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此款厚重的酒體和濃厚的單寧酸，品嘗起來包含了上面提到的各類黑色梅果,辛香料,菸草,皮革等味道，最後的回韻可以品嘗出大量的藍莓以及巧克力。 當作混釀葡萄酒的一員，可使用得範圍廣大，因此也被賦予了紅葡萄酒之后的名稱。 這是因為梅洛本身中型酒體的柔和性和飽滿感，可以降低酒的苦澀感。 梅洛葡萄酒附有濃厚的紅櫻桃,李子,乾香料,香草以及些微的肉桂香味，喝起來會有濃厚的李子和香料和一些些的胡椒味道。 這是款知名度高且從入門到老手都很適合&喜愛的葡萄酒之一。 Pinot Griogio (灰皮諾) – 這是一款香氣十足的白葡萄酒，醒酒後可以明顯的聞到柑橘和花香。
尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」，對葡萄酒的愛好者來說，更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。 陳教授所著＂酒緣彙述”第32篇提到：加拿大亦有精彩的冰酒，例如「雲嶺」冰酒一樣，有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
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就其葡萄原料用量而言，冰酒的釀造大約要比一般葡萄酒多上20倍。 加拿大冰酒有特殊的VQA認證，釀造過程中每個環節有嚴格要求。 通常8-10公斤葡萄才能釀造1瓶375ml冰酒，而普通只需1公斤葡萄即可釀造1瓶750ml。 而葡萄園需建防鳥和防冰雹的保護網，冰葡萄通常是在寒冬中人工採摘，還需半夜作業，其成本也很高。 加拿大冰酒價格 尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）——在廣闊寒冷的加拿大，產冰酒的葡萄園幾乎全擠在安大略湖與伊利湖之間的窄小尼亞加拉半島上，全靠自然的巧妙安排，讓加拿大意外地有一塊既寒冷卻又温暖的土地，得以成為全世界最大的冰酒產國。
加鼎集團（Desjardins Group）宏觀策略主管 Royce Mendes 表示，儘管在物價壓力出現緩街的初期跡象下，加拿大央行仍持續以不小幅度升息，這是因為擔心通膨變得根深蒂固。 不過若央行緊縮行動過頭，可能會引發比預期更嚴重的衰退。 儘管加拿大第三季度國內生毛額（GDP）強於預期，但經濟仍在需求過剩的情況下運作。
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Chardonnay (夏多內) – 身為產量超高的大眾情人款葡萄酒，被稱為大眾情人也許是因為擁有充滿水果的香味以及味道又或許是因為它可以在任何場合上場不會失誤。 這款百搭的葡萄酒香氣包含了柑橘果汁,加上一點點的青蘋果和一點點的哈密瓜，品嘗起來的味道有明顯的加拉蘋果,梨,桃,和一些薄荷及花香。 冰酒是加拿大的國酒，獲得過眾多國際葡萄酒大賽殊榮，並受到眾多知名人士的鐘愛，如前美國總統克林頓、英國女王伊麗莎白二世等。
尼亞加拉瀑布所在的尼亞加拉斷崖橫貫半島的南邊，自安大略湖往南吹來的温和湖風遇到三百公尺高的斷崖之後往北吹回湖邊，一來一往間，在半島的北邊形成一個氣流圈，將嚴寒的北風擋在外面，於是造就了尼亞加拉半島北部這個獨特，而又非常適合冰酒釀造的地區。 冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，緯度高，温度低，冬季要全然天寒地凍，但其他季節卻又要夠温暖，因此全球只有幾個國家（位於北緯41度左右）生產冰酒，加拿大有四個葡萄酒產區：安大略省、英屬哥倫比亞省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省。 不過，符合VQA冰酒標準的產區可只有安大略省和BC省,其它兩省不執行VQA標準，故也只有安省和BC省的冰酒才能被標稱為Icewine。 VQA（加拿大酒商質量聯盟）對冰酒（Icewine）的定義是：利用氣温在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。 葡萄在被凍成固體狀時才採摘壓榨，在壓榨過程中外界温度必須保持在零下8℃以下，多餘的水分因結成冰晶而被除去，只流出少量濃縮葡萄汁，這種葡萄汁被慢慢發酵並在7個月後裝瓶。
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Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁) – 世界聞名的卡本內蘇維翁也被稱為紅葡萄之王，聞起來有著桑葚,紫羅蘭,黑胡椒,黑醋栗的味道。 加拿大冰酒價格 喝起來時充滿著皮革,丁香,一些些菸草味和石柳加上蔓越莓的果香。 雖然蘇維翁作為一款世界知名度高的酒種，但由於它需要一定的儲藏年份及陳放後才會變得更加柔順濃郁，加上蘇維翁本身晚熟,酒體厚實&單寧酸偏高使它的酸澀也更明顯。 3.頂級食材：海鮮類像是龍蝦/生魚片，或類似鴨肉、鵝肝等帶有大量脂肪的美食，這些餐點因料理方式或本身帶有甘甜味，搭配一般甜白酒並無特色，但是冰酒不只是甜酒，它還具有令人喜愛的酸度。 Icewine ≠ Ice wine，注意中間有沒有空格，因為”Icewine”是加拿大註冊的商標，一個單字才是正確的拼法。 而Vidal葡萄的冰酒，也有不過桶與汽泡酒版本，消費者可視個人喜好選擇。
冰酒在世界範圍內僅有極少數國家能釀造，釀酒風險高，產量低， 而且除加拿大以外，其他國家產量均很不穩定，如德國、奧地利有時3-4年才出產一次冰酒，全球每年產量大概在1000噸—2000噸，並且進入中國市場的真正冰酒就更少。 冰酒有着悠久的歷史，它的釀造是於200多年前歐洲無意間被發現後，開始流傳。 加拿大冰酒釀造技術是由德國移民帶入加拿大，經進一步改良，主要釀造白冰酒和紅冰酒。
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而從2000年開始，VQA由一個自願的標準組織變成一個強制的法律體系。 加拿大冰酒價格 Mr. Andre Lurton是一位熱忱的釀酒師，六十年來為了生產卓著的酒，包含20年在CIVB(the wine-trade 加拿大冰酒價格 council for the region)局長的經歷。 在波爾多尋找最佳的土壤和氣候，親自監督葡萄酒釀造所有階段，結合傳統專門技術與最新的技術。 酒標上有Andre Lurton的名字，是對品質的保證並被世界各地所認同波爾多最大的釀酒集團。 Cabernet Franc (卡本內弗朗) – 卡本內弗朗大多數都是被拿來當作配角跟其他酒體重的葡萄酒混釀使用，但誰說配角本身就不能有變為主角的一天。 我們今天就專門選了這款以卡本內弗朗獨自裝瓶並給他表現的機會，滿滿的梅果味道一定不會讓你失望。
- 兩種葡萄都是隸屬於皮諾家族，他們的香氣包含了石榴,蔓越莓,草莓還有一點梨子和蘋果，味道方面除了跟香氣提到的水果外還多了一些血橙,蜂蜜,吐司的味道。
- 這是款知名度高且從入門到老手都很適合&喜愛的葡萄酒之一。
- 不過，符合VQA冰酒標準的產區可只有安大略省和BC省,其它兩省不執行VQA標準，故也只有安省和BC省的冰酒才能被標稱為Icewine。
- 這款百搭的葡萄酒香氣包含了柑橘果汁,加上一點點的青蘋果和一點點的哈密瓜，品嘗起來的味道有明顯的加拉蘋果,梨,桃,和一些薄荷及花香。
- 3.頂級食材：海鮮類像是龍蝦/生魚片，或類似鴨肉、鵝肝等帶有大量脂肪的美食，這些餐點因料理方式或本身帶有甘甜味，搭配一般甜白酒並無特色，但是冰酒不只是甜酒，它還具有令人喜愛的酸度。
- 尼亞加拉瀑布所在的尼亞加拉斷崖橫貫半島的南邊，自安大略湖往南吹來的温和湖風遇到三百公尺高的斷崖之後往北吹回湖邊，一來一往間，在半島的北邊形成一個氣流圈，將嚴寒的北風擋在外面，於是造就了尼亞加拉半島北部這個獨特，而又非常適合冰酒釀造的地區。
- 首先，葡萄必須在寒冷的冬天完好的留在葡萄藤上，並在葡萄腐爛和被鳥吃之前結凍。
- 陳教授所著＂酒緣彙述”第32篇提到：加拿大亦有精彩的冰酒，例如「雲嶺」冰酒一樣，有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。
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它的香味包含了黑莓果醬,薄荷葉,藍莓,黑櫻桃,李子,黑醋栗及一點菸草香味。 喝起來它的味道充滿了濃厚的黑櫻桃,黑莓,加上一點奶油&杏仁,在結束後的韻味有著黑巧克力的味道。 這款葡萄酒可以隨著儲藏的時間拉長，它的丹寧在更柔和以後更加襯托出以上果香的味道。 首先，葡萄必須在寒冷的冬天完好的留在葡萄藤上，並在葡萄腐爛和被鳥吃之前結凍。 （根據加拿大的Icewine程序和法律，溫度必須低於-7°C或-8ºC）。
其次，迅速將這些結凍的葡萄採摘並壓榨，粹取出來的果汁含糖量非常高，然後製成濃厚甜美的葡萄酒。 這個步驟通常在夜間或清晨必需由人工親手完成。 這也是為什麼冰酒比其他普通葡萄酒更珍貴的原因。 我們立足于多倫多，爲遊客提供品種齊全的加拿大土特産及紀念禮品，包括享譽世界的加拿大楓葉糖漿及食品，加拿大冰酒及食品，皇家騎警風格商品，體育球隊衣飾，原住民文化藝術品，珠寶系列産品，以及其他極具楓葉國特色的商品。
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灰皮諾屬於乾型白葡萄酒，他的甜度相比其他常見白葡萄酒品種來說沒那麼明顯，喝起來會有檸檬,青檸,橘子以及葡萄柚等味道，另外值得提的是喝完後的殘留韻味帶有花香以及青蘋果的感覺，也是非常特別，不會讓你失望。 嚐起來具有覆盆子，草莓，櫻桃派和大黃的濃郁風味，並帶著淡淡的巧克力和香草豆香氣，且單寧細膩、果香濃，含酸量高於其他品種 。 卡本內弗朗被認為比維代爾和雷司令冰酒更珍貴，原因不是因為風味，而是因為這種葡萄的收成率較低，這使得卡本內弗郎冰酒在市場上少見。 因此，藉此機會嘗試一下並比較一下自己最喜歡哪種。 VQA—加拿大酒商質量聯盟（Vintners Quality Alliance），它是加拿大葡萄酒的原產地名稱系統，消費者由此可判定該葡萄酒來自加拿大。 安大略省於1988年開始執行VQA標準，而英屬哥倫比亞省於1990年開始。
- 加拿大冰酒（Icewine），是一種甜型葡萄酒，利用氣温在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
- 尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」，對葡萄酒的愛好者來說，更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。
- 冰酒獨特的風味特點：把甜、酸做到極至平衡、甜美醇厚，口感清爽，常常帶有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味，同時還帶有濃郁的蜂蜜、杏仁、乾果香，豐富細膩，酒精度不高，既適合單獨飲用，也能與新鮮水果、鮮乳酪、蛋糕等甜點產生很好的搭配。
- 喝起來它的味道充滿了濃厚的黑櫻桃,黑莓,加上一點奶油&杏仁,在結束後的韻味有著黑巧克力的味道。
- 尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）——在廣闊寒冷的加拿大，產冰酒的葡萄園幾乎全擠在安大略湖與伊利湖之間的窄小尼亞加拉半島上，全靠自然的巧妙安排，讓加拿大意外地有一塊既寒冷卻又温暖的土地，得以成為全世界最大的冰酒產國。
加拿大冰酒（Icewine），是一種甜型葡萄酒，利用氣温在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。 “Icewine”已經是加拿大冰酒的專屬名詞，只有在VQA（加拿大酒商質量聯盟）法定產區按規定釀造的冰酒才能稱之為“Icewine”（類似法國的香檳Champagne規定）。 全新到貨的皮諾平方，也是我們主力推薦的粉紅酒之一，被取名為皮諾平方是因為它由85%的灰皮諾+15%的黑皮諾釀製而成。 兩種葡萄都是隸屬於皮諾家族，他們的香氣包含了石榴,蔓越莓,草莓還有一點梨子和蘋果，味道方面除了跟香氣提到的水果外還多了一些血橙,蜂蜜,吐司的味道。 這款酒屬於淡雅無負擔的玫瑰酒，殘糖量低適合不喜歡太甜但同時又想要享受無單寧感的客群來飲用。 此款葡萄酒它的香氣包含了黑胡椒,巧克力,肉桂,肉豆蔻,藍莓和黑色莓果味(黑櫻桃,黑醋栗,黑梅…等)。
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當然來淘寶海外，淘寶當前有104件加拿大冰酒相關的商品在售，其中按品牌劃分，有Inniskillin13件、利楓1件、酩悅1件。 還有一些如從加拿大進口濃縮葡萄汁，在國內稀釋後勾兑灌裝；通過人工冷凍葡萄甚至葡萄汁，用萃取濃縮汁液；由紅、白葡萄酒濃縮、加糖等添加劑調配；直接用糖精、酒精、香精、水等添加劑直接調配的冰酒。 加拿大冰酒的獨特風味非常適合亞洲人的飲食習慣， 其出口60%以上都到亞洲，中國當然也能時時見到她的芳蹤了，每年出口到中國都保持在300多萬加幣，大概在6萬瓶左右。 加拿大冰酒價格昂貴，一般都在50-100加幣，是葡萄酒中的奢侈品，據《葡萄酒經濟週刊》報道，加拿大成為繼瑞士葡萄酒之後，平均出口價格最高的葡萄酒，而香檳、波爾多、勃艮第、波特酒均不能與之抗衡。 加拿大冰酒價格 世界上最貴的一瓶冰酒於2006年11月由安大略省一個小酒莊（Royal Demaria皇家德馬里亞）售出，價格高達3萬美金。
大宗商品出口強勁、勞動力市場吃緊，但最近的數據支持加拿大央行的觀點，即「經濟成長將在今年年底和今年上半年基本停滯」。 加拿大冰酒，由100%的濃縮葡萄汁釀製而成，營養價值非常豐富。 冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等有益健康的微量元素，都能直接被人體吸收利用。 另外，冰酒還含有豐富的氨基酸和維生素，維持人體正常代謝功能。 紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，對心血管系統有保護作用。
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加拿大冰酒口感滑潤、甜美醇厚清爽，常常帶有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。 由於其甜度高、酸味巧妙、香氣迷人、酒精度不高，既適合單獨飲用，也能與新鮮水果、乳酪、蛋糕、甜品、鵝肝、魚子醬等很好的搭配。 加拿大冰酒價格 紅冰酒本身帶甜的輕單寧風味，相當適合搭配多種肉類。 冰酒獨特的風味特點：把甜、酸做到極至平衡、甜美醇厚，口感清爽，常常帶有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味，同時還帶有濃郁的蜂蜜、杏仁、乾果香，豐富細膩，酒精度不高，既適合單獨飲用，也能與新鮮水果、鮮乳酪、蛋糕等甜點產生很好的搭配。 有人曾經這樣形容：“冰酒將會成為葡萄酒中的海洛因”。
