drc紅酒6大著數

DRC獨家葡萄園（Monopole），亦是這個酒莊的名字由來。 近年平均價格超過HK$10萬，就算拿得出錢，也未必拿得到酒。 drc紅酒 酒莊目前使用「生態動力法」（Biodynamic）產酒。 簡略來說，這個方法可以令土壤保持肥沃，增加生物（包括微生物）多樣性，令葡萄更能抗病，在葡萄園建構平衡生態系統。 另外也有葡萄酒農會在葡萄單寧較少的年份，把去除的梗再加回發酵槽中，企圖增加酒的單寧風味，但因為這類梗的單寧多半較粗獷，現已較少用。

• 但是受惠於氣候的恩賜，更得以展現更獨特的香氣強度跟層次豐富度，只佔總產量的2%不到，珍貴非常。
• 但勃根地卻有著眾多的珍貴好酒，不可置否地是與波爾多一同齊名天下的產區。
• 黃胤誠解釋，會將紅酒分成兩半，是為保留紅酒香氣。
• 但這種釀造方式因梗沒有摘除，葡萄沒有「傷口」流出葡萄汁，葡萄皮上的天然酵母菌沒有辦法和葡萄汁中的糖份接觸，因此發酵會很緩慢，必須靠人工用腳在葡萄堆上踩幾下，加速葡萄汁釋出，但整體來說發酵跟泡在葡萄皮中的時間，會比去梗釀造再更久一點。
• 當時Maison Leroy的老闆Henri Leroy與DRC的莊主是多年的好友，為幫助好友度過難關，他購下了DRC 50%的股份，並全身心投入到DRC的業務上，將其從一時的危機當中挽救出來。

帕克說：「百萬富翁的酒，但卻是億萬富翁所飲之酒。」因為在最好的年份裡羅曼尼． 康帝的葡萄酒產量十分有限，百萬富翁還沒來得及出手，它就已經成為億萬富翁的”期酒”了。 如同布根地眾多的酒商一樣，Maison Leroy沒有自家的葡萄園，只會從各個葡萄園區收購葡萄農產或未經處理葡萄原液，或者直接購買未經陳年的葡萄酒。 早在20世紀以前，布根地絕少有酒莊會將自家的酒釀裝瓶出售，酒莊只會將酒釀賣給酒商。 Domaine Leroy的女主人Lalou Bize Leroy是布根地甚至整個法國釀酒業最為傳奇及最具爭議性的人物，在短短33年的時間裏，便將Domaine Leroy推向世界頂級葡萄酒之列。 与波尔多动辄近百公顷的葡萄园面积相比，位于勃艮第的DRC似乎有些寒酸。

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採用生物動力學栽培葡萄， 正如區內其他領先的生產商一樣，土壤及葡萄樹的健康明顯有所改善，還可以把這美酒的品質再進一步提升。 Pinot Noir品種不斷追求完美，所以葡萄酒都充滿一種高貴及清純的味道。 此莊乃布爾崗產區中釀造最好、最純、最講究及最迷人的Pinot Noir葡萄酒。

立志當終身酒鬼，喔不是，是當一個拜倒葡萄酒的酒迷。 因為深深受到法國葡萄酒感動，從過去顧客的身分轉為服務與介紹酒款的角色。 希望跟大家一起分享與研究，因為了解更多，更能感受到每一支酒的迷人與感動之處。 Emmanuel Rouget身為勃根地神農 – 勃根地之神Henri Jayer的外甥，最親近這位影響勃根地深遠的大師，也在Jayer的教導與自身的努力之下，現在同樣是一代大師。 Jayer那不使用化學合成物，對自然釀酒的哲學，以及對於葡萄的品質影響酒質的重視，同樣體現在Emmanuel Rouget上。

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這款主要以黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀造的紅酒，年產量大概只有5千多瓶，極為稀罕，不是熟客幾乎就沒辦法。 由於出品太受歡迎，酒莊曾經按旗下葡萄園收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而當中只有一瓶會是Romanée-Conti。 源自勃艮第最精华产区的罗曼尼康帝为当地最富盛名的生产商。

Aubert非常谦逊、迷人及睿智，他不仅对酒庄的过去了如指掌，更对未来充满了展望。 他与他来自美国的妻子Pamela在夏隆内的Bouzeron拥有属于自己的酒庄A&P de Villaine，由Aubert的另外一个侄子Pierre de Benoist负责管理。 Aubert还是勃艮第申请联合国教科文组织世界文化遗产的小组成员。

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康帝，還有其他自有或租賃等七處特級葡萄園，這些農園釀造出來的葡萄酒，不僅各有特色，而且均有一定水準。 而在我幾年的品飲經驗中，我認為很多頂級莊園的村莊級酒款價格並不貴，但比起一些平凡酒莊的一級園（1er Cru），甚至是頂級園（Grand Cru）都毫不遜色，尋找這些小巧精緻但高完成度高的酒款所帶來的滿足感，可以說比一級園更令人滿足。 不過，這只是我在這個迷宮中找到的其中一個出口，一個觀點。 最高層次就是頂級園，地塊大多非常小，甚至連0.2公頃都不到，榨出的葡萄連一個小橡木桶都裝不滿。 但是受惠於氣候的恩賜，更得以展現更獨特的香氣強度跟層次豐富度，只佔總產量的2%不到，珍貴非常。 而DRC 1994 Grands Echezeaux 在Wine drc紅酒 Spectator得到89分，我個人也覺得分數應更高些；此酒做得也是極好，帶有梅子漿果類神秘而迷人的香味，口感渾厚紮實，不過也是太過年輕，難掩酒質青澀、單寧咬口之感，殊為可惜。

而用戶則可瀏覽及搜尋服務商的資訊，並直接聯絡相關服務商。 收購各類陳年老酒、洋酒（白蘭地、威士忌）、收購紅酒、收購茅台、收購大陆酒等。 drc紅酒 另收購花膠，收購海味，收購舊傢私，收購古董，收購字画，收購音響等。 至於港人耳熟能詳的1982年拉菲堡（Château Lafite），12瓶標準裝，估價HK$22萬 – 30萬（NT$80萬 – 110萬）。 值得留意的還包括一系列傳奇釀酒師Henri drc紅酒 Jayer出品，包括重要年份的Cros-Parantoux、Echézeaux及Richebourg，標準裝及1.5公升裝多達66瓶。

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〔健康頻道／綜合報導〕下週就是聖誕節，許多人會選擇以大餐配美酒度過。 對此，醫誠堂中醫診所院長黃胤誠分享「熱紅酒」材料及做法，當中富含中藥材，包括八角、陳皮、肉豆蔻等，具理氣健脾燥濕、暖胃固大腸等功效，而烹調步驟簡單，一開始大火加熱，煮滾後小火熬煮5分鐘即可。 除了使用果汁調製，去酒精紅酒也是一般紅酒的替代品之一。 國外醫藥網站《Healthline》一篇文章指出，「去酒精紅酒（dealcoholized wine）」是一種將紅酒經由逆滲透（RO）處理的工業方法，降低酒精成分的飲料，可當作紅酒的替代品，用於料理或純飲等情境。 不過需要注意，去酒精紅酒並非完全沒有酒精成分，而是將其含量減至極低。

酒莊的終極目標是追求土壤和果實間的平衡，達到一種和諧的共生關係。 至今，康帝酒莊葡萄園在種植方面仍採用順應自然的種植方法，管理十分嚴格。 葡萄的收穫量非常低，平均每公頃種植葡萄樹約10,000株，平均3株葡萄樹的葡萄才能釀出一瓶酒，年產量只有五大酒莊拉菲堡的1/50。 紅酒之王(Domaine de La Romanée-Conti)，常被簡稱為”DRC”，是全世界最著名的酒莊，擁有兩個獨占園羅曼尼． 國際紅酒網站《VIVINO》一篇文章中說明了熱紅酒的起源。 該文指出，熱紅酒（Mulled Wine）最早可追溯至西元2世紀，羅馬人為了禦寒而開始飲用熱紅酒。

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波爾多方面，則以同樣量少質優的柏翠堡（Pétrus）掛帥，出自1961、1982、1990等上佳年份。 2瓶1.5公升裝的1961年柏翠堡，估價HK$32萬 – 48萬（NT$120萬 – 180萬）。 6瓶1.5公升裝1982年柏翠堡，亦以相同估價上拍。 12瓶標準裝1990年柏翠堡，估價HK$32萬 – 45萬（NT$120萬 – 170萬）。

• 除了地塊跟DRC非常接近之外，更是因為其香氣跟口感都非常的性感迷人，那飽滿多汁的滋味，屬於比較”肉感”的印象。
• 後來樂花夫人與現任莊主Aubert de Villaine因理念不合於1991年離開，由其姊的夫家Roch家族繼續與de Villaine一起經營，然此時DRC已經是葡萄酒的王者了。
• 一般來說，在推薦勃根地葡萄酒時，有人會從地塊開始。
• 在國際拍賣行蘇富比（Sotheby’s）每年發表的洋酒市場報告中，DRC這座酒莊所生產的葡萄酒，已經連續7年蟬聯榜首，年產量約6000瓶的DRC在2019年的銷售總金額高達2700萬美元，比前十大波爾多酒莊加總起來還高。
• 他指出，許多研究指出飲酒對健康有負面影響，即使只是小酌也一樣。

杜爾隆之音 Tons de Duorum 紅酒使用葡萄牙最受尊崇的三個葡萄品種釀製，完全去梗後破皮並進行冷浸泡，讓更多芳香元素以及顏色進入酒液之中。 酒精發酵後在法國舊木桶中陳年六個月，酒色呈深濃紅寶石色澤，散發新鮮草莓芳香，黑色漿果與辛香料氣息氤蘊其中，酸度保持的非常美妙。 Domaine de la Romanée -Conti是勃根地最著名，同時也是最頂級的莊園。

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Domaine Leroy的出品在市場上一直有價有市，長久以來都是蘇富比洋酒拍賣的常客，更是眾多紅酒收藏家的夢幻逸品。 免責聲明：本網站（88DB）之分類廣告列表、搜尋結果列表、刊載之廣告內容均由用戶及自動搜索引擎提供，本網站僅提供自動搜尋結果及相關自助發佈工具，不代表本網站贊成當中內容或立場。 88DB 是一個香港最全面的分類目錄，包括商業、場地出租 、寵物、美容、進修、設計、家居、物業、音樂 、運動健身 、結婚、親子、應急服務、汽車等多個分類，為服務商包括中小企、個人業務、各行各業商戶等提供最全面之網上推廣平台，以聯繫眾多之用戶。

也有酒莊認為梗雖會帶給葡萄酒不好的味道，但也不希望葡萄因為採收而受傷，或希望發酵不要這麼快、溫和一點，讓葡萄留在皮中久一點能增添更多風味，所以有些酒莊會採100%人工採收，或是用更精準的採收機器，只把葡萄摘下來、讓梗還留在藤上。 葡萄梗大多不成熟，只會給葡萄酒帶來尖銳的酸味，所以他一直提倡去梗釀造，後來也影響了許多布根地的釀酒方式。 康帝受到無數人的景仰，更散發出無比魅力，成為自古至今的兵家必爭之地。 康帝的地質與其他特級葡萄園相比，營養成分更高，但土地面積卻僅有1.8公頃。 drc紅酒 除此之外，他們採取去蕪存菁的做法，摘除不夠理想的葡萄，集中栽培健康結實的果實。

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比起一瓶動輒三五十萬的酒王酒后，菜刀酒也確實極受市場的追捧，往往還未裝瓶，預售時已經被一搶而空。 菜刀酒莊主身份不凡，他與布根地酒王DRC的共同經營數十年，母親來自傳奇酒后酒莊Leroy家族，布根地鐵娘子Lalou Leroy正是他的阿姨。 由品迷網裡超級喜歡布根地葡萄酒的幾位夥伴組成，立志著要一起成為布根地達人，並期盼著有天能喝遍布根地的好酒。 整體來看，勃根地分級制度可以說體現法國精品精神的微型象徵。 就像LV的小皮夾，可能比一般當地品牌的大包包更貴，您也未必喜歡，但不可否認他有著更細的工藝，更好的皮質，更高的淘汰率，更稀有的市場性等等因素影響。 往上來到村莊級，再次就可以展現出各村莊獨特的魅力跟特色，通常在這個分級中很快就可以察覺自己對勃根地的口味喜好，同樣約佔總產量的33%。

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但是，就是这样一个连城堡都没有酒庄，却将酿酒的事业发挥到了极致。 平均三株黑皮诺（Pinot Noir）葡萄藤所结出来的果实只够酿造一瓶酒。 有着人称需要集结“天时地利人和”才能酿造出来的贵腐葡萄酒，即使在超一级庄滴金城堡中，也仅仅是一株葡萄藤酿造一瓶酒，而DRC之精华足足是其三倍。 但也正是因为这样的致臻严选，产量极低才成就了DRC的“酒王”之名。 從酒迷常說的金盃（Gros Frère et Soeur），到Anne Gros, Michel Gros, Anne-Françoise Gros等都是葛羅家族的成員。 Anne Gros通常是其中評價最高的酒莊，但個人較偏好Gros Frère drc紅酒 et Soeur。

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年產量大概只有5千多瓶，極為稀罕，不是熟客幾乎就沒辦法。 由於出品太受歡迎，酒莊曾經按旗下葡萄園收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而當中只有一瓶會是Romanee-Conti。 世上最昂貴的葡萄酒，莫過於位在法國布根地的羅曼尼．

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專家指出，肉桂的使用最早可追溯至古埃及時代，在當時被視為相當罕見且具有價值的食材，常被用來進貢給國王。 但在二戰後的西歐”黃金經濟盛夏”打破了這個傳統營商做法，越來越多的酒莊開始尋求新的出路，酒莊們便開始自己裝瓶，跳過酒商出售自家產品，直接面向終端市場；而傳統酒商亦面臨著無法買到好酒的境況，這也是Lalou Bize Leroy會成立自家酒莊的原因。 康帝酒庄在蒙哈榭特级葡萄园内有0.68公顷的葡萄园，每年生产大约3,000瓶的DRC Montrachet葡萄酒。 DRC Montrachet香气馥郁，丰厚强劲，富于变化，陈年潜力强，富有卓尔不群的魅力，被誉为世界干白葡萄酒之王。 Drc 葡萄酒-drc 葡萄酒批發、促銷價格、產地貨源- 阿里巴巴阿里巴巴為您找到46條drc 葡萄酒產品的詳細參數，實時報價，價格行情，優質批發/供應等信息。 而杜爾隆 Duorum 酒莊便是這位大師與在葡萄牙 Alentejo 產區有「亞蘭德羅之王」的 João Portugal Ramos 先生的合力之作，雙雄加起來超過一甲子的釀酒功力，不難想像此莊的葡萄酒品質絕非泛泛之輩。

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