北台灣麥酒7大伏位

日本的精釀啤酒廠實力堅強、發展歷史也比台灣更久遠，反觀由段淵傑代表出賽的北 台灣麥酒廠，十年前才拿到釀酒執照。 身兼北台灣麥酒及啤酒頭釀酒師的段淵傑，一方面謹守北台灣創立以來的比利時啤酒風格，同時念茲在茲台灣豐隆而甜美的各種水果，荔枝、芭樂、烏梅、玉荷包及金桔，相繼在他手裡化成比利時啤酒常為人津津樂道的清甜果香。 對曾在美國酒廠任職的禾餘麥酒創辦人陳相全（Robert）來說，唯有在地思考或使用在地原物料，才有跟國外酒廠一較高下的機會。 本資料集涵蓋9余萬家在經濟部工業局登記的工廠資訊。 主要欄位包括：工廠名稱、工廠登記編號、工廠設立許可案號、工廠地址、工廠市鎮鄉村里、工廠負責人姓名、統一編號、工廠組織型態、工廠設立核准日期、工廠登記核准日期、工廠登記狀態、產業類別、主要產品。 北台灣的荔枝啤酒一直視最知名的水果酒款，但這次北台灣又推出了一款青出於藍的水果系少女酒，準備攻陷這個需要大量果汁感覺的炎熱夏天!

烏鶖啤酒至今已在宜蘭深耕超過十年，由兩位來自美國、熱愛精釀啤酒的朋友一手打造，取名靈感源自在當地被烏鶖鳥追著跑的回憶。 烏鶖主打以小規模、精湛工藝釀造啤酒，目前常態販售的啤酒共有五款，最受歡迎款式為「宜蘭愛爾 Yilan Ale」，宜蘭愛爾是一款濃度 5.7% 的淡愛爾啤酒，口感清爽、帶有宜人的花果香氣，富有層次的精釀啤酒，讓人在幾杯下肚後，不自覺敞開微笑。 2013 年，五位志趣相投、喜愛精釀啤酒的朋友決定放棄原本的生活，憑藉著熱情與夢想，投入更具挑戰的創業人生，打造來自台灣的高品質精釀啤酒。 臺虎積極參與亞洲精釀酒廠社群，共同推動「重新定義啤酒」的市場革命。 為了完成這個目標，臺虎不斷追求精進與卓越，要將最好的啤酒、最好的品飲體驗推廣給更多的消費者。

北台灣麥酒: 立國的公司負責人

不過，要喝到大樂啤酒旗下的酒款，可不是一件容易的事，因為全台灣的販售點目前僅在花蓮，分別是莎莉餐廳、法羅咖啡、阿部多大樂啤酒廠、立川魚場，感興趣的朋友看來得來一趟東部之旅了（笑）。 北台灣麥酒 產品資訊 品牌：北台灣麥酒容量：330ml產品特色 北台灣麥酒 結合台灣在地風味的精釀啤酒！ 芳境農場秉持「關懷土地」與「永續經營」的理念，堅持不用除草劑，使用有機肥料，並特製成植物喝的優酪乳，成就一粒粒甜美多汁的玉荷包荔枝，果肉飽滿，品質絕佳。 釀造啤酒有重要的四個原料，麥芽決定啤酒的顏色、風味、甜度等特性，啤酒花如同調味料，水是構成酒的最主要原料，以及將麥汁轉換成美酒的酵母。

其中麥芽跟啤酒花台灣已經沒有生產，必須仰賴進口，但禾餘麥酒卻自耕、培育起大麥種子，重新在台灣復興起啤酒的重要原料。 禾餘堅持用在地物產來釀制，目前以台南白玉米、芋香米等等在地原物料作為釀酒的第二原料，讓禾餘的麥酒能有更獨特的風味。 未來，禾餘也希望重新復育起屬於台灣的啤酒花，讓整瓶啤酒都Made in Taiwan。

北台灣麥酒: 食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」

北台灣麥酒廠以精釀的手感溫度，與市售啤酒做出區隔，也用聯名的方式，節省廣告開銷。 溫立國和段淵傑專心投入研發，更利用客製化及彈性的販售方式，擴展市場，不僅善用在地資源，也讓台灣自釀的特色啤酒變得更多元。 【記者林晏寧、鄭喬予／桃園市報導】由溫立國所創的北台灣麥酒廠，因結合台灣本土水果的創意啤酒一炮而紅，在市場上逐漸打開知名度，即使單價比一般啤酒貴，仍然常賣到缺貨，也與許多知名的店家、樂團聯名合作，推出限定款啤酒。

ASHOK，與豪邁的總經理廖先生，雖然最後並沒有採用這個版本，但我們真的很珍惜能夠一起合作的機會，也為了這個酒標留下了這個有趣的小故事。 精釀啤酒與威士忌的結合或許在過去早已見怪不怪，國際市場上有美國波本桶陳啤酒，台灣也有出現過蘇格蘭威士忌風味啤酒，但是「泥煤」風味的威士忌啤酒呢？ 泥煤與精釀啤酒的結合究竟會擦出什麼樣的絢爛火花，實在令人期待。 慢慢的，精釀啤酒的風潮在這兩年內聲勢大漲，猶如冷水溫度至臨沸點般持續發燙，「精釀啤酒」一詞成了最流行的熱門詞彙。 北台灣麥酒 資訊首先在各大媒體強力播放，從生啤酒酒吧、本土釀酒廠、啤酒餐廳、啤酒品飲會、啤酒嘉年華等，無處不在。 踏出台灣，精釀狂潮也早已襲捲世界各地，如今台灣也搭上了這股潮流。

北台灣麥酒: 台灣啤酒 果微醺 荔枝

「水鹿」其實是台灣的特有種生物，也是台灣最大的草食性動物。 而作為創辦人的丁鼎深受捷克啤酒文化的影響，其中層次豐厚的愛爾啤酒得到他的親睞，因此水鹿精釀最代表性的酒款其實即是屬於愛爾啤酒，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，如此更能享受精釀令人著迷的小麥與啤酒香，以及層次分明的口感。 「在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！」這也是品牌創立的初衷。 為大家科普一下，「水鹿精釀」的水鹿其實是台灣的特有種生物，也是台灣最大的草食性動物。 在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！ 原料有大麥芽、小麥芽及捷克最有名的Saaz啤酒花， 因Saaz啤酒花讓雪藏擁有獨特的香料味，因為添加一半比例的小麥芽，口感輕盈爽口，苦味並不明顯，相當平易近人，主要是要強調小麥啤酒的麥香味。

40年後，他們又一次相遇，而這一次，他們終於有情人終成眷屬…… 故事成立於2003年的北台灣麥酒，是台灣第一家採用歐洲古典工藝技術釀酒的啤酒廠！ 北台灣 麥酒承襲了中世紀歐洲修道院的傳統釀酒工藝，堅持每個細節與在地釀造的精神；融合了台灣本土水果的原汁原味，打造出有著濃厚台灣味的本土精釀啤酒 …… 榮獲 2014年 Asia Beer Cup 比利時啤酒組金賞。 飲用Tips 高酒精濃度的啤酒試飲溫度約在10~15°C之間，建議冷藏開瓶後慢慢品飲，依循溫度的變化品嚐到口中苦、甜、潤、香的豐富層次。 另外，我們嚐了最新推出的烏梅汁口味啤酒，在火鍋店用餐時，常會看到烏梅汁，但是利用烏梅汁來釀造啤酒，我卻從未想過，這是我們第一次喝到這種口味的啤酒，因此覺得很新奇，它讓啤酒有了一番新風味，也期待未來可以喝到更多用水果釀造的獨特風味啤酒。 產品資訊 品牌：北台灣麥酒容量：330ml產品特色 比利時啤酒風格，原料有大麥芽、小麥芽及捷克最有名的 Saaz 啤酒花，使用比利時修道院啤酒酵母發酵。

北台灣麥酒: PEKOE食品雜貨鋪 – PEKOE精選 啤酒 (北台灣 荔枝啤酒 富樂Fuller啤酒 奧地利Eggenberg啤酒 比利時啤酒)

另一個好消息是，3年前從原本僅占國內啤酒市場不及1％份額的精釀啤酒，已逐漸成長至1.7％，雖然跟老大哥台啤相較之下不及九牛一毛，但我們樂觀地看待，本地精釀啤酒正逐漸打開本地人的心防，並以充滿在地精神的創意，讓啤酒回歸本就豐富多元的迷人樣貌。 有能夠保留水果完整口味的酒，亦有能展現水果不同風味的酒；甚至還有將兩種截然不同口味的材料，透過時間催化下，所釀造出帶有絕妙滋味的酒。 或許你去過苗栗大湖現採過草莓，但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎？ 大湖農會所推出的挑戰50草莓酒，經過蒸餾製程讓酒精汽化、再冷凝出50度的高度數蒸餾酒。

不過這類型的產品偏向帶酸口感，但如果是喜好香甜、順口的水果酒的話，可能就不太適合了。 北台灣雅沐特泥煤威士忌啤酒，已於2017元月1日上市了。 豪邁洋酒門市(WHISKY.COM.TW)也於1/7日新年派對活動上提供試飲，與正式開賣，請所有泥煤威士忌的愛好者，與精釀啤酒的狂熱者千萬不要錯過。

北台灣麥酒: 食品飲料產業 2023年全球10大趨勢：重新定義價值

霸道名字取的霸氣之外，還選用台灣本土最新鮮的芭樂汁入酒釀造，熟悉的香氣面藏著超乎你想像的霸道滋味。 北台灣麥酒 【記者陳衣怜報導】「我想打造的是啤酒中的精品！」北台灣麥酒負責人溫立國說，他極富耐心地培植精釀啤酒這… 口味的啤酒：荔枝啤酒，擁有濃濃台灣味的荔枝啤酒不但帶來商機，也讓人對於民營小型啤酒廠的生存信心大增。 北台灣麥酒 打狗啤酒是台灣第一個做國際出口的啤酒品牌，從高雄一間咖啡館的閣樓工作室起家，選在近高雄港口的小港區落地生根，成立台灣最大的打狗啤酒廠，期許成為亞洲精釀文化的代表。

前幾天義務（表示保險不是我規劃的）協助親戚的車禍調解，在調解前我就知道很難處理，因為親戚的機車車禍當下只有保強制險，沒有第3人責任保險… 練習跟人相處其實就是一個練習面對世界的方式，最根本上要找到好的對象，就是要先練習成為最好的自己。 跟一人在一起是一個完整自己的方式，你越完整… 喝水跟我們的生活息息相關，但白開水喝起來沒味道，讓很多人不愛喝水，因此造成身體一直處在缺水狀態… 2022年iPhone14系列登場，銷量卻不如過往，外界分析是因為「沒有太大驚豔與進展」，對於iPhone15資深果迷不願意放棄希望，… 2022年臺北文創記憶中心推出「廣告超有市」特展，讓你以逛超市的方式，…

北台灣麥酒: 北台灣麥酒

市面上以芭樂釀酒的例子不在少數，但是沒有一款像《霸道：八十八顆芭樂籽啤酒》將芭樂的台味展現地如此淋漓盡致。 正在體態控管的朋友，對蒟蒻一定不陌生，但你知道嗎？ 蒟蒻曾經被世界衛生組織認定是世界十大保健食品之一，甚至被日本政府列為預防糖尿病的指定食物，蒟蒻的魅力如此之大，…

嚴選生長在法國南部山坡上的蜜李果實釀製而成，由於日照充足，生長出來的蜜李特別香甜，再將一顆顆圓潤飽滿的果實，放入用來釀製白蘭地的橡木桶當中，靜待熟成，經過時間的薰陶，使得PRUCIA孕育出獨特濃郁的香氣，每一口都能品嘗到濃厚的果實風味。 果汁含量高的果微醺，熱量高居各牌啤酒之首～小酌時刻需特別注意，不要放縱自己喝太多囉。 如果是想慰勞一下自己，或是要送禮用的話，不妨選擇包裝設計精美的款式，不僅滿足味蕾，視覺上也能很享受，可說是別有一番風味！ 例如特別的瓶身設計，或是精緻禮盒式包裝並附有貼心小卡的款式等等。 如果是較為細長，且具時尚感的瓶身，甚至能夠在飲用完畢後作為花瓶使用，用法非常多樣。 每個酒款藉由釀酒師以開創的實驗精神、無限的想像力設計出酒譜，要將好的啤酒、好的品飲體驗推廣給更多的消費者。

北台灣麥酒: 桃園市桃園區遊樂園

酒廠那邊願意提供過去大受好評卻已經停產的AMRUT雅沐特「泥煤」原桶強度 62.8%單一麥芽威士忌讓我們嘗試以入酒的方式完成這款作品。 嘗試的結果令人驚豔，連去年九月份訪台宣傳的AMRUT雅沐特品牌大使 Mr. 北台灣麥酒 Ashok Chokalingam親自試過樣品後都讚嘆連連，恨不得馬上帶一箱回家。 產品資訊 品牌：北台灣麥酒容量：330ml產品特色 荔枝與啤酒具有絕佳的協調性，香甜風味獨特，相當具有台灣熱帶島嶼的特色。 荔枝啤酒是北台灣萬年不敗產品，在2006年夏季推出，是全世界第一支荔枝啤酒，廣為各界口碑傳頌！

• 最後要推薦的這款，便是一上市便引發各大通路搶購的荔枝蜂蜜酒！
• 水鹿精釀的淡艾爾啤酒所使用的原料都來自台灣各地，包括了彰化大城的小麥跟雲林土庫的蜂蜜，把台灣在地農產品和精釀啤酒結合在一起的概念，是水鹿精釀的自信作品。
• 40年後，他們又一次相遇，而這一次，他們終於有情人終成眷屬…… 故事成立於2003年的北台灣麥酒，是台灣第一家採用歐洲古典工藝技術釀酒的啤酒廠！
• 依消費者保護法規定，PEKOE會員於網站上購買之商品，均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益（含例假日在內）。
• 雖然來自日本，不過台灣人也一定相當熟知的HOROYOI，3％的低酒精濃度，嚐起來就像碳酸飲料一樣，即使是不擅長喝酒、對於酒味較排斥的人，也能輕鬆入口，體驗小酌微醺的魅力。
• 北台灣麥酒是台灣第一家精釀啤酒廠，受長期菸酒專賣政策影響，民眾其實不太信任這種「私釀酒」，直到2006年團隊開始嘗試將水果入酒，推出第一款「荔枝啤酒」後，才逐漸打開台灣精釀啤酒市場。
• 值得注意的是，一般或許認為啤酒要冰冰涼涼的才好喝，啤酒頭的每支啤酒卻都有不同建議飲用溫度，以求最佳風味呈現。
• 香氣清新，口感爽口，釀製過程將萃取後的文旦柚子皮的精油與帶有柑橘香氣的啤酒花一起冷泡， 讓低溫發酵形成獨特的香氣。

水果酒依照種類的不同，保存方式和賞味期限也都不盡相同。 以紅酒來說，若尚未開瓶的話，依據當時購入時所在的環境保存即可，若是帶有軟木塞的款式，還能以橫放的方式來保存，讓軟木塞保持濕潤，以防止其乾燥碎裂，進而使空氣進入酒瓶導致氧化。 而在開瓶過後則需要直放，減少與空氣接觸的面積，同時也要避免劇烈的溫度變化，並儲存於20°C以下的環境為佳。 此外，若是會經常飲用水果酒的人，考量後續的垃圾分類，建議可以選擇紙盒包裝或是寶特瓶裝的產品，能夠省下不少空間及垃圾處理的麻煩。 這張畫作，南君取名為【豪邁】，最終以動物狂歡節作為靈感來源，希望不管是威士忌迷或是精釀啤酒的愛好者們，都能聚在一起豪邁的度過美好的一天。

北台灣麥酒: 北台灣麥酒有限公司-桃園市大園區-飲料其他-1111商搜網

能因應當地文化、市場及口味而變化，同時能在品質與風格取得平衡的精釀啤酒便順勢興起。 正當精釀啤酒重新拉近人們與環境的距離，許多釀酒師進一步發現，「愈在地，愈國際」的啤酒，既充滿創意，更是一門好生意。 首先是2002年台灣初次開放小型釀酒，這是一個重要的時間點。 當時資本家們爭相投入小型釀酒的藍海市場，最早有金色三麥、Jolly、台精統、麥晶等酒廠。 金色三麥至今仍屹立不搖，2015年還從日本引進具代表性的「精釀啤酒嘉年華」，成為台灣精釀啤酒市場的龍頭。 2003年成立的北台灣麥酒則是台灣精釀啤酒界第一個成功打出品牌的瓶裝酒廠。

北台灣麥酒: 人氣文章

然而這股旋風並非異軍突起，過往的歷史早有跡可循。 經典八度啤酒 – 8.0%Vol (榮獲 2014年 Asia Bee.. 從釀酒到裝瓶熟成，貼標籤裝箱送貨，溫先生親力親為，最忙時也曾經在酒廠裡把酒箱子搭一搭，上面鋪了紙板就睡。 「自己選擇的路就要認真去做，不會覺得有甚麼辛苦。」而他一開始並不看好，花了兩年時間研發的荔枝啤酒，反成為北台灣麥酒的轉捩點。

北台灣麥酒: 啤酒才不是都一樣！喝過精釀啤酒才知道細緻的滋味。

香港SEO服務由 Featured 提供