冰品6大優勢
分量刚好够1-2人吃，没有太多花哨的点缀，反而能够更直观体会到雪花冰本身的质感和味道，冰非常细腻，入口感觉比很多都好。 这样一款冰品的分量恰到适宜，细长的雪冰直观可见，像雪一样质地轻盈。 雪冰是牛轧糖的奶香味，搭配焦糖坚果碎、牛轧糖、咸奶盖，奶味浓郁。
而在锻造“美味”上，钟薛高则用清爽荔枝汁搭配馥郁玫瑰馅料，以及醇香牛奶，多层香味造就出曼妙口感。 “与国外消费者喜好甜味十足的冰淇淋不同，国内消费者在口味上不喜甜腻，更加偏好具有创新、颜值和高品质的产品，尤其运动健身和健康饮食带动的风潮，使得低脂低糖高蛋白方向的健康冰淇淋，正在受到市场欢迎并正成行业新增长点。 公开报告显示，我国冰品市场在2021达到1650亿元，体量位列全球第一。
冰品: 11「超商、全聯 2021冰淇淋新品」韓國雪冰
三季度报告显示，在疫情防控常态化背景下，随着经济稳定恢复，我国乳品消费需求不断释放，液态乳品消费持续复苏，常温液态乳品销售额增长率转正，冰品消费热情高涨。 這次7-11派出咖啡自有品牌CITY CAFE與哈根達斯聯名，於全台6000家門市限時推出「莓好拿鐵冰沙」與「果仁咖啡冰沙」兩款。 由經典草莓冰淇淋製成冰沙的「莓好拿鐵冰沙」，加入CITY CAFE牛奶，口味酸甜適中的口感，還吃得到草莓果肉呢。 而「果仁咖啡冰沙」則是搭配CITY CAFE濃縮咖啡，以原粒飽滿、堅果味濃郁的夏威夷果仁冰淇淋為基底製成，濃順口感與堅果顆粒交融，可是讓冰淇淋控愛不釋手。 在冰品行业单纯做出美味或健康营养的食品并不难，但如何在低糖低脂的基础上保持上佳的风味口感，才是研发难点。 据钟薛高团队透露，本次少年系列的研发，是与国家奥林匹克体育中心联手深入研究，在确立一致的研发理念后，综合考量风味、工艺、用料等维度，双方将关键锁定在原料上，经过数十种原料不断排列组合，上百次试验和口味盲测等，最终推出了这个5款口味的雪糕。
雖然天氣變冷了，但現在吃冰最省錢，哈根達斯香草迷你杯下殺6折、特價69元；辻利抹茶、質上雪糕等高單冰棒加10元多一件，和哈根達斯一樣都是原價直接打6折。 冰品 冰品 星巴克表示，即日起至12月14日活動期間至門市購買兩杯大杯(含)以上風味/冰熱皆一致的南瓜派系列飲品，其中一杯星巴克招待，每人每次至多買二送二，飲料限當場一次領取。 優惠品項包含：南瓜派風味那堤、南瓜派風味冷萃咖啡、南瓜派風味氮氣冷萃咖啡、南瓜派風味咖啡星冰樂、特選南瓜派風味那堤依各門市現貨為準，不包含罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。
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第一，液态乳品消费维持恢复态势，常温乳品销售额增长率由负转正。 随着社会经济有序发展，液态乳品消费逐步好转，自购买渠道消费增长，礼赠消费市场受疫情影响不断减小，前三季度液态乳品销售额增长率较第一季度和上半年液态乳品销售额增长率明显提升，常温乳品销售额增长率呈正向增长，我国液态乳品市场正逐步恢复。 从发展趋势来看，疫情给液态乳品消费升级带来一定的负面影响。 前三季度基础产品销售额增长率较高，为15.9%；高端产品和中端产品销售额则出现负增长，分别为-0.4%和-7.9%，不过高端产品的渗透率还在持续提升，前三季度高端产品渗透率达到88.0%，说明越来越多的消费者愿意去尝试高端产品。
- 再来看看“冰激凌”，从字面上来看，“激”字有冷硬的、坚硬的意思，“凌”字具有冰冷、冰凉的意思，组合在一起，指的就是被冻成硬邦邦冰块的冰品。
- 综合以上分析得出，尽管平均单价和购买频次处于下跌水平，但单次购买量和家户总数增长较快，渗透率也有小幅上涨，因此前三季度常温乳品销售额同比增长率实现轻微正增长。
- 外表包覆著超濃郁辻利抹茶，一口咬下透心涼咔嚓咔嚓的冰沙口感，內層還吃得到抹茶冰淇淋的甘口。
- 2022年，BEYONDSEA北冰源的冰川海参和『北尧茶品』进驻大型商圈，在提高两大品牌知名度的同时，也让消费者享受到更加优质的服务。
- 熊猫雪糕cue响童年回忆，这是我小时候最喜欢吃的雪糕之一。
- 因此，本次与国家奥林匹克体育中心官方合作开发的专业升级产品，以“少年”为名，结合“运动”元素，强化了品牌不断突破自我的对外形象，也以产品为纽带和新时代的消费者精神共鸣，传递新时代健康生活理念。
- 有人说，那当然是冰淇淋了，也有人说，不对，我们都叫冰激凌。
虽说如今的我们都明白冰淇淋和冰激凌指的是冰柜里的那些冰品，但你们知道吗，中国文字博大精深，这“冰淇淋”和“冰激凌”其实大有不同，深入研究下去，你就会知道，在不同的产品上使用不同的叫法，才能让食客们一秒钟明白你售卖的产品到底是什么类型的冰品。 製作仙草凍時，先清洗仙草枝去雜質，放入熱水鍋中熬煮約1小時，取出仙草乾後可適量加入糖調整味道，並加入洋菜粉，等待放涼並入冰箱冷藏凝固，切成小塊狀拌入糖水中即能搭配冰、飲品享用。 冰品 在钟薛高“少年”系列新品中，我们看到了浓浓的运动元素。 不止是传统食品企业，在新消费品牌中，诸如元气森林、瑞幸咖啡、Keep等签约奥运冠军，借国人奥运热情为品牌赢得流量；而每日黑巧牵手新生代人气顶流王一博，宣扬“不破、不立”的品牌精神，都获得大众的广泛认可。 对营养成分的加减法固然是食品行业健康化的重要一步，但业内人士也指出：健康理念固不可少，但作为食品的根本属性，口感表现亦不可丢。 在饮料、冰品、乳品、糖巧等各个领域，主打植物基、低脂低糖、营养强化概念，以及融入运动元素的产品不断涌现。
冰品: 冰棒
創立將近一甲子的東門冰菓室，如今已經傳承到第三代，東門冰菓室堅持傳統的配方，口感綿密清甜，也堅持現煮的配料，就是這番好滋味，讓饕客們總是趨之若鶩，只為品嚐一口美妙好滋味。 曾經來到東門冰菓室享用冰品的朋友們，應該知道這裡的冰品都是使用塑膠容器盛裝，這樣是挺方便但有些不太環保，西莉亞與小老闆聊到，東門冰菓室未來準備與東門窯合作，利用東門窯燒的陶碗盛裝冰品，加入在地傳統工藝元素，讓冰品整體外型看起來更加有質感。 雖然早年物資缺乏，但是美濃的東門清冰用料卻相當實在，特殊比例調製的清冰，採用特級天然糖水和濃郁香蕉水製作而成，獨特的口感及味道回味無窮，進而成為令人懷念的古早味。 第一站我們先前往東門冰菓室，話說有著將近一甲子歷史的東門冰菓室，它是美濃地區相當有名氣的冰店，不論是本地人或外來客，只要來到美濃總想要品嚐一碗東門冰菓室的冰品。 台灣人愛喝手搖飲的程度，光是一年就要消耗掉22億個飲料杯，自12／1日起，台北市禁止使用一次性的塑膠杯，有網友就不信邪的想要知道「…
全天然、进口原料、无添加（或少添加）、“富含……”、功能成分、植物基，这些令人眼花缭乱的宣称语和概念成为当下食品行业应对大健康潮流的最常用方式。 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。 麻古茶坊「芝芝葡萄果粒」宣布將於10月1日搶先回歸，更加碼推出秋冬全新「巨峰葡萄… 獨家100%使用特製小火悶煮虎式黑糖，完美呈現黑糖虎紋外觀，內餡流心芝士還會牽絲，鹹鹹甜甜吃起來一點都不膩口。 食物也可以列為世界文化遺產，目前榜上有名的、像是義大利披薩、日本和食，還有南韓泡菜，而最新一個、申遺成功的食物是、法國長棍麵包，兩度申請、終於成為具有國家代表性食物，因為它不僅是平民美食，也在這幾…
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爱吃冰品甜品的朋友，往往一盒一盒往家里搬雪糕，要是控制自己身材的朋友，也会偶尔下楼买上一款心仪的雪糕。 有人说，那当然是冰淇淋了，也有人说，不对，我们都叫冰激凌。 在公元前300年的波斯，有人制成有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室。 約在公元37–68年之間， 罗马帝國尼禄曾命人从高山上取下冰雪，拌以水果和牛奶，制成原始的冰淇淋。 唐代的《酉阳杂俎》中记载了如何制作冷饮的方式，流質的“酪飲”與“糖酪”，前者為飲料，后者為水果的佐料而並非主料，另有低溫凝固如小山狀之奶油類食品“酥山”，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲“冰酪”等。
某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或食用色素。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止冰晶產生。 成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。 新品牌们正在通过更新的方式倡导积极的生活理念，给全行业展现出更多的产品创新空间与发展潜能。 两个月前的北京冬奥会上元气森林携手谷爱凌、苏翊鸣、徐梦桃三位中国青年的新晋偶像冠军，也是一场与消费者情绪共鸣的胜利。
冰品: 老是忍不住吃零食？有助減肥的4個生活習慣 第一招立刻有效
中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2020年上半年我国冷冻饮品行业发展概况》显示，品牌跨界联名、产品个性化和多元化、传统零售渠道和线上平台融合已成为冰淇淋行业发展的新趋势。 随着我国居民生活水平提升和对健康需求日益增强，消费升级不断深化，诸多冰淇淋新品涌入市场。 我国冰品市场还存在潜在发展空间，需在保证质量的前提下创新产品细分、丰富外观设计、培育优质品牌等。 钟薛高对于美味+健康的不懈追求让它赢得大众持久的喜爱。 而这种让美味与健康“持续”打动新人群的开发理念，在冰品行业之外也不乏其例。 冰品 例如“每日黑巧”在配方中添加富含膳食纤维的菊粉，让产品实现零蔗糖却同时留有7分甜的口感；在其畅销单品牛奶黑巧中保持48%的可可固形物含量，又迎合植物基热潮，适时推出燕麦黑巧、藜麦黑巧等产品，刷新消费者对巧克力的固有认知。
这时候的冰淇淋已经在多个国家有了截然不同的发展，比如意大利的gelato，土耳其的兰花羊脂冰淇淋。 而中国人呢，则在冰品的称呼上做出分歧，一个是冰淇淋，意思是软性的，很快就会融化的，具有奶香味的冰品。 一个是冰激凌，意思是不容易融化的，口感比较脆的冰品。 后来，这种制作冰淇淋的技术被外来使者传入法国，法国皇宫的厨师们拥有浪漫的天性，他们在牛奶和果酱的基础上，加入了蛋黄、香料和果粒，让冰淇淋变得口味更加丰富。 浪漫的厨师们还利用手边的工具，将冻好的冰淇淋雕刻上花纹，让冰淇淋看起来更加美观，这让居住在皇宫里的贵族们赏心悦目，从此，冰淇淋风靡全球。 夏季里最受欢迎的零食，恐怕就是冰柜里琳琅满目的雪糕和冰棒了。
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此外，乾麵王和頌丹樂聯名的打拋豬乾麵第2件10元，平均單碗不到30元、直逼6折價。 2023年，我们也会一如既往地重视消费者的需求，用优质的产品和服务，向广大消费者交出一份更加满意的答卷。 让我们和您一道，共同迎接一个充满新希望的2023年。 2022年，BEYONDSEA北冰源的冰川海参和『北尧茶品』进驻大型商圈，在提高两大品牌知名度的同时，也让消费者享受到更加优质的服务。 『北尧茶品』是企业于2022年创立的品牌，品牌自成立至今始终秉承着“传播闽茶文化立足武夷山好茶”的经营方向，为消费者打造出一款款既温柔又霸道的好茶。
坊間製作仙草凍時，為了增加熬煮仙草汁的速度和效率，曾有使用鹼粉的作法，若使用合法的食品添加物鹼粉，則食用上不會影響。 不過自己製作仙草凍，能把關添加的食材，使用方便取得的洋菜粉、吉利丁等也容易製作。 当下，国民健康意识空前强化，以运动健身、科学饮食为核心的健康经济持续火热。 人们从单纯追求减盐减糖，到低卡轻食、中式滋补相继引领饮食风尚，健康饮食成为主流生活理念。 原料：美国蔓越莓干、美国蔓越莓果酱、美国蔓越莓汁、柠檬味汽泡水、冰块、柠檬、酸奶、新鲜迷迭香、新鲜薄荷叶、椰果肉、淡奶油、糖粉。
冰品: 高雄美濃區｜東門冰菓室 民國53年創立老字號冰店 古早味清冰 美濃東門窯 手拉坏DIY體驗
根据天猫小黑盒与阿里妈妈联合发布的《线上冰品消费趋势报告（2021版）》，国内线上冰淇淋市场中低脂产品销量同比增长131%，无糖产品增长128% ，国内外品牌正在掀起一股股健康风潮。 另外，星巴克也於今日11：00至20：00限時9小時推出「買1送1」，至門市購買兩杯特大杯/風味/冰熱一致的飲料，其中一杯星巴克招待，每人每次至多買二送二，飲料限當場一次領取。 星巴克至12月14日止，推出「南瓜派系列飲料好友分享」優惠活動，至門市購買2杯大杯（含）以上冰熱／風味皆一樣的南瓜派系列飲品，第二杯由星巴克招待。 由于消费人群年轻化，冰品在网购渠道的消费比重相对液态乳品更大，网购渠道销售增速更高。 2020年前三季度，冰品渠道销售额排名前五位的是大卖场、大超市、网购、小超市和食杂店，分别占比20.8%、15.0%、14.9%、13.3%和10.8%。 与液态乳品表现不同，前三季度冰品销售整体较好，所有渠道销售额都保持增长态势。
- 在新生代运动员身上，除了敬业拼搏外，热爱生活、享受运动、勇于表达自我、突破极限等特点正是当下国人所追寻的时代精神。
- 除了上述三种饮品外，冰红茶还可以制成柠檬冰红茶，此时准备冰红茶、蜜糖以及柠檬，然后将柠檬洗净、切片，注意想要柠檬不苦，可以切片后浸泡到盐水内，然后捞出放入杯内并加入冰红茶泡5-10分钟，再加入蜂蜜搅拌均匀后即可品饮。
- 具清香味的仙草，適合在夏天消暑「食用」，不過吃的是仙草凍，仙草屬於一種藥草植物，將其曬乾後使用。
- 在钟薛高团队的眼中，中国少年代表了“拼搏、不服输、率性、洒脱”，少年的“坚若磐石、热烈奔腾”高度契合当下时代主题。
- 钟薛高“少年”系列之所以强调美味与健康的平衡，也就是要坚守食品美味本性，方能形成持续消费动力，也才能为消费者带来持续价值体验。
- 前三季度，液态乳品的销售额同比增长率为-1.1%，同上半年销售额同比增长率-3.2%相比有明显回升。
- 另外一款白熊造型，則是與他的行李裹巾一同出現在包裝上頭，不同於貓咪，這款可是香醇牛奶的口味，白色的外表根本完美還原粉絲眼中的白熊呢。
烧仙草红豆打底，埋在冰下的烧仙草已经被冰冻出了“大舌头”那种QQ弹弹的果冻冰沙口感，还挺好吃，很适合被火锅辣到了吃一口快速解辣。 吼堂冰品诚意很足，不光造型做得就是“收割流量”，用料搭配能感觉出“研究过了”。 一层厚厚的黄豆粉之下，藏着淡淡黑糖口味的雪花冰，海盐芝士奶盖+黄豆粉+豆粉糍粑+雪花冰一起吃，口感和味道都非常好。 冰品 一层椰子冻、一层血糯米，夹杂着红豆、椰果、椰子片，混搭起来的味道很香甜，但是糖度又不会觉得很高，且在冰沙之中又有血糯米，口感很惊喜。
冰品: 全家必吃新冰：阿奇儂 虎斑巧克力雪糕
這次在全聯上架的新口味「雅方蛋蛋冰芒果奶酪」，並不會像上次鹹蛋黃口味一樣挑戰大家的味蕾，嚴選濃厚芒果汁，搭配鮮奶交織而成，甜香不罷口的滋味，不只好拍也很好吃。 先来看看“冰淇淋”，从字面上来看，“淇”字是奶油，也就是具有奶香味，“淋”字是融化的意思，整合起来，就是经过冰冻的，加入了奶油的，容易融化的冰品。 比如雪糕、圆筒冰淇淋、圣代，甚至意大利的gelato，都可以说是冰淇淋的代表，它们柔软，入口即化，不需要啃咬。 早在秦朝时期，中国人就已经开动智慧，将冬天的冰块凿取下来储存，到了夏天，再将冰块取出来，放在容器中，一方面可以充当降温的“空调”，另一方面，可以将冰块凿碎了加入酒、饮料、水果中。 到了元朝时期，人们将冰块凿碎后，加入牛奶和果酱，再放入容器中冰镇，牛奶和果酱凝固，就成了最原始的冰淇淋。
冰品: 珍珠的原色其實是⋯白色？
1851年，美国马里兰州巴尔的摩的牛奶商人將冰淇淋工藝工业化。 蛋卷冰淇淋在1904年美国圣路易斯世界博览会上首次亮相。 ），港澳慣稱之為雪糕，新加坡、台湾慣稱之為冰淇淋或甜筒，是一种冷冻的甜品，通常以鮮奶油或奶油等乳制品為原料，並加入水果或其他成分和香料混合製成。
以阿薩姆奶茶作基底，吃得到濃郁的奶茶香氣，外包裝上頭更是精緻可愛的貓咪與雜草呢。 冰品 另外一款白熊造型，則是與他的行李裹巾一同出現在包裝上頭，不同於貓咪，這款可是香醇牛奶的口味，白色的外表根本完美還原粉絲眼中的白熊呢。 與餅乾同樣色系的包裝，加上大大的PEPERO字樣，買來吃怎麼能不先打卡一波呢? 而這款「PEPERO冰棒」分成紅色的花生巧克力與綠色的杏仁巧克力兩種口味，外層鋪滿堅果顆粒的巧克力脆皮，可是讓巧克力棒的口感完美還原呢。
朱光玉的牛乳冰真的值得夸，细腻绵密冰冰甜甜，不是那种很塑料感的冰渣渣。 网红厚砖酸奶砖贴在甜品周围一圈，好看又好吃，搭配火锅很安逸。 端着这个冰品，就让我想到阳光沙滩和比基尼 打头阵的是冰工厂炫菠萝，又是一个cue童年回忆的雪糕，依旧好吃。 雪花冰入口，顺滑无冰渣细腻的口感让人惊喜，就像是舌尖沾上了真的雪花；冰里的芭乐味也很纯正，不会给人“廉价感”，下面铺的很多果冻也让层次更加丰富。 愛玉子是台灣的特有作物，軟Q的愛玉凍是使用愛玉子製作而成，在製作後會自然凝結成凍。 從愛玉果實刮下的愛玉子，放入棉袋內後，準備含有礦物質成分的水如礦泉水，將愛玉子放入水中靜置，再使用雙手搓揉棉袋，會發現逐漸有汁液釋出、洗出果膠，直到盆中水呈現偏淡黃色而不出膠後，靜置擺放凝固，放入冰箱冷藏。
