北極甜蝦懶人包

北極蝦主要由從北冰洋和北大西洋，加拿大、丹麥、冰島和挪威等國家捕撈出口，北極蝦的壽命一般為2年，根據捕撈季節，會有頭籽或腹籽，頭籽好吃一些，同樣規格的北極蝦，頭籽的價格一般會比腹籽高。 北極蝦是我國最常見的料理食材，每年中國進口北極蝦約5萬噸，佔全球捕撈量的20%，是全球最大的北極蝦消費市場。 北極蝦生長在數百米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形比一般暖水蝦小。 我以前不吃海鮮，後來自己賣海鮮才接觸了這個蝦。

• 同樣，一條魚，一隻蝦生長在受污染的水中，是不可能不被污染的。
• 也就是說，這個北極甜蝦本身是熟的，因此有人認為解凍後就可以吃了。
• 當然頂級的純頭籽甜蝦非常少，市場上充斥著大量腹籽 黑頭 甚至長時候存放變質變色的低劣質量甜蝦。
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• 這兩種蝦很容易區分，因為我們能買到的北極蝦是煮熟的，而甜蝦是生的。

在北極熊拔拔的故鄉，夏天會有漁船直接開到港邊販售，每兩個星期或每個月會來一次，跟每個月一次的冰淇淋車一樣(聽到音樂就要追的冰淇淋車)，是當地的大事。 不過賣北極甜蝦的漁船來的時候並不會像冰淇淋車一樣會放音樂，而是會事先在FB臉書頁面上公告漁船來的日期和時間。 夏天的北極甜蝦非常搶手，太晚到可能就買不到。 ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。

北極甜蝦: 北極野生甜蝦(200克/包)

不要將冷水蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會降低其質地和風味。 北極甜蝦拿到我們手裡的時候，就已經是熟的了，這是因為北極甜蝦的捕撈都是非常先進的，捕上來以後，半個小時內蝦就會被高溫蒸熟，然後冷凍起來，這樣可以最大限度的保持了蝦的新鮮營養和口味。 當然頂級的純頭籽甜蝦非常少，市場上充斥著大量腹籽 黑頭 甚至長時候存放變質變色的低劣質量甜蝦。 朋友們一定要仔細辨別，不要貪便宜，買到這些我們評分為負數，有害於身體健康的產品。 自己沒有辨別能力的話，就靠身邊可靠的朋友，或者正規渠道購買。

這兩種蝦很容易區分，因為我們能買到的北極蝦是煮熟的，而甜蝦是生的。 目前北極蝦的最低包裝為5公斤，而甜蝦的基本包裝為1公斤。 甜蝦一般是1KG/箱，常見的規格有LA、L1、L2、L3，大小依次遞增，L4是最大規格，但很少見到。 甜蝦刺身是日本料理中的一道名菜，生吃味道也是極好的。

北極甜蝦: 北極蝦

北極甜蝦以前只能在日料店裡吃上，而且價格昂貴，不過隨著生鮮電商的發展，越來越多的進口生鮮可以直接購買，登上了我們的餐桌。 北極甜蝦 首先，北極蝦都是野生的，沒有養殖的。 而且都是深海蝦，200米深度以下的海水中打撈上來的。 為什麼要打撈上來就給它煮了呢，也是因為要充分的保持它的甜美程度，菜打撈上來就用海水煮熟，然後用零下30度進行急凍。 保證你吃到的時候還是北極甜蝦原有的鮮美甜味。 我們在買北極甜蝦的時候，一定要看好，顏色粉紅，頭部滿籽的是上品，因為買的時候就已經是熟的了，所以我們不需要再次去煮熟它，只需要解凍加熱就可以吃了。

第一次吃還水煮煮老了，後來知道這個蝦可以化凍直接食用。 近兩年以來，生食北極甜蝦開始進入中國市場，價格便宜，適合日料餐飲等使用，但是衛生條件也需要達到次刺身水平才可以。 北極甜蝦色澤鮮紅，吃起來有淡淡的甜味。 甜蝦野生生長，並且生長十分緩慢，需要3至4年的時間，因此肉質緊密，個頭比一般暖水蝦要小。 生的北極甜蝦還是日本壽司的上乘用料，那一盤盤排列精緻的紅蝦，通過那外殼就可以看到肉質緊實的蝦肉，讓人垂涎三尺，格外誘人。

北極甜蝦: 產品標籤

通過《京東生鮮年貨報告》，我們發現今年春節期間，以丹麥進口北極甜蝦為首的進口海鮮（野生阿根廷紅蝦、厄瓜多白蝦、澳洲進口牛排、智利進口冷凍三文魚）為我們的年夜飯提鮮，其中東北的朋友尤其愛甜蝦。 北極甜蝦的捕撈船十分先進，自帶強大的蒸煮設備和加工設備。 在蝦離開水面半個小時內，即能得以被蒸煮，並被迅速分級冷凍保存起來。

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北極甜蝦: 美食

把甜蝦自然解凍後，用清水沖洗幾遍，然後在燒開的水中倒入料酒放入甜蝦短時間的焯燙十秒鐘馬上控幹水撈出。 姜切大片，別小瞧了這幾片姜即去了蝦的寒氣又去了腥味，淋入少許料酒烹炒甜蝦，瞬間多餘的腥氣全無，放入切好段的新鮮青蒜苗段和少量的鹽迅速翻炒幾下馬上關火裝盤，一盤帶著清新氣息的甜蝦擺在面前煞是喜人。 北極甜蝦 我想，不論是我們平時自家炒著吃還是家庭聚會的餐桌上端上這麼一盤色、香、味俱全的炒蝦肯定會瞬時吸引住大家的目光的。 如果家裡沒有青蒜苗也沒有關係，用韭菜也非常好吃，但是一定要注意要最後放入鍋中，翻炒兩下馬上關火裝盤，防止炒軟影響口感而且顏色也不漂亮了。

那麼什麼是熟凍款呢，也就是鮮活的北極甜蝦被捕撈上來之後，馬上就在船上進行了預煮，之後冷凍包裝，運往各地銷售。 也就是說，這個北極甜蝦本身是熟的，因此有人認為解凍後就可以吃了。 北極甜蝦 北極甜蝦肉質緊實、口感Q彈又帶有淡淡的甜味，無需用太多的調料去烹製它，否則會掩蓋掉它天然的好味道。 我準備用自己在陽臺栽種的青蒜苗來搭配簡單清炒一下，想想就應該很美味。

北極甜蝦: 北極甜蝦料理

這樣子，在高溫下煎炸沒有完全解凍的北極蝦，可以幫助保持北極蝦內部的水分和新鮮的口味。 我們知道，決定食材好壞的關鍵是其生長過程吸取的營養，一顆菜長在受污染的土壤中，是不可能不被污染的。 同樣，一條魚，一隻蝦生長在受污染的水中，是不可能不被污染的。 北極甜蝦沙拉芒果碗的家常做法 北極甜蝦 很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款…

• 北極蝦在北冰洋和北大西洋的冰冷和未受污染的水域中生活在200至500米的深處，也叫作北極冷水蝦。
• 這種現象是有機率的，同一批次的北極蝦不會出現全黑的現象。
• 魚油的味道很重，小朋友都不喜歡，但是因為挪威媽媽的堅持，我們每天還是都要喝。
• 逛超市時看到售賣的北極甜蝦看著很不錯，買上一些回家準備用它做道新菜。
• 北極甜蝦屬於熟凍產品，可直接解凍後立即食用，無需任何烹飪加工，這樣可以大大保留住蝦的鮮美和口感。

漁船從北極和北大西洋捕獲了北極甜蝦後，馬上在船上煮食，然後以低溫冷凍運送到其它地方。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。

北極甜蝦: 冷凍北極甜蝦刺身30尾去頭甜蝦即食新鮮壽司蝦北極蝦刺身料理75g

食用時輕微解凍，表皮變軟，肉還硬時，剝去表皮，但是一定不要去掉頭部，直接食用即可。 一些料理店，一隻蝦能賣到十幾元甚至幾十元。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。

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北極甜蝦: 北極甜蝦應該這樣吃！正確開啟方式，你真的瞭解嗎？

北極甜蝦，pandalus borealis,又稱北極蝦，因產自北極附近海域且蝦有淡淡的甜味而得名。

但我認為如果家裡有老人和孩子或者是腸胃比較敏感的人食用還是要最起碼用溫熱的水衝淨幾次，或者是在開水中短時焯燙一下最保險，因為很難保證百分百在包裝、運輸和冷藏過程中沒有二次汙染，為了身體的健康還是小心為好。 北極甜蝦 當然這也只是我自己的小小建議，也有可能我會有了解不是太多的地方，大家只作為參考就是了。 北極甜蝦 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。

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北極甜蝦: 北極甜蝦白煮還是直接生吃？簡單新做法學會都喜愛

捕撈加工迅速決定這個過程不必使用任何保鮮劑 保水劑 保色劑等人工添加，避免食材的污染。 北極貝刺身的家常做法 日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。 北極甜蝦肉質鮮甜退冰就可以去殼食用，我習慣用冷開水洗過再吃也比較衛生。 其實多年前我吃過軟爛的甜蝦，以為甜蝦都是這樣不新鮮，後來才知道並不是都如此。 在挪威，夏天有個必吃的東西，就是產自於北大西洋的野生甜蝦，這北極甜蝦一般來說尺寸沒有泰國蝦那麼大，小小的，味道非常地鮮美。