hankypanky調酒懶人包
理論上月黑風高只能使用「Goslings 黑海豹蘭姆酒」，因為 Goslings 註冊了 Dark ‘n’ Stormy。 這款蘭姆酒之前也有介紹過，當時水手們獲得配給的蘭姆酒，就是英國海軍和 Goslings 採買的，所以一開始用來調製月黑風高的確就是 Goslings。 這支琴酒加入了糖與更多的杜松子等藥草，沒有強烈的穀物味，也更著重在藥草的風味上；相較於 London Dry Gin，酒體則是更為飽滿，且具有甜味也使這杯Dirty Blue Moon更為清爽。 這杯調酒的由來 有一說，一天，三個人在酒吧喝酒聊天，一位是酒商，煩惱著伏特加的銷量不佳；一位是餐廳老闆，不知道如何銷售自家的薑汁啤酒；一位是銅馬克杯工廠的業務，因為沒有訂單，擔心著自己的業績。
入口时会有些苦涩味及草药独有的香味，除后回甘味在口腔内流连，久经不消。 长岛冰茶从此成为了橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并迅速传遍整个长岛地区。 不久之后，又像病毒一样迅速蔓延至全世界的酒吧，长岛冰茶以使人迅速获得醉酒的快感而广受欢迎。 若想要早点摆脱现实世界，早早进入状态，点一杯长岛是没错的。
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即使回不去當初，但我們想用這些歐式的品味元素，來告訴每個人「你從來不是孤單的」。 同年，Gale Epstein和Lida Orzeck有感志同道合，于是便一起创立了Hanky Panky 这个品牌。 在这廿多三十年来，Hanky Panky均能在每个年代也造出代表作。 发展至今，Hanky Panky依然坚持于纽约设计及生产，对品质的执着可见一斑。
就跟人生裡的第一支舞一樣重要，Gin Tonic是多數酒客進入酒吧後，第一杯用來測試調酒師的調酒。 酒單設計都蠻有意思的，其中有一杯代表「印度」的更是讓我印象深刻，因為竟然使用了「咖哩」調酒！ 聽起來很奇怪，但有幸試喝了一口，其實非常不錯，沒有想像中那麼重的味道，喜愛香料系的朋友應該會喜歡（像我）。
hankypanky調酒: 蘭姆酒 Rum
金酒与甜味美思的经典组合，搭配上秘密武器fernet-branca，这款独特的意大利草药酒为前者的组合提供了厚重的 … 而香蕉利口酒的芬芳和牛奶溷揉在一起，成了美妙的組合，在嘴裡蔓延開，但舌尖上那濃稠的口感來自卡魯哇咖啡利口酒，成了這美妙中的神來一筆，香蕉何嘗不是和牛奶相配？ 而牛奶和咖啡也能融合成為另外一種新口感的飲品，但香蕉和咖啡卻好像找不到彼此的定位，因此互相汙染、參雜在一起，才有了這Dirty Banana。 初聞很像鳳梨青茶，入口後前段也明顯的青茶，與白小豆餡，後段則是芝麻香氣與鳳梨的水果感，酸度不低。 整體很有和風感，很像吃和菓子搭配鳳梨青茶的下午茶組合酒。
她是我大學開始接觸酒時唯一的酒伴，因為當時沒什麼錢，所以我們在一家店裡總是只喝個一杯。 不過和特定幾家店熟起來之後，他們經常請我們喝SHOT，或是一些比較簡單的酒。 MQ Taipei FRIENDSHIP- MOONROCKx玉兔 這杯調酒是由廖乙哲親自設計，並嚴厲要求製作此杯調酒的材料，一定要是新鮮的野薑花和蘆筍汁製作，不能使用隔夜的材料。
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其中一個原因是使用化工調味糖漿，那個味道想也知道……此外也有出現用紅石榴糖漿取代覆盆莓的做法，都讓它的風味變得很不討喜。 以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。 瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用，開啟小酌微醺模式。 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色蘭姆酒三大類，口感截然不同。 我從洗手間出來，走過吧檯時點了一杯威士忌On the Rock。
這間萊佛士酒店建立於 1887 年，至今仍在營業，很多人都會衝著新加坡司令跑去朝聖。 將1/2杯覆盆莓搗碎，加入1杯砂糖混和後，靜製30分鐘。 倒入1/2杯熱水小火加熱，攪拌至糖完全融化。 調酒師Ada Coley Coleman这杯酒最让人感到销魂之处在于它的甜苦两种元素相互交织，甜中有苦，苦中有甜。
hankypanky調酒: 白蘭樹下 琴酒 500ml
我已經很久沒想起這些事情了，這些事情被我塞到記憶的角落，甚至可以說埋進了土裡。 我小心翼翼拍掉上頭的灰塵，輕輕放在布上帶家裡，用補料接合這些碎片。 她曬黑了不少，胸口多了一幅鹿頭骨的刺青，鹿的角剛好在鎖骨的位置，看起來托住了她的頭。
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- 而有次想到要來時，才知道他們在整修，所以距離上一次真正走進來，恐怕也是數個月前的事了。
- 整體很有和風感，很像吃和菓子搭配鳳梨青茶的下午茶組合酒。
- 看似外觀低調、略顯乏味，但其實隱藏著強大實力，調酒師們無不嚴陣以待接受考驗，加上隨著時代產生的多元變化，也讓Gin Tonic不再只是當年的Gin Tonic了。
- 不過很可惜，由於經歷戰亂，原始的酒譜早就已經沒人知道是甚麼了，但完全不影響這杯的名氣。
1983 年知名調酒師 Dick Bradsell 店中進來了一位年輕女性模特兒。 於是，清爽易飲的Gin Tonic在琴酒蓬勃發展下，連帶著喝法更為多元。 調酒師perry chang建議在冬季可以將通寧水改為薑汁汽水版本的Gin Buck，透過薑汁汽水的香甜帶來冬季所需的厚實風味。
hankypanky調酒: 萊姆伏特加 Vodka Lime｜伏特加
阿貝提供明顯的泥煤感，也是一開始最主導的風味。 入口後混和薑、蜂蜜宣示著的確是一杯 Penicillin，但杏仁糖漿卻增添了點 tiki 感，個人蠻喜歡點綴，紅茶在較偏後段才出現。 Ginger me up：發想自經典調酒 Penicillin，大吉嶺紅茶浸泡在威士忌中，加讓自製薑蜂蜜與杏仁糖漿，以及一點鹽水和Ardbeg10 年。 Call me señorita ：發想自經典調酒 Paloma，咖啡、桂圓分別浸泡龍舌蘭，加上慢磨苦瓜汁。 MQ Taipei FRIENDSHIP-好吧 Goût Bar 以亨利爵士琴酒當作基底，搭配新鮮的芭樂汁和夏翠絲藥草酒，上層放上鹹甜楊桃汁搭配吉利丁製作的綿密泡沫，最後再灑上辣椒粉。
這杯帶著淡淡憂鬱藍及肉桂香的dirty blue moon，使用紫羅蘭利口酒、琴酒、酸甜汁、氣泡水及肉桂粉。 另一部分的酒單則是經典調酒的改編，看調酒師如何解構經典，再用自己的方式詮釋，也是我覺得很有意思的部分。 其實仔細看這七樣東西，除了茶以外其他在調酒並不算特別常見，要如何表現出這些元素也是很考驗調酒師的創意。
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不過，當你把零陵香豆磨碎，製成甜品或加進糖漿，便會散發一種不同凡響的香味，為食物飲品錦上添花，更不用說是令人醉心且又難以戒掉的酒水們。 另外也有看到一個比較特別的做法，是先像做 Buck 一樣杯中加入龍舌蘭和酸，加入冰塊攪拌後補上薑汁汽水，最後才從頂層倒入黑醋栗，因為比重關係利口酒會緩緩沉到底部，形成漂亮的漸層。 ：El Diablo 是西班牙語「惡魔」的意思，這杯調酒結合了香料感、莓果與薑，帶有一點酸度與清爽氣泡，雖然叫做惡魔，實際上喝起來卻是相當平易近人。 ：月黑風高是一款相當簡易的 1+1 調酒，所謂 1+1 是指主要由兩種材料組成，通常是一種基酒加上副材料，像 Highball（威士忌+蘇打水）、琴通寧（琴酒+通寧水）。
須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 而在83年后的现在，血腥玛丽已经与瑞吉管家、旋转楼梯、马刀砍香槟一起，成为了瑞吉酒店品牌的几大标志性传统元素。 以前聽說一流調酒師只要見過客人一次面，大多就能記住對方的長相。 說實話我一直以為多少有點唬爛成分（抱歉），直到我自己碰到才知道，原來是真的。 從酒吧名字不難想像，他們主打新鮮水果創作的各式調酒。
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所以一開始我先點了其他調酒，暖完身後第二杯便點了我心心念念的Hanky Panky。 材料為等量的琴酒、甜相艾酒，以及微量的Fernet-Branca點綴。 兩年聽起來好長，但體感上我卻覺得這段時間跟出門到另外一個街口的便利商店買東西沒兩樣。 Hanky Panky hankypanky調酒 是马天尼鸡尾酒的一种变体。
這杯小編覺得，這杯調酒，將所有想呈現的味道都以直接的方式呈現，不隱藏不修飾，隨著時間慢慢柔軟，就像一個硬漢，經歷一些歲月、發生一些事情，慢慢磨平了銳氣與稜角，逐漸變得圓滑、細膩。 但實際上只要用新鮮的原料製作，Clover Club 反而是一杯非常討喜的調酒，它甚至是 Julie Reiner 最喜歡的一杯調酒。 一杯好喝的調酒，除了材料之外，杯子也很重要，冰鎮的杯子可保持調酒的風味。 可以事先將杯子放入冷凍庫冰鎮約 2 分鐘，並利用這個時間準備其他材料。
hankypanky調酒: EP.76 經典調酒｜Hanky Panky
尽管这一名字听起来毫无关联，但原始配方的鸡尾酒仍然保留在纽约瑞吉酒店，并成为了最受欢迎的鸡尾酒。 「雞尾酒囈本」系列 hankypanky調酒 是我從一杯酒中所翻囈的一篇故事。 如同我的酒尚未成熟， 這些故事也都十分稚嫩且不完整。 當天剛好是旅遊第三天，跑了很多地方，正好是有點累的時候。 hankypanky調酒 而這杯藥草味極強、還有種阿嬤藥酒（畢竟是養命酒）風味的Hanky Panky，起初還覺得重得難以入口，可是習慣之後，豐富的層次越喝越展開，令人回味無窮。
紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。 和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。 多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。
hankypanky調酒: 龍舌蘭＋鮮柚綠茶
即使豆內含有化學物質，若是食用過量，就可能毒發身亡，但它的美好香味還是讓人們禁不住而冒死一嚐。 hankypanky調酒 hankypanky調酒 零陵香豆被形容為「你從未聽過的絕佳滋味」，雖然光看它的樣子，實在很難聯想得到。 它的外殼全黑及滿佈皺紋，有點像細長的葡萄乾。
MQ Taipei FRIENDSHIP-上善若水x萬豐飲料店，以台茶十八號的龍舌蘭，搭配煙燻紅茶及接骨木花的元素，用蔓越莓汁取代傳統調酒的檸檬，再使用蜂蜜當作連結。 這杯材料做法皆簡單的supmoni一入口，就像喝葡萄柚汽水一般，氣泡刺激舌頭每一個味蕾，再從這令人著迷的刺激中帶出campari甜中帶著藥草微苦的口感，由葡萄柚的酸澀為這杯清爽的調酒做出完美的結尾。 Last Word，使用琴酒、黑櫻桃香甜酒、綠色夏翠絲 、萊姆汁，充分搖盪後，急速的降溫且融入大量的空氣，創造出這杯藥草滿溢的經典調酒。
hankypanky調酒: 日本 小正小柑橘琴酒500ml
她是千禧年雞尾酒復興運動代表人物之一，也是實境秀《王牌調酒師》的評審。 Julie Reiner 在紐約布魯克林開的酒吧甚至就叫 Clover Club，而這次介紹的酒譜也是使用她的比例。 伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。 基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。 伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。
糖口杯指的是先將萊姆塗抹在杯口上，再以滾動杯口的方式在杯口砂糖抹上一層砂糖。 但我們並沒有正式交往，因為我們都知道自己對對方的情感不適合所謂交往的形式，只是那個年紀恰好正值對性有強烈好奇與渴望的時期。 我們在性方面吸引彼此，契合度或許普通，但過程磨合得相當順利，算是一段很舒適自在的性生活。
我再次環顧店內，觀察其他客人與調酒師，有種過去與現在穿插在一起的錯亂感。 我的酒跟她的酒一起上來之後，她才回到座位上。 她點了一杯短飲，明明色澤濃黑，卻帶有微微的柑橘清香。 我們約在大學時常去的那間酒吧，後來工作比較忙，下班也沒什麼力氣跑酒吧，就沒那麼常來。
