勃艮地10大伏位

拉奇希尔-香贝丹园（Latricieres-Chambertin）：该园面积约为7公顷，出产红葡萄酒。 格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）：这块仅为2.7公顷的葡萄园为9个酒商所拥有，所产的葡萄酒一般需要10至20年的时间熟成才能进入最佳适饮期。 克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet）：该园约1.57公顷，出产白葡萄酒，年常量为10,000瓶左右。 酒标上会标示村庄名，如Cote de Nuits Villages、Gevrey-Chambertin。 雉鸡之宴：一场失败的十字军动员大会 1453年，奥斯曼帝国攻陷君士坦丁堡，整个基督教世界都为之震动。 面对步步紧逼的土耳其人，全欧洲都在不同程度上感受到巨大威胁。

第戎尤其以生产辛辣的芥末和“红果汁”而闻名全国。 勃艮第王国一般作为一个半独立的实体，但是在法兰克王国内部，它的话语权一般很小。 到后来，勃艮第甚至被合并于纽斯特里亚王国（次级王国之一），但是勃艮第仍然保持了自主权。 到了加洛林王朝时代，勃艮第隶属于统一的帝国直到凡尔登条约的签订。

勃艮地: 王朝

1407年，無畏的約翰派人將奧爾良公爵路易一世刺殺。 作为一个政治实体，勃艮第曾以一系列不同边界的方式存在，可以分为上勃艮第、下勃艮第和普罗旺斯。 前两个中，第一个存在于6世纪左右，第二个存在于11世纪左右，都被称作勃艮第王国。

• 1411年，无谓的约翰与英格兰国王亨利四世签订了一份盟约。
• 奧爾良公爵路易一世遇刺後，爵位由子查理一世繼承。
• 同时，勃艮第也是西欧历史地名，各历史时期所指各异，多用指除十七和十八世纪法国勃艮第省外，另拥有其他广大领土的两个王国和一个公国。
• 攝政議會在1388年失去了權力，但勇敢的菲利普在1392年之後藉助因查理六世的精神問題而發生的一系列變故重掌權力、成為法蘭西王國的實際統治者。
• 鲁道夫三世（993～1032）：康拉德之子。
• 黑皮诺是公认的脆弱娇贵、难以种植，全世界也公认的在勃艮第才有最佳的表现。

贡都巴德（474～516在位）杀其弟希尔佩里克而占有王位。 500年，其另一弟戈迪吉塞尔唆使法兰克国王克洛维攻打贡都巴德。 勃艮地 乌什河一战，贡都巴德战败，被迫向克洛维纳贡。

勃艮地: 勃艮地

“我相信勃艮第佳酿的地位会逐步上升，但买家们的兴趣先从波尔多延伸到罗纳河谷更符合逻辑。 罗纳河谷酒与波尔多酒在酒体结构、橡木桶发酵及帕克评鉴等方面均十分相似，并且，较之波尔多葡萄酒，罗纳河谷葡萄酒的价格仍被低估。 布拉克特古堡上的伟尔森托里克斯就是在这里被宣布为高卢人的领袖。 法国前总统密特朗提出了一个庞大的重建克尔特文化的计划，这个计划包括修建一个博物馆和一个汇集全世界研究人员的欧洲考古中心。

英法百年战争中的第三方势力：勃艮第公国野心勃勃的辉煌史 不过除了吃的之外，勃艮第在欧洲的历史上，也曾经显赫一时。 英法百年战争当中，其虽然是法国王室的封臣与堂亲，但却同时也是当时百年战争中，重要的第三方势力。 甚至于在此之后，勃艮第还试图脱离法国，成为一个独立的国家。 百年战争中活捉圣女贞德的勃艮地公国为何消失？ 俘虏贞德的勃垦第公国，出现的历史并不早，并且是发源于法国国王的王室血统后裔。

勃艮地: 勃艮第公国发展历程

15世紀孛艮地公國治下的低地曾多次爆發叛亂，其中的一個重要原因是孛艮地公國在這一時期試圖加強對低地的控制並徵收更多賦稅。 好人菲利普的所有爵位均由繼承人大膽查理繼承。 阿拉斯會議後，法蘭西王國在軍事上接連獲得勝利，英格蘭在1453年失去了除加來以外的所有歐洲大陸領地，英法百年戰爭以法國的勝利告終。 聖女貞德被俘後，百年戰爭的戰局一度陷入僵持。 法蘭西王國方面無法湊齊足以擊潰英格蘭與孛艮地聯盟的軍事實力，而孛艮地與英格蘭也並非全無矛盾，例如雙方在埃諾的繼承問題上存在分歧，孛艮地公國開始向法蘭西王國的立場靠近。

往第戎西邊，尋找韋茲萊修道院，一座雄偉的羅馬式大教堂，已被聯合國教科文組織認定為世界文化遺產。 在其附近是另一座同樣讓人印象深刻，但較為世俗的建築，巴佐什古堡。 在三月到十月之間造訪這個十二世紀的城堡。 勃艮地的紅酒是如此知名，有一種深紅的顏色即以它為名。

勃艮地: 勃艮地葡萄豐收之年

他们的酒至少要在橡树酒桶里装16个月才会拿出来让人品尝。 人们通过香醇味浓的勃艮第葡萄酒认识了勃艮第。 意大利、智利、英国等国都在不同程度上仿制勃艮第酒。

• 勇敢的菲利普死后，与王后巴伐利亚的伊莎贝拉关系匪浅的奥尔良公爵路易一世影响力逐步上升，而勃艮第公国一派影响力则不如过去。
• 勃艮第的地理位置十分重要，不仅是进入神圣罗马帝国的要冲而且是入侵瑞士的踏脚板，乃兵家必争之地。
• 勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay）两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）。
• 那时的勃艮第虽说是公国，但财政军政方面都无法与其他公国抗衡，更谈不上跟法国对抗了，再加上菲利普对法国还比较忠诚，不像布列塔尼和图尔公爵早打起如意算盘，准备干掉约翰二世。
• 勃艮第的法定产区餐酒只使用少数几种葡萄品种：用霞多丽和阿力高特酿制白葡萄酒，用黑比诺酿制红葡萄酒，某些马贡红酒则使用甘美。
• 因他没有留下合法的继承人，勃艮第公国出现继承危机，卡佩王朝统治下的法兰西王国与上勃艮第王国的一部分勃艮第伯国之间爆发继承战争。

他这个人类似乾隆皇帝，喜欢大排场，爱好艺术。 那时的法国国王是路易十一世，绰号蜘蛛，因为他象蜘蛛网一样利用一切手段扩张法国领土。 勃艮地 好人菲利普真是好人，居然把他前辈抛头颅洒热血换来的土地拱手让与法国。 但他这样做也并非割让求和，他曾经大举进攻法兰德地区以及迪南、列日，虽然掠得土地，但伤亡惨重。 然而新土地攻下来了，当地人却不欢迎勃艮第人，尤其是Liegeois已经举行好几次起义，企图推翻被当作勃艮第傀儡的大主教。 就这样，菲利普还大开排场，说他的战争取得了辉煌的胜利，被征服的人民如何欢迎他（不知羞耻，正好相反）。

勃艮地: 勃艮地最佳住宿地點

阿拉斯会议后，勃艮第公国虽然名义上还是法兰西王国的臣属，但事实上已成为完全独立于法兰西王国的国家。 而对法兰西王国来说，阿拉斯会议是一次外交上的胜利，为百年战争的最终胜利奠定了基础。 1032年上勃艮第王国绝嗣，领地于次年并入神圣罗马帝国。 同样是在1032年，卡佩王朝的法兰西国王亨利一世将弟弟罗贝尔一世册封为勃艮第公爵，勃艮第公国由此进入卡佩王朝的支系勃艮第王朝统治的时代。 勃艮第王国是中世纪时代位于西欧的一些已不存在的王国的称呼。 历史上的勃艮第位于法国、意大利和瑞士边境地区，包含今日主要现代城市日内瓦和里昂。

而下勃艮第（普罗旺斯）王国包括法国的罗讷-阿尔卑斯大区和普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区。 这样两个勃艮第王国和一个勃艮第公国建立起来了。 两个勃艮第王国属于独立的王国，但是勃艮第公国则名义上是法王的封臣。 在英法百年战争结束后，法兰西王室与勃艮第公国之间的矛盾便开始凸显。

勃艮地: 勃艮第大区历史沿革

为了挑选最好的地块和最合适的葡萄品种，他们精耕细作。 勃艮第葡萄酒拥有悠久的历史，其出色的品质一直传承到今天。 首先，葡萄种植的起源可以追溯到它的地形构成、土壤和下层土，这些迄今已有2亿至2.5亿年之久。 对于勃艮第人来说，葡萄酒不仅仅是一种文化，而且是一个优秀的“大使”。

在內戰期間，英格蘭王國於1415年趁機再開戰端、重啟對法戰爭。 因他沒有留下合法的繼承人，孛艮地公國出現繼承危機，卡佩王朝統治下的法蘭西王國與上孛艮地王國的一部分孛艮地伯國之間爆發繼承戰爭。 經過持久的戰爭，法蘭西王國方面成功保有索恩河以西的領地。

勃艮地: 勃艮第大区瓦卢瓦王朝

园区面积有25,000公顷主要出产黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）等品种的葡萄。 产量18,000万瓶，其中65%为干白葡萄酒，35%为红葡萄酒。 公元921年，老公爵理查死后，其子鲁道夫继位。 公元923年，两位对立法王罗贝尔战死，查理被囚禁，于是鲁道夫作为罗贝尔的女婿被选举为西法兰克国王。

如果在今天对勃艮第产区按市场价格重新分级，结果和当前的产区排位应当不会有多少出入。 22,000公顷的葡萄园，仅是波尔多的约四到五分之一。 另外，葡萄子产区，葡萄园划分，葡萄酒等级等等概念都比波尔多要复杂。

勃艮地: 勃艮第公国

勃艮第的葡萄酒早在古罗马时代就已享有盛誉，历久不衰。 查理大帝时大力发展葡萄酒，开始大面积种植葡萄并打开了市场。 20世纪30年代，勃艮第地区的酒进行了分级工作，其后允许以产地作为酒名，鼓励葡萄种植者用自己葡萄园的名称作为商标进行生产和销售。 所以，勃艮第最好的酒都冠以当地种植园的名称。 勃艮第地区位于处于巴黎南部，位于第戎（Dijon）和里昂（Lyon）之间，绵延360公里（225英里）。 主要出产酒体从中等至丰满不等的红葡萄酒，以及干白葡萄酒。

勃艮地: 勃艮第最大的特级园：科尔登

另外两部分为勃艮第王国和意大利（伦巴第）王国。 洛泰尔一世死后，他的三个儿子继承了他的三片土地。 然后两位兄弟洛泰尔和路易瓜分了他的领土：路易获得了普罗旺斯，洛泰尔获得了上勃艮第。

最终鲁道夫三世死后王国被皇帝康拉德合并。 勃艮第人虽然从属于罗马帝国，公元370年，西罗马帝国曾将勃艮第人列为可以资助的部落，以对付日耳曼蛮族阿拉曼尼人，但勃艮第人并不受统一的指挥，经常侵掠罗马帝国的高卢省。 勃艮地 來過舊城的旅客，各個都很喜歡這裡的博物館和教堂。 有時間的話，不妨到聖母教堂或勃艮第公爵宮等景點走走。 那里的土壤是由卵石黏土和沙子组成，覆盖在坚硬的石灰岩基底上。

勇敢的菲利普於1404年去世後，他的長子無畏的約翰繼承了孛艮地公爵。 勃艮地 無畏的約翰曾參加十字軍東征，但卻在尼科波利斯戰役中慘敗。 勇敢的菲利普死後，與王后巴伐利亞的伊莎貝拉關係匪淺的奧爾良公爵路易一世影響力逐步上升，而孛艮地公國一派影響力則不如過去。 一系列事件使勇敢的菲利普與奧爾良公爵路易一世之間關係愈發緊張。

勃艮地: 勃艮第王朝

在大约公元四世纪末，勃艮第人赶上了蛮族入侵的旋风来到欧陆。 在公元413年，勃艮第人在莱茵河上游建立了第一个勃艮第王国。 比较凑巧的是，在公元410年，西哥特首领阿拉里克洗劫了罗马城。 这个勃艮第王国在公元436年为西罗马帝国将领埃提乌斯联合匈人所灭。

勃艮地: 勃艮地住邊好

的政治聯姻獲得了孛艮地伯國的繼承權，孛艮地公國與孛艮地伯國合二為一。 但孛艮地伯國在孛艮地王朝絕嗣後成為了佛蘭德伯爵的領地，舊孛艮地公國領地則是由瓦盧瓦王朝法蘭西國王約翰二世繼承，孛艮地公國暫時成為法蘭西王冠領地的一部分。 其後，1363年，約翰二世將孛艮地公國封給了小兒子勇敢的菲利普，自此孛艮地公國進入由瓦盧瓦孛艮地王朝統治的時代。 1032年上孛艮地王國絕嗣，領地於次年併入神聖羅馬帝國。 同樣是在1032年，卡佩王朝的法蘭西國王亨利一世將弟弟羅貝爾一世冊封為孛艮地公爵，孛艮地公國由此進入卡佩王朝的支系孛艮地王朝統治的時代。 15世纪勃艮第公国治下的低地曾多次爆发叛乱，其中的一个重要原因是勃艮第公国在这一时期试图加强对低地的控制并征收更多赋税。

勃艮地: 勃艮第大区古老文化

策林根家族在上勃艮第吞并了很多土地，这些土地被称为小勃艮第公国（less duchy of burgundy）。 而这个小勃艮第公国下面又出现了一个小勃艮第伯国（landgraviate of burgundy）。 小勃艮第公国和小勃艮第伯国随着1218年，策林根家族南支的绝嗣而并入克伊堡伯国（count of kyburg）。 至于勃艮第伯国在勃艮第王国被兼并后成为神罗皇帝直接封臣。 1361年，孛艮地王朝最後一代孛艮地公爵菲利普一世在無嗣的情況下去世。 原孛艮地公國的領地由瓦盧瓦王朝的法蘭西國王約翰二世（好人）繼承，而原孛艮地伯國的領地則是歸入佛蘭德伯爵名下。

好人菲利普的所有爵位均由继承人大胆查理继承。 阿拉斯会议后，法兰西王国在军事上接连获得胜利，英格兰在1453年失去了除加来以外的所有欧洲大陆领地，英法百年战争以法国的胜利告终。 勇敢的菲利普成为勃艮第公爵时，正值英法百年战争期间。 借此机会，勃艮第公国通过介入英法之间的战争逐步扩大势力，成为西欧的一支强大势力。 当然，勃艮第与众不同的土质和地块也是催生优良葡萄的一个极其重要的因素。

勃艮第地区不仅是法国蜗牛的“开山鼻祖”，也是洋香芹火腿冻的发源地。 不过，最具特色的恐怕非红酒煮蛋莫属，而这款美味菜式也是所有餐厅的必备菜式。 原来仅仅是围绕第戎的方圆数十里地，后来演变成上起波涛汹涌的英吉利海峡，下至冰天雪地的阿尔卑斯山脉的强国，成了法国国王的心腹大患。 勃艮地是全球葡萄酒的聖地，每年秋季收成情況的好與壞，都引起世界各地葡萄酒商及飲家的關注，一旦失收，不單影響葡萄酒的品質和產量，還打擊了投資者的財富。 幸好現在大家都可以鬆一口氣，因為已證實今年大豐收，天公造美、陽光充沛的秋天，讓葡萄帶著飽滿而濃郁的汁液，釀造出來的酒必定很優秀。

勃艮地: 勃艮第葡萄酒伯恩丘葡萄酒

这一段时间，是加洛林帝国崩溃以及马扎尔人、维京海盗以及萨拉森人大举入侵的时代，到处荒凉一片。 勃艮第大区（拼音：bó 勃艮地 gèn dì；英文：Burgundy；拉丁文：Burgundia；法文：Bourgogne‎），是法国的一个大区。 同时，勃艮第也是西欧历史地名，各历史时期所指各异，多用指除十七和十八世纪法国勃艮第省外，另拥有其他广大领土的两个王国和一个公国。 勃艮地 在汝拉山脉和巴黎盆地东南端之间，为莱茵河、塞纳河、卢瓦尔河和罗讷河之间的通道地区。 但公元5世纪时，第二个勃艮第王国的国王冈多巴德和威尼斯主教关系良好，他的儿子西吉斯蒙德归依了天主教，可能当时许多勃艮第人信奉了基督教。

勃艮地: 勃艮第公国第四代

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