屏東一碗豆腐8大優點
屏東縣立體育館旁的街道上有一個由老闆親手打造的木作小攤車，外觀充滿日式風格，入夜彷彿感受到日本居酒屋的氛圍，「一碗豆腐」這店名取得很有意思，顧名思義，賣的就是豆腐類料理，打破我對一般台式臭豆腐偏重口味的印象；他們家的臭豆腐走清爽路線。 招牌臭豆腐外皮油炸到金黃酥脆，內層軟嫩，每口豆香十足，以微涼帶點酸甜的醃漬白蘿蔔片、紅蘿蔔片、薑片搭配，取代傳統高麗菜泡菜，淋上醬汁滋味獨特，口感超級讚！ 而精緻可口的白玉豆腐和甜到心坎裡的玄玉豆腐也都讓吃過的人都拍胸脯推薦喔。 屏東文青臭豆腐，有傳統的臭豆腐(50元)，也有日式的炸豆腐，稱之為白玉豆腐(60元)，不同傳統使用高麗菜泡菜，這裡搭配白玉(蘿蔔)泡菜，泡菜是日本料理店的口味，像義郎的柚子泡菜，酸酸甜甜的，還不錯唷。
招牌頂著“南正筠 北泰豐”的閃亮名號，能和享譽國際的鼎泰豐齊名並論，「正筠小籠湯包」真有一番本事。 一籠七顆小籠湯包，顆顆皮薄餡香，滑順好入口，吹彈可破的外皮才剛咬開竟流出好多濃郁鮮美的湯汁，講究現點現包現蒸，讓客人吃到熱騰騰又最新鮮的湯包，不誇飾調味配料，單純感受肉餡傳遞而來的鮮嫩甜美，沾些醬油與薑絲一起吃，不僅不會搶味，還更加刺激味覺喔。 然而，這裡的蒸餃、燒賣、各式麵食與江浙名菜等等，也都叫人吃得不亦樂乎。
屏東一碗豆腐: 台南咖啡館︱加加家珈琲︱吃一口富士山的甜蜜滋味
由外層至內層瀑布約需40分鐘的路程，步行到內層瀑布之前，還有一段路程需要涉水，別有一番趣味，惟路徑小而溼滑，當心滑倒。 蝦公粄滿滿的韭菜與蝦子的香氣，CP高排隊美食，非常合適當點心滿口酥脆的蝦子，混和着九層塔香！ 有點像縮小般蚵爹，只是它的配料除了換成兩尾白以外，內餡是有九層塔，少許蔥加上一些蔬菜，口味不錯，價錢也便宜，不錯的小點心。
這處免費景點除了可欣賞田園風光、客家聚落建築，園區內還打造了沙坑、水池等遊樂設施，還有表演劇場可觀看、親子DIY活動可體驗，可說是「兒童的遊樂天堂」，是相當高CP值的親子景點。 周邊還特別設計16座立體打卡造景，活動期間有半小時一次的「璀璨冰山」主燈秀，再搭配活動會場人造雪飄雪設施「浪漫雪廳」椰林廊道，保證讓大家不出國也能在台灣體驗飛到外國的身歷其境感受。 屏東大學民生校區旁邊有個開業超過30年的【林師傅烤肉攤】，是在地人與當地學生們很喜愛的宵夜名單，每次晚上經過這裡常會看到聚集許多等待的人潮，不僅受到各大媒體採訪報導，聽說就連藝人Ella也是他們家的老主顧喔。 秉持挑選新鮮食材、醃製備料、調配醬汁與香料到上架炭烤…每一步驟都讓人感受到店家的用心。 最厲害的部分絕對要提那混合醬油和麥芽糖調製出來的獨門烤肉醬，充分涮塗到烤物後，再放上烤爐以炭火燒烤，直到醬料收乾入味，過程中還會灑上風味絕佳的特調香料，火候掌握恰到好處，嚐起來有鹹有甜，炭香十足，而這特殊的烤肉滋味也深深吸引住眾多饕客的味蕾。 白玉豆腐炸的外酥內軟，香氣十足 酥脆的外皮下，裡頭仍保有嫰豆腐的口感與汁液， 屏東一碗豆腐 每咬一口，嘴裡就會散發出一股微微的豆香味， 而且吃起來意外的一點油膩感也沒有。
屏東一碗豆腐: 屏東美食 – 一碗豆腐 x 臭豆腐 / 日式炸豆腐 / 黑糖豆花
臭豆腐聞起有臭豆腐的香氣不過吃起來卻不是那麼臭，是台灣的國民美食，經過二次油炸的臭豆腐在炸，第一次炸完後會再切開成四等份，進行第二次油炸，外層非常的香酥，淋上的是特製的醬油膏，有一點甜甜的，臭豆腐吃起來不油膩卻讓人一口接一口。 因為特殊的外觀加上特別的臭豆腐口感，雖然是平日，仍吸引了許多饕客前來品嘗，看得出老闆把心放進了臭豆腐，而整個攤子也融入了老闆的精神，坐在這，隱約有深夜食堂的影子，但更能體驗到慢食精神的精隨了。 臭豆腐在台灣是常見的國民美食，幾乎隨處都可以見到臭豆腐的蹤跡，但這可是我第一次看見臭豆腐攤子是以帶點日本風的外觀風格呈現。 屏東一碗豆腐 點了一份臭豆腐來品嘗，一嘗他的箇中翹楚，而老闆也熱情的端出了一杯熱茶請我喝。 位在屏東體育場旁的一個小攤，木頭攤車上頭掛著紅燈籠，一旁則是用課桌椅排成的座位區，相當有日式路邊攤的風情。
- 這種一直說很臭，卻是一口接著一口的矛盾，讓人喜歡到不要不要的。
- 臭豆腐炸的時間沒有到很長所以外層微酥內則鬆軟，咬起來還帶有點「韌」的口感在。
- 尤其是「幸福湯」份量超飽足感，裡頭裝有滿滿的虱目魚肉、魚皮、魚丸、蛤蠣等澎湃好料，用看的就覺得視覺好滿足，一大碗可供2到3人分享；至於肉燥飯則是可以免費加肉燥不用錢，看店家這豪邁的誠意，就知道為何老饕如此死忠，千里迢迢也要來上一碗了。
- 屏東除了有新的店家之外，也有不少人氣的老店，五十咩將吃過的店家彙整成「屏東美食懶人包」，要走訪屏東時，就不用煩惱找不到想吃的店。
- （這應該是照著SOP走的基本問題）老闆說比外面的還要嫩，我想說是能有多嫩，一般來說炸豆腐就是外面乾乾的，了不起是酥脆口感，裡面能不乾已經是很厲害了。
- 這處免費景點除了可欣賞田園風光、客家聚落建築，園區內還打造了沙坑、水池等遊樂設施，還有表演劇場可觀看、親子DIY活動可體驗，可說是「兒童的遊樂天堂」，是相當高CP值的親子景點。
- 臭豆腐聞起有臭豆腐的香氣不過吃起來卻不是那麼臭，是台灣的國民美食，經過二次油炸的臭豆腐在炸，第一次炸完後會再切開成四等份，進行第二次油炸，外層非常的香酥，淋上的是特製的醬油膏，有一點甜甜的，臭豆腐吃起來不油膩卻讓人一口接一口。
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屏東一碗豆腐: 白玉豆腐炸的外酥內軟，香氣十足
這是「一碗豆腐」，一間「豆腐專賣店」，就像許多日本職人老店一樣，沒有多元化的餐點組合，只專注在一樣東西上。 臭豆腐裡面有不少孔洞感，單吃風味淡柔，蘸上醬汁多了點鹹甜，整體風味不會很強烈，走淡淡的柔柔的路線，吃起來跟台式的風味差異蠻大的，五十咩自己覺得還蠻平順，但若是吃慣台式口味比較重的朋友應該會不太習慣。 一碗豆腐的臭豆腐是五十咩第一次走訪時吃的，臭豆腐有澆淋上醬汁搭配泡菜，他們家泡菜看起來像是醃白蘿蔔，跟一般台式泡菜常用的泡菜形式不太一樣。 新發文旅距離屏東車站走路約15分鐘，這間旅店屬於屏東市區平價的青年旅館，如果是小資族、學生族、背包客造訪屏東，相當適合作為過夜的歇腳處。
- 我喜歡台灣，但卻不熟悉台灣，對我來說，旅行不只是看景，而是在不同心情底下，感受的人事物。
- 一碗豆腐的臭豆腐是五十咩第一次走訪時吃的，臭豆腐有澆淋上醬汁搭配泡菜，他們家泡菜看起來像是醃白蘿蔔，跟一般台式泡菜常用的泡菜形式不太一樣。
- 黑糖吃起來不過甜，跟底下的「無糖蜜豆奶」搭配起來可說是「相得益彰」阿。
- 除了北台灣的「新北歡樂耶誕城」，咱們熱情南台灣的屏東，也有每年吸引上萬人朝聖的屏東聖誕節坐鎮，自2017年起這項盛大的耶誕活動便開始舉辦，成為當地年底的重頭戲盛會。
還有，這家手工特製的乾米血如果沒吃到，真的會可惜到想捶心肝啦。 開業少說也有20多年了，位於屏東市林森路上，鄰近百貨商圈，一到夏天，排隊人潮長到馬路上去是很平常的事。 【朱媽媽冰店】特別的地方就是冰品和飲料都沒有加任何防腐劑。 當天看到店家人員正在餐檯上現削一塊塊新鮮芒果，決定下次要再來品嚐看看芒果雪花冰或芒果剉冰，聽聞也都是【朱媽媽冰店】的人氣品項喔。 「一碗豆腐」只賣豆腐，臭的、香的、鹹的、甜的…簡單食材在老闆手中七十二變。
屏東一碗豆腐: 推薦好書
屏東圖書館為了方便民眾能夠更好的利用圖書館，特別開發了5個創新服務，分別是智慧還書機、還書得來速、親子服務、演講廳直播服務、喘息服務。 屏東圖書館的戶外閱覽區分別位於2樓及3樓，除了坐在冷氣房中看書，還有其他的閱讀選擇。 3樓設置了多個戶外座椅以及白色洋傘，在早上和傍晚時刻，陽光較為柔和時，最適合到3樓的戶外，享受自然的陽光灑落在身上的溫暖。
臭豆腐以純植物發酵的滷水製作，下鍋油炸前稍稍過水清洗，外酥內嫩，降低臭度，聞臭卻步的人也能嘗試，泡菜特別挑選食物屬性偏寒的大根（白蘿蔔），醃漬薄切搭配薑片，酸酸甜甜、去油解膩。 （給你猜是什麼….3….2….1…時間到）好啦，它是一道“甜”的豆腐料理，豆腐炸完後，淋上煉乳芝麻花生粉，天阿怎麼美味成這樣，如果說是在日本吃到的完全相信，沒有油耗味，一樣很簡單樸實。 臭豆腐可以說是台灣名產，總是會在世界恐怖美食名單理上榜。 這種一直說很臭，卻是一口接著一口的矛盾，讓人喜歡到不要不要的。 而屏東這間一碗豆腐，小小攤位卻成為朝聖美食，在臭豆腐的激烈競爭當中，闖出一片天。
屏東一碗豆腐: 開箱台北美食 人氣網紅冰店30分鐘不會融化的 天下奇冰 草莓季來了
屏東總圖全館總共五樓、挑高的設計，讓遊客在寬敞寧靜的空間內享受閱讀，尤其是三樓的「純白咖啡廳」更是吸引網美爭相朝聖打卡。 屏東一碗豆腐 屏東一碗豆腐 屏東一碗豆腐 未來圖書館還將規劃文創商家進駐，也將舉辦文創市集、小型音樂會等活動。 公園內設置5處特色打卡區：日式聖誕風、韓流舞台風、歐洲雪世界、美式街頭風、加拿大楓情，集滿章回到服務台，兌換聖誕小禮品一份。
薇米文旅位於屏東市的心臟地帶，距離屏東車站步行僅2分鐘，地理位置可說相當便利。 旅店成立的宗旨是號稱要「打造屏東最高級旅店」，因此雖是老旅店翻新，但設計上強調質感與文青感。 旅店整體呈現小清新氛圍，以簡約的裝潢、優雅的大廳與閱讀區空間，呈現時尚的氛圍，是鬧中取靜的住宿好選擇。 屏東聖誕節活動主會場「屏東公園」所在位置距離屏東火車站相當近，外縣市朋友如果預計前往，可直接搭乘台鐵至屏東車站，出站後步行約12分鐘（950公尺）即可抵達屏東聖誕節主要場地屏東公園。 除了北台灣的「新北歡樂耶誕城」，咱們熱情南台灣的屏東，也有每年吸引上萬人朝聖的屏東聖誕節坐鎮，自2017年起這項盛大的耶誕活動便開始舉辦，成為當地年底的重頭戲盛會。
屏東一碗豆腐: 麻古「人氣飲品買1送1」爽喝3天
07｜一碗豆腐的老闆特調的醬料也和一般臭豆腐攤不太相同，特別的是，一般臭豆腐會搭配的是泡菜，但一碗豆腐搭配的是醃製的白蘿蔔片，第一次吃到白蘿蔔與臭豆腐的組合搭配，味道很是搭配。 為大家整理適合屏東一日遊，搭配屏東聖誕節順道造訪的屏東市區景點，不妨趁造訪這次的聖誕活動，到小編推薦的屏東景點逛逛。 老夫子甜不辣是每個屏東學子從小到大放學後的記憶風景之一，便宜又多樣的關東煮，最適合下午來填個肚子，店家的秘密武器便是自己特調的醬汁，據說是用中藥材下去熬煮的醬汁，讓食材簡單的關東煮，味道提升了好幾個層次，另外，現炸的炸黑輪人氣選擇哦。 在地人推薦在地的美食，推薦炸的旗魚黑輪，外皮酥脆，黑輪Q彈不油膩，蛋黃鬆軟不乾柴！ 在地30年老店口味獨特，屏東市區裡的傳統冰店，種類繁多的配料組合，鳳梨及芋頭為人氣選料，季節限定的芒果雪花冰、挫冰，便宜又大碗的綜合冰，各種配料吃得出新鮮美味，內用環境寬敞簡潔，旺季時須排隊等候。 木餐車高掛大紅燈籠，某國小退役的桌子搭配板凳，貼著馬路邊擺放，田徑場成群結隊的男孩旋風來去、接小孩路過的媽媽打包外帶、鄰居阿伯悠緩享受台式下午茶，濟南街轉角日日上演混搭的屏東風日式屋台文化。
前鎮火鍋推薦『花柴鍋物』療癒夢幻系百元火鍋也能有極上美味，波士頓龍蝦痛風拼盤更是浮誇享受。 竟藏著這家奇葩火鍋，就說你沒吃過『花花世界鍋物』給你一人食、十人共享趴的Villa級火鍋，還有濃濃熱帶風情的舒適空間。 老闆選擇在阿嬤家門口經營這個小攤子，嗶嗶啵啵的油炸聲加上剛炸好切開豆腐的喀擦聲，口水已經留下來了！ 受到老闆指示出任務從台北一路殺到屏東來，就在屏東市運動場旁邊一個小攤位，還很緊張怕撲空，無法交代。
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炸得酥脆的表皮，配上扎實多汁的內裡，堪稱臭豆腐界的極致。 突然想到，現在很多網美店，有美美的場景布置，顏色繽紛的蛋糕飲料，讓人一定要打個卡，但逐漸忘記其實我們是要和許久未見的朋友聊聊近況，和家人好好的吃頓飯，吃了一碗豆腐後，我想起大家還在用按鍵手機的時候，大家吃飯聊天不會一值發限時動態，也不用「手機先吃」。 如果要說他有什麼魅力的話，除了一份懷舊味以外，老闆真的很用心在炸豆腐，不管是醬料或者臭豆腐酥的不像話，連我爸媽也都讚不絕口。 2020.02更新：過年回到屏東，帶丸子的老公來吃我個人很喜歡的一碗豆腐，從上次吃至今，漲了10元，生意更好。
口感比一般的豆腐紮實，這香醇的花生豆腐，彷彿濃縮了一整碗花生豆花的精華，可以感受到食材的天然原味，濃郁花生香氣以及豆腐的綿密在舌尖化開，美味極了。 根據賴媽媽豆腐官網上的介紹，花生豆腐是屏東六堆地區傳統的客家美食，使用花生和在來米做成的。 賴媽媽花生豆腐是三代傳承，已經有70年的歷史，是屏東內埔在地人才知道的美味老店。 好在老天爺庇佑，讓我們順利抵達，外觀是一個簡單日式的木造小攤販，旁邊放了桌子長椅凳，在地人騎著腳踏車機車來來去去，也有一臉觀光客像我，慕名而來。 小小的一個攤子位於不是很熱鬧的住家前面，客人卻是絡繹不絕不絕，這裡只有賣兩樣產品就是白玉豆腐和臭豆腐，豆腐是採用現點現做，所以製作過程花了不少時間。 我點了一碗臭豆腐，臭豆腐炸的酥脆，泡菜是涼拌的蘿蔔，酥炸的臭豆腐加上甜甜的醬油，如果喜歡蒜泥也可以加一些，香酥的臭豆腐，表皮炸的酥脆，豆腐有些燙口，現吃最美味。
