廟東鳳梨冰6大伏位
來買豐原廟東菱角酥，記得一定要來攤位前領號碼牌，因為店家是採叫號取餐，你沒抽號碼牌，就算排到你也無法買。 菱角酥都是現裹粉現炸，一起鍋就被放入袋中，到手時非常燙，吃的時候真的要小心燙口。 廟東鳳梨冰 酥酥的外皮，吃起來就像熱狗的外皮，厚度適中，不會太乾，也不會有可怕的油耗味。
店名就是老闆名字的情況在廟東很常見，這間第一代老闆就叫黃正兆。 正兆之所以深得在地人歡心，主要是不用泡水蚵仔，口口都能吃到濃郁鮮味。 除了蚵仔煎，也有蚵仔麵線、蚵仔鏈，喜歡蚵仔的朋友一定不能錯過。 甜甜的鳳梨冰沙喝起來沒有太多酸度，而且鳳梨蜜餞也是甜的，整體有著古早味的感覺，不過對於現代人來說可能會稍微過甜了些。
廟東鳳梨冰: 人氣文章
在豐原想找懷舊冰果室、懷舊冰品，就不能不提廟東夜市內的「金樹鳳梨冰」。 創立於民國24年的金樹冰果室，店內除了冰飲還有賣肉丸、涼丸、貢丸湯，不過這天單純就是喝鳳梨冰、酸梅冰。 甜甜的鳳梨冰沙喝起來沒有太多酸度，而且鳳梨蜜餞也是甜的，整體有著古早味的感覺；還有１款鳳梨冰加上杏仁露，杏仁露吃起來滑溜脆彈，杏仁氣味不會太濃烈，不敢吃太濃郁杏仁味的可以試試看，天氣熱來１碗，清涼消暑。
另外，老闆娘自己很推薦她們家的拔絲地瓜，小份50元，大份100元，真的要說，老闆娘沒騙我，真的好好吃！ 我們點了一碗45元的蛋黃碗粿及一碗60元的不見天肉粽，蛋黃碗粿配料給得很豐富，吃得出米香味，醬料也很不錯；而不見天肉粽，婆婆大力推薦也很愛吃，婆婆說料多實在且豬肉的肉質很Q彈不會讓人覺得油膩。 晚上來到廟東夜市走跳，當然就一定要吃廟東清蒸蝦仁肉圓以及他們的魚翅螃蟹羹，但這天我們真的太飽了，就只點了一份55元的清蒸蝦仁肉圓來吃。 老闆說糕餅店開了快120年，從日治時期就是在地伴手禮首選，從趕火車到趕高鐵，遊子或是觀光客，每到豐原，都會提上一袋鹹蛋糕或是綠豆椪。 店員先把一杓油蔥酥跟醬油倒進碗內，接著把黃油麵跟豆芽菜，放進熱水川燙等到麵熟了，再加上這碗麵的精華排骨酥。 新金樹和金樹大概就是雪花齋和老雪花齋的概念，都是親戚家人開的，所以在店名上加個字稍做區隔。
廟東鳳梨冰: 豐原 廟東小吃吃不停 金樹鳳梨冰 菱角酥
店內的炸物品項也相當多元、有特色，像是撒上胡椒的蔥仔餅是做成甜甜圈的造型；香Q的地瓜球裡頭則是包著香甜滑順的芋泥，一口吃下會有雙重的口感。 廟東清水排骨麵店也是排隊名店，每逢用餐時間都是大排長龍，外帶的人也不少，一份100元，炸過的排骨搭配帶點胡香氣的湯頭，不管選油麵米粉都不錯。 廟東鳳梨冰 近年來豐原廟東夜市價格不斷調漲，讓不少人覺得實是賣的貴了點。 廟東小吃也許已經不是俗又大碗的等級，但那些數十年不變的好滋味，還是緊緊抓住在地人與饕客的脾胃。 廟東夜市的精華區是在中正路167巷，一進巷口就會遇到排隊人氣店，就算沒事先做功課，反正看到排隊人潮跟著排就對了！ 但其實豐原美食不止在廟東夜市，隔壁條的信義街上也有豐原人會吃的老牌美食。
既然都來到廟東，鄰近美食當然也不能錯過，所以這次也一起收集進來，讓大家的選擇更豐富。 【台中】 后里 Kiss Me春米點心美食｜在地人才知道 附近工程師 卡車司機最愛 路邊不起眼的鐵皮屋有超巨春捲、米牛捲還有好吃棺材板。 另外也可以選擇3Q圓加花生粉，Q彈的3Q圓灑滿了花生粉又香又好吃! 除了招牌的三角圓之外，純樸又懷舊口味的古早味炒冬粉也是不少人的推薦。
廟東鳳梨冰: 豐原廟東及附近美食小吃
老闆是道地的豐原人，店名是取自於爸爸陳清水的名字，多年前開始擺攤賣麵時，大家都叫他清水伯。 店裡的排骨酥維持古法製作，白鐵大桶子裡裝了一盅盅蒸得透徹的排骨酥，四溢香氣讓人口水直流。 Ann和榜哥介紹了這麼多家到台中豐原廟東夜市必吃的美食小吃，應該可以讓大家吃飽喝足且滿載而歸的回家去，有空就找時間到豐原廟東夜市吃美食吧！ 但真的要說良心話，夜市裡頭的衛生品質跟店家服務態度不能與餐廳等級相比，有時候就是生意太好導致忙碌所以臉臭了些，但他們人都還是很好很熱情。 在廟東夜市總能吃到一些古早味的美食，就連肉圓這個平易近人的小吃也有懷舊式的吃法。
- ▲店內不僅有涼圓還有炸肉圓，我自己覺得這間的肉圓及皮QQ軟軟的，不會過於油膩吃起來很不錯，我挺喜歡的。
- 廟東老街的起源，最早其實是慈濟宮媽祖廟，中庭擺攤看戲，到後來規劃夜市區，把攤販移到廟的右邊，從民眾信仰中心發展成美食聚集的小吃街。
- 比較特別的是，塔香口味的炸雞，不是在炸好的炸雞外灑上香料，而是在醃漬雞肉的過程中就將九層塔加入麵糊裡頭，完全附著在雞肉上的九層塔使炸雞的香氣更加濃郁且豐富。
- 豐原廟東小吃街知名老店，這裡的肉粽比一般肉粽來得扁長，有如一頭大象坐在地上，被戲稱為「大象肉粽」。
- 但由於各地飲食習慣不同，特殊的吃法也是五花八門，例如：西瓜沾鹽、蓮霧沾醬油、酪梨搭配芥茉與醬油、鳳梨沾梅粉……等等，乍聽之下覺得很彆扭，吃下去卻意外的美味。
- 水果的吃法千奇百種，最簡單粗暴的吃法莫過於──直接吃，享受水果的原汁原味。
小巧呈三角形的小肉圓，外皮以地瓜粉、太白粉製作，煮熟後有透明感，內餡則是溫體豬肉絞製的肉燥加油蔥酥，古早時還用豬油炒製。 外皮Ｑ彈，內餡肉香中帶著蝦米香氣，十分特別，湯頭則呈現客家湯圓口感，以豬大骨湯為底，加韭菜、豆芽菜，再灑上芹菜，清甜可口。 店裡還有古早味炒冬粉及切仔麵，至今仍維持當年阿公、阿嬤擺攤時的老味道，吸引一掛主顧客。 廟東鳳梨冰 在豐原小吃界早已是人人皆知的老店永芳亭，肉粽比一般肉粽來得扁長，有如一頭大象坐在地上，被戲稱為「大象肉粽」。
廟東鳳梨冰: 豐原廟東夜市怎麼去？大眾運輸.停車場
最人氣的品項就是鳳梨冰加杏仁露，自製古早味杏仁露加上甜蜜蜜的鳳梨冰，可說是絕配，吃一口醃到入味的鳳梨，微酸口感引得唾液直流，清爽溫潤甜上心頭。 廟東鳳梨冰 其實除了這些觀光客比較知道的夜市之外，食尚小編推薦如果有機會造訪台中豐原，一定要到歷史悠久的廟東夜市走走。 廟東鳳梨冰 今天就來看看到底有哪些《食尚玩家》部落客激推的排隊美食，你一定不能錯過！
1935年就開始營業的冰果室，原本在媽祖廟的榕樹下擺攤，並以當時老闆何金樹的名字命名。 當年老闆娘從一碗一角錢賣起鳳梨冰，並用最普遍的紅砂糖醃漬鳳梨，充滿濃濃的古早味。 最具人氣的品項就是鳳梨冰加杏仁露，自製古早味杏仁露加上甜蜜蜜的鳳梨冰，可說是絕配，吃一口醃到入味的鳳梨，微酸口感讓人口水直流，清爽溫潤甜上心頭。 1935年就開始營業的冰果室，原來在媽祖廟的榕樹下擺攤，並以當時老闆何金樹的名字命名。 當年老闆娘從１碗１角錢賣起鳳梨冰，並用最普遍的紅砂糖醃漬鳳梨，充滿濃濃的古早味。
廟東鳳梨冰: 鳳梨冰 + 杏仁露 │ 40 元
肉粽餡料只包著用蝦米、油蔥酥、胡椒拌炒的絞肉，是很難得的古早味。 原來是有鑑於孕婦不能吃薏仁，又想強調滋補功效，便改以當歸、川芎、熟地、桂枝為四神，燉煮出黑色湯頭，延續至今成了獨家美味。 在台中有6間分店的巷口炸雞，餐點都是採現點現炸的方式，且是在點餐後才會從麵糊狀的型態下開始油炸，這樣的口感也更確保了炸物的新鮮度。 店家的炸雞分為原味、塔香和醬蒜3種口味，魷魚也分咔滋與醬蒜的方式，讓喜歡不同口感的民眾可以做選擇。 比較特別的是，塔香口味的炸雞，不是在炸好的炸雞外灑上香料，而是在醃漬雞肉的過程中就將九層塔加入麵糊裡頭，完全附著在雞肉上的九層塔使炸雞的香氣更加濃郁且豐富。
貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，記得做好防疫。 ▲我們這次品嚐了店內的幾款美食，包含了涼肉圓、鳳梨茶、鳳梨冰、果汁類還有剉冰可以點，其中還有很特別的杏仁露，如果喜歡杏仁露的朋友也可以添加在冰裡面，這也是平常很少見的古早味美食。 多年來清水排骨麵只賣這一味，將心力全放在這碗濃郁鮮甜的排骨酥麵上。
廟東鳳梨冰: 豐原廟東夜市附近景點怎麼玩？旅遊地圖
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