rioja紅酒詳細懶人包

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位於Rioja Baja 小鎮Quel 附近，0.76公頃的El Arca 葡萄園中，這些Garnacha 葡萄藤種於1910年，至今都已經一百多歲了。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 2013年，約90%的墨西哥酒產自下加利福尼亞州的西北部，鄰近美國的加州，尤其是在 Valley of Guadalupe與恩森那达。

rioja紅酒: 墨西哥

大部分的葡萄園都位於中部海岸，在皮斯科和伊卡周圍，是秘魯主要的葡萄酒與蒸餾酒產地。 早期嘗試了許多品種，但在1980年代，紐西蘭發展出獨特風格的白苏维翁，成為其主要特產；此後，布根地品種莎当妮和黑比诺發展到更南邊、更涼爽的葡萄園中種植，獲得相當大的成功。 近來增加很受歡迎的芳香白葡萄品種，如：琼瑶浆和雷司令，帶甜的Auslese風格也正在嘗試中。 美東早期嘗試種植釀酒葡萄失敗，改種美洲葡萄與Vitis riparia，加入烈酒以去除麝香味。 儘管有些澳洲酒，特别是夏多內，曾被批評為橡木桶味過重、有葡萄過熟的風味，但現在澳洲葡萄酒業的成熟細膩已是舉世聞名，在涼爽的產區開拓更多的葡萄園，比方說：在塔斯马尼亚種植黑比诺，未經橡木桶熟成的酒也越來越受矚目。

與布根地不同，新世界葡萄酒沒有遺產分割制度與拿破仑法典的約束，讓他們在規模經濟以及對大眾市場的談判協商有更多施展的空間。 超級市場內的葡萄酒銷售量越來越高，新世界葡萄酒的定位在薄利多銷的風潮中更有優勢。 1595年，西班牙王室禁止在美洲建立新的葡萄園，但這個命令並不受重視；這項禁令試圖保護伊比利半到上的葡萄酒免於受到秘鲁葡萄酒酒的競爭，可視為日用品重商主义的一個例子。 西班牙王室更分别在1614年和1615年禁止秘鲁葡萄酒出口至巴拿马和危地马拉。 西班牙帝國對於葡萄酒的成長與貿易上的加強管控實際上是鬆懈的。 某種程度上，王室在美洲唯一有保護到西班牙酒的市場只有墨西哥。

rioja紅酒: 風格

秘魯的葡萄種植是Bartolomé de Terrazas 和 Francisco de Carabantes在1540年代開始的，後者建立了伊卡省的葡萄園，爾後將葡萄傳播到智利和阿根廷。 西班牙殖民者起初為了自用而攜帶旧大陆的動植物，試圖複製他們在西班牙及歐洲的飲食。 同期歐洲葡萄酒出口到美洲時，未以瓶裝木栓密封的方式運輸而容易酸化；這個問題進一步促進了新世界葡萄酒的製造。 歷史上,一直偏愛美國橡木,但現在許多釀酒廠都使用美國橡木和法國橡木的混合物。

• 阿根廷的釀酒傳統與西班牙的關係十分緊密，可追溯至1557年，但釀酒業已漸漸受到近代移民影響，特别是義大利人與德國人。
• Joven級 跟Crianza 級所要呈現出來的風格是果香甜美、口感豐富，在橡木桶與酒瓶陳年時間較短，比較早上市。
• 例如可以把酒放在全新的橡木桶或是使用過的橡木桶，一年、兩年或更舊的桶。
• 这地方的产区特色有人回答过了，接下来说说还有啥，波尔多遭遇根瘤芽菌那时候，葡萄酒价格是疯长啊。
• 除了秘鲁和智利，巴拉圭在16世纪以氣溫較高的優勢開展了釀酒產業。

其他36％ Joven等級則是在橡木桶陳年不到一年。 踏入La Emperatriz的葡萄園，佈滿Sierra de la Demanda山脈風化的大石塊，看起來好像法國隆河教皇新堡的葡萄園。 位於Rioja Alta 海拔570公尺的高原，有著較為明顯的大陸型氣候，還有著白色石頭折射陽光，這樣獨特的風土條件，帶給酒品迷人的礦石味及優雅口感。 但是這種土壤其實在Rioja 很罕見，也比較少人提到。 1687年，秘魯的整個南部海岸遭受大地震襲擊，摧毁了皮斯科和伊卡。 里奥哈地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒，但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶，当时，一些富于开拓精神的酒厂将新的葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单的手工方法制造葡萄酒的地区。

rioja紅酒: 美國橡木桶Vs.法國橡木桶

1597年，西班牙移民Don Lorenzo García建立了San Lorenzo莊園，他與其他西班牙傳教士一起創建了 Casa Madero─美洲最古老的酒莊。 rioja紅酒 門多薩省是阿根廷最主要的葡萄酒產區，對新酒莊與飯店的大量投資也讓葡萄酒旅遊事業蓬勃發展；其他產區則包括：圣胡安省、萨尔塔省、拉里奥哈省、卡塔马卡省、内格罗河省以及布宜諾斯艾利斯產區。 在早期的歐洲殖民時期，新世界主要是因宗教用途而進口葡萄酒，也許第一次顯著的反向例子是南非的Constantia甜酒，這款酒風靡18世紀的歐洲皇室。 Rioja是西班牙最著名的酒区之一，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。 产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合，使得该地盛产Tempranillo。 十九世纪中期，波多尔许多葡萄树受根瘤蚜虫的侵蚀而枯死，大量波多尔酿酒师因此涌入Rioja，Rioja葡萄酒从此声名远扬。

1870年代，葡萄根瘤蚜蟲病害襲擊了東部的葡萄園，摧毀了許多葡萄園，倖免於難的南部則保有許多世界最老的持續耕作葡萄園。 阿根廷的门多萨省產區，或史稱庫約地區，經歷了19世紀到20世紀早期的葡萄酒大榮景，讓這裡成為世界第五大、拉丁美洲最大的葡萄酒產國。 在1885年完工的鐵路聨結了布宜諾斯艾利斯與門多薩，結束了首都與明星葡萄酒產區之間既慢且貴的馬車運輸。

rioja紅酒: 產區

Rioja葡萄酒原产地分为三个主要区域，为Rioja自治区以及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区。 Rioja 葡萄酒不僅會將葡萄酒放在橡木桶陳年，也會將酒裝瓶後存放多年，直到酒莊認為酒質已經適合飲用，而且香氣與口感都進入巔峰期，才會上市銷售。 rioja紅酒 Crianza 級的Rioja白酒，必須在橡木桶陳年6個月。 Reserva rioja紅酒 級的Rioja 白酒，最少陳年2年，並且在橡木桶陳年一年。 最頂級的Gran Reserva白酒，則必須在橡木桶至少陳年1年， 在橡木桶與酒瓶陳年時間加起來至少4年才能上市。

此外，秘鲁葡萄酒莊供給利馬─南美洲在16和17世纪最重要的政治中心。 智利葡萄酒的主要客戶是阿劳卡尼亚軍，一個由波托西銀幣資助的常備軍隊，負責對抗马普切人。 巴拉圭葡萄酒在這三個市場中的競爭力不足，因此巴拉圭人轉而出口烟草和巴拉圭冬青尋求外匯。 在16和17世纪，美洲的主要葡萄酒種植面積在秘鲁中部和南部海岸，特别是在伊卡省和皮斯科。

rioja紅酒: 經典也青春

早期的澳洲葡萄酒莊面臨許多困難，尤其來自於不熟悉澳洲的氣候。 1873年的維也納世博，法國評審盲飲時讚揚了一些維多利亞來的葡萄酒，但在酒款揭曉時提出抗議並撤回了評價，他質疑這樣好的品質必定是以法國酒假冒的。 澳洲酒繼續在法國比賽中獲獎，維多利亞的西拉葡萄酒（也稱Shiraz）參加1878年的巴黎博覽會，被比作是瑪歌酒莊，且譽為「風味達到了三位一體的完美」。 一款澳洲葡萄酒在1882年波爾多國際展覽赢得「第一級」金牌；而另一款在1889年的巴黎國際展覽赢得了「世界級」金牌。 rioja紅酒 1687年的大地震摧毁了包含皮斯科和伊卡的整個秘魯南部海岸。 西班牙美洲殖民地在1767年驅逐耶穌會，並以高價拍卖耶穌會的葡萄園，得標者卻沒有對等的能力經營葡萄園，導致產量下降。

Tempranillo田帕尼歐葡萄藤已超過30-40年的樹齡，堅持使用傳統方法釀造，並在美國橡木桶裡經歷25b個月的熟成才裝瓶。 這款酒有著濃郁的紅寶石光澤，以及西洋杉、肉桂、菸草、花香與黑色漿果所交織出的高雅複雜香氣。 rioja紅酒 適中的酒體，包覆著甜李、黑櫻桃與深色漿果的成熟風味，以及醇厚的單寧。 利斯卡侯爵是第一個引進法國Bordeaux釀酒技術進入西班牙的第一人-他甚至建造了一間波爾多式的酒莊，裡頭有最新的釀酒設備，儲酒酒窖，也生產自家的橡木桶。 1549年，西班牙探險者和移民抵達了一個肥沃的山谷，即是在今日的科阿韋拉州，他們發現了原生葡萄藤並建立Santa María de las Parras教會。

rioja紅酒: Rioja 葡萄酒分級制度

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然而，在秘鲁、智利和阿根廷卻沒有這個現象，因為這三地的葡萄已成功種植，僅需要少量的西班牙葡萄酒進口。 相較於秘鲁和智利，西班牙殖民者在墨西哥建立的葡萄園相當少。 2017年，Rioja有超過379家葡萄酒廠被註冊為「陳年葡萄酒莊 Ageing rioja紅酒 Winery」，合起來持有130多萬個橡木桶，比世界上任何一個產區都要多。 所有的陳年Rioja紅酒，必須在225公升的波爾多規格橡木桶進行熟成，橡木桶的材質分為法國，美國或歐洲北部。

rioja紅酒: 西班牙最著名的產區-里奧哈Rioja（by酒小鬼）

Readmoo 母公司為群傳媒股份有限公司，總部設於臺灣臺北市。 Rioja是世界上各葡萄產區中，少數嚴格要求葡萄採收、製造和裝瓶都必須在同一個產區，才可以掛上Rioja法定產區的標誌。 而在其他地區，只要葡萄來源確定，就可以標示法定產區標誌。 La Rioja Alta 酒莊代表說，以前一個橡木桶他們可以使用12年，現在只使用6年以下的酒桶。 目前出售的Rioja 紅酒中，64％在橡木桶陳年超過一年，其中Crianza等級佔42％，Reserva等級佔19％，Gran Reserva等級佔3％。

此外，從南歐來到拉普拉塔河的大量移民，也幫過時的阿根廷酒業帶來了需求與葡萄酒知識。 門多薩的葡萄種植面積從1830年的1,000公頃成長到1910年的45,000公頃，超越了在19世紀時擁有較大栽種面積與新科技的智利。 1910年，約80%的阿根廷葡萄園都種植法國品種，主要是Malbec. 波托西在現今的玻利維亞，礦業的發展使之成為17世纪美洲最大的城市；創造了對葡萄酒的常態需求，其中大部份的酒來自秘魯。

rioja紅酒: 美國

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