喜歡酪梨或芒果的朋友們,也可以把它們加進莎莎醬喔! 莎莎醬除了當沾醬,也是一個很好的拌醬,搭配肉類、海鮮、涼麵都很對味。 超級開胃的泰式酸辣醬,也是一種萬用醬,可以用在涼拌、炸物、湯、拌麵、沙拉等等,若是想嘗試自己做泰式料理,這酸辣醬一定要學起來喔! 又名青蔥醬,最常被當成淋醬或拌醬,許多人愛吃的簡單料理「蔥油雞」就是使用這個醬料。 口味偏甜又帶點微鹹的照燒醬,在日本是不少媽媽都會調製的私房醬汁之一,運用在燒煮、火烤、香煎等料理都很對味,雖然熬煮時間稍微長一點,但無論材料取得或是做法都十分簡單。 加入柚子汁的和風醬,酸酸甜甜,帶有一絲迷人的柚香。 和風醬做法 醋醬油風味的和風沙拉醬也是主流沙拉醬之一,日式和風沙拉醬較為清爽,無論當做沾醬或生菜沙拉淋醬或跟跟炸物一起上桌都是很搭。 2.起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,煮至蕃茄熟透。 以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。 1.喜歡更豐富的滋味可以果醋改以檸檬汁,或者添柚子醬還是加入洋蔥汁、蒜汁、薑汁就又是不同風味的日式醋醬油沙拉醬了。 和風醬做法: 冬日最邪惡懶人甜點!日本農協分享蘋果新吃法,「奶油蘋果」五分鐘出爐~ 沙拉醬的成分中幾乎都有鹽,因此淋上沙拉醬後,蔬菜會因滲透壓而脫水。 為了盡量避免風味流失,混合沙拉時要留心沙拉醬的用量。 接下來就是煎漢堡排,在之前已經分享過煎漢堡排的做法,漢堡排下鍋時,經過幾次拍打,絞肉的黏著度會比較高,放到鍋中時,漢堡排的中間可以壓一下。 做法3:用果汁機打碎的洋蔥醬會有很多泡泡,可以一起煮,也可以用湯匙撈掉,在這裡我是選擇撈掉,這樣比較容易看到醬汁煮的完整度。 先把小黃瓜頭尾切除,在頭部位把皮切除,再用鹽搓洗後用水清洗,這樣比較清脆,可用蛇腹切法來切小黃瓜,可以依個人喜好生菜口味開始裝盤,淋上之前做好的和風醬汁這樣就完成和風沙拉。 因為家裡的冷凍庫常備品有…