home廚房& 親子餐廳8大分析

如當初下山知道德明科大附近有Ho’me廚房，我也不用餓著肚子回家囧。 與其說親子餐廳，不如說他是小孩樂園、更是大人放風的美食基地。 內湖簡餐、小火鍋、下午茶、蔬食、Free wi-fi、插座任你選。 屋主希望擁有輕食吧台區，鑑於原廚房格局小且不改動廚房位置情況下，設計師讓中島吧台座落於廚房旁側，水管從廚具下方拉至中島吧台，具備水槽及加熱飲水設備，在不破壞地磚的原則下，讓輕食吧台功能更齊全！ 此外，廚房區也新增玻璃拉門阻擋油煙，精算過的收納櫃體深度，讓拉門能完全隱藏於櫃體側邊，關上或打開都能維持視覺俐落感。

• 廚房潔具包括龍頭、鋅盤和洗手盤、廚餘處理器、濾水器、廚房掛件、廚具等。
• 不同的廚具配置對廚房空間有不同的要求，一字型廚房對空間坪數的要求最小，約2坪左右即可設置；L型廚房因為多出一個檯面，因此會建議廚房空間在3坪以上再考慮安裝；ㄇ字型廚房對坪數的要求是最高的，至少要4坪以上才會有較好的使用體驗。
• 罐頭、酒類等一些不需擺放冰箱裡的食品，則可收納進櫃內，若擔心過期，可在瓶身上註明購入日期或保存期限。
• 檯面石物料上，大多家居廚房裝修都會選擇無縫石（即人造石），取代以往較昂貴的雲石作為檯面石。
• 藍色在五行雖屬水，但因為藍色有種恬靜、淡然的氣質，所以它的水並不會像黑色那麼沉重，而是比較清涼舒爽，水上稱之為小水。

為了留出更多的收納空間，電器櫃多採用高櫃設計，常用的電鍋、微波爐安排在櫃體中段，約離地100～170公分處，使用上比較順手，固定層板可加入五金改為抽拉設計，盛飯、加熱會更便於使用，也方便事後檢修。 餐瓷屬易碎物品，建議放置在水槽旁的抽屜櫃，以疊放方式收納，利用磁性棒或伸縮置盤架來固定碗盤，避免拉開抽屜時造成移位；圓形盤則可採直立式擺放，比較不佔空間，水份也容易瀝乾。 若使用吊櫃與開放層板，可搭配不同門片設計，如上掀式、葉片式等，達到展示收藏的效果。 室內裝修工程，室內配線裝修，系統櫃，廚房施工、室內設計、弱電工程、浴室無障礙空間、電線裝修、廚具裝修、冷氣安裝、系統櫃訂製、水管裝修、冷氣維修保養、燈具維修、洗臉盆裝修、水龍頭裝修、燈具安裝、水電裝修。 如果廚房不適合做對外窗，您也可以考慮做開放式設計，一樣可以強化自然採光，並減少油煙在廚房的殘留量。

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食物會過期不是忘記吃，就是以為保存期限還很長，建議拿張便條紙，清楚寫下保存期限後貼在物品上，每次打開冰箱都可提醒自己，什麼東西即將過期要快點吃。 另外也可訂一個定期檢查日，每週一次確認冰箱內所有食材，就不會造成浪費了。 冷藏室最上層由於位置較高，導致東西比較不容易被看見，適合收納每天都會喝到的瓶裝飲料，或是保存期限較長的食品，像是罐頭、製作點心的組合包、未開封的食品。

• 「開放式廚房」即打破廚房與客廳的間隔牆，利用飯桌或吧枱連接廚房與客飯廳兩個空間。
• 人造石檯面石可以與洗手盆連為一體，無縫設計無縫隙不易藏污，亦方便日常清潔保養。
• 壁掛式設計較不佔空間，相當適合空間不大的餐廚，可採開放式收納方便拿取，搭配不同造型隔層，像是菱格、長型、正方，不僅可展示瓷盤、馬克杯，酒類也可以倒放方式收納，讓儲物較有彈性。

三檯面可分別處理收納、洗滌、烹煮功能，形成三角動線，並充分利用兩側轉角，適合兩人以上一起烹飪。 IKEA備有多款廚房收納櫃選擇，包括能配合嵌入式電器的廚櫃，多樣款式及設計廚櫃能節省煮食時間及提高工作效率。 寬敞的大廚房，透過一面大型玻璃，劃分餐廳及廚房領域，透過玻璃特性讓光影相互流通，維持廚房內的採光，較特別的是，設計師運用長虹玻璃取代常見的清玻璃隔間，善用透光不透人的特性，隱藏尚未收拾的凌亂視覺。

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設計家推薦，設計一字型廚房時，可依序將儲藏、洗滌、烹煮功能規劃在同一直線，才能造就絕佳動線。 此外，無論是何種廚房，台灣夏季悶熱，加上炒菜油煙，料理做菜容易令人狼狽不已，建議在設計廚房功能時，可考慮是否加裝冷氣，讓夢幻廚房更加分。 L 型廚房是小家庭的好選擇，轉角設計可輕易納入收納櫃體與用餐空間，因此工作效率比一般的一字型廚房還佳。 不少網友稱讚，L型廚房備料空間大，也有相對應的收納空間，鄰近餐桌十分方便。 雙一廚房又稱雙排廚房，一邊是料理區、另一邊是儲物區，雖然空間為狹長型，但多了轉身的空間，是許多專業料理工作者最喜愛的動線。 相較其他廚房，擁有大量的收納機能，能擺放各種料理機器，成為網友第二推薦的夢幻廚房。

而側吸式抽油煙機採用傾斜設計，解決了頂吸式容易撞到頭的問題，其油杯一般位於底部，不易積聚或滴下油污，清潔起來更方便，但缺點是噪音相對較大，市面上選擇較少。 不鏽鋼龍頭價錢一般會比較貴，因為它硬度較高，加工過程複雜，而不鏽鋼無需作電鍍處理，不會有電鍍層剥落的煩惱。 雖然不鏽鋼在生產過程之中會加入鉻及鎳，在一般使用情況下含量不足以影響健康，如看到特別便宜的劣質不鏽鋼龍頭，就要小心有害重金屬滲入食水之中。 無縫石價錢最抵，能夠倣到無縫接合，不過耐刮耐熱就一般，有機會「食色」；至於石英石就耐磨耐刮耐熱，亦不易「食色」，但接駁口會有縫。 政府立案品質保固,18年施工技術經驗,專業經營,價格最實在，是您最佳與安心託付的好夥伴。 服務項目：水電、廚、衛、冷氣空調、 監視器門禁、電信、網路、粉刷、壁紙、瓷磚、地板、格間、輕鋼架等設備安裝修繕。

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不管是要慶生還是寶貝要抓周、或是同學會、謝師宴、家聚、隊聚、公司聚餐都很適合歐，可以量身打造客製化菜單，還可以有精緻的場地布置，這麼棒的地方不能只有我知道，以上分享給大家囉。 平日優惠方案抓周服務須另加價，包含免費抓週服裝及道具，店員引導抓周加簡易拍攝及抓周證書一張，週一～週五都適用以上優惠，有興趣可以詢問店家。 除此之外還有桌遊免費玩，我想玩的狼人殺、阿瓦隆這邊都有欸，不只是小朋友的遊戲區，也有適合大人玩的桌遊，約起來約起來。 店內有隻招牌吉祥物饅頭兔，雖然饅頭兔年歲漸長，鮮少出來放風，但只要有機會來Ho’me廚房，幾乎可以找到他的芳蹤。

冰箱總是塞滿滿或食物拿出不是過期就是有異味，這應該是每個家庭的生活寫照。 冰箱沒有好好收納，不僅浪費食材也浪費電， 你在煩惱如何將冰箱收納整齊，同時又可以避免食物過期嗎？ 不妨可以參考日本最強家事達人島本美由紀，在新書《保鮮！省時！清潔好收納！252招活用冰箱管理術》中分享的6招超實用收納術。 德國進口的造型轉盤，具有防滑、平穩、高載重等特色，除了充份利用廚房角落的空間之外，精準的作動更是收納學問上的一大突破。 國產廚具沒有進口關稅問題，因此售價往往比同等級的進口廚具便宜，並且因為廠商就在國內，需要維修時也相當方便，不用擔心廚具出狀況找不到人處理，或者需要千里迢迢送回原廠維修。

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當您將設計與工程一併交給設計師，或是委託設計師監工時，就會產生監工費，這筆款項會在簽約時向您收取，計價方式通常是以總工程款的5%~10%收費，具體價格則會因需施行的工程數量、工法的難度與工程進行的天數做調整。 拆除工程的計算方式為「拆除項目」X「項目單位數」+「清運費用」，通常以坪數計價，以地板舉例，約落在$450~$3500之間。 如果是廚具的拆除則以「套」為計價單位，視廚具的材質與大小，每套的拆除費用多落在$3,500~$15,000之間。 一般來說，在與設計師位於同一生活圈或同縣市的情況下，設計師不會跟您收取車馬費，但如果距離較遠，例如：台南➝屏東，就有可能會向您酌收$1,000~$4,000的車馬費。 設計師的收費包含了諮詢費、車馬費、丈量費與設計出圖費用，有些公司會在簽約前就向您收取，有些則會在簽約後與出圖費用合併計算，建議您在與設計師討論案件前，要先向設計師確認會收取哪些費用。 給喜歡親自動手設計組合的你，IKEA備有多款廚房系統收納櫃零件選擇，包括門板、踢腳板，按壓式、緩衝式鉸鏈，把手等等，讓你自由搭配組合，佈置理想的廚房。

很多人東西吃不完會裝在碗盤中，再用保鮮膜封住放入冰箱，這個方法非常佔空間又容易有異味，建議裝入透明保鮮盒再放進冰箱冷藏，這樣可以方便收納，還可清楚看見內容物，掌握所剩的分量，除此之外也能避免異味飄散。 門板以陶瓷烤漆處理，加以仿實木造型雕刻門型，搭配羅馬柱、多層次線板、復古把手，融合古典與現代美感，表現出新鄉村風風格，讓廚房化身為藝術作品;此產品風格另提供HCG系統櫃搭配組合，創造獨一無二的生活空間。 home廚房& 親子餐廳 在廚房內部結構方面，大部分新式樓宇建築都已將廚房結構納入考慮，抽油煙機風管、插座、電線和煤氣爐等的電線都已配置好。 如果廚房使用年期較久，管線結構和擺放有可能要重新配置，例如抽油煙機和排水管等或有長度限制。

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罐頭、酒類等一些不需擺放冰箱裡的食品，則可收納進櫃內，若擔心過期，可在瓶身上註明購入日期或保存期限。 小型家電包括小烤箱、烤麵包機、咖啡機、熱水瓶、電子鍋等，多運用隱藏式門片收納，降低線條凌亂感。 針對有蒸氣且大體積的電器，像是電鍋和飲水機等，可另外設計活動式抽拉層板，電器運作時拉出層板，降低水蒸氣對板材的影響。 home廚房& 親子餐廳 因為廚房是比較特殊的改裝，找了好幾間都不接，還好找到老闆很耐心的從設計到施工細節都詳細的討論，施工階段雖然因為很幾個工種配合時間上有拖到，但是感覺得到老闆很用心的想要把這個case做好。 當然，比較好的方式還是聘請專業且公正的第三方為您做徹底的檢查，他們有專門的作業流程與檢查設備，能為您檢測出常人不易發現的問題，例如廚房是否有甲醛殘留，磁磚是否空鼓等。 水電驗收需要在封管前處理，水的部分要注意是否能正常進水與排水，水壓是否穩定，水槽周圍、下水道水管連接處是否有漏水；電的部分則要確認開關正常，插座位置要遠離火源與用水區，並且符合使用者的作業習慣。

跟設計師溝通之後，在上面增加一個可以拉出來的掛衣滑軌，下面改成抽屜的形式，雖然深度一樣很深，但是至少我可以將最深處的東西利用抽屜的方式直接拉出來，而不是整個人要鑽進黑洞來取物!!! 櫥櫃是廚房最重要部分，而且香港訂造廚櫃的價錢差異很大，價錢根據廚櫃尺寸及材料而定。 進行廚房裝修前，應考慮廚房的面積和間隔佈局等，例如廚房空間較寬敞的話，便可使用平行式（二字型）或中島式廚櫃；但若小廚房空間有限，採用單邊式廚櫃（一字型、l型）便會較為適合。 而廚具收納方面，也建議業主在進行廚房設計前，先估算自己實際需要多少廚具，以騰出不需要的空間。

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非常熱忱也很懂的顧客的需求，討論後所設計出來的跟我所想的相差不遠，處理速度也非常迅速，價格上也很合理，是很好的店家，如果有親友有裝修需求會分享給他們。 ▲在廚房與餐廳之間作玻璃拉門隔間，不僅能夠阻止油煙飄入餐廳，同時也能達到向餐廳「借光」的效果，讓廚房更加明亮。 瓦斯爐使用的是明火，建議安裝時要距離牆面40~60cm，距離水槽則要60~80cm為佳，以免瓦斯爐將牆面燻黑，或因為長期烘烤導致牆面瓷磚破裂。

廚房設計的報價為$3,000~$12,000元/坪，工程費用與廚具購置費用需另外計算。 以常見的2~4坪的廚房空間來說，在格局更動幅度不大，且不重拉水電管線的情況下，含基本廚具的報價約為$10萬~$15萬元/間；如果更動的幅度較大，且選用功能較齊全、作工較佳的廚具，報價就會較高，約為$30萬~$50萬元/間。 如果你的家中成員非常喜歡烹飪的話，想必會有許多各式的廚具以及廚房家電用品。 系統櫃、抽屜、櫥櫃以及壁面層架絕對是不可或缺的，而能夠節省空間的摺疊門也是非常適合的設計。 面積狹小的空間的好處是能夠讓人感到更親密，並且更加溫暖，然而在規劃廚房的時候，有許多要考慮的要素。 例如，在小空間內，照明是非常重要的，過於昏黃或是過於冷色調都不是很適合廚房。

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除了讓廚房成為開放式空間之外，您也可以使用能夠透光的建材如鋼化玻璃作為廚房隔間牆、或者在在廚房隔間牆上設計室內窗，這樣的做法，不僅能讓廚房採光更佳，也不會有油煙飄散的顧慮。 為了保障您的身體健康與烹飪時的安全，廚房的通風規劃與採光設計也相當重要，以下為四種常見且有效的通風規劃與採光設計方式，建議您可以根據房屋的狀況選用適合的方式，或者與設計師討論，讓設計師為您做詳細的規劃。 一字型廚房是將廚具沿著牆體，呈一字型排開的廚房設計，因為較不佔空間，購置費用又較低，因此廣受歡迎。 一字型廚房在動線規劃相對單純，建議以食材儲藏區➞備膳區➞烹飪區的一直線設計動線，另外，空間的間格則建議控制在40~90cm，以免移動過遠，反而讓烹飪者因為不斷移動感到疲勞，降低烹飪效率。

藍色在五行雖屬水，但因為藍色有種恬靜、淡然的氣質，所以它的水並不會像黑色那麼沉重，而是比較清涼舒爽，水上稱之為小水。 這樣的風水和廚房的火氣自然構成了水火既濟之像，反而對家人的運勢大有幫助。 黑色在風水五行中屬水，但廚房屬火，若將黑色的水和紅色的火組合在一起，兩者勢必相剋，形成水火不相容之勢，這是非常不利於「財氣匯聚」的，因此在廚房裝修與廚房家具選用上，不介意選擇黑色。 有獨立空間還可吃喝玩樂3小時，有大螢幕電視、桌遊、小型遊戲室，還有提供免費Wifi、沙坑、哺乳室及尿布台，總共提供12-13道菜自助式Buffet菜色，若有需要還可以附贈電子邀請函歐。 Ho’me廚房最過分的地方就在於提供的餐點選項非常多，如真有選擇障礙，請親切店員指點迷津。 好消息是，我再也不會特地排三小時吃便當，而是來已經落腳內湖超過四年的「「Ho’me廚房」。

home廚房& 親子餐廳: 工程項目驗收

常見的廚具配置方式有一字型廚房、L型廚房、ㄇ字型廚房、二字型廚房與中島廚房。 不同的廚具配置對廚房空間有不同的要求，一字型廚房對空間坪數的要求最小，約2坪左右即可設置；L型廚房因為多出一個檯面，因此會建議廚房空間在3坪以上再考慮安裝；ㄇ字型廚房對坪數的要求是最高的，至少要4坪以上才會有較好的使用體驗。 廚房設計是一筆不小的花費，為了協助您找到適合的設計師，打造出心目中理想的廚房，PRO360為您整理了廚房設計的相關知識，包括設計師報價的方式、各項廚房設備的費用與節省預算的撇步，建議您繼續閱讀，以作為與設計師洽談時的參考資料。 一字型廚房沿著牆面設計，佔空間小，最適合小坪數、小家庭或是下廚需求較少者使用。 即使空間較小，不少網友仍將一字型廚房保留備料區或工作區，兼顧收納和使用動線，不過檯面存放位置仍相對不足，因此能設置的料理電器較少。 即使中島廚房為時下趨勢，但也有不少人認為，中島廚房空間過於開放，油煙問題飄至客廳令人煩惱，是拒絕往來戶。

PRO360與住宅消保會 合作，提供您「住保履約」服務，您可以向住宅消保會申請「住保履約-履約保證」，住宅消保會會將您支付的工程款信託到履約專戶，履約專戶則會在工程完成到固定階段，且在您驗收通過後，才會階段性地將工程款撥給設計師。 討論結束後，設計師會與您約定到府勘查的時間，對現場空間做實地的丈量，以取得準確的格局與空間尺寸，建議您在設計師到訪前將廚房雜物收拾乾淨，以幫助設計師更有效率地進行丈量。 泥作工程以坪數計價，以廚房設計而言，較常執行的項目有牆面、地面整平粉光、磁磚鋪設、防水層製作、門窗填縫等。 另外，通常施作坪數越小的空間單價會越高，此處以3坪以下的廚房作為估算依據。 當一般家庭常遇到廚房空間過小時，在使用廚電前都必須要一陣「大搬風」才能有暫時使用的空間，其實可以考慮直接將廚電收進餐櫃中，至於使用電鍋時產生的蒸氣無法排散的情形，則可以利用活動式拉盤與烤漆玻璃來解決，抑或選配科技產品加以輔助，也是不錯的選擇。

麻石雖然同樣耐磨耐刮耐熱，但亦有機會「食色」及接口有縫；而雲石雖然看似高貴，但容易刮花又不耐熱，價錢亦昂貴；至於不銹鋼雖然耐熱亦不易「食色」兼容易清潔，但容易刮花，而已接駁會有縫，另外不銹鋼感覺冷冰冰，不是人人喜歡。 現後續考量因素，先暫緩廚具施工的部分，將來如還有任何需要，必定會找您，還希望您不嫌棄。 檢查廚具櫃體是否有變形，廚具門片是否能正常開闔，檯面與櫃體的建材有無開裂現象，最後還要觀察五金零件如鉸鏈、滑軌是否有鏽跡，運作時是否會有噪音等。

廚房用燈最好挑選照明效果較佳的白光燈，並且除了主燈之外，在吊櫃底下、切菜區或是儲藏櫃也建議加裝照明燈，作為補充光源使用，不僅讓廚房作業更有效率，還能保護您的安全，避免被刀具劃傷。 在五行上，廚房屬火，紅色也是屬火，不過裝修上並不建議使用紅色，特別是大紅色，因為這會導致灶火太旺，有火炎土燥的現象，容易引起家庭糾紛。 若是在炎熱的夏天，以紅色色調為主的廚房也會讓人心火旺盛，家宅難安。 設計家建議，可將冰箱、水槽安排以及爐具、烤箱分別設置於 L 型的兩條動線上，便能形成一條流暢的的烹飪三角形動線，料理時更順手。 home廚房& 親子餐廳 Ho’me包場都是客製化的服務，有主題性布置、專屬個人空間，若有需要還可以免費提供抓周的服裝道具，還有專人引導抓週流程跟拍照，還有桌遊/40吋電視都是免費提供，這種好康的一定要跟大家分享一下。

節省空間的廚房配置，優點是可採取「洗菜、切菜、烹煮」一條龍式的設計，動線簡單俐落，提升烹飪效率，缺點則是收納空間不足，物品容易滿出來，導致廚房變得雜亂。 下置式抽油煙機是一種新式的設計，其設計創新而且比較少見，價錢一般較昂貴。 home廚房& 親子餐廳 另外拉趟式抽油煙機可以融入於廚櫃底下，需要時才拉出，但這類抽力普遍較其他款式弱。

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對外檯面可以兼做工作檯和飯檯，可以一物兩用，又或者設計成有格調的吧台，對於喜歡下廚的人而言，這種廚房布局除了具備實用的分隔功能，亦最方便工作。 如果想相宜一點可以選擇大陸磚，預算較多的可選擇歐洲磚，但其實近年出品的大陸磚出品質素亦十分不錯。 至於潔具、鋅盤同樣有平有貴，選購歐洲大品牌出品的，普遍都要幾千，個別鋅盤更以萬元計算，設計上可能較美觀，亦有特別顏色選擇，配合自己的家居風格。 緊記5至8萬是裝修師傅報價單上的工程費用，包括以下清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等所有項目的工程費用，而並未包括戶主負責購買的「面料」費用。

由於中島吧檯可以結合工作桌、餐桌等功能，煮好的飯菜及食材可放置於檯面，成為臨時暫存區，因此中島廚房需要較大坪數，適合常有聚會需求者。 廚櫃種類可分為1）單邊式廚櫃、吊櫃：適合空間有限的迷你廚房設計；2）平行式廚櫃／中島廚櫃：適合較寬敞的廚房；3）L形廚櫃：善用角落位置，可騰出空間放餐桌或中島櫃；4）U形廚櫃：適合面積大的廚房，不適合小廚房裝修。 home廚房& 親子餐廳 廚櫃價錢通常以「直呎」作為單位計算，影響廚櫃價價的因素亦有品牌、櫃桶五金配件（鉸鏈、把手、滑軌）、廚櫃款式（全組裝、半組裝、定製廚櫃、嵌入式廚櫃）、廚櫃面料（無縫石價錢最平，不鏽鋼、花崗石、大理石價錢較貴）、進口還是內地物料。 廚房地櫃（高2呎至3呎半）及廚房吊櫃（高2呎至3呎半）基本價錢約每直呎$1,200-$1,500，而廚房高櫃（高8呎）價錢大約每直呎$3,500起。 檯面石物料上，大多家居廚房裝修都會選擇無縫石（即人造石），取代以往較昂貴的雲石作為檯面石。

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