robertmondavi 紅酒6大優點

將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 现时蒙大维在纳帕谷拥有 2 个葡萄园，总面积达到 440 公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。 robertmondavi 紅酒 该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年 14 个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。 那帕谷地區的壤土含有獨特的礫石和黏土，保水性較低，對因此施加在葡萄樹的壓力較小，從而發展出濃郁的漿果和水果味。 robertmondavi 紅酒 另外，東邊的峭壁能夠反射午後的陽光，而附近從聖巴勃羅灣吹來的微風，則可以調節日夜的溫度。 葡萄藤在這種獨特的環境中壯成長，釀成的葡萄酒的酸度會較為平衡，且擁有天鵝絨般的質地和成熟的水果風味。

Robert Mondavi 酒莊大門這種內外兼修的方式，把 Robert Mondavi 推上了巔峰。 在他最顛峰的時期，他想打造的是像傳統義大利名莊那樣的葡萄酒王朝，家族內傳，開枝散葉。 這場著名的巴黎盲飲，又被稱為「巴黎的審判」，它不但證明了Robert Mondavi「以當地的風土定勝負」的理念可行，更激勵了葡萄酒後進國區挑戰法國酒的雄心。 差不多就在這個時候，一位名為Cesare robertmondavi 紅酒 Mondavi的水果中盤商看中了alicante bouschet的商機，就舉家大小搬到了加州，作釀酒葡萄的生意，其中還包含了還年幼的Robert Mondavi。 當時最夯的葡萄品種是alicante bouschet，它的繁殖力強，成串的結果多，皮的厚度中等卻堅硬紮實，非常適合運輸，更重要的是，它加了糖跟水之後，產出來的酒量是其他葡萄的兩倍。

robertmondavi 紅酒: 加州葡萄酒的代名詞 – 羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi

酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，領導加州以及世界的釀酒產業。 蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。 他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。 蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产，该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。

如今已是美国葡萄酒领头羊的罗伯特蒙大维酒庄，其创始人罗伯特蒙大维与葡萄酒的缘分便是由此萌芽。 因从小对葡萄酒业的耳濡目染，年轻的罗伯特凭借着自己对葡萄酒事业的热情，在大学深造结束后，也于1966年在加州纳帕谷To Kalon葡萄园开启了他的葡萄酒业生涯。 為了吸引人們到酒莊，他從1969年開始，幾乎每年舉辦一次酒莊的夏季音樂節，音樂節所得，全數捐給公益團體。 robertmondavi 紅酒 80年代，Robert Mondavi 先是開辦了Napa的葡萄酒拍賣會，後是跟著酒商們開辦節目，提升消費者對葡萄酒的認知，同時又改變了Cabernet Sauvignon 的種植方式，大幅提高它的濃度與品質。

robertmondavi 紅酒: Robert Mondavi Winery | 品牌

隨著1968年Robert Mondavi Winery推出首款Cabernet Sauvignon年份佳釀，全球各地終於認識到納帕谷種植的上等葡萄。 Robert Mondavi Winery的兩位前釀酒師均曾奪冠，充分印證納帕谷葡萄的上乘品質。 一丝丝肉桂和枫树蜜香甜伴随着橡木桶酿造产生的烤面包气息，热带水果的香气在口中绽放，复杂多变的结构，柔顺却不过于单调。

• 另外，東邊的峭壁能夠反射午後的陽光，而附近從聖巴勃羅灣吹來的微風，則可以調節日夜的溫度。
• 该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年 14 个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。
• 2005年冬，由于财政危机，罗伯特只好将酒庄卖给了美国星座葡萄酒公司（Constellation）。
• 该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年14个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。
• 為葡萄酒現代化的先鋒，於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州，最為人樂道的，是羅伯．

尽管如此， 蒙大维酒庄依然以生产优质的葡萄酒著称，罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。 罗伯特在成立蒙大维酒庄后不久，从葡萄种植农手中收购到了一批品质极佳的长相思葡萄，于是做出了一个大胆的决定：颠覆加州用长相思酿造高甜度葡萄酒的传统，尝试酿造法国卢瓦尔河谷普伊-富美（Pouilly Fume）产区风格的干型长相思。 為葡萄酒現代化的先鋒，於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州，最為人樂道的，是羅伯．

robertmondavi 紅酒: 羅伯蒙岱維 酒莊特選 波本桶卡本內蘇維翁紅酒

经过不懈努力和对酿造更高品质葡萄酒的追求，罗伯特蒙大维酒庄酿造出兼具顶级法国葡萄酒的结构和水果特性丰富的加州风格葡萄酒，从此在纳帕谷脱颖而出，To Kalon葡萄园也被认为是纳帕谷中种植优质赤霞珠最好的葡萄园之一。 1972年，洛杉矶时报将罗伯特蒙大维酒庄的1969年赤霞珠选做为顶级葡萄酒。 robertmondavi 紅酒 如果说1976年巴黎品酒会上的世纪比拼是美国葡萄酒从此声名远扬的辉煌，那20世纪二三十年代的美国禁酒令这十几年则是美国酒庄蓄势待发的“备战时期”。 罗伯特蒙大维的父亲在美国禁酒令的漏洞中发现商机，举家搬至加州洛迪（Lodi）。

1962年的歐洲酒莊之旅後，Robert發現「那些偉大的酒莊把葡萄酒當成一門藝術，而我們只是把葡萄酒當成生意。」他在參觀波爾多酒莊的時候，一面想著加州的風土更好，一面又驚嘆釀造好酒的工序。 他選擇了To Kalon Vineyard一幅12acre的土地用作發展酒莊。 To Kalon Vineyard不單歷史悠久，更一向獲譽為納帕谷最優秀的葡萄園之一。

robertmondavi 紅酒: 產品詳情

所以可以說美國加洲酒有今天的地位，Robet Mondavi居功至偉，故他亦被尊稱為「美國葡萄酒之父 」。 Robert在2008年逝世，他想打造大一統葡萄酒王朝的野望雖未成功，但其後嗣每代幾乎都有人獨立出來，開設酒莊，持續豐富美國當今葡萄酒的面貌。 他把現代工業化的程序，帶到了葡萄酒的產業，從種植到釀造，都用更科學的方式去探究與紀錄。 另一方面，他還辦了場定期的聚會，讓參與的各個酒莊人員，都能夠互相分享自己的發現，也可以共同解決問題，這種不同酒莊的釀酒師與農夫的定期聚會，據說至今還是Napa的傳統。 Robert Mondavi 酒莊的意象圖酒標Robert Mondavi 並沒有因為創業初期的困頓而失志，相反的，他反而以極大的熱情開始去遊說Napa的酒莊，讓大家一起來釀出可以媲美法國的葡萄酒。 而歐洲名酒莊豎立的好酒尺標，更是狠狠撞擊Robert Mondavi的心：加州也可以，憑著加州的風土條件，一定能做出頂級的葡萄酒。

以葡萄酒為主的介紹品飲文化，如果要問為什麼「閱讀隨筆」會跟品飲擺在一起，我只能說閱讀跟品飲，其實是一樣的事。 Robert Mondavi 生產頂級葡萄酒的同時，也希望葡萄酒成為平常家庭裡的必備品，於是推出了 Woodbridge 與 Private Selection 等平價的高cp值酒款。 200加侖的自釀葡萄酒，地方媽媽除了釀起來自用之外，還可以賣給鄰居，補貼家用。 雖然賣葡萄酒犯法，但是「家庭消費」不犯法；在公眾場合喝酒犯法，但是在自己家裡喝就絕對沒問題。 1966年，Robert Mondavi在納帕谷奧克維爾區創立了Robert Mondavi Winery，著手實現他一生的夢想。 當時的帕納谷尚未為人熟悉，但Mondavi先生卻看到其發展的潛力，希望將之變成全球著名的葡萄種植地區之一。

robertmondavi 紅酒: 酒庄｜蒙大维酒庄Robert Mondavi，“加州最佳红葡萄酒”非浪得虚名

從1919年到1925年之間，加州的酒莊從700間降到100間，就可以知道有多慘烈。 1979年，为了创造出果味突出且可供大多数人日常饮用的可口葡萄酒，罗伯特在他童年生活的地方洛迪（Lodi），位于适合种植酿酒葡萄的中央山谷产区，成立了罗伯特蒙大维木桥酒庄。 罗伯特蒙大维被称为加州葡萄酒业的先驱和创新者并不为过，木桥酒庄是第一个使用“直接压榨法”大规模酿造白葡萄酒的酒庄，同时也保留了小型酿酒厂的传统，生产出果味突出且平易近人的优质葡萄酒。

但這對葡萄酒產業來說，依然不是件好事，因為在這樣商業模式底下需要的葡萄，絕對不是我們熟知的釀酒葡萄。 robertmondavi 紅酒 robertmondavi 紅酒 有許多東歐與南歐移民家庭都有飲用葡萄酒的習慣，不管酒的品質如何，喝杯葡萄酒對他們而言，是個體面文明的象徵，用葡萄酒佐家鄉的風味餐更是他們的摯愛。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 为此，罗伯特选用不锈钢罐对这批葡萄进行发酵，又使用法国小橡木桶对酒液进行陈年，成酒果然没有令他失望，风格清新、活泼，果味丰富、纯净，口感爽脆、明快。 他为这批干型长相思起了个新的名字“白富美”，以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。 之后，罗伯特四处筹集资金，几经波折，凭借着他对葡萄酒的热忱，建立起他的葡萄酒王国，罗伯特勇于学习和尝试并积极推广葡萄酒文化。

robertmondavi 紅酒: 羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi 酒莊介紹

蒙岱維在獲得稀貴白蘇維濃樹株後，以法國羅亞爾河谷地風格為骨架，大膽用橡木桶釀出自我風格的dry型白蘇維濃，命名為「Fumé Blanc」，一改當時加州市面上白蘇維濃的廉價甜味。 如今，蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄，年产葡萄酒达1,500,000箱。 现时蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到440公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。 robertmondavi 紅酒 罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄，后来因为兄弟反目而黯然离开。

• 為了吸引人們到酒莊，他從1969年開始，幾乎每年舉辦一次酒莊的夏季音樂節，音樂節所得，全數捐給公益團體。
• 为此，罗伯特选用不锈钢罐对这批葡萄进行发酵，又使用法国小橡木桶对酒液进行陈年，成酒果然没有令他失望，风格清新、活泼，果味丰富、纯净，口感爽脆、明快。
• 差不多就在這個時候，一位名為Cesare Mondavi的水果中盤商看中了alicante bouschet的商機，就舉家大小搬到了加州，作釀酒葡萄的生意，其中還包含了還年幼的Robert Mondavi。
• 罗伯特蒙大维被称为加州葡萄酒业的先驱和创新者并不为过，木桥酒庄是第一个使用“直接压榨法”大规模酿造白葡萄酒的酒庄，同时也保留了小型酿酒厂的传统，生产出果味突出且平易近人的优质葡萄酒。
• 每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯蒙岱維酒莊，其修道院風格的建築由著名建築師克里夫．
• 罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄，后来因为兄弟反目而黯然离开。

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