基隆廟口排骨飯7大優點

基隆火車站附近有間古早味排骨飯，從路邊攤做到擁有店面，尤其店裡的招牌排骨蝦仁飯，排骨外皮酥脆，肉嫩入味，滿滿的蝦仁與排骨，多到堆成一個小丘，成了IG美食大熱門。 基隆廟口裡的魯排骨飯，我的排骨飯排行榜，可以驕傲且囂張地說：全台灣最好吃的那種，不服來戰。 我魚貫地溜進座位裡點一碗排骨飯不要酸菜，實在萬分慶幸它現在還不得人知。 天天鮮的便當價格不算貴，一種主菜基本上80元搞定，兩種主菜120元起，雞腿稍微貴一些，但依然比台北市便宜。

阿新我這邊把不錯的基隆廟口附近住宿整理如下，方便你們參考跟訂房。 除了去吃爆基隆廟口夜市之外，當然也會想在基隆旅遊玩樂一番，阿新我順便整理基隆廟口夜市附近景點給大家參考。 一大早就有營業的基隆廟口美食，早上就能看到好幾組釣客或魚市場的工作人員來這用餐，主要是賣魯肉飯跟排骨湯，魯肉飯魯汁鹹鹹甜甜的，味道還帶有油蔥的香氣，魯肉是用切成丁狀的碎肉，魯汁給的很足，讓人很容易就一直扒飯來吃，排骨湯是走清湯，清甜的大骨，吃起來還挺不錯的。 王記天婦羅可以說是已經有一甲子功力的基隆廟口美食，吃起來外酥內軟，更特別的是它的沾醬，鹹甜辣三味都有，一份35元，幾乎都是一到基隆廟口夜市點上一份，然後就邊走邊吃的小點心。 基隆廟口排骨飯 專門在賣自製大腸圈跟豬雜，大腸圈都是手工製做，吃起來糯米餡很Q還帶有油蔥的香氣，豬雜都處理到沒有腥味，記得一定要點上一份吉古拉，這也是基隆才有的小吃。

基隆廟口排骨飯: 基隆美食|基隆廟口夜市美食延伸閱讀

我們這次點的便當也平常，主食的部份等等再介紹，倒是配合比較讓我覺得很棒。 基隆廟口排骨飯 畢竟每家店的排骨或雞腿等主餐都各有其特色，包括醃料、選用肉品到烹煮方式都略有不同，可是炒出來的清菜和燙熟拌味醂、醬油膏的感覺就是不同，這裡的配菜都是炒出來的，有點像是求學時期媽媽準備便當味道，光是用看菜量、配色或是營養都相當不錯，這部份我自己就很喜歡了。 講到基隆三明治美食，你一定會想到長相如熱狗堡的營養三明治，但除此之外基隆還有烤得香酥脆，讓人口水直流的炭烤三明治。 敲指一算，碳烤三明治在基隆有數間知名店家，每到週末連假，人潮總是洶湧。 說到基隆宵夜、基隆深夜食堂，就會聯想到凌晨一點半開賣，賣完為止的基隆俞家清魚湯，說是撐著眼皮也要吃的在地美食也不為過！

藏身於孝三路，若不是在地人帶路，走過路過也不會發現有這家店的存在，看到騎樓上的招牌別懷疑，大膽走上樓就對了。 從小向外婆和母親學習做菜，耳濡目染間養成扎實的料理底蘊，能融合傳統與新式詮釋，道地呈現在地飲食的精神。 近年積極拓展各種料理相關的合作與活動，包括食譜設計、料理示範呈現、市集活動等。 開業至今已逾十多年時間，自金山南路到師大路、天水路再到如今興安街，威哥的料理初衷從未改變，全是希冀帶給前來的客人最新鮮，最根本的美味。 兩層樓的店面，滿溢著懷舊復古風情，這裡沒有低消，亦不收你服務費，想來一探究竟的你，記得先訂位。

基隆廟口排骨飯: 天天鮮排骨飯 – 雞腿和蝦仁整個炸出來！難怪有滿滿的人潮

基隆廟口魯排骨這魯排骨飯其實它很簡單，一碗六十五元，有高麗菜與酸菜，如果不要高麗菜也能換成筍絲，高麗菜已經是煮到好入口的軟爛，這時候再一口酸菜，甜甜鹹鹹的好配飯，一口白飯一口酸菜再一口高麗菜，其實不賴。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 「基隆火車站」很近的孝三路一帶有許多基隆老牌美食，是在地人會去用餐的地方，尤其很多早餐店。 終於到達火車站，這是2015年才啟用的新站，啾仔就要踏上回台中的旅程了，真想多待點時間把廟口那些懷念的、新鮮的美食都吃上一輪，看來要好好的規劃啦。 逛完廟口，接著啾仔拎著心愛的營養三明治，沿著仁三路往火車站走去，其實這樣沿路走，就可以蒐集完基隆三大廟囉。 這趟買了營養三明治準備在火車上吃，回頭看仁三路口，在路口還有一攤涼圓，這也是現在已經很難找到的古早味。

位在正濱漁港附近，基隆人從小吃到大的是一間招牌用紅字白底寫上米苔目的老店，全名是水產米苔目，自清晨五點開始營業，大約早上九點、十點便已完售。 過去水產米苔目是位於著名的393巷內，以路邊攤模式經營，而後從巷子裡搬到中正路上，人氣依舊。 招牌米苔目一碗只要10元，另一強項的是黑白切，豬頭肉、豬舌、天梯、三層肉、脆腸⋯⋯豬的各種部位在這裡發揮得淋漓盡致，一口米苔目，一口豬頭肉，再一口可以無限暢飲的大骨湯，基隆人的早上是這樣豪邁地開始。

基隆廟口排骨飯: 基隆美食推薦：廟口老街

天天鮮排骨飯是基隆比吃的雞腿飯，他們最大的特色就是有大支的雞腿和滿滿的蝦仁，看到這麼豐富的便當真的秒懂人氣的理由，一整碗好料雖然整個爆出來了～但是還是讓阿青會想要秒殺啦！ 白飯搭的菜就是基隆古早味便當裡常見的高麗菜和酸菜，其實我還蠻喜歡的，煮的口感也不錯但份量不多，來天天鮮排骨飯重點請放在主菜。 這次我點了雞腿蝦仁飯，和其他便當店不太一樣，天天鮮主菜和飯是分開裝，蝦仁和半熟蛋一盤、雞腿一盤、飯菜一碗，還有一碗湯，明明只點了一個便當卻來了一桌，看起來就比較豪華XD。 非常簡單的菜單，簡單來說就是排骨、蝦仁、魚排、雞腿四種口味，可以做成雙拼，會附上一顆半熟蛋和一樣菜，，75~135元的價格不算非常便宜但是可以了，湯類10元便宜到爆炸，而且內用還會免費附一碗，這樣想就覺得超划算。 這間在廟口裡的魯排骨飯，我從來沒有記得它叫什麼名字，比較外地的說法是21號店家，在地內行的，就是廟口中間右邊第二間。

• 天天鮮排骨飯雖然已經是老店，沒有過多的裝潢，但店內衛生還蠻乾淨的，老闆還很貼心的給我們置物籃放包包，這點很加分呢。
• 因遊客眾多，停車不易，假日建議搭乘大眾交通工具至基隆火車站徒步前往。
• 十幾年的時光我幾乎每個時段都去過了，用餐時間前後一個小時去、從台北工作下班後回基隆將近半夜。
• 不得不說有半熟蛋就加分，外表焦酥內滑嫩的半熟蛋夭壽好吃，蛋液搭配雞腿或是魚排都好美味，這半熟蛋很可以。
• 逛完廟口，接著啾仔拎著心愛的營養三明治，沿著仁三路往火車站走去，其實這樣沿路走，就可以蒐集完基隆三大廟囉。
• 和廟口泡泡冰最大差別，大概就是調味與挫冰完美融合的紮實感和濃郁香氣，牆上寫著從各縣市挑選的在地農產原料，並且從手工打製轉為機器化生產，除了確保泡泡冰的口感與品質之外，整體環境也較廟口更明亮整潔。
• 天天鮮的便當價格不算貴，一種主菜基本上80元搞定，兩種主菜120元起，雞腿稍微貴一些，但依然比台北市便宜。

湯我們選了豬骨湯，別小看這碗是送的，裡面居然有一大塊可以啃肉的排骨，誠意十足一點都不隨便，大骨湯滋味也很濃郁，要加點一碗只要十元。 中文字很奇妙，「吃好」與「好吃」，只是前後順序置換了一下，衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。 來基隆吃早餐，是吃好的，也是好吃的，更是帶你來走一趟吃好好吃的。 Rays 瑞式 共發表216篇文章 對基隆又愛又恨的基隆小孩，想用瑞式風格把生活的有趣寫得更有趣。 白飯在下，高麗菜與筍絲鋪滿表層，用湯匙與夾子攪動金黃滷汁裡的排骨，配著大剪刀喀擦喀擦剪開排骨的聲音，最後再記得淋上一匙滷排骨滷汁。

基隆廟口排骨飯: 基隆美食推薦：海鮮餐廳

看起來沒像一般便當那麼大片，不過卻是厚度十足，一點也不馬虎，咬下去就知道不是被打薄的那種，那種吃了有空虛感。 一樓店裡只有簡單的三張桌椅，牆上的看板介紹的都是比較常點的或是較有特色的餐，櫃台上方的便當樣式更是多樣。 如果你真的有選擇障礙，也可以考慮通通打包帶回家，只要烤箱或微波爐就可以輕鬆將脆皮紅豆餅上桌，當然現點現吃才能嚐到最佳口感。

啾仔很愛，但是晚點要搭火車回台中，可不想滿口蒜味薰到隔壁旅客就放棄了。 基隆市區給人的印象就是巷子窄窄的，停車是夢靨的樣貌，而小劉排骨飯專賣店就在相當熱鬧的孝三路上，只有一面小小的招片寫著「小劉便當」，不過招牌上的總舖師拿著便當的Q版圖案倒是蠻吸睛的。 店裡的一樓3張桌子加上閣樓的2張桌子，算一算也只能容納20個人，不過當我們坐在裡面用餐時，才發現除了外送之外，這裡很多熟客都是電話訂好後沒幾分鐘到店裡來拿，寒喧幾句就馬上離開，與一般我們對排骨飯、便當店或快餐店的經營方式不太一樣，不過這就是這裡的生活特色。

基隆廟口排骨飯: TOP 5 基隆廟口美食

和平島上有眾多海鮮餐廳，但新零售主題餐坊以 不等的價格就可以吃到各式海鮮的快炒或川燙，CP值超高！ 除了各式單點外還有10人份的合菜菜單，從鮮蝦到清蒸石斑魚、鐵板生蠔、清蒸鮑魚等，海鮮敢用清蒸方式料理就代表店家對食材新鮮非常信心，老闆從料理過程到環境都非常講究、乾淨。 有著新裝潢的遠東泡泡冰我最愛的混搭口味：草莓＋雞蛋牛奶看得見草莓顆粒，好吃！

基隆對很多人來說不太熟，只知道港口常有郵輪停泊，還有擠到不行的基隆廟口小吃，但是真的到基隆時又會不知道該吃什麼逛什麼。 從外觀來看真的不怎麼起眼，不過立起來看的個頭相當的大，炸得外酥內嫩、肉質多汁的讓兩個兄妹吃完便當後又各單點一片雞排，簡直可以直接賣雞排就好，不過美味的秘訣還有灑在上頭的特製胡椒粉增添了香氣。 郭家巷頭粿仔湯距離安樂市場不遠，店面不大、乾淨樸實，以粿仔及黑白切為主，也是間老基隆人們的口袋愛店，黑白切種類繁多，連豬眼睛、生腸都有，各種內臟收拾得十分乾淨、沒有異味，滷味份量喜人，CP值非常高！ 而招牌的粿仔湯和粿仔更是一絕，粿仔加上大腸，粿仔微Ｑ帶著米香，與大腸一起咀嚼非常對味，湯頭清甜，再加上些許胡椒提鮮，是個會讓人驚喜的樸實美味。 鼎記滷味從攤車一路開到店面，5點半開門營業，慕名而來的人潮就源源不絕的造訪。 入味又不鹹膩的好滋味，是基隆在地人的共同美食記憶，必點單品推薦，最能吸附醬汁的豆皮、海帶、牛腸、牛腱、牛肚、雞腳，再來些青菜解膩，黑木耳、杏鮑菇、苦瓜、蘿蔔、苦瓜，各種想得到想不到的品項都可以在這裡找到。

基隆廟口排骨飯: 第31攤 基隆廟口天一香

MENU上還有些特製規格的便當可以預訂，有的甚至可以購買冷凍調理包帶回去，對媽媽們而言，算是料理的好幫手，尤其是現在有很多媽媽平時都有在上班，為了讓孩子們吃的安心，再辛苦也會準備晚餐一起享用。 很少看到排骨飯的主菜種類這麼多元的，除了現炸、現滷外，還有燴飯及藥膳類，當然也少不了省荷包的經濟便當。 這篇食記實在是拖的有點久，拖的再久也沒這家從1987年開到現在的30年便當老店還久。 幸好我還沒忘記「小劉排骨飯專賣店」的特色，那天因為帶阿雅到福隆參加「NICEDAY－獨木舟初體驗」後，返程先去基隆朋友家開的「小劉排骨飯專賣店」用餐。 位於騎樓二樓的廖媽媽珍珠奶茶看似不起眼，人家可是被美食節目、電視媒體報導的基隆名店，也是基隆人心目中的經典珍奶代表。

這也是啾仔喜歡的餡餅，只是這點心滿普遍的，就不特別介紹了，多汁的餡餅有誰不愛呢。 走到這裡其實原生的廟口就結束了，但是勤奮的台灣人哪會這樣放著廟口的黃金商圈不管？ 啾仔比較喜歡左手邊的陳記泡泡冰（但是卻忘記拍？！），我向來只吃花生口味的泡泡冰，我自己的評比是陳記的冰體更綿密些，其他口味就等大家去的時候試試囉。

基隆廟口排骨飯: 天天鮮排骨飯｜店內用餐環境

每次總喜歡坐在攤位邊，看老闆一氣呵成的完成如此聲、香、味俱全的過程。 也算是老店，近期突然在IG上爆紅，用餐人潮大爆滿；爆紅的原因就是IG打卡照片上〝疊高高〞的排骨蝦仁飯。 店內用餐空間並不大，約莫只有10幾個位子，基本上翻桌率還滿快的，如果不是前方排隊人潮爆多的話，其實不會等太久。

假日內用幾乎要排一下，座位數不多但翻桌率高，基本上大家也沒什麼好逗留的，都是吃完就走。 稱之為大哥其實太不尊重，今年六十的他，是跟家父相當年紀的歲數，但就如上所述，動作俐落的把這些食物組合變成一碗內用的排骨飯、一個外帶的排骨便當，他做了三十幾年，從十六歲開始。 有些人可能會覺得吃起來比較油，包子爸吃了之後也覺得真的是比較油膩一些，做工說真的也不怎麼細緻，用餐環境也不怎麼舒適。 秋冬時節的貢寮福隆海岸，雙溪河與太平洋環抱的金色沙灘，在霞光映照下，有一種清新的美感，從彩虹橋上回望藍頂白牆的福容大飯店福隆，彷彿優雅的海上城堡。 基隆廟口排骨飯 夢幻海景依舊，但這回好友揪團出遊，沒有踏浪戲水，而是享受深海斷層地底萃取出的海洋溫泉，品嚐季節海味秋蟹料理，讓三天兩夜的北台灣溫泉之旅，玩出新境界。

基隆廟口排骨飯: 基隆日式居酒屋！鄰近信二停車場「螢火Hotarubi」適合揪同事下班小酌一杯

網路上很多基隆廟口美食懶人包，而阿新我這篇《廟口夜市》介紹的是以基隆在地人帶路的美食為主，還加上一位很熟的部落客基隆廟口食記，不囉嗦趕緊往下看下去啦！ 基隆廟口夜市從中午營業到晚上12點，所以不用擔心去廟口夜市沒東西，當然啦！ 基隆廟口夜市營業時間很早，大概從中午12點就有店家開始營業，下午5點後營業的店家開始多了起來，一路營業到晚上12點，所以要去廟口夜市的旅人們在多注意時間喔。 這家基隆廟口21號攤魯排骨飯我從小吃到大，雖然是店名叫魯排骨飯，但我小時候最常吃的卻是魯雞腿，長大後想吃清淡些的時候會點旗魚飯，最近覺得控肉飯也蠻好吃。 位於基隆廟口夜市的21號魯排骨，其實就在廟口出來左手邊第二個攤位，不算難找，一到用餐的時間，很標準化的作業來消化排隊的人潮，點餐、盛飯、夾配菜，下一個就是夾排骨、剪排骨、放到碗上與淋上滷汁，店裡只有三個人，但手上的動作卻從未停過。 這邊幾乎隨時去都有美食可以吃，夜市大部分攤商傍晚才開始營業。

如果開車前來，可停中正路與仁二路交叉口的停車場或是信二路停車場。 因遊客眾多，停車不易，假日建議搭乘大眾交通工具至基隆火車站徒步前往。 當然還有基隆最具代表性的李鵠餅店，他們的綠豆沙餅、鳳梨酥等都享有盛名，逢年過節的人潮真的非常、非常驚人，路過的話就順便帶一份吧。 基隆廟口排骨飯 用紅豆泥、綠豆泥等不同口味的豆沙球裹上蕃薯漿水，放入蒸鍋裡蒸熟後，包裹各色豆沙的外皮就會變透明，冰鎮後裝成一盒，吃起來透明沁涼超舒服，不過啾仔是堅定的紅豆+綠豆派，跟其他可愛的顏色無緣啦。 強烈推薦另外加買桂花蜜，煮完白胖的元宵，在碗裡放些桂花蜜，獨有的香氣讓人吃完了還口齒留香。 紀家豬腳：豬腳熬成的濃濁白湯，配上Q軟口感，啾仔吃過一次，對入口的滿嘴膠質很滿意，但是那次用餐經驗不太愉快，因為跟朋友分食點了小碗，卻擅自來了大碗份量，也沒有事先講清楚，感覺標示不明不開心，據說後來有改善了，希望如此，畢竟有這等手藝實在不必強迫推銷啊。

基隆廟口排骨飯: 天天鮮排骨飯｜料理口味介紹

北台灣最大的漁貨批發市場——崁仔頂，是基隆地標之一，更被譽為是所有來台灣的主廚必去之地！ 白天去到僅能聞到淡淡的魚腥味，你很難想像夜晚時分的崁仔頂會是何等熱鬧。 入夜以後，孝一路上一道道鐵門拉開，各家漁行進入備戰狀態，凌晨三、四點是人潮最壯觀的時候，此起彼落的叫賣聲，人擠人的各種模樣，會令你瞬間失去時間感。 深夜的漁市場有自己的一套準則，假如你是觀光客，切記不要亂買亂問，崁仔頂沒有在跟你客氣，想體驗基隆的生命力，必定要去一趟崁仔頂。 基隆廟口排骨飯 位於台灣全島最北端，與大台北地區車程僅僅半小時的基隆，早在日治時期，就因為日本當局將基隆港建設為與國際聯絡的主要門戶，讓這座港都成為台灣最早西化的城市之一，而這些過往曾經的繁華，至今仍在這城的大街小巷中留下印記，與近年來洄游返鄉的開店風潮，共同生長成新舊交雜，同時無可複製的基隆風景。

位於孝三路巷弄內的「基隆孝三大腸圈」，在Google有2000多則好評，是連平日都人氣爆棚的在地人必吃美食，就連《食尚玩家》也有推薦過喔！ 他們家的大腸圈，是用豬的腸衣來製作，所以吃起來好咬、易入口，也不會咬不爛，味道很香很有古早味，裡面的糯米有蔥油香，口感十分Q彈，沾上一點辣醬更提味。 豬內臟類也處理得很好，沒有奇怪的味道，口感軟硬適中，沾上一點醬料，再搭薑絲一同入口超好吃。 基隆廟口聚集上百家小吃，是許多人到基隆旅遊時必然前往的美食集散地，也是大家公認的基隆美食天堂。 但基隆車站周邊的巷弄街道也有許多在地人珍藏的愛店，這卻是少有人觸及的區域。

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