北斗炸雞不可不看攻略
此文同步發表於：【彰化北斗美食鹽酥雞推薦】正好吃龍鹽酥雞菜單價位大公開！ 【彰化北斗美食鹽酥雞推薦】正好吃龍鹽酥雞菜單價位大公開！ 偑巷咖啡在北斗光復路上，是一家特色的小咖啡店，結合北斗香菜生產合作社-香菜先生，做出一連串香菜的飲品，最厲害的就是台式抹茶變成高級飲品，這點真的是很厲害。 全台的芫荽幾乎來自彰化，青農成立香菜先生的品牌，透過加工做成香菜粉、香菜面、香菜水餃、香菜飲品、香菜月餅、香菜千層蛋糕、香菜奶酪，香菜控真的要來會會了啦！
既然到了雞山莊，雞就是店內的首選招牌，老闆也略提到選用四個多月的雞，主要是因為母雞要生蛋前養分會全部集中於一身，這時候的肉質是最好的，因此白斬雞是老闆自家的雞場嚴選後，再經過合法檢驗的屠宰，成為古早味的白斬雞，肉質一看彈性十足，沒有所謂的雞腥味，流露出就是一整盤的鮮美料理。 也是店家推薦品項之一，跟別家切成片狀的蔥油餅不同，將蔥油餅捲起，方便吃之外，也不會整個吃起來太油，外皮更顯得酥脆，咀嚼時還能吃到蔥的香氣。 不會太薄的外皮，帶點厚度的雞排，沾醬雞排店家都會貼心地切塊、裝到碗裡，再淋上醬料，這樣吃比較方便~吃起來有點像速食店漢堡內的醬，但沒有這麼酸、奶味也更為濃郁、質地也較厚。 一樣不會太重的味道，米血一項是相當討喜的小菜，些許麻油味增香，米血則不會太軟，保有米粒的Q彈口感。
北斗炸雞: 雞排妹教瘦身操
其中人氣商品有三項，分別是鹽酥雞、三角骨、魷魚三項，龍鹽酥雞還特別調製了專用的胡椒鹽，特別的香氣讓鹽酥雞更香、更美味、更好吃，而這正是龍鹽酥雞可以屹立不搖的獨家秘訣。 這個調味粉也有小包裝販售，方便顧客回家使用，除了炸物，用在各種料理也很不錯。 來到北斗中華路，敞亮新穎的店面，服裝一致的工作人員正各自忙碌著為顧客服務。 圖：蘇彩娥 攝來到北斗中華路，敞亮新穎的店面，服裝一致的工作人員正各自忙碌著為顧客服務。 這裡是龍鹽酥雞總店，店內的裝潢風格、色彩、燈光搭配都經過設計，店內開放內用，打造與眾不同的美式餐廳風格，有別於傳統鹽酥雞攤，客人一來會先被豐盛且鮮感足的食材擺設給吸引，接著是陣陣撲鼻的鹹酥雞香味，三五好友還可坐在店內用餐區歡樂享用美食。 位於彰化北斗有一家非常厲害的鹽酥雞，據說是有來到北斗若是沒吃過「龍 鹽酥雞」，就不算來到北斗的響亮名號。
- 北斗美食不外乎魷魚羹、肉圓等，但這間北斗在地美食，說不定連在地人都還不知道呢！
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- 這道小菜是選用黑魚子、南極蝦、蝦卵，再利用川燙方式上桌，一口吃進南極蝦的鮮甜與蝦卵的脆彈，口味層次分明，整體表現還不錯。
- 使用台梗九號米，吃起來香甜也好Ｑ，上面的地瓜是另外蒸熟再放到米飯中，飯中帶著綿密地瓜的香氣與甜度，有種古早風味。
- 最近靠近中山路這先後開立了北斗雞山莊跟成功牛排，歡呼！
- 與炸物搭在一起真的恰恰好，因為Kiwi每回見店家有放都會事先告知請放多一些，洋蔥含水分高，突然的小刺激讓食慾大增不少呢。
- 龍鹽酥雞還有一項非常受歡迎的「明星點心」–炸銀絲卷，不只是炸銀絲卷，還提供了原味、抹茶、巧克力三種煉乳供顧客選擇，魔鬼藏在細節裡，好的食材、料理手法SOP還有貼心的服務，讓人一吃就成主顧。
- 難怪我在吃米飯的時候，都聞到陣陣炙烤香氣～據說，只有招牌的飯是這樣，其它的是炒飯。
志瑩香積館主打當日現煮的新鮮料理，高湯是由昆布等多種食材慢火熬製而成鮮甜回甘，烤魚和烤雞腿更是店家的招牌，店內強調只少許做調味，主要是強調食材的原味，魚料理也是以漁港新鮮捕獲為主。 餐點會隨著季節去做調整，讓各位每隔一段時間來用餐都會有不同的享受。 北斗炸雞 選用本土十兩去骨雞腿，烤到外皮酥脆多汁，是NANA推薦餐點之一，愛吃肉的我當然不能少了它！
北斗炸雞: 北斗‧美食｜宵夜肚子餓或搭配啤酒時的首選《正好吃龍鹽酥雞》
這裡的路相較於中華路比較小條，停車較不方便，開車的人須多注意。 雞排 電影推薦時間 電影推薦活動 電影推薦影評寫手 即時電影推薦 電影推薦新聞中心 … 可堪稱經典，以反烏托邦做為主題的電影，在當年也影響了後續多部作品，包括像是漫畫【北斗神拳】等等，當然啦，多少會有人問，如果沒看過前幾部，是否會看 … 與炸物搭在一起真的恰恰好，因為Kiwi每回見店家有放都會事先告知請放多一些，洋蔥含水分高，突然的小刺激讓食慾大增不少呢。 軟嫩噴香的蒸蛋很難讓人不愛上，用湯匙杓起蒸蛋細滑鮮嫩的觸感，加入蛤仔肉、干貝的海鮮食材，咬一口嘴裡滿是濃郁的淡香，口感更加入口即化，有著綿密滋味，重點還可以配上好幾口白飯，說真的蒸蛋是一道讓人難以抗拒的菜色。 澎湖野生黃雞魚是店內隱藏版料理，每次來不見得有，基本上都要以現場為主，因為要看海港捕到甚麼漁獲，店內才會有特殊漁獲私房料理，這次NANA點了澎湖野生黃雞魚以鹽烤料理呈現，不添加任何調味，烤至金黃色澤，魚皮酥脆香口。
老闆吳瑞龍從17歲開始就跟著姊夫在高雄賣鹽酥雞，2001年返鄉陪伴雙親在家鄉北斗自創「龍鹽酥雞」品牌，多年來不僅在當地小有名氣，加盟店也遍布全台，吳瑞龍還打算在明年進軍台北、台中，開設大型旗艦店。 同樣採外帶內用兼具的複合經營模式，把鹽酥雞打造成異國化的速食餐廳。 莫名的就吃了好多，已經飽道天靈蓋了啦~紅鬼雞排真的沒有給你雷的品項餒!!! 金瓜米粉不單單只是金瓜入菜，裏頭有個小秘密就是深藏不露的鮪魚如果沒有老闆說，我想我們也不會知道這樣的搭配一點都不違和，鮪魚呈現鬆散狀，分佈在米粉上，意外的發現真的好吃，差點就要將沒吃完的美食打包走了。
北斗炸雞: 餐廳查詢
在北斗這家湯品屋推出的各式特色燉湯，堅持選用土雞腿肉搭配複方增香中藥材，每道湯品慢火精燉4小時，入口溫純芳香迷人，讓人一吃就成主顧。 推薦原因➠整桌滿滿佳餚用餐得愉快，北斗雞山莊的食材十分新鮮，每道菜走清爽路線又道地的讓人瘋狂的喜歡，如果是選合菜，多人用餐換算下來也很便宜，家庭聚餐或者是公司聚餐不妨將北斗雞山莊列入口袋名單內吧。 公務員退休的老爹和老闆娘，偶然機會下接觸了炸雞這個事業，從一個什麼都不懂的門外漢，到每天在廚房與香料雞肉為舞，不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。 北斗美食不外乎魷魚羹、肉圓等，但這間北斗在地美食，說不定連在地人都還不知道呢！ 這盤是蔬菜盤~筊白筍、青椒、四季豆、洋蔥都擺這了~因為炸的油溫有控制，加上還有使用脫水機因此看似不太油，但品起來也真的不油反而有將蔬菜的清甜鎖於其內，很不賴。 只要選擇定食套餐就有附贈隨機前菜，嚴選洋蔥、小黃瓜、鰹魚櫻花蝦、柴魚，再淋上和風醬看起來十分美味，一口咬下爽口洋蔥配上鰹魚櫻花蝦，兩者搭在一起好爽口，咀嚼時柴魚的香氣不停在口腔中散開來，一整個就是越吃越涮嘴。
超好吃的，因為馬克超愛吃軟骨，但卻從來沒有吃過雞軟骨，是不是很神奇，因為都不知道雞排店會有賣呢?! 謝謝紅鬼雞排帶來了新的體驗，雞軟骨納入馬克必吃名單中。 馬克總覺得就是要遇到一些新的事，才會有不一樣的想法產生，又或者就這樣梳理了現狀的自己，謝謝自己碰到了雞軟骨。 北斗炸雞 彰化縣中距離交流道最近的美食商圈就在北斗，下交流道約莫十分鐘就可以覓食了。 最近靠近中山路這先後開立了北斗雞山莊跟成功牛排，歡呼！ 北斗又添了新意了～用餐完後還可以到鄰近的溪洲、田尾一遊，安排個輕鬆遊、輕鬆吃的是件多麽愉快的事情。
北斗炸雞: 雞排妹拍賣內衣
這道小菜是選用黑魚子、南極蝦、蝦卵，再利用川燙方式上桌，一口吃進南極蝦的鮮甜與蝦卵的脆彈，口味層次分明，整體表現還不錯。 品嚐雞腿最擔心雞腥味和肉質乾柴，但是志瑩香積館完全不會，對於食材非常堅持，只要你來用餐一吃就能感受。 這道炸豬排定食是嚴選台灣溫體豬肉，切成厚度一公分，再搭配特製粉下去炸，炸至金黃酥脆上桌，是大人小朋友最受歡迎的菜色。 北斗炸雞 輕輕咬一口雞翅外脆裡嫩，雞香氣十足，裏頭的糯米，在咀嚼時帶著特製胡椒香，鹹鹹滋味在口中繚繞，口感豐富又有層次感，讓人一吃就愛上。 為了呈現裡面樣貌給大家看，特別請店員幫我對切，有沒有這個橫切面超級邪惡，對於無肉不歡的我，超想馬上咬一口。
升級套餐三菜+1主食+甜品只要再加40元就能飽足又享受不少品項，當天的菜色都是早上就到市場挑選，蔬菜跟食材的品質新鮮，另外小菜不調過重的口味搭配燉湯，入口健康清爽也是店家堅持的要點，選飯選麵都相當推薦，麵線可是選用北斗老字號手工麵線，私心推薦必點。 北斗炸雞 圖：蘇彩娥 攝老闆吳瑞龍先生從17歲開始就跟著姊夫在高雄賣鹽酥雞，2001年返鄉陪伴雙親在家鄉北斗自創龍鹽酥雞品牌，多年來不僅在當地小有名氣，加盟店也遍布全台，吳瑞龍還打算在明年進軍台北、台中，開設大型旗艦店。 同樣採外帶內用兼具的複合經營模式，把鹽酥雞打造成速食餐廳。
北斗炸雞: 美食旅遊懶人包
這道香嫩烤雞腿吃起來很奇妙，外皮很脆口，肉質鮮嫩多汁，咀嚼時雞腿香氣十足，光是品嚐一口會想再吃。 沒有太多的調味，單純用炸的方式呈現，一口咬下外皮酥脆，肉質紮實帶有彈性的口感，吃起來保有水分並不乾柴。 龍鹽酥雞還有一項非常受歡迎的「明星點心」–炸銀絲卷，不只是炸銀絲卷，還提供了原味、抹茶、巧克力三種煉乳供顧客選擇，魔鬼藏在細節裡，好的食材、料理手法SOP還有貼心的服務，讓人一吃就成主顧。 龍鹽酥雞還特別調製了專用的胡椒鹽，特別的香氣讓鹽酥雞更香、更美味、更好吃，而這正是龍鹽酥雞可以屹立不搖的獨家秘訣。 吳瑞龍說，炸物的「適口性」非常重要，鹽酥雞粉厚會更酥脆但入口時吸乾唾液，會讓人覺得口渴，所以肉與粉的比例很重要；炸魷魚咬到第三口，魷魚味道就要出來，第五口開始咬爛，雞肉是台灣合格電宰廠處理，魷魚整櫃進口掌控品質與貨源，作吃的，食材品質與食安絕對是最重要的功課，只要顧好就能永續經營。
若是喜歡比較重口味的飯食，就搭配滷肉飯，入口不會有太肥的感受，適當的淋在白飯上增香，米飯則是粒粒分明的口感。 御的湯品屋位於北斗鎮的中正路上，明顯的地標就是斜對面是北斗合作金庫銀行，跟中華路交接口是知名肉圓生，因為鬧區裡特別不好停車，開在中正路上店面比較寬廣，到此用餐門口前方可以停車，也便利不少。 暖身暖心的燉湯一向讓人喜愛且接受度高，加入中藥提味的雞湯更顯得芳香甘醇，各式不同組合搭配，冷冷的天氣來碗燉湯真是相當滿足，不只是冬天，一年四季都可以飲用，喜愛喝湯的人更是欲罷不能！
北斗炸雞: 雞排意麵
鹽酥雞的食材都有用乾淨的玻璃遮蔽，而且擺放也相當乾淨，架子也維持乾淨整潔，比起一般傳統的鹽酥雞更重視衛生把關。 使用台梗九號米，吃起來香甜也好Ｑ，上面的地瓜是另外蒸熟再放到米飯中，飯中帶著綿密地瓜的香氣與甜度，有種古早風味。 北斗雞山莊的環境幽美，貼心設計的沙發區域很適合長輩靠著用餐較為柔軟舒適，人數多就可以來個圓桌甚至是包廂，每個小區域的用餐環境都不盡相同，但看得出來店家的用心。 北斗雞山莊最難能可貴之處就是每批雞都會直接送驗，送驗完才會進行處理，老闆也提到，自然放養的雞更是要送SGS認證，品質保障客人食用上無疑慮。 紅鬼雞排的特色除了在於有著一般常見的原味雞排外，更推出了以混入中藥的椒麻醃料醃漬而成的雞排口味，不再著重於是撒辣椒粉來增添辣度，而是直接將整塊雞排用麻辣醃料浸泡而成。
北斗螺陽國小旁無名早餐店推薦原因➠附近一家學區旁的早餐店就位在轉角，蛋餅皮自家製作，記得請老闆娘『煎焦一點』比較好吃，玉米盒子個人覺得還不錯，鹹甜的綜合味，剛出爐很好吃，煎餃就見仁見智，酒味濃厚沒有很喜愛。 台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。 老闆吳瑞龍的「龍鹽酥雞」品牌是從彰化北斗發跡，一賣就是20年，期間亦發明了脫油機、專利立體包裝盒，還有獨家研發美味的龍胡椒鹽粉，夫妻兩人打造了自己的鹽酥雞王國，如今不僅加盟店遍布各地，更曾與超商合作推出以氣炸鍋料理的「無骨鹽酥雞」，一個月創下狂賣6萬包的佳績。
北斗炸雞: 台中的炸魂雞排 北斗店菜單與外送
香菜做成飲品，其中我個人比較喜歡的是香菜拿鐵咖啡中的多層次感也稀釋掉以往香菜帶給人青澀的味道，香菜咖啡也不錯，台版的抹茶，有沒有躍躍欲試了呢？ 我們現吃了香菜麵，麻辣的最好吃，其他的味道都偏淡，不過這也因應不愛吃香菜的朋友，從香菜麵裡面感受不出來香菜味，簡單來說就是蔬菜麵之意，網路無國界，想吃也可以直接訂購。 龍鹽酥雞店內上架食材超過7、80種，除了常見的炸物，還有皮蛋、鹹豬肉、炸豆皮等較少見的品項。 圖：蘇彩娥 攝龍鹽酥雞店內上架食材超過7、80種，除了常見的炸物，還有皮蛋、鹹豬肉、炸豆皮等較少見的品項。
開幕首兩日 打著 “12盎司雞排” 半價作宣傳 果然吸引不少客人前來排隊 利用排隊的時間 先來研究一下 … 印象中豬腳膠質多會比較濃的口感，但是這到豬腳燉湯反而相當清爽，豬腳煮的相當軟爛，不用花太多力氣去咀嚼，連中年以上的長輩們都可以輕鬆的享用豬腳軟嫩Q彈口感。 湯頭顏色呈現較金黃色澤，視覺上相當清爽又美味，搭配的是滷製醬色透亮的滷肉飯。
北斗炸雞: 北斗古味雞排
因為年輕老闆的父親廚藝相當厲害，尤其是拿手的燉湯受到極高評價，不少朋友都指名就是要喝獨家燉湯，所以牽起了年輕老闆開店的契機，開始推出一般外面較少見的燉湯簡餐店，堅持各項湯品一定熬煮四小時以上，選用比一般肉雞更高單價的土雞腿肉熬湯，就是為了讓客人吃到口感更好的肉質口感。 不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程，胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉，透過獨家按摩與裹粉技術，秉持著現點現炸的新鮮原則；搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方，不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外，還創造了多層次的美式奶香風味。 圖：蘇彩娥 攝龍鹽酥雞還有一項非常受歡迎的「明星點心」–炸銀絲卷，不只是炸銀絲卷，還提供了原味、抹茶、巧克力三種煉乳供顧客選擇，魔鬼藏在細節裡，好的食材、料理手法SOP還有貼心的服務，讓人一吃就成主顧。 餐點有定食和丼飯兩種，主餐有魚、雞、豬定食..可選擇，另外還有單點烏龍麵、炒飯、手卷、全素料理，價格落在195元~320元之間，且沒有收一成附務費，以定食料理來說還算可以接受。 志瑩香積館所有餐點都是採現點現做，等待需要一些時間。
雞翅包飯是NANA推薦必點之一，吃過一次就會念念不忘的思念它！ 這道工法繁瑣，必須先將雞翅去骨，把煮熟糯米飯包入雞翅裡，最後經過火爐翻烤，上桌時雞翅流出油脂，看起來十分油亮，更是令人垂涎三尺。 在站門口望著眼前的大片玻璃窗，享受著嫻靜雅致的外觀，一旁還有搭配綠植的襯托，讓北斗市區也有這麼棒的用餐環境。
北斗炸雞: 雞排妹男友溫晉禾
有人說彰化怎麼偏好鹹口味餐點，正是因為平時農夫要下田工作，需要飽餐一頓，選擇重鹹口味才能工作而不容易餓，他們家的爌肉本身的色澤好動人，肉質吃起來甘甜不柴，皮也不膩口，只要餐桌上有配鹹的肉或是澆上滷汁，白飯又可以吃好幾碗了。 北斗 肉圓 彰化縣大村鄉山腳路126號 小廚師精緻簡餐 彰化縣大村鄉山腳路56號之11 歐林鐵板燒 彰化縣員林鎮山腳路六段395巷11號 ※可點選店家左側號碼圖示，可顯示地圖位置 … 食補到哪裡接受度都很高，有時候不想自己動火忙東忙西準備藥材跟食材，能夠在北斗吃到這樣平價又美味用心的燉雞湯，非常超值，畢竟在餐館裡隨便簡餐都200元起跳了，一盅精心燉煮的雞湯只要一百出，相當值得誇獎跟推薦，經過北斗一定要來品嚐看看。 口感像是一般彰化人口中說著肉素尾，但是這紅燒嫩筋肉更是燉到相當軟嫩，幾乎不用太大力咀嚼，紅燒的風味香又不會太鹹，越吃越順口好吃。
，後來發現其他桌也有，覺得自己多花了錢……（第一次來都不曉得），檸檬紅茶的味道可能因為添加了冰塊而顯得較無味，還有待改進。 攻雞洋食屋菜單：種類不多，我看內用、外帶的人幾乎都點滑蛋系列，此餐點的肉品都是煎的，其餘都是用炸得！ 但如果炸的想要換成煎的也可以～餐點現做，大約等十分鐘。 位於斗苑路上、全聯斜對面，沒有明顯的招牌，路過的時候可得多注意。
老闆吳瑞龍的「龍鹽酥雞」品牌是從彰化北斗發跡，吳瑞龍一賣就是20年，期間發明了脫油機、專利立體包裝盒更獨家研發美味的胡椒鹽粉，夫妻兩人打造了自己的鹽酥雞王國，如今不僅加盟店遍布各地，更與超商合作推出以氣炸鍋料理的「無骨鹽酥雞」等，一個月狂賣6萬包。 86火烤城 清一色牛肉麵(大里店) 土司森林(東明店) 嚐嚐見麵(大明店) 好食雞龍虎雞排 樹太老日本定食專賣店 … 【台中大里 】找晨手作輕食料理 【台中】老樣咖啡館 【台中】LOVEONE 樂昂 【南 …
北斗炸雞: 個人餐
選擇定食套餐均附小菜、沙拉、漬物、蔬菜、米食、茶碗蒸、湯品、甜湯等內容物，NANA選擇門口推薦的限量商品「澎湖野生黃雞魚定食」，愛吃魚料理的小文，能吃到隱藏版魚料理，對於他來說吸引力十足，況且平常都是點吳郭魚居多，很少聽見澎湖野生黃雞魚，我們決定來品嚐看看。 北斗炸雞 冷颼颼冬天，店家備有熱飲可免費享用，這天我們騎車前來時，進入到店內坐下來那一刻，服務人員立馬地上麥茶，我的身子也跟著暖和起來。 米粉要將金瓜的甜味帶入真的需要有深厚底子的功夫在，才能讓米粉吃起來軟硬適中，乾澀與濕潤間獲得美味的平衡點，光是那刨絲的金瓜如瀑布般的灑落在米粉上，就知道這道菜好有老味道在。 北斗雞山莊的菜色是不定期做更換，以中式料理為主，主打古早味的老手藝，所以菜色上可以做單點或是合菜，合菜價格與內容都是經濟實惠的，人數多就可以依照菜單上來參考點餐。
