蘇格蘭著名的單一純麥威士忌The Balvenie,看來她不僅擄獲了台灣酒迷的歡心,放眼全球也有不少擁躉。 由首席調酒大師David Stewart帶領的Balvenie,保存了蘇格蘭釀酒的傳統工藝,人手翻麥、維護蒸餾器、製桶皆有獨到的造藝。 Balvenie的12年DoubleWood單一純麥威士忌,雖然比一般12年來得貴,但飲過就知是物有所值。 除了購買威士忌,也特別推薦喜歡品酒的人可到日本酒廠參觀,了解製酒過程之外還能免費試飲當地美酒! 例如參加「京都日本酒造酒廠&品酒之旅」,可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。 現時要買的話,12年的炒價大約$1,600左右,18年已差不多炒上萬元水平,但大家明白,這價錢炒賣成份遠高於人們對威士忌的喜愛。 參觀京都日本酒造酒廠&品酒之旅 ・能一次品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒,亦有提供小食給小朋友享用。 參觀日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒 ・參觀被喻為日本第一的日本酒天然儲藏庫。 大麥豐收,農家們將多餘的農作,藉由蒸餾的方式儲存起來,最初只是無色無味、高酒精濃度的蒸餾酒液,味道跟現在的威士忌相距甚遠。 單一純麥推薦: 全球單一純麥威士忌一本就上手 百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝,也在酒界引起討論。 但近年也有越來越多的趨勢,像是帝亞吉歐 2022原酒臻選系列就首次選了單一穀物Cameron Bridge…