彭園年菜6大著數

雖然冷盤的蝦子看起來很普通，但彭園的這道花雕貴妃蝦的酒香非常夠味！ 燻味雙寶雞與花雕酒貴妃蝦是七道自選菜色中的冷菜，不需要加熱，直接上桌就可以吃，燻味雙寶雞使用上等土雞，用特調的滷汁醃製，最後再用茶葉及香蔗燻烤，油亮的金黃色雞皮是美味所在，煙燻雞一定要皮和肉一起品嚐才知道有多好吃，雞肉緊實帶有彈性，越吃越涮嘴。 富貴筍絲蹄膀： 1.隔水加熱：水放入鍋中，煮滾後直接放入冷凍調理包（需退冰）加熱20分鐘，剪開調理包倒出即可享用。 2.微波加熱：完全解凍後，剪開倒入碗中，放置微波爐中火加熱約3分鐘即可享用。 (請自行斟酌加熱時間) 3.電鍋加熱：無需解凍情況下，將冷凍調理包放置電鍋內，蒸煮約莫15分鐘，剪開即可享用。

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• 為了考慮到有些家庭可能有拜拜的需求，大黃魚是整隻完整的去低溫油炸，雖然視覺看起來好像偏乾，但吃起來完全不會，肉質依然保水細緻，沾一點胡椒粉吃原味就很美味。
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• 看似簡單的麵包夾火腿素方，其實裡面的眉角超多，實在是很「搞剛」的一道料理，完全是手路菜等級。
• 跟彭家全雞鍋一樣，用的雞肉同樣也是精選上等等級的土雞，並以特製滷汁、香辛料醃製入味，吃起來不只有茶香跟煙燻蔗香，還有土雞特有的鮮甜肉香，肉質口感紮時有彈性，皮Q肉彈。
• 富貴筍絲蹄膀： 1.隔水加熱：水放入鍋中，煮滾後直接放入冷凍調理包（需退冰）加熱20分鐘，剪開調理包倒出即可享用。

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彭園年菜: 電話：02-8982-1366

有醃製過的羊排吃起來非常夠味，沒有太重的羊騷味，但還是吃得道羊肉味，這道菜建議一定要趕快吃，冷掉以後口感會比較硬一點。 大家都說年年有餘，這樣一條金黃色的大魚上桌就足夠喜氣了。 為了考慮到有些家庭可能有拜拜的需求，大黃魚是整隻完整的去低溫油炸，雖然視覺看起來好像偏乾，但吃起來完全不會，肉質依然保水細緻，沾一點胡椒粉吃原味就很美味。 使用特選烏骨雞、頂級花膠，烹煮時只用少許海鹽及砂糖提味，完全沒有添加其他人工調味，採用古法熬煮，用烏骨雞及老母雞原汁慢火熬煮湯底，要費時三天才能完成。 電子發票開立後會直接e-mail至您訂單所留之電子信箱(也有可能會被郵件系統列為垃圾郵件，萬一收件匣未收到可至垃圾郵件搜尋)。

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彭園年菜: 美食生鮮 – 美食生鮮

配送區域：目前我們所提供的產品配送區域以台灣本島為主，部分商品尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務，造成不便懇請見諒。 彭園婚宴會館在台灣共有9個分館，之前我曾經去過台北館吃喜酒，這次為了年菜跑來新店館試吃；原本以為它很遠，但其實新店館距離捷運大坪林站走路不用5分鐘，我從南港展覽館出發還能搭客運直達，交通也算蠻方便的。 精選上等土雞，以特製香辛料搭配滷汁醃製，香料精華完全入味，再以茶葉及香蔗燻烤，表皮呈金黃色，風味特殊、肉質多汁緊實且帶Q勁，享多重美味口感。 選完湯品之後，接著要來從7道主菜選3/6道，這7道分別是「燻味雙寶雞、花雕貴妃蝦、椒鹽大黃魚、香煎羊小排、富貴牛腩筋、蘇東坡扣肉、富貴烤雙方」。 對我們家來說，每年除夕都一定會吃佛跳牆，從小吃到大吃了30幾年了，佛跳牆從沒缺席過！ 佛跳牆最讚的就是很適合「攪飯(台語)」，可以從除夕吃到初二，吃完團圓飯的後幾天如果懶得煮，只要簡單炒個青菜，把沒吃完的佛跳牆加熱後，就能解決一頓。

一直覺得羊排要做的好吃有點難度，這次吃到的羊排完全沒有羊羶味，而且還相當柔嫩，紐西蘭的羊肩排以文火慢煎到恰到好處，紅酒醬汁烘托出羊肉本身的美味。 小時候媽媽總說年菜裡絕對不能少了魚，而且一定不能吃完，才會年年有餘，彭園選用價格不菲的黃魚，炸到金黃酥脆，裡面依然鮮美嫩彈，肉質細膩緊實，完全不需要多餘調味，那魚肉好吃到朋友當場直接嗑光整條魚XD。 小時候的除夕夜，印象最深刻的就是媽媽忙裡忙外的身影，過年前幾天就要買菜塞冰箱，除夕當天一大早起準備、進廚房、拜拜、接電話，一直到晚上年夜飯開動，桌上堆著滿滿的菜餚，但媽媽似乎都不會餓，仍然繼續忙著招呼大家吃飯。

彭園年菜: ► 花雕貴妃蝦 NTD $1,000

圖片來源：家樂福官網家樂福年菜每年都是搶手熱賣款，尤其與老協珍、呷七碗合作推出的美食珍饈年菜禮盒，不少人都會買來送禮，大器受歡迎。 這次老協珍有推出京都子排、干貝花菇獅子頭等菜色，京都子排以嚴選台灣上等肋排入菜，排骨軟嫩入味，經典江浙風味，團圓菜主角擔當，可說是完全撐得起。 3.本網站不提供換貨服務，對於不合適、瑕疵或錯誤的商品，請您於網站上直接執行退貨操作，並將商品包裝妥當後退回。 Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 在麵皮裡夾上了香酥的烤方、蜜汁火腿是丸子超喜歡的一道年菜，彭園的蜜汁火腿不會過硬，肉質也不會過老，酥炸的烤方很新鮮，與之前吃過冷凍再退冰復熱的有所不同，有時家裡的冷凍溫度多少也會影響，果然還是新鮮現做的好吃，在中式的漢堡中，除了刈包以外，丸子最喜歡的就是富貴烤雙方。

前者口味比較重一些，適合配飯，後者適合吃完飯後暖胃。 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。 佛跳牆以老母雞與金華火腿，細火煨燉，湯頭厚實回甘且每樣食材都非常入味且融合的很一體，料也不是那種切的很細碎的份量，整體來說，我相當喜愛這一份佛跳牆，滋味豐富且難忘。 我當天喝完，我只說 這份花膠烏骨雞，喝完我皮膚馬上澎潤，且黏到我以為我嘴巴被縫起來，好棒的一道湯品。 以獨門秘方、香料及牛大骨熬煮4~5小時，口感帶有豐富的嚼勁，搭配紅燒湯頭，這份料理，我覺得若沒吃完，煮點麵，馬變成紅燒牛肉麵，牛筋軟Q滿滿膠質，牛腩口感極好且肉質緊緻，喜愛吃牛的客人定會愛上。 特選CAS上等豬五花，再以客家梅干菜及古法釀造醬油，慢慢的細火悶燉，肥而不膩，醬汁非常濃稠黏嘴，這肯定可以扒上好幾碗白飯，豬皮Ｑ，豬肉嫩，一旁的蔬菜又可以解膩，這真的是我們愛吃控肉的人 最佳的扣肉標準，這樣我以後萬一吃到其他扣肉都怕不喜歡耶，美味且回味。

彭園年菜: 魚翅花膠雞鍋 $2998

特有調味和濃醇高湯熬煮傳統客家酸菜、白蘿蔔、金針菇，搭配肥瘦適中嫩滑豬肉片，吸收了特調酸菜湯汁融合鹹、香、酸，多層次口感令人胃口大開。 承裝著配上一塊塊香氣撲鼻的雞肉，兩種不同風味醬料，任意選擇搭配香嫩雞肉不油膩又多汁一口咬下飽足感滿分。 情感，讓食物有了溫度，能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更吃得到每一道菜背後故事的深度。 彭園年菜 手工老麵窩窩頭，口感Q勁，再加上香氣撲鼻的雞腿肉，與咖哩醬、百香果醬配出絕妙新火花，兩種不同風味特色醬料，將雞肉香嫩與醬料甜鹹獨特融合，多重口感，美味十足。

彭園選用上等土雞，size夠大隻，用香辛料搭配滷汁醃製到入味，再用茶葉與香蔗燻烤，讓表皮呈現完美的金黃色澤。 花雕貴妃蝦即便是冷食，一上桌就散發迷人香氣，使用頂級的新鮮大蝦，用佐料與十多種中藥沁泡。 蝦子的品質一吃就知道好壞，肉質彈牙甜脆，花雕酒香濃而不嗆，蝦子的鮮甜與藥材酒香完美搭配，會讓你想要把所有的湯汁都吸乾淨，有夠好吃的，這道蝦蝦當天也是獲得滿堂彩。 彭園年菜訂購方式採多元自由的菜色搭配(1+3或1+6)，可以依照家裡人口數多寡來選擇，非常彈性，不用強迫訂一整桌，吃不完還煩惱冰箱不夠冰。

彭園年菜: 彭園年菜 、三重年菜外帶推薦｜大廚上菜！多種優惠組合，每一道都是功夫菜，2020年外帶年菜優惠

我個人覺得羊肉好吃就在於吃那個羊騷味，但我知道大多數的人是無法接受這個味道的，而彭園的這個羊小排就處理的很好，完全不用擔心有羊騷味，但記得羊肉一定要熱熱吃才好吃。 湘菜原以酸、辣、鹹為主，而經彭園改良後，較適合現代台灣人口味，其中紅遍海內外的左宗棠雞也是由彭園創始人彭長貴先生所創。 我第一次吃彭園到現在也快20年了，從公司尾牙到堂哥的婚宴，我對彭園的印象就是令人安心的老品牌。 當天品嚐許多菜色，原本以為外帶年菜會不會少了年味，但實際品嚐過後，真的發現外帶年菜實在太方便，我要洗腦我媽。 ，這兩樣菜看似一般，不過彭園有去設想到，許多人除夕是會拜拜的，拜拜所需要的三牲，有些媽媽們根本沒時就去菜市場買或者不會做，所以這兩道菜是方便讓媽媽拜拜完後，在自行處理看是要紅燒還是其他料理，不過 燻味雙寶雞本身就非常好吃，無需再調味，只要沾胡椒粉就好了。 盛裝，另外這兩樣食品，可以選擇看是要 冷凍包裝『真空包裝』 或者 熱湯包裝『鍋具』喔，我覺得很貼心，且鍋具不用回收，這我媽絕對開心。

在年菜組合中一定要挑選這個，低溫油炸成金黃色的黃魚，魚皮香酥，魚肉肥美細緻，簡單的用胡椒鹽調味，丸子很喜歡。 從介壽廣場的入口進來，就可以看到彭園婚宴會館的喜宴會場置，如果常來這裡用餐或逛街，就時常可以感受到喜氣的氛圍。 使用彭園獨家代理產至澳洲塔斯馬尼亞的網鮑、北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭等十餘種素材，料多實在，結合老母雞與金華火腿，細火煨燉，湯甘醇 濃郁滋味豐富。 外帶年菜的海鮮有大黃魚 彭園年菜 也有 新鮮大蝦，這道花雕貴妃蝦著實是道下酒菜來著；大蝦肉質飽滿、脆彈，用十餘種中藥材跟特調佐料浸泡，淡淡的枸杞、藥材香氣 跟 花雕酒香，配上鮮蝦的海味鮮甜，真的會讓人止不住衝動想用貴妃來配金牌啤酒。 ：以鋁箔包好羊小排，用烤箱以180度預熱後考3~5分鐘；也可用微波爐溫菜2~3分鐘、電鍋蒸煮3~5分鐘。

彭園年菜: 罐頭 / 食材 / 烘焙

如果想要在家加熱的話，可以學大廚加入一點點醬料快炒一下，在灑上青蔥與辣椒，一樣可以把這道菜完美復活。 長時間熬煮的湯頭飽含膠質，稍微在室溫擺放一會兒，表面直接結皮，這個不是油脂喔，是滿滿的膠原蛋白阿，冬天怎麼能不來一桌暖胃又暖心的雞湯，讓新的一年補了滿滿的元氣。

「六福客棧-五星開運私藏年菜美饌饗宴」主打頂尖食材，推出尊品佛跳牆、魷魚螺肉蒜、水煮牛麻辣鍋、椒麻鮪魚乾鍋、黑蒜烏骨雞湯、胡椒鴨及干貝米糕共七道年菜，東森價6,600元。 彭園年菜 湘菜館「彭園」推出「大心團圓圍爐年菜超值組」，包含黃金橙汁排骨、紹興醉月雞腿、花膠冬菇土雞等共六道年菜，東森價2,380元。 彭園年菜 彭園的經典名菜，富貴烤雙方和左宗棠雞並列招牌菜色，富貴烤雙方的背後有著一段故事，取名也特別有含義，採用金華火腿肥瘦比例最好的部位，蜜上了楓糖，是一道熱熱吃的年菜。 藝人賈永婕、名媛李晶晶11/21晚間在臉書分享照片，一行人在台北湘菜餐廳「彭園」用餐，永豐雲豹球星魔獸霍華德，也同桌聚餐吃美食。

彭園年菜: 富貴烤雙方 $1000

年所一手創立，從原先一人營運至今已拓展成十二家店的規模，在台灣，更成為本土化湘菜的代名詞，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，加上彭長貴先生發揮創意改良發揮的菜色，是許多湘菜迷們首推的經典美食。 一整桌滿滿的好吃菜餚，這樣擺出來真的就是花洛米心目中過年的樣子。 而且每一道菜都好吃，一家人一起吃美食就是幸福的除夕夜。 醬料使用獨門配方的香料及牛大骨熬煮4~5小時，口感很有嚼勁。 牛筋也燉煮到軟嫩化口，QQ有彈性，醬汁是紅燒基底，是很經典的好味道。 直接用牛腩與牛筋入菜，光是看紅燒醬汁吃上去的色澤整個就很美，原則上都是先用香料跟牛大骨去熬煮，牛筋燉煮到整個軟爛，一入口帶有一點QQ的口感，再咬下去就整個感覺快化開了，牛腩本身也很入味，吃起來帶有一點口感咬勁，味道也有出來，但不會太鹹。

這羊排是我當天喜歡的第三名，羊騷味不重，選用頂級紐西蘭KIWI羊肩排，以紅酒及獨特香料搭配特調羊排醬汁醃製，文火香煎而成，肉質真的細嫩且醃料相當入味多汁，不過我建議一定要熱熱吃，當天拍照比較久，所以冷掉吃，口感多少會變硬，但不影響我對羊排的喜愛。 嚴選頂級草蝦，個頭超大，且這道花雕貴妃蝦非常入味，入味到我整個人彷彿就泡在花雕酒裡那樣濃烈，主廚說，這道菜以中藥材與花雕酒浸泡一天，蝦子完全吸飽湯汁，肉質緊實彈牙且花雕酒香濃厚，連蝦頭都是滿滿花雕蝦膏，愛吃蝦的我，要不是現場有其他人，這一盤 肯定全部進我五臟六腑廟，很好吃。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 關於退訂： 「iPhone訂閱方案」是由『二十一世紀數位科技股份有限公司』旗下服務『分期趣』提供給PChome24h購物的使用者，一個可以輕鬆年年使用新機的機會。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。

彭園年菜: 米 / 麵條 / 食材

這份黃魚也是考量到需要拜拜的媽媽們而準備，一個年，媽媽真的會煮到生氣的感覺XDD，魚肉雖然看起來無特別之處，不過肉質卻很細嫩且也是一道沾胡椒鹽就非常NICE的料理，如覺得單吃稍嫌無聊，會煮飯的媽媽們也可以做成糖醋魚，我覺得也是很有過年的感覺。 當天前往三重館，從介壽廣場進來後，便會看見彭園精心設計的婚宴佈置，且我大概看了一下介壽廣場，這裡很好逛耶，有我常去的大創，還有許多餐廳，吃完婚宴或者聚餐完畢，都可以邊散步邊逛消化一下，彭園會館就在本棟大樓的3樓與4樓，電梯一到三樓，便看到彭園很用心佈置現場，心情就會大好。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。

彭園年菜: 佛跳牆專門店

彭園的年菜名字都好吉利，感覺吃了這個牛腩筋就會富貴起來了呢！ 將筋肉切的分明，經過4~5小時的熬煮，運用獨家料理手法讓牛腩馥郁入味，軟嫩而不潰散，牛筋吸收了滷汁，滿滿的膠原蛋白，豪邁之餘也吃到師傅的細緻與用心，同時品嘗牛肉的粗獷與柔彈。 如果要訂彭園年菜，富貴雙方絕對是經典中的經典，這可是彭園原創的經典湘菜啊！ 一口下去鹹甜與酥脆的口感交融，鬆軟的手工麵皮造就層次，光是想到都口水直流，入口倍感幸福。 紅色的食材在過年時相當討喜，十隻大蝦隨便擺盤就很漂亮，一出手便晉身大廚，花雕貴妃蝦帶著淡淡花雕酒香，中藥味非但不嗆還溫潤，用浸泡的方式鎖住蝦肉緊緻飽滿，無論用看的還是用吃的，都是蝦不醉人人自醉。 三重館的三樓為用餐區，四樓為婚宴會館，以前一直以為彭園是很高檔的餐廳，賣的一定都是昂貴大菜，其實的價格也比我想像的便宜很多。

彭園年菜: 餐廳年菜推薦

5.若訂單金流選擇ibon付款需待付款完成後訂單才算成立；若選擇信用卡付款，為維護您的交易安全，部分訂單需與發卡銀行確認後才算成立訂單。 建議您多加利用7-ELEVEN門市取貨付款服務，安全、快速又便利。 1.本服務配送之區域僅限於全國臺灣本島區域及臺灣本島7-ELEVEN門市（部分偏遠地區或醫院、學校、火車站、捷運站…等公共設施內的7-ELEVEN門市，暫無法配合此項服務）；部分商品支援外、離島7-ELEVEN門市取貨，請多加利用7-ELEVEN門市取貨。 3.包裝常溫食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外，一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。 日本北海道干貝、高山芽白心、精選排翅、冬菇、冬筍等等再蒸煮二個小時，雞肉用筷子輕輕一剝開，骨肉就分離了，湯頭很清甜，丸子也很喜歡這個雞湯，圍爐的時候，可以再加入喜歡的蔬菜，全家人一起圍爐的時光，特別溫暖。 前往彭園婚宴會館可以從旁邊的電梯可以直接上三樓，也可以利用大樓內的斜坡道，也是無障礙設施，非常方便。

當天花洛米將吃剩的打包回家加菜，連公婆都猛稱讚這雞肉相當好吃。 不需要加熱就能食用的花雕貴妃蝦，每一隻都飽滿的很，吃起來清甜夠味。 偷偷跟大家說，如果沒人阻止我的話，我可以吃完這一整盤，因為真的超級好吃。 由餅皮、素方、火腿三個元素組成，素方(或稱烤方)其實現在已經不是素的，通常是經由繁複的手工步驟，壓入開陽、火腿末，層層疊疊酥炸而成。 加上土窯文火烤製的火腿，佐上頂級楓糖，用柔軟的餅皮包起來，完成一道令人口水直流的經典料理。 這道土雞是當天很多人的第一名菜色，也是我自己最愛的一道！

彭園年菜: 飯店年菜推薦

嚴選豬腳圈部位，使用彭園傳承天然中藥及辛香料，添加富含膠原蛋白的花膠，鹹香入味，香氣撲鼻，口感Q彈軟嫩，老少咸宜，尤其適合年長者食用。 主要提供網站會員客製「個人肖像、影像、照片…等個人影像圖檔」之icash2.0卡(恕不得客製「公眾人物、明星、卡通漫畫、名牌商標、網路抓圖、商品翻拍…等未經授權或來源不明之圖像」)。 2.此標示之商品為今天中午12點前下單且完成付款，商品將於隔天配送到指定7-ELEVEN門市或地點，部分例外狀況不在本服務承諾範圍內，詳見服務與例外說明。 當您於網站完成下單動作後，系統將會自動發出通知告知您本網站已接獲您的商品購買需求，該通知並非訂單成立之確認，本網站仍保有決定是否接受您的訂單以及出貨與否之權利。 2.美食生鮮類商品因衛生因素考量，低溫冷藏商品售出後廠商可能不接受顧客退貨，請顧客考量清楚後再進行訂購。

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