北埔餅工廠8大好處

靠山吃山的客家人非常愛做醃菜，不管是肉還是蔬菜，總能醃出一番風味；而其用到最重要的醃料就是「鹽」！ 其實這就是客家人醃習慣了，在以前物資缺乏的年代，客家人會把珍貴的豬肉或是蔬菜醃漬起來保存，以延長食用時間。 現點現烤的薄皮披薩，大約要等候15分鐘，其實等待的時間就先拍拍照，很快就烤好了；森窯披薩的起司風味相當濃郁，還挺好吃的。 老街內知名的桂花巷、南庄老郵局、永昌宮、乃木崎、吊橋更是不可錯過的景點。 在這篇整理了南庄老街10大必吃美食及10大必遊景點，還有1處超唯美的美拍秘境報你知。 內灣老街可以逛的景點也不少，像是內灣吊橋、內灣車站、內灣戲院都是內灣老街必逛景點。

• 北埔溫記黑糖發糕，也是北埔老街廟口一帶相當知名的人氣店家。
• 六塘落羽松於大湖村內，這裡因為有六座水塘而得名；落羽松就圍繞種植在水塘邊，從另一端便可欣賞美麗的水面倒影，漫步環塘可以感受到濃厚的冬季限定景色浪漫氣息，算是個小而美的落羽松觀賞園區。
• A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。
• 傳統的柿餅採用日曬法, 首先將八分熟的黃透柿子摘採後，快速去萼、削皮，曝曬於日光之下，經九降風的吹拂，大約3、4天後，柿子變軟，顏色為褐色，再經過捏壓、烘薰等步驟，後熟得以完整，口感一定不錯，但卻相當耗工。
• 義民廟內會舉行獻花、獻果、獻酒饌及獻供儀式，還有獨特的「奉飯」習俗、貼心的「吃糖粥」習俗、全台最大規模的賽豬羊活動，並恭讀祭文及祝文，是農曆7月15日中元節之後的另一場宗教盛會。
• 山吹舍隱藏在巷弄內，也是來到北埔老街一定要前往的文青咖啡廳，每個禮拜二跟三固定公休，所以要前往的時候一定要注意時間。
• ▼因為茶金一劇討論度高，也讓姜阿新洋樓成為北埔人氣熱門景點，目前平日開放團體預約導覽，散客也可以打電話預約平日導覽，假日採自由參觀，現場購票(全票100元/半票50元)。

以前只要去北埔，不管是去泡冷泉還是逛北埔老街一定要買的就是他們家的芋頭餅和地瓜餅囉！ 因為生意太好了，不過有時也會幸運地剛好遇到出爐的時間，可以拿到還有微熱溫度的芋頭餅和地瓜餅，常常和老姐他們在車上就嗑起來，….因為真的太美味了，剛好有Amy愛吃的地瓜和芋頭，加上用料很實在…所以是每次的必買餅，應該吃了有10幾年了吧！ 以前吃柿餅買柿餅第一個都想到新竹新埔，但人真的很多，可以說是拍照的人比買的人還多。 這次看到了電視介紹，在苗栗公館的山頂上，有個自產自銷的柿餅加工廠，少了人潮，多了店家貼心的叫賣與解說，如果喜歡吃柿餅，不彷繞過來瞧瞧，旁邊還有個景觀很棒的咖啡店，來個悠閒的半日遊，跟著寶寶溫的文章繼續看下去。 新竹北埔【綠世界生態農場】一直是新竹非常受歡迎的親子景點。 園區除了有非常多的動植物外，最特別的是可以跟動物近距離接觸。

北埔餅工廠: 北埔老街景點1｜鄧南光影像紀念館

北埔歷史要從清領時期大量移民到台灣入墾當地開始，在這之前竹塹城(新竹市古稱)東南區也就是現在的北埔、峨眉、寶山三地，當時仍是原住民所居住而尚未墾荒，而「北埔」的命名即是指這處「竹塹後山的北部未墾埔地」而來。 北埔餅工廠 森窯為一處森林中的野餐營地，以現烤披薩為主食，賣點就是可以享受在森林中野餐的樂趣；恰巧旅遊這天中午時分開始漫起薄霧，偌大的森林瞬間變得好迷濛夢幻，且療癒感十足。 可以知道為什麼來過這裡的旅人都給予極高評價，因為在這兒完全可以享受徜徉在森林裡慢活的愜意感，尤其三五好友圍坐在一個野餐墊上開心拍照聊天又不限時，真是一處讓人可以很放鬆的療癒系森林。 六塘落羽松於大湖村內，這裡因為有六座水塘而得名；落羽松就圍繞種植在水塘邊，從另一端便可欣賞美麗的水面倒影，漫步環塘可以感受到濃厚的冬季限定景色浪漫氣息，算是個小而美的落羽松觀賞園區。 A5：SRC北埔印象咖啡民宿(車程約4分鐘)、綠世界生態農場(車程約7分鐘)、北埔冷泉(車程約11分鐘)。

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北埔餅工廠: 新竹景點門票優惠

旱坑里地形氣候本已適合種柿, 再加上東北季風強勁, 特別是每年九月重陽節過後, 九到十二月間, 著名的新竹「九降風」, 隨著逐漸增強的東北季風來, 風力強而乾，適於風乾柿子做柿餅. 新竹南埔是很少人知道的鄉村景點，喜歡週末悠閒放鬆行程的，可以考慮來新竹南埔一日遊，鄉間除了蕃薯伯焢窯也有其他休閒地方，適合親子週末同樂。 可以到著名的百分橋，兩岸放眼望去盡是一片片溪水灌溉的稻田, 在橋上望著綠油油的田園, 深深吸一口氣, 米的香味隨著風飄香入鼻。 過百分橋, 進入恬靜的田園, 實際走在田間, 很像到了宮崎駿刻畫的龍貓場景中, 純樸的農田景致, 農夫在田間工作的情景.

其店內最有名的就是這草仔粿，外皮Q彈不說，內餡飽滿、蘿蔔絲香氣十足，重點還是當天現做，光看就覺得可口，不要懷疑吃就對了！ 大溪老街迷人之處，不僅有老阿伯現滷豆干、賴媽媽傳統豆花、陳師兄素肉圓、金字塔三角湯圓、黃日香豆干、江家花生糖等許多必吃的美食外，具有歷史意義的巴洛克風建築更是大溪老街的一大特色。 苗栗南庄老街是許多人喜歡的山城，每到假日總是湧入許多遊客到這裡遊玩。

北埔餅工廠: 新竹縣環保局推廣碳標籤舉行DIY活動

味衛佳是帶動整個新埔柿餅產業重要推手之一，也在他們一路堅持的信念下，讓台灣柿餅成為家喻戶曉及小學學習的教材。 這間位旱北路最後一間柿餅加工廠讓我眼睛一亮，無論從工廠環境到包裝都給人非常好印象，他們主要是以盤商通路銷售為主，走的是精緻商品的路線，也歡迎客人現場來購買。 增哥柿餅旁有間保存不錯古厝，業者彭成通說：以前也會在古厝曬柿餅，常吸引攝影玩家來取景，不過後來機器取代後就不再古厝前曬柿餅，我倒建議老闆可以學金漢，放幾盤日曬柿餅讓遊客取景，如此才能讓更多遊客走進旱北路瞧瞧，也有助產品銷售。 主要欄位包括：工廠名稱、工廠登記編號、工廠設立許可案號、工廠地址、工廠市鎮鄉村里、工廠負責人姓名、統一編號、工廠組織型態、工廠設立核准日期、工廠登記核准日期、工廠登記狀態、產業類別、主要產品。 另外我們當天來的時候，賣的柿餅種類只有「牛心柿餅」和「柿乾」，每包都是150元；我們也買了幾盒牛心柿餅回去吃，因為我和予先生本來就是很喜歡吃柿餅。 我們這天來得早，師傅們才正在端柿餅籃上棚架而已；全部放滿差不多要到9點半左右唷！

另外，許多人不知道，內灣車站旁還有季節限定的梅花可以欣賞。 北埔餅工廠 北埔鄉公所為老聚落與地方藝文平台的推動角色，以既有老城區生活脈絡及鄧南光影像已累積的為基礎，塑造新的藝文中心，兼北埔遊客服務中心。 鄧南光影像紀念館建於1926年，為攝影家鄧南光故居，在地人稱「柑園」，當時由鄧南光之姪鄧世源於此開設診所行醫救世，久而久之北埔人也慣稱世源醫院，目前由鄉公所規劃為北埔遊客服務中心，找回在地人昔日的記憶。

北埔餅工廠: 北埔老街美食9｜北埔龍記柿餅

台灣柿餅的生產，主要以新竹新埔、苗栗公館與嘉義縣番路鄉為三個最大的產地，甜度以石柿最高，其次為四周柿與牛心柿，其中製作為柿餅的多為石柿與牛心柿。 北埔慈天宮，是位於北埔老街上的觀音寺，1985年間核定為三級古蹟。 廟前商店林立，聚集小吃、特產店鋪，為北埔老街重要的觀光景點。 味衛佳柿餅是利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶、柿乾養生雞湯、小吃、合菜等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。 旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。 柿餅據推估, 源自於陝西、甘肅一帶, 該地區地處高地、氣候乾燥, 極適合栽種具旱作物特性的柿子.

筆柿是一種外型成短圓柱的新品種柿子，在加工上與一般的柿子不同。 為了提供您最佳的服務，本網站會在您的電腦中放置並取用我們的Cookie，若您不願接受Cookie的寫入，您可在您使用的瀏覽器功能項中設定隱私權等級為高，即可拒絕Cookie的寫入，但可能會導至網站某些功能無法正常執行 。 於一般瀏覽時，伺服器會自行記錄相關行徑，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料記錄等，做為我們增進網站服務的參考依據，此記錄為內部應用，決不對外公佈。 當您造訪本網站或使用本網站所提供之功能服務時，我們將視該服務功能性質，請您提供必要的個人資料，並在該特定目的範圍內處理及利用您的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。 新竹地區人情味相當濃厚的客家小鎮─新埔，舊名「吧哩嘓」，在清朝雍正時期即有人居住，早年由於新埔盛產柑桔所以成為北部的重要農產品集散地之一，在交通尚不發達的年代，新埔小鎮遂成為往返商人駐足留宿之地，其中最古老的「成功街」則轉變為娛樂事業盛行的街市。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。

北埔餅工廠: 推薦行程

這次到新埔吃到的都是多產的牛心柿, 也就是上面大家看到圓圓壓扁的柿子, 而掛在果樹上的都是筆柿, 筆柿比一般柿子晚兩個月成熟, 且產期比其他柿子多兩個月, 可持續採收到將近過年. 當柿餅的水份再下降時，水分慢慢蒸發後，裡面的果糖會在表皮形成類似糖漿的液體黏附表皮，而葡萄糖則會形成一層白色的粉末又包附住果糖，這一層白色粉末就是「柿霜」，本身也具有「潤肺、化痰、止咳」的療效，而柿餅繼續乾燥化就成了柿乾，因為飽含柿霜，又稱「柿霜餅」。 開車到新埔後沿著118線中正路看到天主教堂後, 在天主教堂轉彎處轉入山區小路其交通並不難, 但進入山區小路後, 要避免在錯誤的地方轉彎或直行, 大家可以順著以下指引抵達味衛佳, 避免不必要的迷路而壞了旅遊興致.

炒野菜(過貓)120元，老街粄條的過貓很特別，上面加了一顆生雞蛋，不僅顏色好看外，口感更添滑潤，是許多網友推薦的必點菜色。 玉英麻糬始於1998年，為古早味的客家麻糬，純糯米製作的QQ麻糬，沾上香香的黃生粉，是最傳統美味的吃法。 北埔餅工廠 北埔溫記黑糖發糕，也是北埔老街廟口一帶相當知名的人氣店家。

北埔餅工廠: 北埔游記現烤手工餅

▼因為茶金一劇討論度高，也讓姜阿新洋樓成為北埔人氣熱門景點，目前平日開放團體預約導覽，散客也可以打電話預約平日導覽，假日採自由參觀，現場購票(全票100元/半票50元)。 客家飲食文化中，除了經典的四炆四炒是眾所周知的客家美味外，只要提到客家菜，還會令人聯想到鹹豬肉、梅乾扣肉、高麗菜封、冬瓜封、白斬雞等眾多美食。 對客家人來說，食物提供了勞動所需要的體力，講求的是飽足感和營養價值，「吃飽不吃巧」，實在的用料，鹹一點、油一點、引人食指大動的香味四溢，就是客家菜的本色。 北埔餅工廠 SRC北埔印象咖啡民宿是一個蠻酷的景點，一進去，有一隻兇猛狂暴的鋼鐵暴龍佇立在門口，並且還有多個酷炫機器人及鋼鐵機車可以參觀。 A1：老街一口菜包、春嬌粄條、三十九號北埔擂茶、北埔游記現烤手工餅、北埔溫記黑糖發糕、哈客愛養生擂茶、隆源餅行、玉英麻糬、北埔龍記柿餅、尚豪呷客家鹹豬肉、老街粄條。 老街粄條可說是北埔老街最有名的一間餐廳，老舊的紅磚房內，厚實的木製桌椅和土角牆面、擺設著一些鋤頭、簑衣以及鐵熨斗等，讓人們不只能品嘗道地客家菜，還能如穿梭時光體驗過往氛圍。

• 以前吃柿餅買柿餅第一個都想到新竹新埔，但人真的很多，可以說是拍照的人比買的人還多。
• 隱私權保護政策內容，包括本網站如何處理在您使用網站服務時收集到的個人識別資料。
• 主要欄位包括：工廠名稱、工廠登記編號、工廠設立許可案號、工廠地址、工廠市鎮鄉村里、工廠負責人姓名、統一編號、工廠組織型態、工廠設立核准日期、工廠登記核准日期、工廠登記狀態、產業類別、主要產品。
• 柿子每天除了曬之外還會搭配烤的方式來製作，並且不斷曬與烤的循環7~9天後才能製作出柿餅。
• 雖然現在許多加工廠已不再透過這種較費工的方式來製作，但味衛佳認為這樣才能做出好吃的柿餅來。

街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The 北埔餅工廠 one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 老闆還說它們的柿餅沒有添加防腐劑和其他的糖跟色素，而且很大顆，跟市面上販售的不一樣。

北埔餅工廠: 新竹新埔 味衛佳柿餅教育農園│環境介紹

姜家遂成為北埔最大的家族，對新竹縣的開發，佔有重要的地位。 「鄧南光影像紀念館」前身為鄧氏家族故居，也被稱為「柑園」。 目前紀念館內以介紹鄧南光簡歷為主，不定期舉辦影像展覽，也是北埔老街一帶可以過來走走的小地方。 這條北埔老街巷弄真的很有意思，不只留存了中式古厝的身影，還藏著昭和時代的日味建築「老聚落茶博館」及「水井茶堂」；長長的石板路，深刻著好多不同的北埔故事。 繼續開展步伐沿著街邊巷弄漫步，這裡頭多以傳統老屋聚落為主，尤其地上的石板磚道，更是深刻的刻畫著北埔的過往風華，空氣中處處瀰漫著懷舊且浪漫的氣味。 「金廣福」公館建於清道光15年(西元1835年)，該年淡水同知李嗣鄴，諭知姜秀鑾、周邦正等人，籌組「金廣福墾號」，以開拓竹塹東南山區的土地。

慈天宮建於道光年間，至今已有近兩百年的歷史了，也被列為縣定古蹟。 其中最知名的『水井茶堂』還是百年老宅所翻修，非消費者請勿進入，但如果真的想要一探究竟可以花個低消$100就可以看到百年老宅的風貌，順便在裡頭享用美食，其實蠻划算的，這一次因為要走的地方很多，所以決定當作口袋名單，下次一次前往。 來這裡附近都有許多停車場，幾乎都是算次的，平均都落在$50 – $100，如果超過這個價錢的話，就算貴了，所以一定要貨比三家。 北埔餅工廠 在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。 除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。

北埔餅工廠: 台灣住宿飯店懶人包

在北埔聚落中，形式最特別的就是「忠恕堂」，這棟建築物以其具有洋風的圍牆及特殊角度的門樓讓人留下深刻印象。 北埔曾宅忠恕堂建於1922年(大正11年)，為清光緒年間北埔文科秀才曾學熙的後代曾成統，因在地經商致富後而興建。 忠恕堂坐北朝南，與聚落朝向明顯不同，經地理風水師判斷，與鄰近姜氏家廟的燕尾脊相沖，犯「泥尖煞」。 北埔餅工廠 故曾氏改變曾宅院門的方位為西南向，使其屋頂軸線亦可交於秀巒山頂，而形成今日所見的特殊風貌。

北埔餅工廠: 柿餅冰棒及洛神花產品

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