小甘藍詳細攻略
美國范得堡大學醫學院臨床醫學副教授馬克． 休士頓指出，若想透過飲食預防心臟疾病或中風，在膳食設計上應秉持「提高鉀、降低鈉」的原則。 根據美國《每日醫學新聞網》特別整理出羽衣甘藍對人體健康的6大優點，讓人對此超級食物有更進一步的認識。 孢子甘藍，十字花科芸薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。 莖頂端不生葉球，葉腋間能抽芽形成小葉球，葉球直徑1-4厘米，黃綠或紫紅色。
秋季栽培要加強苗床水肥管理，防止乾旱。 定植時的苗齡不宜過大，一般以5～6片真葉1心，25～28天鈞壯苗為宜，忌用弱苗牙口小老苗。 小甘藍 同時追肥要早，以促為主，使花芽分化時形成足夠的葉片數、發達的根系牙口粗壯的莖。
小甘藍: 甘蓝挑选方法
抱子甘蓝（学名：Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker）是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。 茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。 基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。。 总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。 种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。 株高35-40厘米，开展度50厘米，叶深绿且厚，叶球顶部微尖，包心紧实，抗抽薹，单球重1.5千克左右。
植株较大，开展度35-40厘米，外叶15-19片、蓝绿色。 叶球心脏形，叶顶部圆锥形，中心柱粗短，6-7厘米，结球较紧实，品质中等，单叶球重0.6-1.0千克。 植株矮小、较直立，开展度30-35厘米。
小甘藍: 羽衣甘藍6大好處
由上海市农业科学院设施园艺研究所育成，植株中等大小，开展度60-70厘米，外叶17-19片，叶深绿色。 叶球近网形略尖，顶部网空，中心柱7-8厘米，结球紧实，品质好，单叶球重1.5-2.0千克，从定植到采收80-85天。 植株中等偏大，生长势旺，开展度70-80厘米，株高35-40厘米。 外叶21-23片，叶浅黄绿色，叶球扁网形，中心柱高5-6厘米，结球紧实，品质好，一般单叶球重1.5-2.0千克，从定植到采收85-90天。 植株中等偏大，开展度60-70厘米，株高30厘米。
解決方法是先將抱子甘藍對半切開，並在莖的位置切一缺口，讓抱子甘藍較易煮熟。 至於它本身的青臭味，可用牛油將蒜頭爆香，再加入抱子甘藍快炒，待差不多煮熟時可加一點點糖，就像煮芥蘭般。 此外，抱子甘藍也含有玉米黃質和葉黃素等類胡蘿蔔素，能維護眼睛視力，對發育中的孩童與視力退化的老人有益處。 根據美國《自然新聞》(Natural News）報導，一項來自美國奧勒岡州立大學的萊納斯‧鲍林研究所 研究指出，歐美飲食中常見的抱子甘藍富含硫配醣體 ，並有助於消除體內的潛在致癌物質。 眼下，在廟王村，一輛輛來自各地的貨車排起了長龍。
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甘蓝属长日照植物，但对光照要求不太严格。 所以固原市境内晚春、夏、秋三季均可栽培。 小甘藍 小甘藍 以垄作为主，海拔1800米以下地区一年可进行两茬次生产，即一膜两用两茬次栽培模式，均采用育苗移栽。
叶球大，近扁网形，中心柱13-15厘米，结球不太紧实，单叶球重2.5-3.0千克，从定植到采收 天。 叶球大，近扁网形，中心柱13-15厘米。 由于叶片肥厚，结球较紧实，单球重2.5-3.0千克，从定植到采收120天。
小甘藍: 孢子甘藍三大食療功效
雖然羽衣甘藍是國外吹進台灣的流行，料理還是能融合台式作法。 到了午餐時間，協同生態農場「就地取材」做了一頓「超級蔬菜」大餐。 長在田間的羽衣甘藍波浪般的葉緣摸起來質地硬，整片葉片再向內縮，全株摸起來像鋼絲絨球般緊密、結實。
- 叶球大，近扁网形，中心柱13-15厘米。
- 由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成，植株较大，开展度70-80厘米。
- 中國於20世紀末開始引進並種植抱子甘藍，使之成為時興的蔬菜。
- 研究發現抱子甘藍有抗癌的營養價值，同時亦富含維生素和膳食纖維，非常有益健康。
台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉表示，羽衣甘藍與高麗菜、花菜等抗癌蔬菜同屬十字花科。 其中，羽衣甘藍中的葉綠素能有效抵擋烤肉中產生的多環胺類的致癌物質，能夠幫助肝臟解毒代謝，抑制致癌物質活性，特別對乳癌、子宮內膜癌，以及卵巢癌有抗癌效果。 搖身一變至2018年，當造時候超市街市都有得賣！ 能當上綠葉菜之王，當然是因為其營養密度高。
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鮮嫩甘藍葉味道溫和而幼滑，絕對適合生食。 莖身柔軟，可以原條生食，不用切掉頭尾部分。 鍾情Superfoods超級食物，以廚房做Playground！
- 危害症状：以幼虫取食甘蓝叶片，同时其粪便污染造成危害。
- 眼前望去，山裡的林木綠得深淺不一，還參雜了一兩棵帶粉紅的櫻花樹；腳下細看，是一片濃厚深綠的羽衣甘藍田，就像縮小版的樹木。
- 种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。
2片真叶时分苗1次，移植床面积为苗床面积的10倍左右。 小甘藍 育苗过程中应根据苗情适当追施氮肥，经常浇水保持土壤湿润，雨后及时排除田间积水。 苗期要注意病虫害发生情况，如发现应及时防治。 幼苗长有6-8片真叶时即可定植到大田，苗龄35-40天。 抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，适宜的生长温度为12-20℃。
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防治方法：用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或0.5%蔬果净 倍液，或25%灭幼脲3号悬浮剂1000倍液，或0.6%苦参碱800倍液喷雾防治。 危害症状：以幼虫取食甘蓝叶片，同时其粪便污染造成危害。 在幼虫四龄期以后食量最大，危害最严重，所以在防治上必须在四龄之前进行。 危害症状：主要在苗期至包心期危害。 蚜虫在取食甘蓝汁液的同时，还传播病毒病，导致植株出现花叶、畸形、生长缓慢，包心不紧实甚至不包心。 小甘藍 裂球原因主要有：①甘蓝结球后叶球组织脆嫩，细胞柔韧性小，当土壤水分供应过多时，细胞吸水过多发生胀裂引起叶球开裂。
直径2-4厘米的芽球品质较好，要求芽球无病虫害，无腐烂变质，无焦叶，切口平整，符合GB2762和GB2763的规定。 当抱子甘蓝茎秆中部产生小芽球时，即可摘除下部老叶，以利于田间通风透光，促进芽球发育，也便于采收芽球。 同时适时摘去顶心，抑制植株向上生长，减少养分消耗，有利于芽球生长。 由于抱子甘蓝主根不发达且分布土层较浅，需根际培土。
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雜交一代品種，早生，定植後50天即可開始採收。 小甘藍 外形略似初秋品種，球顏色淡綠、產量高，適臺灣8月至翌年1月播種。 小甘藍 小甘藍 孢子甘藍食療法，症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
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