弘光科技大學食品科技系詳解
「大學畢業後進入職場，才是人生真正的起跑點；於是在大學階段，就要充分地儲備知識和良好的態度，讓你在起跑前就比別人有更多能量。」回想在弘光食科系的一千多個日子，裖湙說，自己已經達成大學目標，蓄積了滿滿能量，準備在烘焙界大展身手。 弘光科技大學食品科技系 身為外國學生，裖湙參加了國際學生聯誼社，這個社團不分國籍，只要是在校學生都能參加，最盛大的活動為國際嘉年華，所有外國學生會在宴會中交流自己國家的文化、美食、娛樂等等。 在課餘時間，裖湙還會跟著老師參訪食品加工廠和食品烘焙展，了解廠方工作流程、機器研發、品質管理，接觸最新的食品和器具設備。 另外，裖湙也利用大一、大二比較有空的時候，到校外打工，「我不是為了錢而打工，是為了學習而打工。」從小餐廳到大飯店的日式餐廳，他認真觀察餐廳內部是如何運作、如何調度人手，對裖湙來說，薪水不是重點，吸取實務經驗才是打工的目的。 弘光科技大學食品科技系 民國80年奉教育部令核准，設置二年制醫務管理科，更改校名為「私立弘光醫事護理專科學校」；五年制護理助產科更名為護理科。
3、 設有全國系所唯一國際級 TAF及衛福部認證之「基因 檢測認證實驗室」及 「食品安全及超微量檢驗總中心」。 註1：本表依據2017年教育部之學科標準分類架構（第5次修正）作編排，僅列入醫藥衛生學門四年制(含)以上學士班學系，學士後學系以及二年制、五專相關學科不列入。 大學網為幫各校招到優秀學生，並吸引年輕人歡聚的平台，特採公開分享的社群經營。 如發現有任何內容異議，歡迎來訊以便立即處理。 《弘揚明日之光》「印象中，大學介紹影片會是什麼模樣？」你想像的，應該和這支影片很不一樣，因為，我們說的，是弘光學生們的故事，也是我們的信念。
弘光科技大學食品科技系: 學生社團與組織
本系在物理治療專業本科外，提供長期照護、健康促進及科技輔具第二專長學習，學校和師生共同努力下，畢業生有優異國考表現，投身醫療、健康促進、輔助科技產業，確保人們自在活動的目標。 1.物理治療專業啟蒙：授予深度及廣度的物理治療教育，培育術德兼備之物理治療專業人才。 2.師資具學術與實務：教師均有臨床實務經驗，專業專才，採醫學院的課程規劃，分科設計及單元教學，注重實務操作能力。
在硬體資源方面，弘光食品科技系擁有國際級的基因檢測認證實驗室和食品檢驗服務中心，烘焙、加工、中式麵米食的檢定教室，並設置多間乙、丙級食品證照的考場。 裖湙表示，食科系非常鼓勵學生考取專業證照，系上特別開設考照班，如烘焙乙、丙級、HACCP 食品安全管制系統、食品保健工程等等，教授會針對考試題型進行分析、講解、模擬筆試，非常受用！ 而食科系也與國外大學簽約合作，邀請外國老師飛來臺灣親自教學；同時，系上也致力於產學合作，與烘焙店家、食品加工廠、食品檢驗廠簽約，在校生可直接參與實務，倘若表現得好，還沒畢業可能就已經得到正職職缺。
弘光科技大學食品科技系: 學生數
生物科技系（所）是以培育生技醫藥保健之實務人才為特色，培育學生具有專業知能與多元應用之能力；研究所則注重獨立研究與產品研發能力之養成，培育具生技醫藥、保健生技及產品開發能力之專業人才。 系所的特色短程是以建立本系在中臺灣生物科技研發的學術研究地位，中長程發展以「開發天然物為輔助替代之醫藥」為發展重點。 弘光科技大學食品科技系 基於教育目標與發展特色，本系著重訓練學生具備天然物分析、分子檢測、生物工程、醫藥技術等專業知識。 課程規劃：依據產業發展需求與學生特質，規劃以「生技醫藥」、「保健生技」和「實務技能」作為教學主軸，也推展「產業實習」承接理論與實務，並辦理「人才培育」與「就業學程」計畫的最後一哩實務課程；積極落實技職教育理念，橋接「學用落差」，貫徹「學以致用」的政策。
依本校校務發展與所屬人文社會學院院務發展目標，及文化創意產業需求與專業發展等面向，本系以發展設計與行銷兩大主軸，培育中部地區文化創意產業人才之重點科系。 系專業必選修課程規劃以未來從事文化創意產業相關工作所需之基礎行政、創意設計、企畫行銷等專業整合型人才之所需能力為目標。 課程設計理念兼顧理論與實務，以培養學生就業能力。 教育目標對應課程規劃，分為「文化基礎」、「創意設計」，以及「行銷經營」三大類課程。 為有效培育設計與行銷整合人才，本系自大二下學期分為「創意設計組」及「行銷企畫組」，以培養學生主要專長，未來才能跨域整合；期望透過能力本位的課程發展程序，以培養學生具備從事設計與行銷所需之多元整合能力。 本系亦鼓勵同學選讀雙主修及輔系外，文創系與本校其他八系合開就業導向之跨領域學程，有助於學生提升就業競爭力。
弘光科技大學食品科技系: 【公告】弘光科技大學食品與化妝品品質檢驗與分析中心於112年02月08日舉辦「化妝品衛生與安全檢驗實務研習會」歡迎踴躍參加
化妝品應用系下設有化妝品創研中心，提供專業技術服務，內含有化妝品試量產中心、安全/功效評估實驗室及符合 GMP/ISO 22716國際標準品質管理實力之實習工廠，提供化妝品產業相關產品之功效性評估暨分析檢測服務。 培養學生學研產合一，具整合化妝品科技與教育訓練知能之專業人才,以因應產業所需。 生物醫學工程是整合工程技術與生物醫學的跨領域學科，本系在教學研究上致力於診斷與監測醫療器材、行動輔具等醫療器材的技術發展。 培育醫療健康機構醫學工程人才、醫療器材設計製造與認證人才、與醫療器材整合服務導向所需之醫學工程人才。 本系目前是中南部唯一設有醫工系之科技大學，課程除基礎理論外，同時著重實作課程，包含四學期實驗、三學期專題實作及全學期校外專業實習，並於課程中輔以生物科技與醫療設備法規相關內容，強調動手實作及學以致用，培養學生具備理論與實作之整合性專長，以符合科技大學精神與產業所需。 與外系合作開設五種跨系學程(美容管理、銀髮產業管理、醫療資訊管理、職業健康促進、保健食品行銷)以提升學生具備跨領域能力。
3.定期邀請知名學界與業界專家，指導學生餐旅實務問題與協同教學。 4.為畢業即就業搭橋：特別安排學生至國內、外知名餐旅業界參訪與實習；現今海外實習據點包括日本、新加坡及澳洲。 5.專業課程分組：自二年級開始分為餐旅組及廚藝組，並可兼修兩組課 程，學生修習完畢，取得各組認證資格。 民國106年增設資訊工程系智慧型輔助科技碩士班、「化妝品應用系」與「化妝品科技研究所」整併，化妝品科技研究所更名為化妝品應用研究所。 財團法人弘光科技大學（英語：Hungkuang University，HKU），簡稱弘光科大，是一所位於台灣臺中市沙鹿區的私立科技大學。 前身為1967年由時任光田綜合醫院院長王毓麟博士成立「弘光護理專科學校」，1991年更名為「弘光醫事護理專科學校」，1997年改制為「弘光技術學院」，2003年升格改制為「弘光科技大學」。
弘光科技大學食品科技系: 學校教什麼
弘光科技大學化妝品應用系從1994年設立，在全體教師努力下，評鑑結果都是優等，國人對於個人外觀形象以及美容保健愈形重視，化妝品相關專業人員的需求日益殷切。 本系以增加美容服務人員的專業知識與技能，提高服務品質為目標。 為增進學生之專業競爭力，依個人興趣選讀「化妝品科技組」或「時尚美容藝術組」，培養化妝品相關產業之經營、管理、企劃、研發之專業技術人員及教育學生具有職業道德、人文素養、國際觀及適應與改變環境之自主能力，提昇學生持續進修、研究發展與終身學習之能力。
- 他另外建議學弟妹，如果需要賺生活費，可以到工作量較大的工廠工作，尤其在靠近中秋節的暑假期間，都有不錯的薪水。
- 在文化方面，兩國的傳統節日大致相同，只是臺灣的中秋節特別熱鬧。
- 民國92年增設護理研究所、生物科技研究所、環境工程研究所，二年制環境工程系在職專班、二年制工業安全衛生系在職專班。
- 本系亦鼓勵同學選讀雙主修及輔系外，文創系與本校其他八系合開就業導向之跨領域學程，有助於學生提升就業競爭力。
- 6.學生多元入學管道：普通高中、綜合高中及高職畢業生，透過申請入學、甄選入學、技優入學、繁星計畫與聯合登記分發，並招收海外學生。
- 裖湙建議學弟妹，由於大三下以後會忙於實習，在大二、大三就要盡量把學分修完，以避免延畢。
裖湙說，他希望畢業後的自己可以將學到的食品知識、行銷能力、研發技術帶回馬來西亞，為傳統餅業拓展新局面。 在臺灣這四年的大學生活多姿多彩，透過推薦進入弘光食科系，求學過程中非常清楚自己的未來要自己掌握，所以都很積極的一直尋找學習的機會，這樣的學習過程體會到「態度」和「責任」的重要性，這些也讓一個人的價值大大加分。 在過去大學四年裡，獲得無數次國內外競賽的獎項，成績非常的優秀。 一、為提升我國食品相關科系學生之相關技術能力，學以活潑方式的教學體驗營跳脫刻板嚴肅的室內教學，以增進其本職學能特舉辦本體驗營。 本系以培育食品醱酵生技、品管檢驗及加工 研發人才為教學主軸，採理論與實務並重原 則，著重基礎能力，並加強食品專業知識與 技術之傳授，以培育食品專業人才。 民國62年3月31日，本校二年制實用技藝部營養科，由於教育政策改變，自62學年度起停止招生。
弘光科技大學食品科技系: 相關企業
「中式米食」對裖湙來說較有挑戰性，課堂中學習製作筒仔米糕、芋粿巧、粽子等，學成後可以報考中式米食檢定考試。 從這些課程中，裖湙感受到每位教授對學生的要求，背後都寄望著深切的期許，他也勉勵學弟妹們在校時務必認真學習，因為系上開設的課程就是對你最好的訓練。 學院名單請依109學年度各校網站公佈為準，1111僅提供大學部一般學系資料作為參考，並不包含專科、學程、學士班、不分系，以及已公告停招學系。 弘光科技大學食品科技系 各學生人數之資料來源為教育部所公佈之108學年度各校基本資料。 裖湙說一開始最不適應的是服裝差異，臺灣人會穿長褲，但馬來西亞只有短褲，臺灣的流行潮流也比馬來西亞快一些。
在校學生表現：社區營養教育活動每年超過20場；榮獲台灣營養學會第一、二屆創意飲食競賽優勝，第三屆佳作；參加專業職業創意餐點競賽榮獲2012與2016佳作；每年皆獲得科技部與教育部教學卓越計畫專題研究經費補助；畢業生每年就業率超過95%、升學率達100%。 專技營養師高考通過率不僅高於全國平均數且逐年提升，104年全國第六名。 食品科技系日間部設有食品科技組及烘焙科技組，為學習食品及烘焙科技最理想之首選學府。 全國第一所獲得考選部核准通過檢附畢業證書即可報考食品技師之食品相關科系。 全國食品相關系所擁有最多乙、丙級專業技能檢定場之學系。 弘光科技大學食品科技系 弘光科技大學食品科技系 全國系所唯一國際級TAF及衛福部認證之「基因檢測認證實驗室」及「食品安全與超微量檢驗總中心」。
弘光科技大學食品科技系: 學院與學系
食品暨應用生物科技系（所）更名食品科技系（所）；食品科技系進修部新設分組-食品科技系食品科技組及食品科技系烘焙與點心科技組。 民國93年成立醫護學院、民生學院、工學院、管理學院及人文社會學院並增設職業安全與防災研究所、四年制日間部生物技術系，化妝品應用與管理系更名為化妝品應用系。 民國88年增設日間部四年制餐飲管理系、進修部四年制餐飲管理系、復健系、食品營養系、二專化妝品應用與管理科在職專班，另餐飲管理系修正為餐旅管理系、進修部四年制復健系修正為物理治療系。 民國85年增設二年制夜間部化妝品應用與管理科，另五年制工業安全衛生科一班調整為二年制日間部環境工程衛生科及二年制夜間部環境工程衛生科。 1.師資具學術專長與實務經驗：18位專任教師及全體兼任教師均具有相關業界豐富實務工作經驗，並聘有一位美籍專任廚藝教授。 2.硬體設備接軌職場：系上規畫之專業設備與教室，並設置實習旅館與實習餐廳。
學生可透過修習相關課程，成為具備照顧服務知能之老人社會工作與銀髮事業經營服務人才。 民國96年增設化妝品科技研究所，醫務管理系更名為健康事業管理系、老人服務事業管理系更名為老人福利與事業系，二技環境工程系在職專班停招。 弘光科技大學是一所培育護理及民生實務人才的科技大學，位於臺中市沙鹿區，外國學生得先搭飛機到桃園國際機場，坐大眾交通工具到臺中，再轉乘 300、302 等公車至「弘光科技大學站」下車。 裖湙特別說明，臺中市的公車 10 公里內免費，平時出門吃飯、逛街幾乎都不會花到交通費，省下許多錢。 在住宿方面，目前校內只有女宿，新宿舍大樓正在興建中，外國學生在大一時會由學校統一安排住學校宿舍，大二以後要自己尋找校外住宿；校外住宿可參考學校網站提供的房東名單，校方會定期檢查租屋安全。 另外，獎學金相關資訊，公告在學校官網上的「學生事務處」，名額不少，學弟妹可多多把握申請機會。
弘光科技大學食品科技系: 學生宿舍床位
課程除強化基礎醫學與護理知識外，亦重視培養人文素養，且強調理論與實務合一的理念，以期培養具有一般臨床護理技能、基礎生物醫學科學、溝通與合作、批判性思考能力、關愛、倫理素養、克盡職責、終身學習等八大核心素養。 各學科之教學設計亦特別強調學生實作能力，規劃有完善的教學環境設備，如：基本護理、產兒科模擬病房、身體評估練習教室、中醫護理教室等以及具有高階數位模擬人之臨床技能教學中心，並為中部最早成立臨床技能檢定中心之學校。 本系86年成立資訊管理科，88年教育部評鑑一等後於90年改制為四年制日間部及進修部，今日間部進修部又於全國各資管系中首先通過IEET評鑑，教學品質有保障。 特色：1日間部專題製作已經連續多年獲得科技部全國資管系大專生計畫通過件數第一，專題成品有助於研究所推甄或求職面試。
並在大二安排學生至健康產業相關企業進行見習，於大四安排專題製作及海內外機構實習等課程，藉由產業實務性的操作，以提昇管理實務技能，達到培養健康事業所需之實務管理人才。 弘光科技大學四技日間部營養系招生對象，為招收高職、綜合高中及普通高中畢業生或具同等學力者。 本系特色，以培育營養專業領域人才為主軸，致力於臨床營養、團體膳食、社區營養與長期照顧、以及生醫營養及營養保健相關的專業人才之培養。 就業職場有長照、醫院、醫藥、醫美與健康/慈善事業機構；營養品、食品保健、醫藥生技公司；學術研究機構；寵物保健機構；學校、衛生行政政府單位；團膳(盒餐)、飯店、食品公司研發中心。
弘光科技大學食品科技系: 食品科技系線上招生說明會
民國56年5月7日，創辦人王毓麟博士承其尊人銅鐘先生遺志籌創之「私立弘光護理專科學校」動土。 7月12日，奉教育部令核准立案，設置五年制護理助產科，由王毓麟博士擔任首任校長。 1、 該系為全國食品相關系所擁有最多乙、丙級專業技能 檢定場之學系， 包括烘焙食品、中式麵食、中式米食、 肉製品加工、食品檢驗分析及化學等六職類。 日間學制學士班學雜費收費基準乃依「專科以上學校學雜費收取辦法」訂立，需經主管單位審核，分為醫學系、牙醫學系、工學院、理農學院、商學院、文法學院及其他共八類，而收費基準會受到學校公私立別、校務經營、財務狀況、外部環境、費率調整間隔等多個因素影響訂定結果。 註2：生命科學、生物技術、生物醫學、營養學等等屬於生命科學學門，心理學屬社會及行為科學學門，生物醫學工程屬工程及工程業學門，醫務管理屬商業及管理學門，獸醫及動物科學屬農林漁業及獸醫領域，以上不列入。 轉知基於防疫安全考量,國立科學工藝博物館(以下簡稱科工館)預定於111年5月21日(六)辦理之「2022第四屆創意機器人挑戰賽」將調整以線上賽方式辦理,請查照。
弘光科技大學食品科技系設有食品科技組及烘焙科技組，教育目標為培育食品、烘焙科技理論及具有實作技能的專業人才，實作課程之時數佔總授課時數之1/3以上，積極輔導學生取得國家級專技食品技師執照及食品專業證照，提升學生之就業競爭力。 畢業從事食品、烘焙、藥廠、生技等機構之研發、生產、品管及行銷等工作與微型創業；食品（含烘焙）公司的衛生管理工作。 民國92年增設護理研究所、生物科技研究所、環境工程研究所，二年制環境工程系在職專班、二年制工業安全衛生系在職專班。 民國84年增設二年制夜間部工業安全衛生科，五年制食品營養科一班調換為二年制日間部食品營養科二班，另美容科更名為化妝品應用與管理科。
弘光科技大學食品科技系: 大學情報
他另外建議學弟妹，如果需要賺生活費，可以到工作量較大的工廠工作，尤其在靠近中秋節的暑假期間，都有不錯的薪水。 「烘焙原理」是裖湙心目中非常重要的一門課，課程著重於教導學生精準掌握不同的食材特性，原料的保存和利用，材料配製的百分比計算，以及器具的使用方法，奠定食品科學知識與技術的基礎。 弘光科技大學食品科技系 「歐式麵包」的教授非常要求學生的動作與製程細節，從溫度、時間、手揉麵團的力度，到材料比例，讓裖湙製作麵包的功力大大提升。 「中式麵食」會學習製作月餅、鳳梨酥、綠豆椪等中式糕點，每次課後都要將桌面及地面重新打掃，不能留有一點粉塵。
在文化方面，兩國的傳統節日大致相同，只是臺灣的中秋節特別熱鬧。 裖湙也很推薦大家嘗試臺灣的夜市小吃、臺灣菜和客家菜，都極具特色。 在烘焙產業面，臺灣已經發展得很完善了，但在馬來西亞才剛要起步而已，所以具備烘焙能力就會成為馬來西亞市場的先驅者。 裖湙說，自己非常喜歡臺灣的生活環境與濃厚的人情味，未來有機會的話，也想繼續留在臺灣。 溫裖湙，來自馬來西亞的柔佛州（Johor），從小就在家裡開的傳統漢餅店幫忙製餅、賣餅，他經常思考傳統漢餅還能加入什麼元素，讓老店再創新；於是在高中校長的建議下，他決定到臺灣求學，就讀弘光科技大學食品科技系。
本系核心能力課程主要以1.髮型設計實作能力，包含專業剪、燙、染、吹整之 美髮實務技能，專業彩妝造型能力以及美學創意應用於商業造型之能力。 2.髮品牌技術技導能力，包含毛髮科學專業知識，髮妝品科學與髮妝品調製能力，專業沙龍燙、染、護之學理與實務並重之技能。 3.時尚造型設計能力，包含了專業梳、編、包、吹整之美髮實務技能，專業彩妝設計能力，整體造型創意之設計能力。 課程規劃包括「老人社會工作」、「銀髮事業經營」兩大專精領域。
