典範台塑牛排 台塑牛排由來 典範台塑牛排登入諸暨,帶來了一股新的台塑牛排旋風,秉執“真情服務 用心品質”的經營理念,大力開拓餐飲市場,並加強企業科學管理,創造了西餐行業經營管理的新模式。 据说,食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉则是王公贵族们得高级肉品,尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。 到了18世纪,英国已经成了著名的牛肉食用大国。 這是台塑集團創辦人王永慶的夫人和他們的御廚在一次宴待外賓時研製出來,流傳迄今已成為台塑集團招待貴賓的一道固定名菜,是一個既有西餐牛排外形,而又 … 台塑牛小排 是一個既有西餐牛排外形,而又有著傳統中式味道且全熟的牛排,以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜,將完全入味的帶骨牛小排慢火燒烤一個半小時,保持台塑牛排香 … 為滿足不吃牛的顧客,楊國初更推出招牌菜「聯一豬肋排」,每天前往肉品市場精選現宰溫體豬,並強調每頭豬只能做出2客豬肋排,而特選鮮嫩肋排加上獨特配方碳烤而成,肉質香嫩可口,美味程度是一般市面上的豬肋排所無法比擬。 另一道美味豬肉料理──德國豬腳,則不採用油炸的烹調方式,而是直接進行燒烤,清爽不油膩,讓每位顧客在享受美食之餘,也能兼顧健康概念。 但如果以為「12分熟」的牛小排肉質鐵定老得不像話,那可就錯了! 香嫩的絕妙口感、燒烤過程中滿溢的肉汁,再加上肉質收縮與牛骨自然分離,最能表現牛小排焦香的筋肉,而牛骨旁略帶黏稠的膠質更讓饕客口齒留香。 台塑牛排由來: 正宗台塑牛小排》一頭牛只能做六客的私房菜,在家也能吃五星級料理,超級美味限時開團中! 源自於台塑集團招待所的名菜,台塑牛小排是台塑集團創辦人王永慶先生的夫人和他們的御廚在一次宴待外賓時研製出來,流傳迄今已成為台塑集團招待貴賓的一道固定名菜,是一個既有西餐牛排外形,而又有著傳統中式味道且全熟的牛排。 王品台塑牛排…