾下，消費者以為進口橄欖油就是好油的代表，卻忽略台灣本身就有媲美橄欖油的「頂級苦茶油」，不但養生，油茶樹更可護水固土與減碳。 創立於民國70年代，主要以傳統冷壓式製作黑麻油，至今已三十餘年左右，目前已傳至第二代。

北港花生油: 榨油：

常會聽人說麻油會燥熱，在體寒時食用麻油雞、麻油川七等等可以補身子 (身體過虛時是若虛不受補勿食用麻油雞，身體燥熱者吃了會容易長痘痘).. 花生容易感染黃麴霉菌，貯存時要乾燥，低溫防霉，帶殼的花生較好保存。

北港花生油: 送禮佳品 北港花生 蒜味 九號鹽酥 黑金剛花生 【高山兄弟】雲林花生 雲林農產行 過年送禮 泡茶 雲林特產 台灣在地小農

元福花生油無論是煎炸蒸煮或佐料調配搭配，他獨特清香絕對是料理上的好幫手！ 花生油色澤透明清亮，核果味香氣更為芬芳，口感清香可口。 嚴選台灣雲林花生製作 ,為100%純花生油,主要是將花生烘焙後,以冷壓方式,從花生仁中榨取油,具有淡淡的花生香,可用於炒菜、煎魚、拌麵線等用途。

但猶豫期並非試用期，請留意，您所退回的商品必須回復原狀（須回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性），切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。 花生油因脂肪酸構成關係，是易人體消化吸收的食用油，花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%​，營養價值甚高。 最早是主要販賣麻油及當地土產，後來因應香客買餅乾拜拜的需求，除了麻油、花生、蠶豆之外，也能買到古早發餅、番薯片、麻花捲等古早味零食餅乾。 勝和食品價目表是公開的，都有標示在產品上，所以買東西很方便，不用一樣一樣問。 當地氣候及沙質土壤影響，北港花生較其他地方花生更為飽滿細緻，炒焙後口感特別綿密清香，因此北港花生成為當地特色農產品之一。

北港花生油: 麻油和香油的不同?

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