凱歌香檳7大分析
另外値得一提的是，知名 007 系列電影中，情報員 James Bond 最愛的酒就是 Bollinger！ 伴隨着每一處歡愉和迷戀的時光，凱歌雪櫃與精細、技藝、專業和雅緻的聯姻，讓玩樂之名在凱歌香檳的陪伴下平添“醇萃”的美好。
又被稱之為「貴婦香檳」，但是這不是說這款酒是給貴婦喝的喔！ 皮耶爵香檳又稱作「巴黎之花」，Perrier-Jouët 在 1854 年推出史上第一款不甜（Brut）香檳，在當時的香檳市場造成不小的轟動。 Perrier-Jouët 的專業技藝可說是藝術與工藝的完美結合，品牌以「美好年代（Belle Epoque）」特釀香檳最為知名，瓶身用藝術家 Emile Galle 於 1902 年繪製的銀蓮花朵圖案裝飾，同時象徵皮耶爵柔和的花香調風格。 凱歌粉紅香檳口感飽滿，泡沫纖柔細緻，可完美搭配紅色水果、冷盤、鴨肉、蝦、煙燻三文魚，也可搭配金槍魚。
凱歌香檳: 香檳王 Dom Pérignon
不惜使用珍貴的典藏酒，使用量25-30%，有時甚至高達40%，目的就是要維持應有的水準。 年份香檳 凱歌香檳 實力驚人 凱歌香檳酒廠早在1810年起就開始研究釀造年份香檳（Vintage Champagne），比香檳始上的第一個豐收記錄1811年還早了一年，是全世界公認的年份香檳專家。 凱歌香檳 凱歌年份香檳系列除了將開年份的特色完美呈現，還維持了酒廠一貫「圓潤豐盈」的風格。 也許是因為上天的眷佑，當年凱歌酒莊迎來了一個傲人的豐收大年，也由此孕育了一批高品質的香檳。
凱歌香檳城市客製化限量禮盒，以傳統箭頭形狀路標為設計，以城市旅行為概念，為旅人指引嚮往之地。 早在 1772 年便建廠的凱歌香檳 Veuve Clicquot，是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。 1805 年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人 Maddame Clicquot 接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意，酒廠開始大放異彩；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，獲得香檳區人民尊稱為香檳之母 La Grande Dame。 風味：在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美平衡。 時尚寵兒的精品香檳 早在1772年便建廠的凱歌香檳（Veuve Clicquot），是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。 1805年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人（Maddame Clicquot）接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意，酒廠開始大放異彩；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，獲得香檳區人民尊稱為香檳之母（La Grande Dame）。
凱歌香檳: 凱歌香檳品牌崛起
在遠百信義A13凱歌香檳快閃店，除了可以享有客製化城市禮盒專屬印製體驗外，凡購買1瓶凱歌皇牌香檳，即可獲得凱歌球型香檳杯一只；購買2瓶凱歌皇牌香檳，更可獲得二只凱歌球型香檳杯及一個摺疊紙冰桶。 本款皇牌香檳是最能展露酒廠園潤豐盛風格的作品，香草、奶油蛋捲氣息，口感濃郁豐富不失清新，酒質平順園醇，結構充實完整。 凱歌夫人嫁給Clicquot創辦人的兒子，不久，凱歌夫人的丈夫去世，因而在27歲時接管丈夫的香檳事業—凱歌香檳。
1866年，在克里科夫人於89歲高齡去世時，她一手打造的這個香檳帝國已達到了300萬瓶的銷量，她所創立的女性味十足的企業文化也一直保留至今。 她不僅發明了香檳除渣法，還開發出在海外市場最為暢銷的粉紅香檳，在她的努力下，VCP的香檳源源不斷的銷往德國、奧地利、波蘭、俄羅斯以及遠東各地，到1821年，克里科夫人手裏的海外香檳訂單已達28萬瓶。 現場購買2瓶凱歌皇牌香檳，可獲得二只凱歌球型香檳杯，及一個摺疊紙冰桶。 水晶香檳是沙皇的最愛，在1870年沙皇二世特別訂製了透明和無凹槽的香檳瓶，好避免毒殺或有人隱藏暗器，這才誕生了這款全手工水晶打造的高級香檳。 凱歌香檳 （不過現在的水晶香檳只是用較厚的玻璃製成，不再是用水晶了。）但透明瓶身有個小問題，光線會容易讓酒變質，因此都需要套上金色玻璃紙防紫外線。
凱歌香檳: Dom Perignon 香檳王
凱歌香檳酒廠早在 1810 年起就開始研究釀造年份香檳 Vintage Champagne，比香檳史上的第一個豐收記錄 1811 凱歌香檳 年還早了一年，是全世界公認的年份香檳專家。 凱歌年份香檳系列除了將該年份的特色完美呈現，還維持了酒廠一貫「圓潤豐盈」的風格。 只有在特優年份才能釀造的年份香檳，被視為是上天賜與的禮物，產量稀有無法年年釀造，因此年份香檳的價值更為不斐，其年份所代表的特殊涵意及獨特口感，更讓他成為收藏家最愛、酒窖中最常見的珍品。 VCP酒廠的凱歌混合粉紅香檳（Veuve Clicquot Rosé）繼承了酒莊200年來超凡的混釀技藝。
在法語中，「Meunier（莫尼耶）」是「Miller（磨坊）」的意思，因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。 莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣，適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。 世界最頂級的香檳之一，KRUG四個英文字代表著最高的品質，產量相當低，每一瓶都有獨立編號，尊爵不凡！
凱歌香檳: Louis Roederer Cristal 水晶香檳
送禮自用都非常合適，更可根據不同場合搭配訂購尚禮坊特製的鮮花花束或精美果籃，營造屬於您的專屬禮品。 凱歌雪櫃是向凱歌皇牌香檳的一次活力致敬，是每一個崇尚凱歌風格人士的心水之選。 懷舊的1950年代雪櫃的輪廓下，一襲明黃昭告了藏匿其中的凱歌皇牌香檳的熱情，為冰藏狀態下的金色酒液帶來至少兩小時的沁涼，誘惑的外觀下流露出務實的功用性，在復古與先鋒的一線間，一切只為一次完美的凱歌飲啜之旅。
創立於1843年，由德國移民法國的Krug家族代代相傳，現在已經是第六代。 曾出現在知名嘻哈歌手 Jay-Z〈Show me what you got〉的 MV 中，並在 2009 年的全球香檳矇瓶試飲大賽中，從一千支香檳脫穎而出，奪得全球香檳第一名的殊榮。 調製後的凱歌粉紅香檳味道比其他粉紅色香檳更強烈，帶有鮮明的特徵，果香四溢，酒味醇厚，是凱歌香檳的典範。 夜晚迷離的燈火之間，凱歌香檳瓶上纏繞着一抹不經意的亮色，流露出歡快清冽的靈動之美。 一杯飲畢，侍者手提灼灼生光的侍酒帶輕鬆為香檳杯斟上金黃色的香檳酒液。 用顏色的DNA去繪就凱歌香檳的時髦風尚，讓彗星的靈光閃現在理性飲啜之間。
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他們只有在好年份才釀造，並只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁（Cuvée），需要陳年至少 7 年才除渣裝瓶上市。 法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。 以氣泡酒為主，香檳區位在法國東北部，由於該地氣候較為寒冷，再加上擁有易於排水的良好土質，以及豐富的火山灰泥等礦物成分，使葡萄較難成熟，因而會有較為強勁的酸度表現。 WINE&TASTE 凱歌香檳 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款，是您踏入葡萄酒世界的首選。 凱歌香檳釀酒師的工作是讓香檳維持一致品質，使其色澤、風味一直以來都達到完美的水準。
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