popeyes 炸雞7大好處
20年前的popeyes有大力水手，肯德基有上校和奇奇，麦当劳有叔叔，很多洋快餐都瞄准了祖国未来的花朵，小朋友群体。 但这些年来，越来越多品牌开始选择在上海开第一家内地分店。 直到现在，已经在全球开出3000多家门店的Popeyes又宣布要进入中国了。 但如今，中国的快餐连锁市场已经是完全不同的一番业态。
Forbes等一些媒体认为，成功的本地化策略是肯德基在中国成功的主要原因，看看肯德基推出的新品你便会发现，无论是老北京鸡肉卷还是串串卤味桶，都是接地气的中国口味。 创立于1972年的Popeyes则以各色炸鸡出名，其代表产品为美国南部风味的蘸酱炸鸡、华夫饼炸鸡三明治，和口感扎实的松饼。 目前Popeyes在全球25个国家有3100家门店，在亚洲地区，香港地区、日本、泰国、新加坡都有Popeyes的门店，在美国的一些城市，Popeyes的分布密度高于肯德基。
popeyes 炸雞: 配餐: Mashed Potato 馬鈴薯泥
Popeyes此次进入中国市场花了不少心思：Popeyes品牌logo进行了升级，去掉字体底部的红色框，保留最经典的橙色，整体更加简洁大方。 从店铺设计上看，Popeyes大量运用新奥尔良风格的色彩、图案和图形，以打造一个高端且别致的用餐环境。 面对数字化的浪潮，Popeyes与阿里云展开合作，引入包含业务中台和数据中台在内的双中台技术，以实现全业务数字化经营。 此时进入中国大陆市场的Popeyes究竟是什么来头？ 火爆北美的Popeyes炸雞店，創店以來第一次推出了炸雞漢堡，受到了很多民眾期待與好評，喜歡吃炸雞漢堡的民眾一定要去嘗一嘗Popeyes的炸雞漢堡。
如今回归，Popeyes在中国市场的运营方为土耳其公司TAB Foods Investments 。 1999年，Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京王府井开出中國大陸首家店铺。 2020年5月15日，Popeyes再次回到中國大陸，回歸後的首家旗舰店在上海開店，同時中國大陸的中文名稱定為「博派斯」。 當然，並不是所有漢堡店都在照抄Popeyes的配方——Taco Bell就推出了自己的脆皮雞肉Taco，用酥脆的玉米餅取代麵包皮，用墨西哥辣椒代替酸黃瓜。 popeyes 炸雞 儘管如此，這仍然沒逃出Popeyes的「黃金炸雞漢堡公式」。
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而不甘示弱的 LGBT 團體則回擊，在8月3日發動群眾到福來雞的店門口一起同志熱吻，兩派為此對立僵持。 凱西（Dan Cathy）在2012年7月，接受美國浸信會媒體的專訪時，針對同性婚姻議題，表示「《聖經》禁止同性戀行為」，支持傳統婚姻價值的立場。 除此之外，凱西家族也不諱言，長年以來透過基金會運作，贊助多個反對同志婚姻的基督教團體。
- 如今回归，Popeyes在中国市场的运营方为土耳其公司TAB Foods Investments 。
- Popeyes炸鸡汉堡的热卖引起一场社交媒体上“炸鸡大战”(#ChickenWar)。
- RBI在2017年选择收购Popeyes时，正处于炸鸡在美国饮食文化的复兴。
- 2020年5月，Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店，当时掀起了排队热潮。
总结一下：招牌的炸鸡、炸鸡汉堡确实不错，在餐品上，也没什么大雷，定价也没有搞“洋快餐进军国内就要疯狂涨价”那套，算是诚实做人，良心做事。 去掉了炸虾炸鱼、肉汁四季豆、红豆米饭这些更有新奥尔良印记的产品，产品线专注炸鸡烤鸡，目前也还没有研发任何本地化特色的菜品。 左popeyes 带骨鸡胸肉，右麦当劳麦麦脆汁鸡面粉裹得也比美国店里吃到的更薄，松脆程度稍微降低，但处理得不错，打包到公司几乎是冷掉的状态时，皮还是略带脆意。 美国Popeyes的门店其实早先在1999年，Popeyes就以“派派思”的中文名在北京王府井、亚运村和大连开了三家门店，当时还曾表示要在2001、2002两年内，在北京新开50家门店，以大连为中心，向东三省发展，全国共开店300家。 科普兰观察到肯德基炸鸡店的兴起，便在新奥尔良郊区也开了家炸鸡店，取名“逃跑的鸡”。 这家店最初几个月生意并不好，顾客就像店名一样纷纷出逃。
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2019年10月底，佰百鸡在其推特上宣布其鸡肉三明治于11月3日起在美国连锁店恢复供应。 大力水手炸雞於1984年起進軍海外，首家海外門店該年設於加拿大。 目前已於全球21個國和地區設有分店：包括日本(僅於美軍基地)、新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓、中國、香港、土耳其、墨西哥等等。
甚至饮品设置上，也根据亚洲市场的需求，上线了福佳白、百威与鹅岛，还有啤酒炸鸡配套组合。 再比如，店内虽然大部分座椅都是快餐标配的硬椅，但在店面中心位置，放置的都是靠背木椅与低矮咖啡桌，还有几张多人沙发，都是在彰显品牌“休闲”的定位。 当时派派思的全名并不是“派派思炸鸡店”，而是“派派思西餐厅”——店里灯光幽暗，有打领结的服务生，常年放着爵士乐和港台歌曲。 popeyes 炸雞 蛋黄酱比起其他快餐店，有种酸奶酱的清爽感，腌黄瓜颜色还嫩绿，是鲜脆的口感，鸡腿排炸得也酥嫩。
popeyes 炸雞: Popeyes 主要菜單
佰百鸡的鸡肉三明治由奶油蛋卷面包、炸鸡饼、酸黄瓜和蛋黄酱制成。 与其炸鸡相同，鸡肉三明治也有搭配了辣味卡津酱的版本可供选择。 不知道大家有沒有一樣的想法，Popeyes的裝潢其實非常簡單，而且店內的色調跟炸雞的皮超像的！ Popeyes跟很多其他的連鎖速食餐廳一樣都是開放式廚房，讓大家可以一目了然，知道Popeyes怎麼做炸雞的 (其實就是放下去炸)，同時也可以監督廚房的衛生環境，以及服務生有沒有戴手套等等。 尝过了当家招牌带骨鸡，这款外酥里嫩的鸡柳也不可错过；经过12小时腌制的鸡胸肉炸至鲜嫩多汁，配上芥末风味沙拉酱堪称一绝。 Nicki Minaj、Cardi B都是他家的狂热粉丝；超级大牌女神碧昂丝甚至痴迷到，在自己的婚礼上为宾客提供POPEYES炸鸡，更可爱的是，她拥有品牌的终身免费卡，却从来不好意思用。
至於那些有著更複雜歷史的傳統漢堡連鎖店而言，當面臨著經營重心向炸雞漢堡轉移，就不得不面對信任危機，比如「粉紅肉渣爭議」（指經過工業加工的劣質肉）——這樣的轉型則困難重重。 這款炸雞漢堡銷售一空，在剛上市的兩週內，平均每家店每天售出近1000個漢堡；這一明星產品的推出讓Popeyes的門店客流量翻了一番，甚至促使像Chick-fil-A這樣的知名炸雞品牌發佈了一條激烈的推文，緊跟其後參與混戰的則是Wendy’s。 福來雞有著反同爭議，競爭對手 Popeyes 則曾經捲入使用「受虐雞隻」的醜聞。
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然而因為這些炸雞店的消費習慣，牽涉到了美國族群議題，也讓基督教色彩濃厚的福來雞，變成種族陰謀論的目標。 過去幾年中，福來雞因為宗教信仰的立場，多次公開反對 popeyes 炸雞 LGBT，連帶被人認為可能具有右翼保守派思想，而傳出企業CEO發表「歧視黑人」、「漠視黑人」的言論。 不過因為缺乏證據，這些來源不明的指控也就成為網路上時而流傳的陰謀論而已。
过去几年中，美国汉堡店Shake Shack、日本国民咖啡店Doutor、墨西哥风味快餐Taco Bell、美国迷你汉堡品牌White Castle等等，都先后在中国开出门店并逐步测试市场。 根据RestaurantDive数据，从2014年到2019年，中国快餐行业的年增长率达到8.9%，超过美国2013年到2018年的3.9%；中国一线城市以外的其他城市增长迅速。 时隔20年再次入华，Popeyes目标明确：未来10年将在中国大陆开设1500家门店。
popeyes 炸雞: 大力水手炸雞
这款新品以简单的配方，想来吸引消费者回归“经典的单纯美味”。 没想到，这款新品引起了全美对炸鸡汉堡的疯狂热捧，甚至有网友以2500美元的高价在eBay拍卖炸鸡汉堡。 在新菜单推出后两周的8月27日，Popeyes宣布暂停供应炸鸡汉堡。
點餐櫃檯與一般的速食店沒什麼兩樣，真的不一樣的一點就是，上面是寫popeyes(卜派），所以點餐應該也很簡單，所以我決定派出碗粿前往點餐。 我是用App優惠券用$7.99買了五塊炸雞和兩個配餐的套餐，不過Derek用我招牌的可愛笑容請櫃檯的阿姨幫我把兩個炸雞換成雞柳條，這樣就可以分享給大家了。
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1984年，Popeyes在加拿大开设了第一家国际分店，并于1991年在马来西亚吉隆坡开设了第一家亚洲分店。 发展到1999年，Popeyes已经成长为一家年销售额超过10亿美元的炸鸡店。 6月19日，Popeyes Lab美味品鉴中心在上海宝山经纬汇开门迎客。 popeyes 炸雞 这是时隔一个多月后，这个美国炸鸡品牌宣布进军中国市场以来开业的第三家店。 popeyes 炸雞 Popeyes中国首店开业当天盛况空前，为尝上一口炸鸡，慕名而来的人们从凌晨开始排队，在社交平台直播吃鸡，掀起一股吃鸡热潮。
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