小潘酥素食9大好處

兩家的芋頭酥外型差異不大，阿聰師的外皮較油、香，芋頭餡香氣柔和，先麥的內餡甜度較高，香氣較明亮，還略帶一點梅子般的香味。 頭份的美龍食品行，招牌的芋頭餅、番薯餅經穫得月餅評鑑金牌獎。 餅皮較薄，但口感不錯，內餡比起其他家略乾一點，甜度中等，香氣柔順，整體是中規中矩。 湖口的台富行只有週末才營業，想買到可沒那麼容易。 以湖口當地特產的水芋來製作芋香餅，外皮厚度中等，比較像綠豆椪，帶點空氣感，水芋內餡香氣輕柔，甜度不高，是順口的好味道。

豆沙餅的餅皮比較薄，裡頭滿滿的都是豆沙餡，餅皮是混合黑毛豬油、麵粉調製而成，且要經過四道人工擀皮，內餡則是使用白鳳豆，吃下去的口感綿密且扎實，整體的甜度適中不死甜，非常適合當作伴手禮送人。 創立逾百年的老店長興餅店坐落在板橋南門街，店裡最有名的就是由白鳳豆手工製成的白豆沙餅，層次分明的外皮，加上雪白細緻、入口即化的內餡，征服不少饕客的味蕾，不管是自用還是送禮都非常適合。 身為板橋最夯早午餐好初早餐旗下的甜點店「點點甜甜」可以說是板橋必吃甜點首選！ 開幕至今也超過五年的點點甜甜，一直是板橋人的日常下午茶，除了品項選擇多元，有戚風蛋糕、檸檬塔、常溫磅蛋糕等，而吃貨編本身最熱愛他們的戚風蛋糕，甚至是親朋好友的生日都會想到它！

小潘酥素食: 板橋超夯伴手禮「小潘蛋糕坊」

以香氣而言，我個人覺得不管有沒有冰過，都不是太濃郁甜膩。 鳳凰酥外皮鬆軟透，還透著油感，很容易就崩散，吃起來覺得稍油。 中間特別的是用冬瓜餡混合鳳梨餡，還有那鹹蛋黃的搭配，全部一起吃，意外地頗合拍欸。 小潘酥素食 內餡吃起來酸味不明顯，香香甜甜的滋味中，透著鹹蛋黃的味道，搭配起來整體偏油彈風味協調。 傳統冬瓜鳳梨內餡和鹹蛋黃，加上奶油味香氣十足的表皮，讓人一口接著一口停不下來！

對小潘鳳黃酥的第一印象十分鮮明，濃厚的餅香、鮮明的油感、協調不會酸的餡料，讓人品嘗時，印象十分深刻。 而且若是撇除油感，五十咩覺得整體風味還蠻好吃的說。 由於他們家名氣頗大的說，雖然包裝沒有十分吸睛，但買來送人應該也是不錯的選擇，另外建議享用時，搭配個茶飲會比較剛好。

小潘酥素食: 【小潘蛋糕坊】鳳梨酥 / 鳳凰酥

一般的餅都是用麵粉來製作外皮，不過大溪一帶的餅店用的是糯米，其中最出名的是百年老店合珍香餅鋪。 這裡的月光餅外型扁平，口感軟Q，糯米的香甜與芋泥的細柔以恰好的比例堆疊出層次鮮明的清爽滋味，外表樸實但味道卻很獨特。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 統計有留言的評論後發現，91%的人都提及好吃，57%的人會額外表達產品很特別、驚豔、推薦以及必買。

外皮像綠豆椪，內餡甜度中等，味道樸實，帶點蜂蜜香，有朋友說這是他印象中芋頭酥（餅）該有的味道，我則想到包著滿滿芋角的芋頭饅頭。 小潘酥素食 月十二曲的養汁芋頭酥雖然外型不起眼，但相當受歡迎，中秋期間想買可不容易。 皮薄如紗，內餡紮實，甜度適中，口感略帶點濕潤，天然的芋頭香氣像是刺拳般地單純直接，又不會過於強烈，而且不會在口中留下惱人的氣味。 台北犁記與豐原聯翔是姊妹店，產品外型味道都大同小異，所以只挑一間，而台北犁記與台中犁記現在並無關係，其中淵源就不贅述。 台北犁記的香芋酥外皮口感清爽，芋泥柔順，甜度中等，配上一點甜度較高紅豆在中間點綴，讓整體嘗起來不會甜膩但又有層次。

小潘酥素食: 【小潘蛋糕坊】鳳凰酥裸裝禮盒(15入/盒) 人氣伴手禮

另外很特別的是，小潘鳳梨酥有分散裝跟獨立包裝兩種，價錢自然不同。 以包蛋黃的鳳黃酥來說，散裝最小盒裝以 15 個起跳，270元（平均單顆 18 元），若獨立包裝的話單顆價格為 22 元，最小盒 10 顆裝。 不管是散裝還是有包裝，這樣的價格相較於大城市名店的鳳梨酥而言，都平價多了，或許這也正是小潘受歡迎的原因之一。

連遠在遠雄悅來飯店及美崙飯店的房客，吃到之後都願意遠道而來購買。 終於有這麼一天還是買了小潘，而且是自己跑去買的。 一日下午，非得跑一趟板橋處理事情，看了一下地圖，竟然就出現小潘鳳梨酥。 Google 的大智大慧真的是一點一滴累積；它默默地記錄你搜尋過的任何字眼，在適當的時候就蹦出來提醒你，無孔不入。 所以最好事先問一下，但是…他們從出爐開始客人就不間斷的上門，中午有時候都沒有時間接電話，我們自己去買的狀況，就是看那邊有什麼就買什麼… 每天都有出爐，只是時間不固定，有天公司同事想去一觀究竟，一樣都是中午去，有時候去只有鳳梨酥，沒有鳳黃酥，有時候去其他糕點只來得得及出蛋塔，其他都沒有，有時候已經出來大部分的糕點了。

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鄭玉珍的芋頭酥也是中秋限定版，在中秋節前幾週開始接受預訂。 外皮挺有趣，是酥中帶軟，算起來還比較像麵包，比起其他的酥皮少點油膩感。 芋泥內餡柔和順細緻，略帶點蜜香，甜味適中，稍微烤熱之後的口感與香氣更好。 循著 Google 地圖，我從板橋火車站一路走過去，事實上也不算太近，也得花上20分鐘左右的腳程。

在冰之前，蛋黃餡與鳳梨餡分的比較開，若天氣再暖一些的話，甚至可以吃得出有一點「流沙」的濕潤感，十分特出。 小潘酥素食 鳳梨餡一點也不甜，是清新路線的，與同樣溫和的蛋黃餡有著不錯的調和感。 耳聞板橋「小潘鳳梨酥」已久，只是地點實在不是我會出沒的地緣範圍，再加上平日也沒非得要吃鳳梨酥的習慣，所以都是以「隨緣」二字看待這等名號響亮的美食。

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這裡的芋香酥比較像蛋黃酥，外皮香酥，芋頭內餡則是細緻柔順。 淡水老街有不少受歡迎的老餅店，大多能在店內瞧見芋頭酥的身影，其中新建成餅店的芋泥酥算是比較有特色。 雖然外皮稍乾，不過內餡綿密，濃厚的老派香氣則讓人回憶起老牌的芋頭冰淇淋。 產品介紹精簡有問必答，臨時需要上廁所的，也有廁所可以使用，需要提袋送禮，也有提供兩袋裝和六袋裝的紙袋，以下還有各種購買花蓮名產、花蓮伴手禮可能遇到的服務問題。 潘師傅沙其馬買十送一贈送的商品，除了鳳梨酥系列外，其餘13種沙琪瑪皆可選擇，而且不論是門市購買或者官網、電話訂購都有相同優惠。 兩種口味比較起來，同事與我所有人一致認為包蛋黃的鳳黃酥還是樂勝鳳梨酥的。

板橋｜小潘蛋糕 (總店) 小潘芋頭酥(NT.120/6入)，整齊的擺放在紙盒內，一打開就飄散出淡淡的芋頭甜味。 高雄大社區最熱鬧的中山路因為左右兩側商家林立，違停狀況層出不窮，多次發生嚴重車禍都還沒有獲得改善，更有部分店家把模特兒假人和衣架從店面延伸到馬路上。 知名老店佳德糕餅業者透露，中方要他們補件的內容和過去要求不同，就連在台灣的員工數量、鳳梨酥的成分配比也要寫出來。

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：有37%的人提出不好吃或品質變差而留言評論，相較於第一名的服務問題，通常試吃不好吃，就會去找別家，大部分留下不好吃的原因，通常是因為服務不周引起的連帶效應，或者根本沒有試吃，買回家吃之後才發現根本不合味口。 在這邊也可以發現，大家不會單純因為覺得店家東西不好吃，而特地給差評，我想這也是台灣人可愛的地方。 小潘的鳳梨酥比許多名店的鳳梨酥都大一些些，最大的不同在於，它的酥皮一點都不酥，不是烤得硬硬脆脆的那種焦香（民生社區微熱山丘就是），也不是像台北南京東路佳德鳳梨酥那樣奶味太重，也不像台中日出的土鳳梨酥的皮那樣帶一點乳酪香味。 小潘的鳳梨酥就像是吃奶酥餅乾那樣，稍微沒抓好，屑屑就掉得你滿桌是。 整個酥皮就不酥了，與內餡融合一起後，反而有一點彈牙。

在嘗過多家芋冰城的芋頭酥之後，三冠王及小奇兩家的產品讓我比較喜愛。 新竹城煌廟旁的百年老店新復珍，芋頭餅的外皮層層分明，口感很不錯，刷上一層蛋液讓香氣更濃厚，而內餡甜度足，讓芋頭香氣夠厚實，跟外皮是五五波，平衡的好味道。 李儀餅店的芋頭酥一直是我的最愛之一，記憶中十多年前的內餡還能吃到芋頭塊的口感，現在則是細緻的芋泥。 小潘酥素食 即使吃過四十多間不同的芋頭酥/餅，李儀的芋頭酥在我心中依然有無可取代的地位。 來花蓮玩常常不是行李帶太多，就是東西買太多，有其他需要一併寄送的，都可以請我們一同裝箱，不會推辭，箱子不論大小都不另外計費，潘師傅認為大家能玩得開心順利比較重要。

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▼小潘鳳凰酥扁式方型禮盒共有18入，打開外蓋，總共有3排，每一排共有6顆，外包裝是紅底黃字，內包裝則是黃色亮面的塑膠袋包裝，成分有麵粉、鳳梨、冬瓜餡、蛋黃、進口奶油、麥芽、糖、鹽。 不管是外皮還是內餡，振地餅舖的芋頭餅大概都是最不油的一個，甜度較高，口感膨鬆略乾，加上芋頭香氣不濃，反而有點像豆沙餡的小月餅，砌壺清爽的熱茶來搭配應該挺好。 小奇的紫芋酥，外皮較輕，內餡濕潤，甜度中上，中間夾了麻糬，再拌入一點杏仁角增添口感。 其實我向來不怎麼喜歡芋頭酥裡夾麻糬，不過還好小奇的麻糬比例不高，稍稍平衡了芋泥的甜度，但又不會影響整體風味。 新竹新埔的呂順興餅舖也是間是百年老店，深受在地人喜愛。

• 花蓮元利的芋泥酥是選用吉安鄉當地所生產的檳榔心芋製作，外皮口感輕盈，略帶點鹹味；內餡芋泥甜度不高，所以要在口中停留久一點，芋頭的香氣才會更明顯，若稍微烤過，整體的風味會比較明亮。
• 上面灑了白芝麻，第一口要先從兩端咬下去，就能吃到超酥香的奶酥！
• 小潘鳳凰酥是人氣爆棚的一個伴手禮，本店在新北板橋，聽朋友說他們家到了逢年過節時，肯定爆滿。
• 對此吳怡農表示，民調數據都會參考，無論如何，接下來四周都會努力爭取選民支持。
• 一般的餅都是用麵粉來製作外皮，不過大溪一帶的餅店用的是糯米，其中最出名的是百年老店合珍香餅鋪。
• 不買這些花蓮名產當作來花蓮的伴手禮，買別的東西又怕買到地雷！
• 創業自1894年的台中犁記，芋頭酥與蛋黃酥的外皮的做法相同，香味與口感都不錯，芋泥柔順但甜度足，嘗起來不會太平淡，搭配茶或咖啡都很適合。

即使多年回家一趟，也要帶上一盒小潘當作伴手禮與人分享。 創業自1894年的台中犁記，芋頭酥與蛋黃酥的外皮的做法相同，香味與口感都不錯，芋泥柔順但甜度足，嘗起來不會太平淡，搭配茶或咖啡都很適合。 芋頭是個形樣多變的食材，台灣許多地區都有種植，各地品種、產季不同，一年四季皆有收成。 我加入排隊的隊伍，隨著人龍前進，就順便摸清楚了店裡在賣哪些葫蘆藥。 除了鳳梨酥，主要就是中式與西點蛋糕，包括瑞士捲、起司蛋糕、蛋黃酥、豆沙酥餅、蓮蓉酥餅等。

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芋頭餅的外皮雖然薄，但有香味與口感不差，內餡厚實，口感黏稠濕潤帶點Q，甜度與香氣中上，不少朋友吃過呂順興餅舖的芋頭餅都讚不絕口。 北埔隆源餅行也是間百年老店，這裡的芋頭餅是我的最愛之一，外皮是恰好的厚度，軟中帶酥，內餡顏色較深，香氣與甜味非常飽滿，但並不會太過濃烈，而是在口中慢慢散發出來，不會讓人覺得過於甜膩。 月光餅又稱作客家人的月餅，早期是客家人在中秋用來祭祀土地公及月亮之用，也因為中秋正值竹、苗一帶蕃薯、芋頭的盛產期，所以通常是這使用兩種食材做內餡，不過現在在客家人口密集的桃竹苗一帶，蕃薯餅、芋頭餅也成了許多老餅舖平時的熱門商品。

小潘蛋糕坊-鳳凰酥

【食記】小潘蛋糕坊~隱身巷弄的鳳梨酥 – 從”心”出發 – 痞客邦PIXNET 趁著到板橋車麗河美洗車時，順便繞過去買小潘鳳凰酥！ 去過板橋小潘的人都知道， 小潘是隱身在巷弄中， 小潘酥素食 … 所以價錢不能跟店裡比，那個是平時店裡買的價格，節慶會有另一個價格，所以要跟電商比，我們比較過，價格都差不多，但我們的優勢是可以併運，免排隊，還有只要能下單一定有貨。 「豐園包子」是小有名氣的板橋美食，也曾經被媒體報導過，店裡的包子、饅頭都是每天早上用新鮮的老麵所做成，餡料也是使用台灣在地食材，其大小也比一般的包子饅頭大上許多，加上口味多達20幾種且價格非常親民，因此深受小資族喜愛。 高雄甲仙也是知名的芋頭產地，一跨過甲仙大橋，迎面而來的就是數十家的芋冰城以及小吃店分佈在街道兩側。 最受歡迎的非芋頭冰莫屬，其他還有芋泥餅、芋酥條、芋粿、芋頭酒等等各種芋頭製作的產品，而芋頭酥雖然不會缺席，但其實也不是甲仙的重點。

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唯一的規則就是每一單2000元免運，運費是150元。 寫好宅配單也會複誦，雙重確認，除天災、意外或者年節外，通常只要當天寄出，隔天就會到貨。 配送後有任何問題，也會主動連繫宅配業者，確認配送問題和狀況，不會只提供宅配單號。 相較於其他花蓮名產和花蓮伴手禮只有數天，潘師傅沙琪瑪的保存期限有三個月，能相對安心的買回去送親朋好友。 而且因為潘師傅沙其馬是手工製作，產量不高，沒有太多庫存，所以，通常架上的保存期限大概都在三個月左右。

小潘酥素食: 板橋伴手禮推薦｜小潘鳳凰酥 – 交通停車怎麼去?

新玉成位在嘉義竹崎鄉內埔老街，對外地人來說大概只有前往阿里山時才會路過。 層層堆疊的外皮厚實香酥，感覺不管包裹什麼內餡都會成為美味的點心；內餡也不惶多讓，甜度足，但又不會過頭，加上芋泥中帶點碎芋塊，不僅口感好，也讓芋頭香氣更加飽滿，完全不會被外皮的香氣掩蓋，很意外這裡竟然藏如此令人驚奇的芋頭酥。 復興珍是彰化的百年老店，店內產品最有人氣的就是芋沙餅，有分素與葷兩種口味。