年菜評價5大優點

台南大員皇冠假日酒店推出「五星主廚幫您煮」年菜外帶服務，即日起訂購再享九折早鳥優惠。 台南人懂吃是台灣人都知道的事情，想要討好台南人的挑剔的嘴的一定要明真功夫。 台南大員皇冠假日酒店以粵式料理聞名的「彩豐樓」，特別針對春節年菜，推出年菜外帶限量預訂服務，要讓台南的老饕在家也可以品嚐到五星主廚的春節限定年菜料理。 堪稱全台灣最懂吃的城市之一「台南」，不只是美食之都，更是每一個人都很懂吃。 而且獨得的餐飲文化，就連知道連鎖漢堡店都要推出「加糖」的漢堡。 香格里拉台南遠東飯店在地深耕，了解需求，因此今年的圍爐年菜特別推出「牛轉乾坤團圓外帶年菜」五菜一湯二甜點，搶攻台南人首選外帶年菜。

PChome 24h購物即日起也開跑外帶年菜預購囉！ JR東日本大飯店台北的凱華樓中華料理推出開運年菜外賣，由凱華樓中華料理資深主廚楊德興嚴選優質食材推出年菜組合，讓家庭主婦輕鬆準備團圓精緻的豐富年菜。 家人團圓的年節時刻，大倉久和大飯店桃花林料理團隊推出「瑞兔迎春年菜外帶」，以新派粵菜概念精心打造，包含甫於媒體年菜評比奪下佛跳牆類及甜點類金賞殊榮的「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」等各色海陸珍饈，即日起至2023年1月16日開放訂購， 1月8日前預購並完成付款，可享年菜組、佛跳牆及蘿蔔糕九折早鳥優惠。 2021年農曆春節即將來臨，看好防疫年菜、年禮外賣市場，台中日月千禧酒店由廚藝團隊端出招牌菜色。 在年菜外賣，除了推出含括四道招牌佳餚的富貴年菜組，另有龍鮨鮑魚佛跳牆、金牛慶賀雙龍蝦兩道單品提供選擇，購買富貴年菜組加購單品還可享有組合優惠價，2021年1月25日前預訂、完成付款並可享有早鳥9折。

年菜評價: 豐富海鮮上桌最澎湃，新年嚐「鮮」選這款

雞、魚、牛、豬、蔬菜和甜點一起打包完成，只要2,888元。 台北老爺酒店的外帶年菜，由具有米其林餐飲經驗的明宮中餐廳主廚掌勺，推出超豐盛的「牛來運轉福滿門」10人份的團圓年菜套餐，豐富菜色包含：五福拼盤、冠軍排翅佛跳牆、南乳稻草牛、生抽海大蝦、金銀蒜蒸龍虎斑、紅燒元蹄、瑤柱長年菜、櫻花蝦糯米飯、黑金奶皇包，共七菜一湯一點心。 海霸王推出虎虎生風年菜套組，共有 10 道高檔菜餚，大大滿足全家人的胃。 年菜內容物有富貴龍蝦三拼、招財進寶九孔鮑、御品佛跳牆、如意鳳貝砂鍋雞等精選料理，以及人氣甜點團圓豆沙包和甜蜜情人果。 海霸王也很體貼的提供多道年菜單品購買，小家庭也不用擔心吃不完。 年菜評價 米其林餐廳平日就一位難求，更別說過年期間肯定搶破頭！

同樣稱霸南門市場的逸湘齋在PTT上獲得不少網友的推薦，有些網友已經持續訂購幾年，也有網友想要嘗試看看。 它也是年菜的老字號品牌，包括佛跳牆、腐乳肉的招牌菜色受到不少饕客的好評。 在電商平台上，逸湘齋也是每年熱銷的年菜品牌之一。

年菜評價: 推薦十大年菜人氣排行榜

圓滾滾的手工川丸子，還有好吃到讓大家搶食的燕丸，以及緹緹(女兒)超愛的百頁豆腐，一轉眼就沒看到它…好險在鍋底撈到一片漏網之魚，果然好吃…怪不到早早就被夾光。 並獻上將海陸雙味菁華完美淬鍊的「美威一品鮭魚海鮮鍋」，嚴選高品質的鮮厚鮭魚頭、鮭魚干貝海鮮丸、鮭魚手工蝦捲、當令新鮮時蔬，佐金華火腿、雞骨、瘦肉、瑤柱高湯等食材熬煮而成的一品湯底。 全家觀察近年來蔬食主義抬頭，蔬食年菜業績連年成長，此次也加入養心茶樓等知名蔬食菜餚，滿足不同消費者味蕾需求。 「養心茶樓滿漢如意佛跳牆」選用數十種鮮蔬長時間文火煉製湯頭，再依序放入芋頭、馬蹄、栗子、松茸、香菇等多樣食材，湯頭清爽有層次。

老協珍與三麗鷗再度攜手合作，打造獨家限定款「Hello 年菜評價 Kitty花喜團圓佛跳牆（附花喜團圓湯碗組）。嚴選頂級南非鮑魚、黑玉烏參與北海道干貝等食材，放進可愛的Hello Kitty鍋具裡，滿滿餡料的佛跳牆太誘人了。 這一看就讓人口水直流，榮獲國際廚藝競賽合計20面金牌的《王品》集團主廚群聯手研發，包括佛跳牆、石斑、牛小排、醉蝦、雞湯以及甜湯，還附贈「王品特製琺瑯鑄鐵鍋」以及「王品集團餐廳優惠桌曆」。 或許是情緒的影響，也可能是諶媽年菜與我們家的口味不合。 在吃完訂購的諶媽年菜後，我們一家大小都覺得不值得再給諶媽年菜下一次機會。 因此我本想因為諶媽年菜惡意斷訊及口味不合所以想在拍賣的評價上給一個極差的評價。

年菜評價: 人氣愛用品清單

PTT網友的心得包括「買過億長御坊跟台酒還不錯」、「我家是訂台酒的，羊肉爐湯頭很好，香腸也好吃，你可以最近先訂來吃吃看好吃再預購年菜組合」、「訂台酒的單買」。 以下推薦8間頗受好評的年菜店家，消費者在訂購前也可以先參考PTT網友的評價。 不過需要注意的是，每個人的口味喜好不同，對於年菜的標準也不一樣，因此切勿盲從網路上的評語，以自己和家人的喜好為主。

一想到過年可以品嚐到寒舍食譜的年菜，讓許多老饕從年底就開始一直期待。 因為對於時尚界的老饕們來說，當你的照片中出現「寒舍食譜」的圖樣時，不知不覺讚數、愛心都比平常多。 台北寒舍艾美酒店了解需求，特別推出寒舍食譜「賀春盈福」年菜外賣，米其林年菜「懶人包」奢豪上桌。 凱達大飯店行政主廚－戴于益了解國人的需求，特別帶領冠軍廚師團隊打造2021「牛轉乾坤」年菜外帶專案，要讓你在家吃年夜飯也可以很大方、很有面子。 圓山大飯店外帶年菜自即日起至1月25日前預購可享早鳥9折優惠(伴手禮盒不列入早鳥優惠)，1月18日起至2月10日可辦理提貨。 2023年(112年)除夕夜在1月21日，除夕夜團圓飯是一年之中難得能和家人一起團聚的好日子，挑選年菜當然不能馬虎，挑一款能滿足長輩、所有家庭成員的佳餚著實重要，2023年菜推薦哪間?

年菜評價: 素食年菜

蘿蔔糕又稱作菜頭粿，為國人再熟悉不過的中式點心之一。 其是將白蘿蔔切碎後與米漿混合，再加入冬菇、蝦米、臘腸等食材蒸煮而成，不僅口味鮮美，據說食用後更能帶來好彩頭。 於清朝問世的佛跳牆集結了多樣山珍海味，當代文人更以「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」形容其奢華美味，爾後「佛跳牆」 之名便開始廣為人知。

在PTT上受到許多網友推薦，雖然果貿吳媽家的名氣不如其他廠商，但是在網路的好評下也有越來越多人選擇果貿吳媽家作為每年的年菜訂購首選，讓它迅速成為了部分電商平台的年菜銷售冠軍。 PTT網友的心得為「人數少就訂老協，人數中等就果貿或王品」、「老協吃過油飯米粒軟Q但自己覺得香菇需要更多香氣」、「老協珍龍蝦佛跳牆」、「老協珍去年買雞湯覺得不行。只喝的到胡椒味」、「老協珍雞湯不錯」、「連續4年訂老協珍」。 年菜評價 雖然需經過滾水煮熟後才可食用，與其他以微波加熱的年菜相比較花時間，不過卻能省下親手包製的麻煩，且想吃多少就煮多少，作為平日的主食享用也不錯呢。 此款綜合水餃分別以薑黃、紅麴、荸薺、菠菜、紫地瓜等健康食材製作出五彩外皮，搭配上圓滾滾的元寶造型更是惹人喜愛。

年菜評價: # 帝國會館「鮑魚干貝北菇雞湯」NT$4,200

其實台灣美食變化多元，除了融合西方的美食，還有許多傳統閩式料理、外省美食、甚至台灣的客家料理、原住民美食，讓許多國人讚不絕口，如何把多元的素材變化成桌上美味的佳餚，除了電視美食的料理節目，還有更多是書籍、雜誌所教的食譜，以及在家就可輕鬆料理的家常菜，讓做菜也變成是種樂趣。 高雄福華大飯店年菜外賣料理推出廣式及江浙料理風味，可以單點方式自行搭配豐盛佳餚：珍珠坊「養生黑蒜燉全雞」，主廚特選約1.2公斤小土雞川燙後再加入號稱黑金的黑蒜頭、枸杞、紅棗..等，加入雞骨高湯慢火熬煮二小時，不加入任何味精及雞粉，呈現自然鮮甜回甘的餘韻。 當婆婆、媽媽準備好整桌年菜時，是不是總覺得還少一道料理，是不是除了年菜料理之外，再來一份鍋物是不是就更圓滿了。 身為肉品專家「美福食集」特別推出金牛年最「牛」禮盒，日本名牛、世界和牛、鴻運金牛，四大產地名牛、日本全牛禮盒一次買齊。 年菜評價 晶宴會館2021金牛年慶團圓推出「外帶、宅配、除夕圍爐、初二娘家」年菜系列，搶攻小質族必點年菜清單。 香格里拉台南遠東飯店「牛轉乾坤團圓外帶年菜」五菜一湯二甜點，台南人的圍爐一定要有兩道甜點。

• 高沐 | 一中商圈超低調台中隱藏美食，老宅風格日夜皆美…
• 台南南紡購物中心「夏季公仔聯萌限定店」萌翻開店！
• 全家此次更特別於王品集團合作，集結旗下丰和日麗、享鴨、青花驕、沐越四大品牌，再精挑細選各品牌代表性餐點推出「鼎鮮御膳六菜宴」，包含：「青花驕經典麻辣鍋」、「享鴨如意醬鴨翅」、「丰禾日麗櫻花蝦米糕」、「丰禾日麗富貴滷豬腳」、「丰禾日麗開運鹽蒸蝦」、「沐越清蒸酸甜石班魚」等。
• 當然，如果是已經有喜愛的餐廳品牌，或是餐廳較為知名，例如飯店年菜等，那麼直接訂購多人份的年菜套組肯定可以省下不少麻煩。

因此天成集團針對旗下台北天成大飯店與台北花園大酒店分別推出「鴻運呈祥賀新年」、「花開富貴團圓宴」外帶年菜，要用經典美味來傳承我們對家的思念。 說到美味年菜，今年可以說是最多人期待的一年，因為大家都不能出國，只能一家人乖乖的一起圍爐、一起品嚐美味的年菜。 西華飯店了解需求，特別推出純手工限量外帶年菜，濃潤鮮美的花膠鮑魚佛跳牆、桃膠松茸燉雞湯，香辣而不嗆口的剁椒龍蝦、噴香秘製爐烤八寶鴨、超人氣紅蟳臘味糯米飯還有全套開運年菜套餐，要用美味料理陪老饕們迎接新的一年。 望月樓被譽為新北口碑第一粵菜餐廳，由技藝精湛的港廚蘇權暉掌廚，搜羅海陸高檔食材，推出耗時 5 天製作的金銀財寶富貴鴨，經 8 年菜評價 小時慢熬濃縮的九如金湯佛跳牆、8 道經典佳餚的福虎生豐團圓套餐，還有鮑魚、大蝦、龍虎斑等頂級菜色及年年熱賣的鮮鮑佛跳牆。 台北遠東香格里拉推出香宮和上海醉月樓精選年菜，有豐富多樣的單點佳餚和6人份套餐選擇。 年菜評價 香宮的粵式風味6人份套餐為15,888元，包含：化皮乳豬件、蜜汁靚叉燒、桂蜜煙鴨胸、蔥油黃瓜海蜇花與琥珀糖核桃的開胃拼盤， 還有羊肚菌貝螺頭豬腱湯、酒釀茄干燒大明蝦、樹子蔥油清蒸海斑魚、鮑汁福建炒飯及蘿蔔絲餅開運元寶，道道色香味俱全。

年菜評價: 好吃美食的八里人

生乳包處理起來也超方便的，想吃的時候再放到冷藏解凍退冰即可，用的造型有一點像兔子，中間是夾餡料，但沒想到餡料是有一點中式，是把棗泥與豆蓉加進去奶油餡，吃起來有一點濕潤，但奶味不會太重，微微的甜度還不錯，然後麵糰的部份蠻意外的吃起來不會太硬也不會太濕軟，搭上餡料還不錯吃，一下子就被拿光光了。 包含：頂級花膠鮑魚佛跳牆、崑崙紅燒南非鮑、酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳、和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)、芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿、臘味糯米飯、純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等。 隨著 2021 年即將進入尾聲，不少人也開始著手準備辦年貨。 但新冠肺炎（COVID-19）疫情的餘威還在，通貨膨脹也持續籠罩社會，不少人選擇在家圍爐，而非外出至餐廳聚餐。

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