基隆仁愛市場日本料理6大優點
基隆海鮮遠近馳名，位在基隆仁愛市場的日本料理店，雖然只有2坪大的空間，卻吸引不少饕客前來嘗鮮，店內人氣招牌是綜合刺身丼飯，滿滿的醋飯鋪上蝦子、4種魚腹生魚片，老闆更大方地灑上魚卵，讓消費者一試成主顧。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司這是問老闆招牌是什麼時推薦的，MENU上寫著「日式荒燒魚頭」，因為用了兩種魚頭，我幫它改了比較酷的「荒燒雙魚頭」。 荒燒是日式料理常見料理魚頭的方式，翻成白話就是燉或煮魚頭，調味通常是醬油、味醂、砂糖、清酒、薑等常見的日式調味料。
◆網友們大家好，我是部落客黃水晶，帶著相機努力走遍台灣358個鄉、鎮、市、區，水晶想要跟生長在台灣這片土地的所有民眾一同分享這塊土地所有的美好人、事、物。 在這一刻且放開您的心胸、放遠您的視野，水晶將盡力詮釋關於台灣這片土地上所有的故事。 “Que原木燒烤餐廳”是“amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店”旗下的餐廳，餐廳引進百萬烤爐以“龍… 公主遊輪藍寶石公主號房間篇【日本郵輪旅遊】|日本石垣島四天三夜郵輪旅遊；雖是內艙但舒適性及CP值很強大。 前幾天介紹了很像 Evernote 的：「 Joplin 免費開源筆記軟體圖解教學，最像 Evernote 的替代工具 」。
基隆仁愛市場日本料理: 人氣統計
據朋友說，這裡的日式風格料理，由於觀光客不少，雖價格上並沒有想像中的平實，但份量與新鮮度絕對不在話下。 漁人手作壽司，就在C76攤位，位置靠向博愛市場，愛一路，在走道上就可以看到他的招牌跟寫有漁人兩字的白色燈籠，吧台上方擺放白色簾布，上面有漁人的Logo。 用餐當天老皮排隊排了半個小時，因為仁愛市場有冷氣，溫度適中，所以不會覺得煩躁，但還是建議大家可以先拿號碼牌以後再回來等餐喔。 新義莊雞鴨莊｜香甜滑嫩的烤鴨腿飯 新義莊雞鴨莊是許多基隆在地人從小吃到大的燒臘店，鴨肉肉質軟嫩，鴨皮下那層豐厚鴨油令人垂涎，烤鴨連皮帶肉咬下去滿足感爆表，整個嘴巴充斥著鴨油的香甜十分過癮。
基隆仁愛市場｜漁人手作壽司說到炙燒國人最愛的永遠的是鮭魚，鮭魚肚更是我的最愛，炙燒後的油質不管是甜香還是化口都讓人滿意，放上一點增甜加味的明太子更是美味翻倍，本想追日一貫紅甘聖，可惜賣完了。 店內人氣招牌綜合刺身丼飯，滿滿的醋飯上，鋪上蝦子、4種魚腹生魚片，最後灑上魚卵，五顏六色的色彩搭配，處處可見老闆的巧思；而老闆的龜毛講究，不只在日式料理的用心上，老闆還斥資百萬裝潢，讓顧客在菜市場內吃日本料理，也能有賓至如歸的感覺。 基隆仁愛市場日本料理 「兩全天婦羅」位在仁愛市場一樓轉角，不管從樓梯下來或是從馬路對面都能一眼看見，這裡除了有各式魚漿魚丸製品、炸物、火鍋料之外，有時還會有新鮮現炸的天婦羅可以選購；天婦羅分成「原味」和「牛蒡」兩種口味秤斤販售，是許多基隆在地人也認證的美味。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆在地人的廚房！仁愛市場必吃這7攤：「天下第一湯」美譽鍋燒麵、男子漢級蚵仔飯
紅魽魚又稱為間八，分佈在台灣周圍溫暖的海域，紅魽生魚片吃來清香淡雅，做成握壽司一份有六貫，顆顆都是大個頭、吃完也大概半飽了XD。 三好甜，2019年春節開幕，位於多好咖啡店斜對角，日式布置，玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。 大觀圓的明亮招牌店家標配：鹹湯圓＋豬肝腸點了標配「鹹湯圓＋豬肝腸」，說實話第一次看到豬肝腸本人還真有一點害怕，它長得跟一般香腸差不多，切開的剖面粉嫩，店家說一定要加辣才好吃。 吃了一口，有點小驚喜，它和我原本想像中香腸內包的絞肉口感不同，是吃得出一塊塊的豬肉口感，其中交錯了一些豬肝的軟嫩與香氣，雖然豬肝本身就會稍微有些腥味，但鹹度適中的調味和加了辣椒提點，讓整體是非常順口好吃的。 剛剛有提到，身為基隆人的我是第一次踏進仁愛市場，久聞幾間店是來這裡必訪（我相信那些市場老饕們應該會有更厲害的清單），這次我要先從一個觀光客的角度來逛逛，也和大家介紹幾個我首次踩點的發現。 仁愛市場在日治時期曾是基隆地區最大的副食品供應地，目前的市場建築在 1989 年啟用，集住宅、市集、停車場於一身，也是最直接、平易近人地展現基隆多元庶民文化的地方。
基隆仁愛市場二樓美食濟濟，鈺刺身丼位於市場最角落D43攤位，生魚片新鮮，走關西江戶吃法，價格平民，銅板價就可以吃到美食。 除了綜合刺身丼飯是客人必點美味，炙燒握壽司也令人食指大動，還有1碗20元的味增湯，喝一口，有著滿滿的魚肉與豆腐，料多實在被網友評為CP值超高的味增湯。 老闆不只在日式料理食材上的用心，裝潢也很講究，讓上門的顧客感覺賓至如歸，在菜市場內吃日本料理也能很享受。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆日式料理│峰鮨(峰壽司仁愛市場店) 影片
鮨壽司的主廚「阿峰師」曾在台北高檔日式料理店擔任廚師，除了在基隆廟口有自己的攤位外，也將版圖拓展到仁愛市場，只為了拿出自己的真本領給顧客。 喜愛吃生魚片的朋友強烈建議可以來基隆仁愛市場吃美食，在地人最愛訪的地方，而且比基隆廟口夜市更夯，仁愛市場的一樓以生鮮、雜貨為主，二樓則是小吃、平價美食為主。 其中仁愛市場的生魚片也同樣有名，加園壽司、鈺刺身、漁人手作壽司，這幾家的人潮都不少，建議時間提早來排隊等待，才能吃到好美食。 「鈺 刺身丼」在市場的幾間握壽司店內，算是環境最乾淨的一間。 平日中午就人潮不斷，必須得排隊才吃得到，是基隆內行人才知道的在地美食。
仁愛市場興許是目前基隆美食最火熱的區塊，畢竟基隆常下雨，這裡好歹可以擋風摭魚，除了早、午餐正餐，連咖啡下午茶都可以在這一併解決，加上離車站也近，b1又有停車場，無疑是絕佳進可攻、退可守的基隆美食寶庫。 基隆仁愛市場「鈺 刺身丼」日本料理店，隱身在基隆仁愛市場Ｂ棟二樓角落，老闆斥資百萬裝潢，讓客人在市場內吃日本料理，除了美食可口，也能有高檔日式料理店的用餐氣氛。 位於基隆仁愛市場二樓的櫻握壽司，是市場內的排隊美食，不僅觀光客愛排，就連在地人也是激推到不行，沒有外送服務，也沒有外帶，限定內用的新鮮生魚片是店內的招牌，想吃的朋友，一定要早點來，每日數量有限，賣完就關店了。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆美食｜仁愛區仁愛市場:峰鮨/峰壽司+櫻握壽司，超人氣日式料理，店面雖小但生意很好呢!
今年在電腦玩物也推出一系列的 Notion 教學文章：「 用 Notion 整理閱讀學習、研究筆記資料庫，超完整的圖解教學 」。 而其中又有讀者回饋，希望我也能深入研究一下「 Roam Research 」這款最新的筆記工具。 如果要用最簡單的一句話來說明「 Roam Research 」，或許可以說他是「解放思考自由的網絡狀筆記工具」。 乍看之下，「 Roam Research 」很像「 基隆仁愛市場日本料理 WorkFlowy 」或「 Dynalist 」那樣的大綱筆記工具。 但是 「 Roam Research 」大破大立之處，在於跳脫了階層邏輯組織的思考結構，讓每一個片段資料與思考之間，可以更有彈性的互相連結重組，建構一個真正的網絡狀知識庫。 關於這樣的「卡片盒筆記法」，還可參考另外一個工具：「 Obsidian 免費單機軟體實踐卡片盒筆記法，建立知識連結網路系統 」。
- 不過，其實櫻握壽司翻桌率也挺快的，除了吧台座位之外，還有一區櫻握壽司的專屬座位區，我們大約也只能了十五分鐘左右就入座了。
- 這篇文章則從印照片出發： 同樣的不需買印表機、不需隨身碟，就能快速印出高品質的照片成品。
- 曾被食尚玩家、非凡大探索等媒體報導，也被選入《市長的口袋食堂》一書。
櫻握壽司就在基隆仁愛市場二樓，據聞是二十幾年的老店，沒有基隆人不知道。 我們抵達之際正好是午餐尖峰時刻，已經是客滿的狀態，我們只能和其他人在旁默默注視正在享用生魚片和握壽司的客人祈禱他們快點吃完。 不過，其實櫻握壽司翻桌率也挺快的，除了吧台座位之外，還有一區櫻握壽司的專屬座位區，我們大約也只能了十五分鐘左右就入座了。 基隆仁愛市場日本料理 大觀園｜豬肝腸配上鹹湯園剛剛好 豬肝腸可說是基隆頗有特色的美味小吃之一，除非你是老饕，或者有在地人帶路才會知道有這味。 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆仁愛市場美食 兩全天婦羅｜價錢
作為仁愛市場近期火熱的美食店家，吳姳麵店除了招牌的男子漢蚵仔蓋飯、小卷米粉，湯品跟小菜也很有特色。 配料、麵條跟湯頭是衡量鍋燒麵是否美味的標準，鍋燒麵專賣店的配料豐富，有2隻蝦子、2塊豬肝、肉片、蛤蜊、小白菜、柴魚片及火鍋料，麵條選用特選烏龍麵，口感Q彈，充滿麵粉香，有嚼勁，最讚的是它的湯頭，以大骨慢火燉煮，要熬一個鐘頭，色澤乳白，沒有太多雜質，喝起來濃郁醇厚。 除了新鮮道地的日式經典料理之外，店家也很常會推出創意料理，像是之前中秋節的柚香海膽甜蝦最中餅，是將濃郁海膽及鮮美甜蝦，加入秋季元素以柚香、紅柿、紫蘇的創意海鮮月餅，就很受客人喜愛。 和蕎屋壽司料理店的店內用餐空間寬敞，座位數量多，很適合多人聚餐，整間店有著濃濃的日本風情，料理選擇多元，價格又親民，難怪在Google上有4分的好評價。
個人感覺比肥前屋的鰻魚飯好吃很多、很多，光是肉質就大贏，飯的品質也上檔次，可惜沒有附贈味噌湯，加上醬汁太少，跟生魚片蓋飯一樣「少了一點誠意」。 店裡還有另一種生魚片蓋飯，只要NT$250，如果想跟老爺爺一樣，想吃好吃滿的捧油，記得點「生魚片蓋飯(上)」。 菜單上的海膽一貫NT$180、牡丹蝦一貫NT$360、鮭魚腹、鮪魚…，算一算隨邊都要1000元才能吃到全部。 老爺爺嘆了一口氣，只好點了自己愛吃的生魚片蓋飯，沒想到「中獎」，一碗蓋飯這些全都包。 豆皮壽司的好壞取決於豆皮，廉價豆皮壽司的豆皮很薄、味道也簡單，但「加園」的豆皮夠厚、滷的夠香，好吃。
基隆仁愛市場日本料理: 仁愛市場
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這篇文章則從印照片出發： 同樣的不需買印表機、不需隨身碟，就能快速印出高品質的照片成品。 比目魚緣側鰭邊肉的油脂非常豐富，吃起來也十分的濃郁，會有放入口中立刻融化並釋放魚肉甜味的口感，魚肉上的調味帶出香味，不過很好的沒有蓋掉魚本身的味道，一點點炙燒則讓魚肉更香甜。 因為在豆皮壽司裡覺得老闆捏壽司的手藝似乎不錯，所以決定挑戰看看高價位的握壽司，就選了時價（看當日價格波動，這部分比較貴，一粒就要150元）的比目魚緣側鰭邊肉和海膽壽司。 基隆仁愛市場日本料理 加園壽司的豆皮炸得有一點點小酥脆，帶著清爽口感與不會太過度的甜味，香香的芝麻粒則採用包覆在裡面的方式，而更棒的是米飯的部分，老闆調製的醋飯與捏製出來的手感，讓米飯粒粒分明又Q軟適中，看起來很晶瑩剔透，吃起來則紮實又能與豆皮融合，是簡單卻驚喜的一份壽司。 第一道我們先點了我看到 Google 地圖上有人評論大力推薦的「豆皮壽司」（70元），這個推薦沒有讓我失望。
基隆仁愛市場日本料理: 仁愛市場峰壽司-峰鮨日本料理，握壽司和蒜頭蛤蜊湯超讚
明太子淋在上面好吃不已，前面粉色是櫻花魚鬆，很是特別，玉子燒要好吃就是要有摺疊的感覺、略厚，這樣與明太子融為一體，好鹹香，魚卵口感也很迷人。 吳姳麵館｜男子漢蚵仔蓋飯VS女神蝦扯蛋蓋飯，今天你選哪一道？ 吳姳麵館是仁愛市場新興的攤家，以「男子漢蚵仔蓋飯」和「女神蝦扯蛋蓋飯」為招牌，迅速炒熱話題，成為網路夯店。
從前老闆跟自家兄弟在廟口賣壽司後來因緣際會下到這開店，新鮮的魚貨從基隆當地魚市場直送，沒有囤積的貨物，坐在吧檯前就會看見很多鮮魚在面前遊走，忍不住就會想多點很多佳餚。 謹聖廚房位於仁愛市場鄰近愛一路的菜市場建築物2樓，木製廚房前方是一個大圓桌，右側則是一個單人食用的長桌，還以花卉作裝飾；店內除了飯跟麵食，還提供冷飲、咖啡、雞塊跟鬆餅，點份套餐通通都有，而且價格實在，CP值高，老闆娘也很風趣，愉快的用餐氣氛，讓料理更加美味。 蛋炒飯先炒過，淋上濃郁沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好吃，清脆的芥藍菜，襯托牛肉的滑嫩，淋在蛋炒飯上，層次豐富，一次可以吃到乾炒飯跟濕燴飯的多種美味。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司炙燒三兄弟最後一貫自然是比目魚緣側，硬要說這可能是三貫中我比較無感的，雖然也不至於不好吃，但化口度和甜度都只能勉強算是中規中矩。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司正在猶豫接下來要點什麼，老闆就在我面前扮起雙槍俠，炙燒著一貫又一貫的握壽司，那帥勁、那香氣直叫人受不了，於是點了一長串握壽司。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司才坐下同行的友人就給我點玉子燒，差點給她巴下去….但上桌時的確蠻有畫面的，而且這玉子燒的濕潤口感遠比畫面來的好上許多。
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隆的成功市場裡有不少饕客們熟悉的美食，有阿標麵攤、QQ麵疙瘩等等美食。 2021年3月10日，成功市場1樓又新開了一間日式料理店「 鮨順揚 」，擁有40年日式料理經驗的老師傅，要用基隆最新鮮的漁獲，做出讓你最印象深刻的料理。 位於仁愛市場2樓的基隆美食《大腸圈》，是由一對年輕夫妻開的店，年輕人創業，開的不是咖啡廳或是早午餐店，開的竟然是大腸圈?！ 傳承自長輩的手藝，每條大腸圈都堅持自己處理，親自炒料及灌製。
精選TOP 15間熱門店家
今（13日）交通部長王國材則表示，交通部這幾年已經在努力改善人行空間，但也坦言既成道路的改善較為困難。 業者比口味、也比師傅創意，更沒忘了擺盤的重要性，就是要讓民眾拿起手機、相機拍照打卡，替自己在競爭激列的仁愛市場吸引更多生意上門。 #美食行動派 #標準的螞蟻族 基隆仁愛市場日本料理 #心甘情願當美食俘虜 標準澱粉、甜食怪，連小孩的小名都離不開甜食的基隆二寶媽。 蛋炒飯先炒過，淋上濃郁沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好吃！ 曾被食尚玩家、非凡大探索等媒體報導，也被選入《市長的口袋食堂》一書。
基隆仁愛市場日本料理: 【基隆仁愛市場美食】10間仁愛市場美食推薦，停車場 交通資訊
吧台玻璃櫃，裡面放著是新鮮漁料，除了從台版築地市場─崁仔頂取貨，海膽則是從日本進口的，除了吧台周圍的座位，走廊也有多個方桌，平日去用餐都有座位，周末假日則需要排一下隊。 由出生於基隆的陳沐青帶領大家到第一站「要塞司令官邸」，建築為日式建築，充滿檜木的香味，修建於1931年，原本是軍事指揮中心，於2020年時整修完成，開放民眾參觀。 《鬧著玩》是由「浩角翔起」浩子、阿翔及顏永烈，與昔日幾位工作人員自掏腰包開設的網路節目，近日顏永烈與團隊前往基隆，介紹當地好玩好吃的地方。 由於裡頭添加了內臟類，因此嚐起來具有相當特殊的風味，有的人喜歡，有的人必較不能接受，因此這道比較建議本身並不排斥吃豬肝的人，有機會可以品嚐看看。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆老饕推薦的排隊美食
在地下停車場停好車，走上一樓就看到攤位明顯的兩全天婦羅，因為是中午來買，現場還沒有炸天婦羅，聽說下午現炸天婦羅常常是排隊盛況。 基隆仁愛市場日本料理 綜合握手司共有七顆握壽司，五顆旗魚握壽司加上鮭魚握壽司及鮪魚握壽司各一顆。 廣受好評的原因除了生魚片新鮮、米飯又好吃之外，一盤只要140元，超級經濟實惠，頓時無比羨慕基隆人。 加園JAPAN，在仁愛市場裡人氣超高，也有職人精神，每天都到崁仔頂漁市韜選新鮮魚貨，在這裡也看得見人潮多到爆炸，想吃真的要提早來。
